إن الانتشار المتزايد لعدم تحمل اللاكتوز يدفع نمو سوق حليب الماعز العالمي

يُسهم الانتشار المتزايد لعدم تحمل اللاكتوز في نمو سوق حليب الماعز العالمي بشكل كبير، حيث يسعى المزيد من المستهلكين إلى بدائل ألبان أسهل هضمًا. يُقدم حليب الماعز، المعروف بانخفاض محتواه من اللاكتوز مقارنةً بحليب الأبقار، خيارًا عمليًا لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، إذ يسمح لهم بالاستمتاع بمنتجات الألبان دون الشعور بعدم الراحة ومشاكل الهضم المرتبطة بتناول اللاكتوز. ويزداد هذا الوعي والطلب المتزايد على حليب الماعز بفضل فوائده الصحية المُدركة، مثل ارتفاع مستويات بعض الفيتامينات والمعادن، وتركيبة بروتينية أكثر ملاءمةً للمعدة. كما أن التوجه المتزايد للمستهلكين المهتمين بصحتهم، وشعبية المنتجات الطبيعية والعضوية، قد زادا من جاذبية حليب الماعز. ونتيجةً لذلك، يعمل منتجو الألبان على توسيع خطوط إنتاج حليب الماعز لتلبية احتياجات هذه السوق المزدهرة، مما يُسهم في نمو قوي لسوق حليب الماعز العالمي. ومع تزايد إدراك الناس لمزايا حليب الماعز مقارنة بحليب البقر التقليدي، وخاصة فيما يتعلق بالهضم والتغذية، فمن المتوقع أن يواصل السوق زخمه الصعودي، مدفوعًا بالعدد المتزايد باستمرار من الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز في جميع أنحاء العالم.

على سبيل المثال، في مارس 2024، وفقًا لمقال نُشر في fast&up، كان الحليب ومنتجات الألبان جزءًا لا يتجزأ من النظام الغذائي الهندي منذ فترة طويلة. يشرب الناس في الهند الحليب بانتظام، ويضيفونه إلى الشاي والقهوة، ويستخدمونه في صنع مجموعة متنوعة من الحلويات والأطباق الأخرى. ونظرًا لوجود الحليب ومنتجات الألبان في التقاليد الطهوية الهندية، فقد يفترض المرء أن الحالات المرتبطة باللاكتوز، مثل عدم تحمل اللاكتوز، ستكون نادرة بين الهنود. ومع ذلك، كشفت العديد من الدراسات والمسوحات عن حقيقة مدهشة: يعاني حوالي 60٪ من سكان الهند من عدم تحمل اللاكتوز. وهذا يشير إلى أنه على الرغم من الاستهلاك الواسع النطاق للحليب ومنتجات الألبان، إلا أن عدم تحمل اللاكتوز لا يزال حالة سائدة في الهند. يعاني حوالي 65٪ من الناس في جميع أنحاء العالم من شكل من أشكال عدم تحمل اللاكتوز مع تقدمهم في السن بعد سن الرضاعة، ولكن هناك اختلافات كبيرة بين السكان والمناطق. يعاني ما يقرب من 5% من سكان شمال أوروبا من عدم تحمل اللاكتوز، في حين يعاني ما يصل إلى 90% من البالغين في أجزاء من آسيا من عدم تحمل اللاكتوز.

يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-goat-milk-market

تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق حليب الماعز العالمي من المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.2٪ في الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2031 ومن المتوقع أن يصل إلى 15،262.38 مليون بحلول عام 2031 من 10،212.93 مليون دولار أمريكي في عام 2023. ومن المتوقع أن يدفع قطاع الحليب الكامل نمو السوق بسبب الطلب المتزايد على حليب الماعز .

النتائج الرئيسية للدراسة

ارتفاع الطلب على حليب الماعز

نطاق التقرير وتقسيم السوق

تحليل القطاعات

يتم تقسيم سوق حليب الماعز العالمي إلى ستة قطاعات بارزة بناءً على المنتج والنكهة ومحتوى الدهون ونوع التعبئة والتغليف وقناة التوزيع والمستخدم النهائي.

