يؤدي الاستهلاك المتزايد للأطعمة الجاهزة أو المجمدة بين المستهلكين إلى زيادة الطلب على سوق معالجة البطاطس في كينيا وأوغندا وتنزانيا ورواندا

تتضمن معالجة البطاطس تقنيات متعددة لتحقيق المنتج النهائي المطلوب. تُجرى هذه العملية عادةً في مصانع متخصصة لمعالجة البطاطس، مزودة بأدوات ومعدات متنوعة. تشمل الخطوات النموذجية لإنتاج البطاطس المقلية، ورقائق البطاطس، والرقائق، والنشا، تنظيف البطاطس الطازجة وتقشيرها وغسلها وتقطيعها وتبييضها. تُستخدم منتجات البطاطس المصنعة في المنازل ومطاعم الوجبات السريعة والمطاعم، حيث تكون جاهزة جزئيًا، مما يقلل الوقت اللازم لإعداد أطباق مثل البطاطس المقلية والشوربات والسلطات ووجبات البطاطس الخفيفة. تُستخدم البطاطس المصنعة في تطبيقات متنوعة في العديد من الصناعات الاستهلاكية، بما في ذلك صناعة الوجبات الخفيفة، وصناعة الأطعمة الجاهزة للطهي، والمخابز، وقطاع خدمات الطعام، وغيرها.

يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/kenya-uganda-tanzania-and-rwanda-potato-processing-market

تحلل شركة Data Bridge Market Research سوق معالجة البطاطس في كينيا وأوغندا وتنزانيا ورواندا ومن المتوقع أن يصل إلى 720.84 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2034 من 553.15 مليون دولار أمريكي في عام 2023، بنمو بمعدل نمو سنوي مركب كبير بنسبة 2.5٪ في الفترة المتوقعة من 2024 إلى 2034. سيقود نمو قطاعي المطاعم والأطعمة السريعة نمو السوق.

النتائج الرئيسية للدراسة

تزايد استهلاك الأطعمة الجاهزة أو المجمدة بين المستهلكين

هناك اتجاه متزايد نحو الطلب على الأطعمة الجاهزة أو المجمدة. وقد ساهمت عوامل عديدة في زيادة الطلب على منتجات البطاطس المجمدة أو الجاهزة. أولًا، نتيجةً لازدياد انشغال الحياة، أصبح الناس الآن بحاجة إلى خيارات وجبات سريعة وبسيطة. تُوفر المنتجات المصنوعة من البطاطس المجمدة حلاً سريعًا وسهلاً. بالإضافة إلى ذلك، تتميز منتجات البطاطس المجمدة بفترة صلاحية أطول من منتجات البطاطس الطازجة، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للعملاء الذين يرغبون في تخزين الضروريات. علاوةً على ذلك، ولأن منتجات البطاطس المجمدة قابلة للتكيف ويمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق، من الأطباق الجانبية إلى الأطباق الرئيسية، فإن كلًا من الطهاة المنزليين ومقدمي خدمات الطعام يفضلونها. علاوةً على ذلك، غالبًا ما تكون تكلفة منتجات البطاطس المجمدة أقل من تكلفة البطاطس الطازجة، وهو عامل مهم آخر لمن يسعون إلى خفض تكاليف البقالة. بشكل عام، يعزى الطلب المتزايد على منتجات البطاطس المجمدة إلى مزيج من الراحة والفائدة والتنوع والسعر المناسب. ويعود هذا الطلب المتزايد على منتجات البطاطس الجاهزة والمجمدة إلى الحاجة إلى خيارات وجبات سريعة وسهلة ومتعددة الاستخدامات في ظل أنماط الحياة المزدحمة. إن طول مدة الصلاحية، والأسعار المعقولة، وإمكانية التكيف مع البطاطس المجمدة تساهم بشكل أكبر في شعبيتها المتزايدة.

نطاق التقرير وتقسيم السوق

تحليل القطاعات:

يتم تقسيم سوق معالجة البطاطس في كينيا وأوغندا ورواندا وتنزانيا إلى ستة قطاعات بارزة بناءً على الفئة والنوع والشكل والتعبئة والتغليف والتطبيق والمستخدم النهائي.

• على أساس الفئة، يتم تقسيم السوق إلى غير عضوي وعضوي

في عام 2024، من المتوقع أن يهيمن القطاع غير العضوي على سوق معالجة البطاطس في كينيا وأوغندا ورواندا وتنزانيا

ومن المتوقع أن تهيمن شريحة المنتجات غير العضوية على السوق في عام 2024 بحصة سوقية تبلغ 60.67% بسبب العائد المرتفع والطلب المتزايد في صناعات معالجة البطاطس.

• على أساس نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى مجمد، محيط، مجفف

في عام 2024، من المتوقع أن يهيمن قطاع التجميد على سوق معالجة البطاطس في كينيا وأوغندا ورواندا وتنزانيا

ومن المتوقع أن تهيمن شريحة الأطعمة المجمدة على السوق في عام 2024 بحصة سوقية تبلغ 51.89% بسبب التقدم في تقنيات التجميد والطلب المرتفع في الفنادق والمطاعم.

