يتميز سوق البندق العالمي بتنوعه وتعدد جوانبه، إذ تُستخدم تطبيقاته على نطاق واسع في مختلف الصناعات. تلبي أشكاله، من المسحوق إلى المفروم، الاحتياجات المتنوعة لقطاعات الأغذية والمشروبات والزيوت ومستحضرات التجميل. وباعتباره مُنكّهًا، يُحسّن البندق نكهة الحلويات والمخبوزات والوجبات. علاوة على ذلك، تُعزز خصائصه للعناية بالبشرة استخدامه في مختلف مستحضرات التجميل ، مثل المستحضرات والزيوت والصابون. ومع تزايد اهتمام المستهلكين بالمكونات الطبيعية وفوائدها الغذائية، يشهد سوق البندق نموًا مطردًا، مدفوعًا بانتشاره الواسع وقدرته على التكيف مع مجموعة واسعة من المنتجات.
وفقًا لبحث Data Bridge Market Research، بلغت قيمة سوق البندق العالمية 14,944.61 مليون دولار أمريكي في عام 2021، ومن المتوقع أن تصل إلى قيمة 29,343.76 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 8.8٪ خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.
"إن زيادة الوعي الصحي بين عامة السكان يسهل نمو السوق"
يُعدّ الوعي الصحي المتزايد بين عامة الناس محركًا رئيسيًا لسوق البندق. فمع تزايد اهتمام المستهلكين بصحتهم، يبحثون عن خيارات غذائية مغذية وصحية. ويتماشى البندق، الغني بالعناصر الغذائية الأساسية كالفيتامينات والمعادن والدهون الصحية، مع هذا التوجه. وقد أدى الوعي المتزايد بفوائد البندق الصحية، بما في ذلك صحة القلب وخصائصه المضادة للأكسدة ودعم وظائف الدماغ، إلى زيادة الطلب عليه. ويساهم هذا التحول في تفضيلات المستهلكين نحو الصحة في نمو سوق البندق، حيث يُدرج الناس هذه المكسرات المغذية في أنظمتهم الغذائية لنمط حياة صحي.
ما الذي يعيق نمو سوق البندق العالمي؟
"تقلبات أسعار المواد الخام"
تُشكّل تقلبات أسعار المواد الخام عائقًا كبيرًا في سوق البندق العالمي. يتأثر إنتاج البندق بعوامل مختلفة، مثل الأحوال الجوية وتقلبات إنتاج المحاصيل، مما قد يؤدي إلى تذبذب في مستويات العرض. تُسهم هذه التقلبات في تقلب أسعار البندق، مما يؤثر على تكاليف الإنتاج وربحية كل من المزارعين والمصنّعين. تُشكّل تكاليف المواد الخام غير المتوقعة تحديات في استراتيجيات التسعير وإدارة سلسلة التوريد واستقرار السوق بشكل عام. كما أن تأثر سوق البندق بهذه التقلبات السعرية يُولّد حالة من عدم اليقين، وقد يُعيق النمو المستدام وتوسع السوق.
التجزئة: سوق البندق العالمي
يتم تقسيم سوق البندق على أساس الشكل والفئة والشكل والأصل والتعبئة والتغليف والتطبيق وقناة التوزيع.
- على أساس الشكل، يتم تقسيم سوق البندق إلى بندق كامل/مع القشرة، بندق طبيعي، بندق مقطع، بندق معجون، بندق مقشر، بندق محمص، بندق مقطع، زيت البندق، وجبة البندق وغيرها.
- على أساس الفئة، يتم تقسيم سوق البندق إلى تقليدي وعضوي.
- على أساس الشكل، يتم تقسيم سوق البندق إلى حبات مستديرة، حبات لوز، حبات مدببة وغيرها.
- على أساس المنشأ، يتم تقسيم سوق البندق إلى أكجاكوكا، وليفانت، وجيريسون وغيرها.
- على أساس التعبئة والتغليف، يتم تقسيم سوق البندق إلى صناديق مفرغة من الهواء وكرتون، وأكياس، وأكياس ، وبراميل بلاستيكية أو معدنية وغيرها.
- على أساس التطبيق، يتم تقسيم سوق البندق إلى الصناعة وصناعة الخدمات الغذائية والمنزلية / التجزئة.
