لدى قطاعات تصنيع الأغذية وتجارة التجزئة والضيافة مخاوف جدية بشأن سلامة وجودة الأغذية. تتأثر الإنتاجية بجودة الأغذية وشروط النظافة الصحية. وقد ازدادت حالات الغش المتعمد والعرضي في السنوات الأخيرة، ويمكن لمختبرات الفحص المساعدة في الكشف عن هذه الغش. يُعد فحص الملوثات ومسببات الأمراض وبقايا المبيدات والملوثات الميكروبية والمواد المضافة غير المسموح بها والألوان وغيرها، بالإضافة إلى المضادات الحيوية، من أهم مهام مختبرات فحص سلامة الأغذية. لا يمكن لمنتجي ومُصنّعي الأغذية ضمان خلوّ الأغذية من المبيدات الحشرية والمضادات الحيوية والمعادن الثقيلة والسموم الطبيعية، من بين أمور أخرى، دون إجراء فحص دقيق للأغذية. وبالتالي، من الضروري ضمان سلامة الأغذية.
يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-food-safety-testing-market
تشير تحليلات شركة داتا بريدج لأبحاث السوق إلى أنه من المتوقع أن تصل قيمة سوق اختبارات سلامة الأغذية إلى 50,442.35 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2030، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.6% خلال الفترة المتوقعة. وقد أدى ارتفاع معدلات الأمراض المنقولة بالغذاء عالميًا إلى زيادة الوعي والاهتمام بسلامة الأغذية. وهذا ما يدفع الطلب على اختبارات سلامة الأغذية لتحديد الملوثات ومسببات الأمراض والسموم المحتملة في المنتجات الغذائية ومنعها.
النتائج الرئيسية للدراسة
من المتوقع أن يؤدي التقدم التكنولوجي في طرق الاختبار إلى دفع معدل نمو السوق
أحدثت التطورات التكنولوجية في أساليب اختبار سلامة الأغذية ثورةً في هذا المجال، إذ عززت الدقة والسرعة والكفاءة. تتيح أساليب الكشف السريع تحديد الملوثات بشكل أسرع، مما يقلل من وقت الاستجابة ويمنع تفشي الأمراض على نطاق واسع. يوفر الاختبار القائم على الحمض النووي دقة عالية في تحديد مسببات الأمراض ومسببات الحساسية. تتيح التقنيات التحليلية المتقدمة، مثل مطياف الكتلة والكروماتوغرافيا، تحليلًا دقيقًا وشاملًا لعينات الأغذية. تتيح هذه التطورات نتائج اختبار أكثر موثوقية وفي الوقت المناسب، مما يضمن تعزيز سلامة الأغذية ويدفع عجلة نمو السوق.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
مقياس التقرير
|
تفاصيل
|
فترة التنبؤ
|
من 2023 إلى 2030
|
سنة الأساس
|
2022
|
السنوات التاريخية
|
2021 (قابلة للتخصيص حتى 2015-2020)
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بالملايين من الدولارات الأمريكية، والحجم بالوحدات، والتسعير بالدولار الأمريكي
|
القطاعات المغطاة
|
نوع الاختبار (النظام، ومجموعات الاختبار، والمواد الاستهلاكية)، نوع الاختبارات (اختبار سلامة الأغذية، واختبار أصالة الأغذية، واختبار مدة صلاحية الأغذية)، الموقع (مختبر داخلي/منشأة خارجية)، التطبيق (الأغذية، والحبوب، والبذور الزيتية والبقوليات، والمكسرات والمشروبات)
|
الدول المغطاة
|
الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية، ألمانيا، فرنسا، المملكة المتحدة، هولندا، سويسرا، بلجيكا، روسيا، إيطاليا، إسبانيا، تركيا، بقية أوروبا في أوروبا، الصين، اليابان، الهند، كوريا الجنوبية، سنغافورة، ماليزيا، أستراليا، تايلاند، إندونيسيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC)، المملكة العربية السعودية، الإمارات العربية المتحدة، جنوب أفريقيا، مصر، إسرائيل، بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)، البرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية.