• بناءً على الشكل، يُقسّم السوق إلى نرد، ودائري، وبراميل بطاطس، وشرائح، وغيرها. في عام ٢٠٢٤، من المتوقع أن يهيمن قطاع النرد على السوق بحصة سوقية تبلغ ٤٥.٨٧٪.
• بناءً على التغليف، يُقسّم السوق إلى أكياس، وصناديق كرتون، وعلب معدنية، وغيرها. في عام ٢٠٢٤، من المتوقع أن يهيمن قطاع الأكياس على السوق بحصة ٥٢.٤٦٪.
• بناءً على التطبيق، يُقسّم السوق إلى: الوجبات الجاهزة والمُحضّرة، وصناعة الوجبات الخفيفة والمخبوزات، وأغذية الأطفال (المعبأة)، وخلطات العجين، والشوربات والمربيات، وغيرها. في عام ٢٠٢٤، من المتوقع أن يهيمن قطاع الوجبات الجاهزة والمُحضّرة على السوق بحصة سوقية تبلغ ٥٠.٥٦٪.
• بناءً على المستخدم النهائي، يُقسّم السوق إلى قطاع خدمات الطعام وقطاع التجزئة/الخدمات المنزلية. في عام ٢٠٢٤، من المتوقع أن يهيمن قطاع خدمات الطعام على السوق بحصة سوقية تبلغ ٧٢.٩٧٪.

اللاعبون الرئيسيون

تقوم شركة Data Bridge Market Research بتحليل شركة Tropical Heat. (كينيا)، وشركة Norda Industries Limited (كينيا)، وشركة Leson Company Ltd (تنزانيا)، وشركة Butcher (Sereni Fries) (كينيا)، وشركة Wedgehut Foods Ltd (كينيا)، باعتبارها اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق.

تطوير السوق

• في أبريل 2022، أطلقت تروبيكال هيت خطوط إنتاج جديدة، تشمل وجبات خفيفة صحية وحبوب إفطار. وتتضمن المجموعة القادمة منتجات مبتكرة مثل كعكات الأرز المصنوعة من الأرز البني وكعكات الأرز بنكهة الشوكولاتة، والتي تُقدم بديلاً منخفض السعرات الحرارية للوجبات الخفيفة التقليدية. تهدف هذه المنتجات إلى سد الفجوة بين الصحة والطعم، مُلبيةً احتياجات المستهلكين الذين يبحثون عن خيارات مغذية ولذيذة. بالإضافة إلى ذلك، تُوسّع تروبيكال هيت حضورها في السوق، حيث تعمل حاليًا في 25 دولة، وتخطط للوصول إلى 30 دولة قريبًا.
• في مايو 2022، قدمت شركة "بوتشر" (سيريني فرايز) مبادرة "البطاطس الجيدة" خلال الفعالية التي عُقدت بين 30 مايو و2 يونيو، ضمن فعاليات المؤتمر العالمي الحادي عشر للبطاطس في دبلن، أيرلندا. درّب هذا البرنامج صغار المزارعين الكينيين على الممارسات الزراعية الجيدة والممارسات الزراعية الذكية مناخيًا للتغلب على تحديات مثل أساليب الزراعة التقليدية ونقص المعلومات. تهدف هذه المبادرة إلى زيادة إنتاجية المحاصيل، وتقليل خسائر ما بعد الحصاد، وتحسين مستوى معيشة المزارعين من خلال الزراعة التعاقدية. كما تركز على القضاء على الفقر، وخلق فرص العمل، وتعزيز الأمن الغذائي، مما يعود بالنفع بشكل كبير على النساء والشباب.
• في أغسطس 2022، أطلقت شركة الجزار (سيريني فرايز) منتجًا جديدًا: رقائق البطاطس المجمدة. يتضمن المنتج ثلاث قطع: أعواد الثقاب، والمتوسطة، والقياسية، ويتميز بسهولة الاستخدام والجودة العالية وسرعة التحضير. وقد ساعد هذا التوسع الشركة على زيادة طاقتها الإنتاجية إلى 40 طنًا يوميًا، والاستفادة من أسواق التجزئة والتصدير. كما ساهم هذا الإطلاق في توفير 15 وظيفة جديدة، مما رفع عدد الموظفين من 48 إلى 63 موظفًا.
• في سبتمبر 2022، تخصصت شركة ويدجهوت للأغذية المحدودة في تعزيز قيمة أصناف البطاطس مثل ماركيز، وشانجي، وأريزونا، وديستني. وبصفتها جزءًا من برنامج مافونو زيدي مع سينجينتا وIDH، تخطط الشركة لدعم 100,000 مزارع بالتمويل. كما تتعاون مع أجريكو بي إس إيه لتطوير سلسلة قيمة البطاطس في كينيا.

التحليل الإقليمي

على أساس الجغرافيا، يتم تقسيم السوق إلى كينيا ورواندا وأوغندا وتنزانيا

وفقًا لتحليل Data Bridge Market Research :

ومن المتوقع أن تكون كينيا الدولة المهيمنة والأسرع نموًا في السوق

ومن المتوقع أن تصبح كينيا الدولة المهيمنة والأسرع نمواً في السوق بفضل بنيتها التحتية الراسخة وتكنولوجيا المعالجة المتقدمة ومستويات الاستثمار الأعلى في القطاع مقارنة بالدول الأخرى في شرق إفريقيا.

لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق معالجة البطاطس في كينيا وأوغندا وتنزانيا ورواندا، انقر هنا -  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/kenya-uganda-tanzania-and-rwanda-potato-processing-market