مع تحوّل تفضيلات المستهلكين نحو المكونات الفاخرة والطبيعية والغنية بالعناصر الغذائية، أصبحت المكسرات عنصرًا أساسيًا في تحسين مذاق المخبوزات والحلويات وملمسها وقيمتها الغذائية. وقد شجع التركيز المتزايد على منتجات المخابز عالية الجودة والحرفية الخبازين ومحلات الحلويات على دمج مجموعة متنوعة من المكسرات، مثل اللوز والجوز والبندق والفستق، في وصفاتهم. تُضفي هذه المكونات قرمشة وعمقًا في النكهة ولمسة من الدلال على المعجنات والكعك والبسكويت والخبز. في جميع أنحاء أوروبا، كانت المكسرات عنصرًا أساسيًا في المخبوزات التقليدية، بما في ذلك كرواسون اللوز الفرنسي والبانيتون الإيطالي والخبز الألماني المرصع بالمكسرات. وفي الوقت نفسه، في الولايات المتحدة، أدى الطلب المتزايد على المخبوزات الخالية من الغلوتين والمناسبة لنظام الكيتو الغذائي إلى جعل المكسرات مكونًا وظيفيًا رئيسيًا.
يمكنك الوصول إلى التقرير الكامل على https://www.databridgemarketresearch.com/reports/us-spain-the-uk-france-germany-and-italy-nut-market
تحلل شركة Data Bridge Market Research أن سوق المكسرات في الولايات المتحدة وإسبانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وألمانيا وإيطاليا من المتوقع أن يصل إلى 14.12 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2032 من 8.73 مليار دولار أمريكي في عام 2024، بنمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.23٪ في الفترة المتوقعة من 2025 إلى 2032.
النتائج الرئيسية للدراسة
تزايد شعبية البدائل القائمة على المكسرات في صناعة الألبان والحلويات
أدى تزايد وعي المستهلكين بالتغذية النباتية والخيارات الغذائية المستدامة إلى زيادة كبيرة في الطلب على البدائل القائمة على المكسرات في صناعات الألبان والحلويات في الأسواق العالمية الرئيسية. وقد أتاح التحول نحو الأنظمة الغذائية الخالية من منتجات الألبان واللاكتوز والمُركزة على الصحة فرصًا للمنتجات القائمة على المكسرات لتحل محل منتجات الألبان والحلويات التقليدية، مما دفع نمو السوق. ومن العوامل الرئيسية التي تُغذي هذا التوجه تزايد استخدام بدائل الألبان القائمة على المكسرات، مثل حليب اللوز وحليب الكاجو وحليب المكاديميا وحليب البندق. وقد برزت هذه المنتجات كبدائل شائعة لمنتجات الألبان التقليدية، مُلبيةً احتياجات الأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، والنباتيين، والمستهلكين المهتمين بصحتهم. وقد أدى تزايد الوعي بالأثر البيئي لإنتاج الألبان، وخاصةً من حيث انبعاثات غازات الاحتباس الحراري واستهلاك المياه، إلى تسريع الطلب على حليب المكسرات النباتي. بالإضافة إلى ذلك، أدى تنوع بدائل الألبان هذه إلى انتشار استخدامها على نطاق واسع في المقاهي، وخلطات العصائر، والحلويات، وحتى في تطبيقات الطهي.