• على أساس المنتج، يتم تقسيم السوق إلى حليب كامل الدسم، وحليب نصف دسم ومنزوع الدسم مع درجة حرارة عالية، وحليب نصف دسم، وحليب كامل الدسم مع درجة حرارة عالية

في عام 2024، من المتوقع أن يهيمن قطاع الحليب الكامل من قطاع النوع على سوق حليب الماعز

ومن المتوقع أن تهيمن شريحة الحليب كامل الدسم على السوق في عام 2024 بحصة سوقية تبلغ 43.42% بسبب الطلب المتزايد على الحليب كامل الدسم.

• على أساس النكهة، يتم تقسيم السوق إلى أصلي/كلاسيكي، ونكهات

في عام 2024، من المتوقع أن يهيمن القطاع الأصلي/الكلاسيكي لقطاع العرض على سوق حليب الماعز

من المتوقع أن تهيمن شريحة النكهة الأصلية/الكلاسيكية على السوق في عام 2024 بحصة سوقية تبلغ 86.03% بسبب التبني المتزايد للنكهة الأصلية/الكلاسيكية.

• بناءً على محتوى الدهون، يُقسّم السوق إلى عادي، قليل الدسم، وخالي من الدهون. في عام ٢٠٢٤، من المتوقع أن يهيمن قطاع العادي على السوق بحصة سوقية تبلغ ٥٠٫٦٣٪.
• بناءً على نوع التغليف ، يُقسّم السوق إلى زجاجات، وأكياس تتراباك، وأكياس صغيرة، وعلب معدنية، وغيرها. في عام ٢٠٢٤، من المتوقع أن يهيمن قطاع الزجاجات على السوق بحصة سوقية تبلغ ٤٥.٠٠٪.
• بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم السوق إلى تجار التجزئة المعتمدين على المتاجر وتجار التجزئة غير المعتمدين على المتاجر. في عام ٢٠٢٤، من المتوقع أن يهيمن قطاع تجار التجزئة المعتمدين على المتاجر على السوق بحصة سوقية تبلغ ٦٧.٧٢٪.
• بناءً على المستخدم النهائي، يُقسّم السوق إلى قطاعي المنازل/التجزئة وخدمات الطعام. في عام ٢٠٢٤، من المتوقع أن يهيمن قطاع المنازل/التجزئة على السوق بحصة سوقية تبلغ ٧٧.٠٧٪.

اللاعبون الرئيسيون

تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها اللاعبين الرئيسيين في سوق حليب الماعز في السوق والتي تشمل Ausnutria Dairy Corporation Ltd. (الصين)، وEmmi Group (سويسرا)، وDairy Goat Co-operative (NZ) Ltd. (نيوزيلندا)، وHolle baby Food AG (سويسرا)، وGranarolo SpA (إيطاليا) وغيرها.

