بلغ استهلاك اللحوم العالمي 325.44 مليون طن عام 2015، و345.42 مليون طن عام 2018، بزيادة قدرها 16.98 مليون طن خلال تلك الفترة. وبالتالي، من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على منتجات اللحوم إلى زيادة الطلب على معدات تجهيز اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية.
يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-meat-poultry-and-seafood-processing-equipment-market
من المتوقع أن يصل حجم سوق معدات تجهيز اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية العالمي إلى 15,801,254.06 ألف دولار أمريكي بحلول عام 2028، مقارنةً بـ 10,065,215.03 ألف دولار أمريكي في عام 2020، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.8% خلال الفترة المتوقعة من 2021 إلى 2028. ويساهم المحتوى الغذائي العالي للحوم في نمو سوقها، ما يؤدي إلى تزايد الطلب على معدات تجهيز اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية. ويُعد تزايد الأتمتة في صناعة التجهيز العامل الرئيسي وراء نمو سوق معدات تجهيز اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية.
الطلب على اللحوم المصنعة والدواجن والمأكولات البحرية في جميع أنحاء العالم سيدفع معدل نمو السوق
أدى ارتفاع الدخل المتاح للإنفاق في الدول الناشئة والنامية في آسيا، مثل الهند والصين، نتيجةً للنمو الاقتصادي، إلى زيادة الطلب على منتجات اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية المصنّعة. تشمل عملية تجهيز اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية ذبح الحيوانات وتقطيعها وفحصها لضمان سلامتها وتعبئتها. وتتضمن عملية تجهيز اللحوم طرق معالجة فيزيائية وكيميائية، مثل التقطيع والتقطيع والتدخين والتغليف والترشيح والتبريد.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
مقياس التقرير
|
تفاصيل
|
فترة التنبؤ
|
من 2021 إلى 2028
|
سنة الأساس
|
2020
|
السنوات التاريخية
|
2019 (قابلة للتخصيص من 2013 إلى 2018)
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بالألف دولار أمريكي، الأحجام بالوحدات، التسعير بالدولار الأمريكي
|
القطاعات المغطاة
|
نوع المعدات (معدات التقسيم، معدات القلي، معدات الترشيح، معدات الطلاء، معدات الطهي، معدات التدخين، معدات القتل/الذبح، معدات التبريد، المعالجة بالضغط العالي (معالج الضغط العالي)، معدات التدليك وغيرها)، العملية (تصغير الحجم، تكبير الحجم، التجانس، الخلط وغيرها)، طريقة التشغيل (آلي، نصف آلي، ويدوي)، الاستخدام (لحوم طازجة معالجة، نيئة مطبوخة، مطبوخة مسبقًا، نيئة مخمرة، مجففة، معالجة، مجمدة وغيرها)، الوظيفة (التقطيع، المزج، التطرية، الحشو، التتبيل، التقطيع، الطحن، التدخين، القتل وإزالة الريش، إزالة العظام والجلد، نزع الأحشاء، التقطيع إلى شرائح وغيرها)، نوع المنتجات المعالجة (اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية)
|
الدول المغطاة
|
الولايات المتحدة الأمريكية، كندا، المكسيك في أمريكا الشمالية، ألمانيا، السويد، بولندا، الدنمارك، إيطاليا، المملكة المتحدة، فرنسا، إسبانيا، هولندا، بلجيكا، سويسرا، تركيا، روسيا، بقية دول أوروبا في أوروبا، اليابان، الصين، الهند، كوريا الجنوبية، نيوزيلندا، فيتنام، أستراليا، سنغافورة، ماليزيا، تايلاند، إندونيسيا، الفلبين، بقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في آسيا والمحيط الهادئ (APAC)، البرازيل، الأرجنتين، بقية دول أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية، الإمارات العربية المتحدة، المملكة العربية السعودية، عُمان، قطر، الكويت، جنوب أفريقيا، بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA)
|
الجهات الفاعلة في السوق المغطاة
|
Equipamientos Cárnicos, SL (إسبانيا)، BIRO Manufacturing Company (الولايات المتحدة)، BRAHER INTERNACIONAL, SA (إسبانيا)، Riopel Industries Inc. (كندا)، Minerva Omega Group srl (إيطاليا)، GEA Group Aktiengesellschaft (ألمانيا)، RISCO SpA (إيطاليا)، Millard Manufacturing Corporation (الولايات المتحدة)، Apache Stainless Equipment (الولايات المتحدة)، Gee Gee Foods & Packaging Co. Pvt. Ltd. (الهند)، PSS SVIDNÍK, as (سلوفاكيا)، Ross Industries, Inc. (الولايات المتحدة)، Metalbud (بولندا)، BAADER (ألمانيا)، Nowicki USA (الولايات المتحدة)، Key Technology (الولايات المتحدة)، Illinois Tool Works Inc. (الولايات المتحدة)، The Middleby Corporation (الولايات المتحدة)، Bettcher Industries, Inc. (الولايات المتحدة) وBIZERBA (ألمانيا) وغيرها.
