يُظهر سوق البروتينات النباتية واللحوم اتجاهًا متزايدًا نحو البدائل النباتية المدفوعة باعتبارات بيئية وصحية وأخلاقية. الجزء المهيمن هو منتجات البروتين النباتي، بما في ذلك التوفو والتيمبيه بدائل اللحوم. توفر هذه المنتجات للمستهلكين خيارًا مستدامًا وخاليًا من القسوة وخاليًا من الكوليسترول. علاوة على ذلك، فهي تناشد الأفراد المهتمين بالصحة والذين يسعون إلى تقليل تناول الدهون المشبعة. تواجه اللحوم، رغم أنها لا تزال تحظى بشعبية، منافسة متزايدة من هذه البدائل بسبب تأثيرها البيئي المنخفض ومواءمتها مع تحول التفضيلات الغذائية نحو خيارات أكثر استدامة وأخلاقية.
وفقا لأبحاث سوق داتا بريدج، فإن سوق كولومبيا للبروتين النباتي واللحوم والتي كانت تنمو بقيمة 127.68 مليون دولار أمريكي في عام 2021 ومن المتوقع أن تصل إلى قيمة 206.59 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.20٪ خلال الفترة المتوقعة 2022-2029.
"توسيع سلسلة التوريد يعزز نمو السوق"
إن التوسع في سلاسل التوريد في سوق البروتينات النباتية واللحوم مدفوع في المقام الأول بزيادة طلب المستهلكين على بدائل البروتين النباتي. ومع تبني المزيد من الأفراد للأنظمة الغذائية النباتية لأسباب صحية وبيئية وأخلاقية، تضطر شركات الأغذية إلى زيادة سلاسل التوريد الخاصة بها لتلبية هذا الطلب المتزايد. بالإضافة إلى ذلك، سهّل التقدم في التكنولوجيا وشبكات التوزيع الحصول على مجموعة واسعة من منتجات البروتين النباتي وتوزيعها، مما أدى إلى زيادة توسيع سلاسل التوريد في هذا السوق.
ما الذي يعوق نمو سوق البروتين النباتي واللحوم في كولومبيا؟
"انتشار الحساسية بين المستهلكين يعيق نمو السوق"
أحد القيود المهمة في سوق البروتين النباتي واللحوم هو انتشار الحساسية بين المستهلكين. يعاني بعض الأفراد من حساسية تجاه بروتينات نباتية معينة، مثل فول الصويا أو المكسرات، مما قد يحد من خياراتهم ويمنعهم من تجربة مصادر البروتين البديلة. يجب على الشركات المصنعة إعطاء الأولوية لوضع العلامات على مسببات الحساسية وتطوير بدائل خالية من مسببات الحساسية لتلبية احتياجات قاعدة أوسع من المستهلكين. يعد التغلب على هذه التحديات المرتبطة بالحساسية أمرًا بالغ الأهمية لتحقيق النمو المستدام لسوق البروتينات النباتية واللحوم.
التقسيم: سوق كولومبيا للبروتين النباتي واللحوم
يتم تقسيم سوق البروتينات النباتية واللحوم في كولومبيا على أساس نوع البروتين ولحم البقر والشكل والاستخدام النهائي وقناة التوزيع.
- على أساس نوع البروتين، يتم تقسيم سوق البروتين النباتي واللحوم في كولومبيا إلى: أنا بروتين، بروتين البازلاء، بروتين القمح، و اخرين.
- على أساس لحم البقر، يتم تقسيم سوق البروتين النباتي واللحوم في كولومبيا إلى لحم البقر الطازج ولحم البقر المجمد.
- على أساس الشكل، يتم تقسيم سوق البروتينات النباتية واللحوم في كولومبيا إلى قطع ورقائق وحبيبات وغيرها.
- على أساس الاستخدام النهائي، يتم تقسيم سوق البروتين النباتي واللحوم في كولومبيا إلى منزلي وتجاري وصناعي.
- على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق البروتينات النباتية واللحوم في كولومبيا إلى سوبر ماركت ومتاجر عبر الإنترنت وغيرها.
لمعرفة المزيد عن الزيارة الدراسية، https://www.databridgemarketresearch.com/reports/colombia-vegetable-protein-and-meat-market
التطورات الأخيرة
- في يناير 2020، دخلت شركتي Roquette وBeyond Meat (الولايات المتحدة) في شراكة استراتيجية تهدف إلى تعزيز إمدادات اللحوم بشكل كبير. بروتين البازلاء استجابة للطلب المتزايد في كل من أمريكا الشمالية وأوروبا.
- في يونيو 2020، قدمت شركة Cargill, Incorporated شركة PlantEver، وهي علامة تجارية استهلاكية لمنتجات البروتين النباتي في السوق الصينية. يلبي هذا المنتج المميز احتياجات المستهلكين الذين يبحثون عن بدائل البروتين المغذية للدجاج ولحم البقر. في الصين، تقدم شركة PlantEver مزيجًا من الفوائد الغذائية للمنتجات النباتية ومنتجات اللحوم. وبالتالي، اتخذت الشركة خطوات استراتيجية للاستثمار في تصنيع البروتين، مع توقع أن تؤدي هذه الخطوة إلى زيادة المبيعات والأرباح.
أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق كولومبيا للبروتين النباتي واللحوم يشمل:
- ADM (الولايات المتحدة)
- كارجيل إنكوربوريتد (الولايات المتحدة)
- شركة CHS (الولايات المتحدة)
- روكيت فريرز (فرنسا)
- دوبونت (الولايات المتحدة)
- ويلمار إنترناشيونال (سنغافورة)
- شركة سكولار (الولايات المتحدة)
- بوريس فودز (الولايات المتحدة)
- فيستكورن (النرويج)
- مكونات MGP (الولايات المتحدة)
- شركة بينيو المحدودة (ألمانيا)
- شركة شاندونغ يوكسين للتكنولوجيا الحيوية المحدودة (الصين)
- شركة فود كيم الدولية (الصين)
- شركة شاندونغ الرائعة الصناعية المحدودة (الصين)
- اكسيوم فودز (الولايات المتحدة)
- AGT للأغذية والمكونات (كندا)
- صن نوترافودز (الهند)
- شركة كراون بروتين الصويا (الصين)
- لا تروخا (إسبانيا)
- هونغ يانغ فودز (تايوان)
فيما يلي اللاعبين الرئيسيين الذين يغطيهم التقرير، للتعرف على قائمة أكثر شمولاً سوق البروتين النباتي واللحوم في كولومبيا اتصالات الشركات, https://www.databridgemarketresearch.com/contact
منهجية البحث: سوق البروتين النباتي واللحوم في كولومبيا
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع البيانات ذات أحجام العينات الكبيرة. يتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام نماذج إحصائية ومتماسكة للسوق. بالإضافة إلى ذلك، يعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاه الرئيسي من عوامل النجاح الرئيسية في تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق بحث DBMR هي تثليث البيانات الذي يتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (خبير الصناعة). وبصرف النظر عن ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة تحديد مواقع البائعين، وتحليل الخط الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة تحديد مواقع الشركة، وتحليل حصة الشركة في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصص البائعين. يرجى طلب استدعاء المحلل في حالة وجود مزيد من الاستفسار.