|
الجهات الفاعلة في السوق المغطاة
|
Eurofins Scientific (لوكسمبورغ)، Shimadzu Corporation (اليابان)، Thermo Fisher Scientific Inc. (الولايات المتحدة)، PerkinElmer Inc. (الولايات المتحدة)، FOSS (الدنمارك)، ALS (أستراليا)، LexaGene (الولايات المتحدة)، ROKA BIO SCIENCE (الولايات المتحدة)، Biorex Food Diagnostics (BFD) (المملكة المتحدة)، Randox Food Diagnostics (المملكة المتحدة)، Omega Diagnostics Group PLC (المملكة المتحدة)، Romer Labs Division Holding GmbH (النمسا)، SGS Société Générale de Surveillance SA (سويسرا)، 3M (الولايات المتحدة)، Clear Labs, Inc. (الولايات المتحدة)، Invisible Sentinel (الولايات المتحدة)، Ring Biotechnology Co Ltd. (تايوان)، BIOMERIEUX SA (فرنسا)، Agilent Technologies, Inc. (الولايات المتحدة)، NEOGEN Corporation (الولايات المتحدة) Spectro Analytical Labs Ltd. (الهند)، Noack Group (ألمانيا)، وغيرها.
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، تتضمن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل اتجاهات الأسعار التفصيلية والمحدثة وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
|
تحليل القطاعات:
يتم تقسيم سوق اختبار سلامة الأغذية على أساس نوع الاختبار ونوع الاختبارات والموقع والتطبيق.
- بناءً على نوع الاختبار، يُقسّم سوق اختبارات سلامة الغذاء العالمي إلى أنظمة، ومجموعات اختبار، ومواد استهلاكية، وغيرها. في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع الأنظمة على سوق اختبارات سلامة الغذاء العالمي بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.5% خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030، وذلك بفضل تزايد الوعي بسلامة وجودة الغذاء وأهمية اختباراته عالميًا.
في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع النظام على قطاع أنواع الاختبار في سوق اختبار سلامة الأغذية العالمية
من المتوقع أن يهيمن قطاع النظام في عام 2023 على سوق اختبار سلامة الأغذية العالمية نظرًا لحساسيته ودقته العالية، مما يسمح بالتحليل التفصيلي والكشف عن الملوثات ومسببات الأمراض ومعايير الجودة الأخرى بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 7.5٪ في الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030.
- بناءً على نوع الاختبارات، يُقسّم سوق اختبارات سلامة الغذاء العالمي إلى اختبارات سلامة الغذاء، واختبارات أصالة الغذاء، واختبارات مدة الصلاحية. في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع اختبارات سلامة الغذاء على السوق العالمية بنسبة 71.34% خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030، وذلك بفضل زيادة الوعي بسلامة الغذاء وتشديد اللوائح الحكومية المتعلقة بسلامة الغذاء في جميع المناطق.
- بناءً على الموقع، يُقسّم سوق اختبارات سلامة الغذاء العالمي إلى مختبرات داخلية/مختبرات خارجية ومرافق خارجية. في عام ٢٠٢٣، من المتوقع أن يهيمن قطاع الاختبارات الداخلية على سوق اختبارات سلامة الغذاء العالمي بمعدل نمو سنوي مركب قدره ٧.٨٪ بين عامي ٢٠٢٣ و٢٠٣٠، وذلك بفضل زيادة توافر أدوات اختبار سلامة الغذاء الداخلية سهلة الاستخدام.
في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع الخدمات الداخلية على قطاع الموقع في سوق اختبار سلامة الأغذية العالمية
من المتوقع أن تهيمن شريحة الاختبارات الداخلية على سوق اختبار سلامة الأغذية العالمية في عام 2023، وذلك بفضل قيام شركات تصنيع الأغذية الكبرى والهيئات التنظيمية الحكومية ومؤسسات البحث بإنشاء مختبراتها الداخلية/الخاصة بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 7.8% في الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030.
- بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق اختبارات سلامة الغذاء العالمي إلى قطاعات الأغذية، والحبوب، والبذور الزيتية والبقوليات، والمكسرات، والمشروبات. في عام 2023، من المتوقع أن يهيمن قطاع الأغذية على سوق اختبارات سلامة الغذاء العالمي بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.6% خلال الفترة المتوقعة من 2023 إلى 2030، وذلك نتيجةً لتزايد حالات غش الأغذية. كما يُتوقع أن يُسهم تزايد عدد الأمراض المنقولة بالغذاء في نمو السوق.