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى رؤى السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو وشرائح السوق والتغطية الجغرافية واللاعبين في السوق وسيناريو السوق، تتضمن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء والإنتاج والقدرة التمثيلية الجغرافية للشركة وتخطيطات الشبكة للموزعين والشركاء وتحليل اتجاهات الأسعار التفصيلية والمحدثة وتحليل العجز في سلسلة التوريد والطلب.
|
تحليل القطاعات:
يتم تقسيم سوق معدات معالجة اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية العالمية إلى ستة قطاعات بارزة تعتمد على نوع المعدات والعملية وطريقة التشغيل والتطبيق والوظيفة ونوع المنتجات المعالجة.
- بناءً على نوع المعدات، يُقسّم سوق معدات تجهيز اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية العالمي إلى معدات التقسيم، ومعدات القلي، ومعدات الترشيح، ومعدات الطلاء، ومعدات الطهي، ومعدات التدخين، ومعدات القتل/الذبح، ومعدات التبريد، ومعدات المعالجة بالضغط العالي، ومعدات التدليك، وغيرها. في عام 2021، هيمن قطاع معدات التقسيم على السوق بحصة سوقية بلغت 14.25%، ويعود ذلك إلى عوامل مثل تركيز الشركات الكبرى على إنتاج معدات التقسيم نظرًا لارتفاع الطلب من صناعة تجهيز الأغذية.
- بناءً على العملية، يُقسّم سوق معدات تجهيز اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية العالمي إلى عمليات تصغير وتكبير وتجانس وخلط وغيرها. في عام 2021، هيمن قطاع تصغير الحجم على السوق بنسبة 34.79%، ويعود ذلك إلى ارتفاع عدد خطوات تصغير الحجم، وبالتالي فإن غالبية العمليات المُنفّذة هي عمليات تصغير حجم.
- بناءً على طريقة التشغيل، يُقسّم سوق معدات تجهيز اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية العالمي إلى آلي، وشبه آلي، ويدوي. في عام ٢٠٢١، هيمن قطاع الآلي على السوق بفضل ارتفاع الطلب على العمليات الآلية في قطاع تجهيز اللحوم.
- بناءً على التطبيق، يُقسّم سوق معدات تجهيز اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية العالمي إلى: طازجة، نيئة، مطبوخة، مطبوخة مسبقًا، نيئة، مخمرة، مجففة، مُعالجة، مُجمدة، وغيرها. في عام 2021، هيمن قطاع اللحوم الطازجة المُعالجة على السوق بحصة سوقية بلغت 27.31%، ويعود ذلك إلى ارتفاع الطلب على منتجات اللحوم والدواجن الطازجة من المستهلكين، مما زاد من الطلب على منتجات اللحوم الطازجة المُعالجة.
- بناءً على وظيفتها، تُقسّم سوق معدات تجهيز اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية العالمية إلى: التقطيع، والخلط، والتطرية، والحشو، والتتبيل، والتقطيع، والطحن، والتدخين، والذبح وإزالة الريش، وإزالة العظام والجلد، ونزع الأحشاء، والتقطيع، والتقشير، والتقطيع إلى شرائح، وغيرها. في عام 2021، هيمن قطاع الذبح وإزالة الريش على السوق بنسبة 12.42%، ويعود ذلك إلى أن الذبح وإزالة الريش هو المرحلة الأساسية في تجهيز اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية.
سوف يهيمن قطاع القتل وإزالة الريش على قطاع الوظائف في سوق معدات تجهيز اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية
سيبرز قطاع الذبح وإزالة الريش كقطاع وظيفي مهيمن. ويعود ذلك إلى تزايد توفر اللحوم في السوق، لا سيما في الاقتصادات النامية. علاوة على ذلك، سيعزز نمو خدمات البحث والتطوير على نطاق عالمي وتوسعها نمو هذا القطاع.
- بناءً على نوع المنتجات المُصنّعة، يُقسّم سوق معدات تجهيز اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية العالمي إلى لحوم ودواجن ومأكولات بحرية. كما تُقسّم اللحوم إلى لحوم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن. في عام 2021، هيمن قطاع اللحوم على السوق بحصة سوقية بلغت 54.03%، ويعود ذلك إلى ارتفاع الطلب العالمي على منتجات اللحوم، مما زاد الطلب على قطاع تجهيز اللحوم.
سيهيمن قطاع اللحوم على قطاع المنتجات المصنعة في سوق معدات تجهيز اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية
سيبرز قطاع اللحوم كقطاع مهيمن ضمن فئة المنتجات المصنعة، بحصة سوقية تبلغ حوالي 54%. ويعود ذلك إلى تزايد أنشطة تطوير البنية التحتية في السوق، لا سيما في الاقتصادات النامية. علاوة على ذلك، سيعزز نمو وتوسع صناعة الأغذية والمشروبات حول العالم نمو هذا القطاع.