نطاق التقرير وتقسيم السوق
مقياس التقرير
|
تفاصيل
|
فترة التنبؤ
|
من 2025 إلى 2032
|
سنة الأساس
|
2024
|
السنوات التاريخية
|
2023 (قابلة للتخصيص للفترة 2013-2017)
|
الوحدات الكمية
|
الإيرادات بالمليار دولار أمريكي
|
القطاعات المغطاة
|
النوع (لوز، فستق، جوز، كاجو، جوز البقان، بندق، جوز برازيلي، جوز مكاديميا، أنواع أخرى)، حسب الفئة (تقليدي، عضوي)، حسب نوع الطلاء (مغلف، غير مغلف)، حسب الشكل (كامل، مقطع/مكعب، حبيبي، مسحوق/دقيق مكسرات، معجون مكسرات وزبدة، زيت مكسرات)، حسب نطاق السعر (كمية كبيرة، ممتاز، فاخر)، حسب المستخدم النهائي (قطاع المنازل/التجزئة، خدمات الأغذية)، حسب قناة التوزيع (تجار التجزئة في المتاجر، تجار التجزئة غير المرتبطين بالمتاجر)
|
الدول المغطاة
|
الولايات المتحدة، إسبانيا، المملكة المتحدة، فرنسا، ألمانيا، وإيطاليا
|
الجهات الفاعلة في السوق المغطاة
|
Blue Diamond Grower (الولايات المتحدة)، Barry Callebaut (سويسرا)، Hormel Foods, LLC (الولايات المتحدة)، Olam International (سنغافورة)، Mariani Nut Company (الولايات المتحدة)، Back To Nature Foods Company Llc (الولايات المتحدة)، King Nut Company (الولايات المتحدة)، Grau Nuts (إسبانيا)، Terri Lynn (الولايات المتحدة)، Tierra Farm (الولايات المتحدة)، Sun Organic Farms (الولايات المتحدة)، Century Snacks (الولايات المتحدة)، HBS Foods Ltd (المملكة المتحدة)، Fresh Nuts Gmbh (الإمارات العربية المتحدة)، Andalucia Nuts (الولايات المتحدة)، Almendras Francisco Morales SA (إسبانيا)، Iberian Almond (إسبانيا)، Peyman (تركيا)، Great Nuts (الولايات المتحدة)، Bapu Tree Nuts (الولايات المتحدة)، Kariba Farms Inc. (الولايات المتحدة)، Sunburst Snacks (المملكة المتحدة)، My Organics (أستراليا)، Lone Tree Nut Company, Inc. (الولايات المتحدة)، Sun Valley Nut, Llc (المملكة المتحدة)
|
نقاط البيانات التي يغطيها التقرير
|
بالإضافة إلى الرؤى حول سيناريوهات السوق مثل القيمة السوقية ومعدل النمو والتجزئة والتغطية الجغرافية واللاعبين الرئيسيين، فإن تقارير السوق التي تم تنظيمها بواسطة Data Bridge Market Research تشمل أيضًا تحليلًا متعمقًا من الخبراء، وتحليل التسعير، وتحليل حصة العلامة التجارية، واستطلاع رأي المستهلكين، وتحليل التركيبة السكانية، وتحليل سلسلة التوريد، وتحليل سلسلة القيمة، ونظرة عامة على المواد الخام / المواد الاستهلاكية، ومعايير اختيار البائعين، وتحليل PESTLE، وتحليل Porter، والإطار التنظيمي.
|
تحليل القطاعات
يتم تقسيم سوق المكسرات في الولايات المتحدة وإسبانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وألمانيا وإيطاليا إلى سبعة قطاعات بارزة بناءً على النوع والفئة ونوع الطلاء والشكل ونطاق السعر والاستخدام النهائي وقناة التوزيع.
- على أساس النوع، يتم تقسيم السوق إلى اللوز والفستق والجوز والكاجو والجوز الأمريكي والبندق وجوز البرازيل وجوز المكاديميا وغيرها.
في عام 2025، من المتوقع أن تهيمن شريحة اللوز على سوق المكسرات في الولايات المتحدة وإسبانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وألمانيا وإيطاليا
من المتوقع أن تهيمن شريحة اللوز على السوق في عام 2025 بحصة سوقية تبلغ 53.33% بسبب تحول تفضيلات المستهلكين نحو المكونات الممتازة والطبيعية والغنية بالعناصر الغذائية، حيث أصبحت المكسرات عنصراً أساسياً في تعزيز المذاق والملمس والقيمة الغذائية للسلع المخبوزة والحلويات.
- على أساس الفئة، يتم تقسيم السوق إلى تقليدي، عضوي.
في عام 2025، من المتوقع أن يهيمن القطاع التقليدي على سوق المكسرات في الولايات المتحدة وإسبانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وألمانيا وإيطاليا
من المتوقع أن تهيمن شريحة المنتجات التقليدية على السوق في عام 2025 بحصة سوقية تبلغ 64.15% بسبب التركيز المتزايد على منتجات المخابز عالية الجودة والحرفية، مما شجع الخبازين ومحلات الحلويات على دمج مجموعة متنوعة من المكسرات، مثل اللوز والجوز والبندق والفستق، في وصفاتهم.