تطوير السوق

• في مايو 2024، دخل مصنع مسحوق الحليب الجديد في هيرينفين مرحلة الاختبار. وكان العمل جاريًا على الانتهاء من بناء مصنع مسحوق الحليب الجديد في هيرينفين. يضمن هذا المصنع الجديد عملية إنتاج خالية تمامًا من الغاز لإنتاج أغذية الأطفال والرضع شبه الجاهزة، وسيعمل بدون انبعاثات ثاني أكسيد الكربون والنيتروجين.
• في أبريل 2024، كانت شركة لاتيسينيوس بورتو أليغري، التابعة لمجموعة إيمي، على وشك الاستحواذ على حصة الأغلبية في شركة فيردي كامبو للألبان من شركة كوكاكولا في ميناس جيرايس، البرازيل. عززت هذه الخطوة الاستراتيجية مكانة إيمي في السوق البرازيلية الرئيسية. وقد عززت فيردي كامبو، المعروفة بمنتجاتها الألبانية الراسخة والمبتكرة، محفظة إيمي بعروضها الوظيفية. واحتفظ الفريق المؤسس الأصلي لشركة فيردي كامبو بحصة 30% ومقعد في مجلس الإدارة، مما يضمن استمرار مشاركتهم. وأعربت إيمي عن تفاؤلها بأن هذا الاستحواذ سيدفع فيردي كامبو نحو نمو مربح.
• في يناير 2024، طرحت مجموعة إيمي وكوب منتجات مختارة من الحليب والقشدة في زجاجات بولي إيثيلين تيرفثالات جديدة وصديقة للبيئة. وشمل هذا الابتكار علامات كوب التجارية الخاصة ومنتجات إيمي التجارية، مثل حليب إيمي إنرجي. والجدير بالذكر أن هذا هو النوع الوحيد من عبوات المواد الغذائية البلاستيكية في سويسرا الذي يمكن إعادة تدويره ومعالجته بالكامل في دورة مغلقة. ويمثل هذا الإطلاق تقدمًا ملحوظًا في جهود الشركتين نحو تحقيق أهدافهما في مجال الاستدامة وبناء اقتصاد دائري.
• في نوفمبر 2023، احتفلت شركة جرانارولو إس بي إيه بنجاح باهر في الدورة الخامسة والثلاثين لجوائز الجبن العالمية، في إنتاج جبن حليب الماعز، وساهمت في هذا الإنجاز بجودة منتجاتها الاستثنائية. وقد أبرز هذا التكريم التزام جرانارولو بالتميز والابتكار في صناعة الألبان. وقد عززت هذه الجوائز مكانتها كشركة رائدة في سوق الألبان.
• في مارس 2023، أعلنت كاسل ديري عن مشاركتها في معرض ISM Expo القادم في كولونيا. مثّل هذا الحدث فرصة رائعة لعرض أحدث ابتكاراتها والتواصل مع خبراء الصناعة.
• في نوفمبر 2023، عززت مجموعة إيمي أعمالها في مجال الجبن المتخصص في الولايات المتحدة، أكبر أسواقها التصديرية. افتتحت إيمي روث منشأةً حديثةً في ستوتون، ويسكونسن، مخصصةً لتحويل وتعبئة الجبن بشكل مستدام. عززت هذه المنشأة الجديدة، التي تمتد على مساحة 14,600 متر مربع، مكانة إيمي في سوق الجبن المتخصص في الولايات المتحدة، وأتاحت فرصًا جديدةً لبيع الجبن السويسري المستورد.

التحليل الإقليمي

من الناحية الجغرافية، البلدان التي يغطيها تقرير سوق حليب الماعز العالمي هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك وألمانيا وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وسويسرا وإسبانيا وروسيا وتركيا وبلجيكا وهولندا وبقية أوروبا والصين والهند وكوريا الجنوبية واليابان وتايلاند وأستراليا وسنغافورة وإندونيسيا وماليزيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ والبرازيل والأرجنتين وبقية دول أمريكا الجنوبية والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وجنوب إفريقيا ومصر وإسرائيل وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا.

وفقًا لتحليل Data Bridge Market Research:

أمريكا الشمالية هي المنطقة المهيمنة في سوق حليب الماعز العالمي

من المتوقع أن تهيمن أمريكا الشمالية على السوق نظرًا لاهتمام المستهلكين الكبير بمنتجات الألبان البديلة، وخاصةً لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية تجاه حليب الأبقار. يُعتبر حليب الماعز خيارًا صحيًا وأسهل هضمًا مقارنةً بحليب الأبقار، مما يعزز الطلب. تتمتع منطقة أمريكا الشمالية ببنية تحتية راسخة لقطاع الألبان، مما يُسهّل إنتاج ومعالجة وتوزيع منتجات حليب الماعز. تدعم ممارسات الزراعة المتقدمة والبحوث والابتكارات في قطاع الألبان نمو سوق حليب الماعز. وقد أدى الوعي المتزايد بالفوائد الصحية لحليب الماعز، مثل قيمته الغذائية الغنية وملاءمته للأفراد الذين يعانون من حساسية تجاه منتجات الألبان، إلى زيادة شعبيته في أمريكا الشمالية.

لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق حليب الماعز العالمي، انقر هنا -  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-goat-milk-market