اللاعبون الرئيسيون
تعترف شركة Data Bridge Market Research بالشركات التالية باعتبارها الجهات الفاعلة في السوق: Equipamientos Cárnicos، SL (إسبانيا)، BIRO Manufacturing Company (الولايات المتحدة)، BRAHER INTERNACIONAL، SA (إسبانيا)، Riopel Industries Inc. (كندا)، Minerva Omega Group srl (إيطاليا)، GEA Group Aktiengesellschaft (ألمانيا)، RISCO SpA (إيطاليا)، Millard Manufacturing Corporation (الولايات المتحدة)، Apache Stainless Equipment (الولايات المتحدة)، Gee Gee Foods & Packaging Co. Pvt. Ltd. (الهند)، PSS SVIDNÍK، as (سلوفاكيا)، Ross Industries، Inc. (الولايات المتحدة)، Metalbud (بولندا)، BAADER (ألمانيا)، Nowicki USA (الولايات المتحدة)، Key Technology (الولايات المتحدة)، Illinois Tool Works Inc. (الولايات المتحدة)، The Middleby Corporation (الولايات المتحدة)، Bettcher Industries، Inc. (الولايات المتحدة) وBIZERBA (ألمانيا).
تطوير السوق
- في سبتمبر 2020، أبرمت شركة Key Technology شراكة مع شركة Heat and Control Pty Ltd. لدعم عملائها في أستراليا ونيوزيلندا والهند. يُساعد هذا التطور الشركة على تعزيز أعمالها وتحقيق إيرادات كافية.
التحليل الإقليمي
جغرافيًا، البلدان التي يغطيها تقرير السوق هي الولايات المتحدة وكندا والمكسيك في أمريكا الشمالية وألمانيا والسويد وبولندا والدنمارك وإيطاليا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وهولندا وبلجيكا وسويسرا وتركيا وروسيا وبقية أوروبا في أوروبا واليابان والصين والهند وكوريا الجنوبية ونيوزيلندا وفيتنام وأستراليا وسنغافورة وماليزيا وتايلاند وإندونيسيا والفلبين وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ (APAC) في منطقة آسيا والمحيط الهادئ (APAC) والبرازيل والأرجنتين وبقية أمريكا الجنوبية كجزء من أمريكا الجنوبية والإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية وعمان وقطر والكويت وجنوب إفريقيا وبقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA) كجزء من الشرق الأوسط وأفريقيا (MEA).
وفقًا لتحليل Data Bridge Market Research:
أمريكا الشمالية هي المنطقة المهيمنة في سوق معدات تجهيز اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية خلال الفترة المتوقعة 2021-2028
نتيجةً لتغير نمط الحياة الذي زاد من الحاجة إلى منتجات اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية المُصنّعة، أصبحت الولايات المتحدة الأمريكية رائدة السوق في أمريكا الشمالية. وقد أدى ذلك إلى زيادة الحاجة إلى معدات المعالجة في البلاد. إضافةً إلى ذلك، فإن توسع العديد من شركات معالجة اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية في مرافقها التصنيعية بفضل التطورات التقنية الهامة يُسهم في توسع السوق.
من المتوقع أن تكون منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع المناطق نموًا في سوق معدات تجهيز اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية خلال الفترة المتوقعة 2021-2028
بفضل تعدادها السكاني الكبير، تُهيمن الصين على منطقة آسيا والمحيط الهادئ. ونتيجةً لذلك، تُركز العديد من الشركات على كفاءة إنتاج اللحوم والدواجن والأسماك، مما يُعزز الطلب على معدات المعالجة.
تأثير كوفيد -19
نتيجةً لتأثيرات جائحة كوفيد-19 على سلسلة التوريد ككل، ارتفعت أسعار الدواجن ولحوم الأبقار والمأكولات البحرية ارتفاعًا حادًا، مما أدى إلى كارثة اجتماعية واقتصادية عالمية. ارتفعت أسعار الدواجن ولحم الخنزير والمأكولات البحرية في البداية نتيجةً لانخفاض الإنتاج وزيادة الطلب الناجم عن الشراء بدافع الهلع. إلا أنه لاحقًا، وبسبب القيود الاقتصادية وانخفاض القدرة الشرائية للمستهلكين، انخفض الطلب والإنتاج بشكل حاد. وتأثر القطاع سلبًا بانخفاض القوى العاملة، والقيود المفروضة على نقل الحيوانات داخل الدول وفيما بينها، وتعديلات تشريعات أسواق التصدير المحلية والعالمية.
لمزيد من المعلومات التفصيلية حول معدات معالجة اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية في تقرير السوق، انقر هنا - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-meat-poultry-and-seafood-processing-equipment-market