اللاعبون الرئيسيون
تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها اللاعبين الرئيسيين في سوق اختبار سلامة الأغذية: Eurofins Scientific (لوكسمبورج)، وShimadzu Corporation (اليابان)، وThermo Fisher Scientific Inc. (الولايات المتحدة)، وPerkinElmer Inc. (الولايات المتحدة)، وFOSS (الدنمارك)، وALS (أستراليا)، وLexaGene (الولايات المتحدة)، وROKA BIO SCIENCE (الولايات المتحدة)، وBiorex Food Diagnostics (BFD) (المملكة المتحدة)، وRandox Food Diagnostics (المملكة المتحدة).
تطوير السوق
- في عام ٢٠٢٢، افتتحت شركة GS مختبرًا جديدًا للاختبارات الميكروبيولوجية للأغذية في كارسون، كاليفورنيا. وقد وسّع هذا المرفق عالي التقنية نطاق خبرة مختبرات SGS الغذائية ونطاق تغطيتها الجغرافية وقدراتها لتشمل شبكتها الأوروبية من مختبرات الزراعة والأغذية.
- في مايو، استحوذت شركة بيوميريوكس على شركة سبيسيفيك دياجنوستيكس، وهي شركة خاصة طورت اختبار حساسية مضادات الميكروبات. وساعد ذلك الشركة على تعزيز ريادتها عالميًا.
- في أبريل، أعلنت منظمة FOSS عن إطلاق نماذج مُستهدفة للكشف عن الغش، مما يسمح لمرافق فحص الحليب ببرمجة أجهزة فحص لفحص عينات الحليب الخام بحثًا عن مصادر معروفة لغش الحليب. تُكمل النماذج الجديدة نموذجًا قائمًا غير مُستهدف يسمح بكشف أي خلل.
- في عام 2020، أطلقت شركة ALS Limited تقنية جديدة، وهي Check and Trace، القادرة على تحديد عزلات السالمونيلا بنفس درجة الحساسية مثل الطرق المصليّة التقليدية.
التحليل الإقليمي
جغرافيًا، البلدان التي يغطيها تقرير سوق اختبار سلامة الأغذية هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة وهولندا وسويسرا وبلجيكا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وتركيا وبقية أوروبا في أوروبا والصين واليابان والهند وكوريا الجنوبية وسنغافورة وماليزيا وأستراليا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب إفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية.
وفقًا لتحليل Data Bridge Market Research:
أمريكا الشمالية هي المنطقة المهيمنة في سوق اختبار سلامة الأغذية خلال الفترة المتوقعة 2023-2030
من المتوقع أن تهيمن الولايات المتحدة على سوق اختبارات سلامة الأغذية في أمريكا الشمالية بفضل قواعدها ولوائحها الصارمة المتعلقة بالأغذية. وتتمتع البلاد بمعايير سلامة أغذية صارمة تُطبّقها هيئات تنظيمية مثل إدارة الغذاء والدواء (FDA) ووزارة الزراعة الأمريكية (USDA). ويعزز التركيز على حماية المستهلك وتطبيق برامج شاملة لسلامة الأغذية الطلب على خدمات وحلول اختبارات سلامة الأغذية، مما يضع الولايات المتحدة في موقع الصدارة في السوق.
من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا في سوق اختبار سلامة الأغذية في الفترة المتوقعة 2023-2030
في سوق اختبارات سلامة الأغذية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، من المتوقع أن تُهيمن الصين على هذا السوق نظرًا لتزايد عمليات سحب المنتجات. وقد شهدت الصين في الماضي حوادث بارزة تتعلق بسلامة الأغذية، مما أدى إلى زيادة تدقيق المستهلكين ووعيهم. وقد استجابت الحكومة بتشديد اللوائح وتطبيقها، مما أدى إلى زيادة عمليات سحب المنتجات. ولمعالجة هذه المخاوف وضمان سلامة المستهلك، يتزايد الطلب على اختبارات سلامة الأغذية الدقيقة في الصين، مما يعزز هيمنتها على السوق.
لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق اختبار سلامة الأغذية ، انقر هنا - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-food-safety-testing-market
