Product Launch (Blog)

Aug, 29 2023

زيت فول الصويا: عنصر أساسي متعدد الاستخدامات ومستدام في الطهي

يتميز زيت فول الصويا بخصائص عديدة، منها نقطة دخانه العالية، ونكهته المحايدة، واحتوائه على دهون صحية غير مشبعة. وفي تطبيقات الطهي، يُعد خيارًا شائعًا للقلي والتحمير والخبز نظرًا لقدرته على تحمل درجات الحرارة العالية دون المساس بمذاقه. بالإضافة إلى ذلك، يُستخدم زيت فول الصويا على نطاق واسع في تصنيع الأغذية لمنتجات مثل صلصات السلطة والسمن النباتي والوجبات الخفيفة. وتمتد تطبيقاته المتعددة إلى الصناعات غير الغذائية، حيث يُستخدم كأساس لإنتاج الديزل الحيوي، ويُعد مكونًا رئيسيًا في العديد من المنتجات الصناعية مثل الدهانات والأحبار والبلاستيك.

وفقًا لأبحاث سوق Data Bridge، بلغت قيمة سوق زيت فول الصويا العالمي 48.77 مليار دولار أمريكي في عام 2021، ومن المتوقع أن تصل إلى 68.83 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029. ومن المتوقع أن ينمو السوق بمعدل  نمو سنوي مركب قدره 4.40 ٪  في الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029.

"ارتفاع معدل انتشار السمنة يعزز نمو السوق"

يشهد سوق زيت فول الصويا نموًا ملحوظًا نتيجةً لتزايد انتشار السمنة. ومع سعي المستهلكين المهتمين بصحتهم إلى خيارات غذائية صحية، أصبح زيت فول الصويا، بفضل محتواه المنخفض من الدهون المشبعة ومستوياته العالية من الدهون غير المشبعة، خيارًا مفضلًا. إضافةً إلى ذلك، يُعزز تزايد اعتماد الأنظمة الغذائية النباتية الطلب على زيت فول الصويا كزيت طهي متعدد الاستخدامات ومكون أساسي في مختلف المنتجات الغذائية. ويعود توسع السوق إلى الوعي المتزايد بالفوائد الصحية التي يقدمها زيت فول الصويا في مكافحة المشاكل الصحية المرتبطة بالسمنة.

ما هي العوامل التي تحد من نمو سوق زيت فول الصويا العالمي ؟

"إن التكلفة العالية المرتبطة بالبحث والتطوير تعيق نمو السوق"

يواجه نمو سوق زيت فول الصويا قيودًا نظرًا لارتفاع تكلفة البحث والتطوير. يتطلب تطوير منتجات وتقنيات مبتكرة لزيت فول الصويا استثمارات ضخمة في البحث والتطوير، مما قد يُشكل تحديًا للشركات الصغيرة في السوق. قد يحدّ عبء التكلفة من قدرتها على طرح منتجات زيت فول الصويا الجديدة والمتطورة في السوق، مما يُعيق نمو السوق بشكل عام. مع ذلك، قد يُسهم استمرار استثمارات الشركات الكبرى والمبادرات الحكومية في معالجة هذا التحدي وتعزيز الابتكارات المستقبلية في صناعة زيت فول الصويا.

التجزئة: سوق زيت فول الصويا العالمي

يتم تقسيم سوق زيت فول الصويا العالمي على أساس نوع المنتج والتطبيق والمكونات والمستخدم النهائي وقناة التوزيع. 

  • على أساس نوع المنتج، يتم تقسيم سوق زيت فول الصويا إلى زيت فول الصويا العضوي، وزيت فول الصويا التقليدي.
  • على أساس التطبيق، يتم تقسيم سوق زيت فول الصويا إلى السمن، والأطعمة المجمدة ، وصلصات السلطة، والتقصير، والأطعمة المخبوزة،  ومستحضرات التجميل ، ومنتجات العناية الشخصية، والزراعة الحيوانية وغيرها.
  • على أساس المكونات، يتم تقسيم سوق زيت فول الصويا إلى دهون أوميغا 3، وفيتامين E ، والدهون المنخفضة المشبعة، والدهون المتعددة غير المشبعة.
  • على أساس قناة التوزيع، يتم تقسيم سوق زيت فول الصويا إلى سوبر ماركت/هايبر ماركت، ومتاجر صغيرة، وتجار الجملة/الموزعين، والمتاجر المجاورة.
  • على أساس المستخدم النهائي، يتم تقسيم سوق زيت فول الصويا إلى تجاري ومنزلي.