- على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق البندق إلى مباشر وغير مباشر.
رؤى إقليمية: منطقة آسيا والمحيط الهادئ تهيمن على سوق البندق العالمي
يُعزز توسع صناعة الأغذية والمشروبات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ نمو سوق البندق. كما يُعزز الطلب المتزايد من الأسواق الناشئة، مثل الصين والهند وإندونيسيا، توسع السوق خلال فترة التوقعات. ومن المتوقع أن تحافظ المنطقة على هيمنة سوقية بفضل إمكاناتها الهائلة وتطور تفضيلات المستهلكين.
في أمريكا الشمالية، يشهد سوق البندق ازدهارًا بفضل تزايد الوعي الصحي وتفضيل المنتجات الطبيعية. يبحث المستهلكون عن بدائل مغذية وطبيعية، مما يزيد من شعبية البندق. ويتماشى الطلب المتزايد على المكونات الصحية مع فوائد البندق الصحية، مما يجعل أمريكا الشمالية سوقًا مربحة للبندق في ظل تطور اتجاهات النظام الغذائي ونمط الحياة.
لمعرفة المزيد عن الدراسة، قم بزيارة https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-hazelnut-market
التطورات الأخيرة في سوق البندق العالمي
- في يوليو 2021، كشفت علامة الأغذية الإيطالية "فابيولوس" عن خط مبتكر من كريمات البندق والكاكاو العضوية، يجمع بين البندق والكاكاو والحمص. يُطرح هذا الخط لأول مرة بنكهة البندق والكاكاو، يليه طرح نكهات جديدة من البندق البرتقالي اللذيذ والبندق المقرمش.
- في أبريل 2021، طرحت شركة ريغوني دي آسياغو الإيطالية منتج "نوتشيولاتا كرانشي"، وهو كريمة بندق عضوية. تحتوي هذه الكريمة على حبوب بندق محمصة، وتحتوي على نسبة بندق تبلغ 22%، مما يوفر للمستهلكين كريمة بندق لذيذة ومقرمشة.
- في يناير 2021، تعاونت فيريرو مع سورسيماب، بهدف تعزيز الشفافية في سلسلة قيمة البندق. باستخدام منصة سورسيماب، تجمع فيريرو بيانات بالغة الأهمية حول الممارسات الاجتماعية والزراعية، مستفيدةً من علم البيانات للتحقق من سلسلة القيمة وتحسين الأداء.
تشمل أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق البندق العالمي ما يلي:
- شركة أماديوس التجارية (الولايات المتحدة)
- شركة Apex Flavors Inc. (الولايات المتحدة)
- شركة بوسطن للبندق (الولايات المتحدة)
- تشارلز إتش بالدوين وأبناؤه (الولايات المتحدة)
- دانتري البندق والتوابل (أستراليا)
- EA Weber and Co. (الولايات المتحدة)
- يوروفانيل (فرنسا)
- شركة لوكهيد للتصنيع (الولايات المتحدة)
- ماركة ماك تاغارتس (الولايات المتحدة)
- شركة ماكورميك وشركاه المحدودة (الولايات المتحدة)
- شركة ميكويا كاشو المحدودة (اليابان)
- شركة نيلسن ماسي للبندق (الولايات المتحدة)
- شركة روديل (الولايات المتحدة)
- سامبيرانو اروماتيك (سويسرا)
فيما يلي اللاعبون الرئيسيون المشمولون في التقرير، لمعرفة المزيد عن قائمة شاملة لشركات سوق البندق العالمية، اتصل على https://www.databridgemarketresearch.com/contact
منهجية البحث: سوق البندق العالمي
يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع بيانات ذات أحجام عينات كبيرة. ويتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام إحصاءات السوق ونماذج متماسكة. بالإضافة إلى ذلك، يُعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية من أهم عوامل نجاح تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق أبحاث DBMR هي التثليث، والتي تتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (من قِبل خبراء الصناعة). بالإضافة إلى ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة مواقع الموردين، وتحليل الجدول الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة مواقع الشركات، وتحليل حصة الشركات في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصة الموردين. يرجى طلب مكالمة مع محلل في حال وجود أي استفسارات إضافية.