رؤى إقليمية: منطقة آسيا والمحيط الهادئ تهيمن على سوق زيت فول الصويا العالمي

تُهيمن منطقة آسيا والمحيط الهادئ على سوق زيت فول الصويا خلال الفترة المتوقعة من 2022 إلى 2029، وذلك بفضل الطلب المتزايد عليه، مدفوعًا بتعدد استخداماته في البيئات السكنية والتجارية، مثل الطهي والقلي. كما أن استخدامه الواسع في صناعة الأغذية والحلويات كزيت للطهي ومكون أساسي، يُعزز شعبيته ونمو سوقه.

لمعرفة المزيد عن الدراسة، قم بزيارة https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-soybean-oil-market

التطورات الأخيرة

  •  في أغسطس 2021، أعلنت شركة ADM وشركة ماراثون بتروليوم عن مشروع مشترك يهدف إلى تلبية الطلب المتزايد على زيت فول الصويا المستخدم في إنتاج وقود الديزل المتجدد. وتهدف هذه الشراكة إلى الاستفادة من الشعبية المتزايدة للوقود المتجدد، والاستفادة من فوائد زيت فول الصويا كمادة خام رئيسية لحلول الطاقة المستدامة.

تشمل أبرز اللاعبين الرئيسيين العاملين في سوق زيت فول الصويا العالمي ما يلي:

  • DSM (هولندا)
  • ADM (الولايات المتحدة)
  • دوبونت (الولايات المتحدة)
  • شركة كارغيل المحدودة (الولايات المتحدة)
  • شركة CHS (الولايات المتحدة)
  • مجموعة كيري بي إل سي (أيرلندا)
  • شركة ويلمار الدولية المحدودة (سنغافورة)
  • مجموعة نيشين أويل المحدودة (اليابان)
  • شركة روتشي لصناعات الصويا المحدودة (الهند)
  • شركة معالجة الزراعة (الولايات المتحدة)
  • شركة ديفانسوي (الولايات المتحدة)
  • مزارعو الماس الأزرق (الولايات المتحدة)
  • دين فودز (الولايات المتحدة)
  • شركة إيدن للأغذية (الولايات المتحدة)
  • شركة هاوس فودز أمريكا (الولايات المتحدة)
  • مجموعة هاين السماوية (الولايات المتحدة)
  • شركة بولمون للأغذية الأمريكية (الولايات المتحدة)
  • فيتاسوي الدولية القابضة المحدودة (هونج كونج)
  • توفوركي (الولايات المتحدة)

فيما يلي اللاعبين الرئيسيين الذين تم تغطيتهم في التقرير، لمعرفة المزيد عن القائمة الشاملة لشركات سوق زيت فول الصويا العالمية، اتصل على https://www.databridgemarketresearch.com/contact

منهجية البحث: سوق زيت فول الصويا العالمي

يتم جمع البيانات وتحليل سنة الأساس باستخدام وحدات جمع بيانات ذات أحجام عينات كبيرة. ويتم تحليل بيانات السوق وتقديرها باستخدام إحصاءات السوق ونماذج متماسكة. بالإضافة إلى ذلك، يُعد تحليل حصة السوق وتحليل الاتجاهات الرئيسية من أهم عوامل نجاح تقرير السوق. منهجية البحث الرئيسية التي يستخدمها فريق أبحاث DBMR هي التثليث، والتي تتضمن استخراج البيانات، وتحليل تأثير متغيرات البيانات على السوق، والتحقق الأولي (من قِبل خبراء الصناعة). بالإضافة إلى ذلك، تشمل نماذج البيانات شبكة مواقع الموردين، وتحليل الجدول الزمني للسوق، ونظرة عامة على السوق ودليله، وشبكة مواقع الشركات، وتحليل حصة الشركات في السوق، ومعايير القياس، والتحليل العالمي مقابل الإقليمي، وتحليل حصة الموردين. يرجى طلب مكالمة مع محلل في حال وجود أي استفسارات إضافية.


Client Testimonials