- بناءً على الشكل، يُقسّم السوق إلى: كامل، ومكعب/مقطع، وحبيبي، ومسحوق/دقيق المكسرات، ومعجون المكسرات والزبدة، وزيت المكسرات. ومن المتوقع أن يهيمن قطاع المكسرات الكامل على السوق بحصة سوقية تبلغ 33.50% في عام 2025.
- بناءً على نوع الطلاء، يُقسّم السوق إلى مُطلي وغير مُطلي. في عام ٢٠٢٥، من المتوقع أن يُهيمن قطاع الطلاء على السوق بحصة سوقية تبلغ ٦٣.٥٤٪.
- بناءً على النطاق السعري، يُقسّم السوق إلى فئات: الفئة العامة، والفئة الممتازة، والفئة الفاخرة. في عام ٢٠٢٥، من المتوقع أن تهيمن الفئة العامة على السوق بحصة سوقية تبلغ ٦٥.٦٨٪.
- بناءً على الاستخدام النهائي، يُقسّم السوق إلى قطاعي المنازل/التجزئة وخدمات الطعام. في عام ٢٠٢٥، من المتوقع أن يهيمن قطاع المنازل/التجزئة على السوق بحصة سوقية تبلغ ٦٧.١١٪.
- بناءً على قنوات التوزيع، يُقسّم السوق إلى تجار التجزئة داخل المتاجر وتجار التجزئة خارج المتاجر. في عام ٢٠٢٥، من المتوقع أن يهيمن قطاع تجار التجزئة داخل المتاجر على السوق بحصة سوقية تبلغ ٦٨.٩٠٪.
اللاعبون الرئيسيون
Blue Diamond Grower (الولايات المتحدة)، Barry Callebaut (سويسرا)، Hormel Foods, LLC (الولايات المتحدة)، Olam International (سنغافورة)، Mariani Nut Company (الولايات المتحدة)، Back To Nature Foods Company Llc (الولايات المتحدة)، King Nut Company (الولايات المتحدة)، Grau Nuts (إسبانيا)، Terri Lynn (الولايات المتحدة)، Tierra Farm (الولايات المتحدة)، Sun Organic Farms (الولايات المتحدة)، Century Snacks (الولايات المتحدة)، HBS Foods Ltd (المملكة المتحدة)، Fresh Nuts Gmbh (الإمارات العربية المتحدة)، Andalucia Nuts (الولايات المتحدة)، Almendras Francisco Morales SA (إسبانيا)، Iberian Almond (إسبانيا)، Peyman (تركيا)، Great Nuts (الولايات المتحدة)، Bapu Tree Nuts (الولايات المتحدة)، Kariba Farms Inc. (الولايات المتحدة)، Sunburst Snacks (المملكة المتحدة)، My Organics (أستراليا)، Lone Tree Nut Company, Inc. (الولايات المتحدة)، Sun Valley Nut, Llc (المملكة المتحدة) وغيرها، هم اللاعبون الرئيسيون في السوق.
تطورات السوق
- في يونيو 2024، حصلت شركة باري كاليبو على استثمار بقيمة 700 مليون يورو لمكافحة ارتفاع أسعار الكاكاو، مما يضمن الاستقرار المالي. تُشكل التكاليف المتزايدة تحديات للشركات الصغيرة والمتوسطة، على الرغم من أن تمويل الاتحاد الأوروبي يدعم الابتكار والاستدامة. يُساعد التمويل في البحث والتطوير، والمبادرات الصديقة للبيئة، وصناعة الحلويات الصحية. تتكيف الصناعة مع التقلبات، بينما تستعد للنمو والمنافسة المستقبلية في سوق عالمية متطورة.
- في يوليو 2024، أعلنت شركة هورميل فودز (المدرجة في بورصة نيويورك بالرمز HRL) فوز علامتيها التجاريتين SPAM وSTAGG® للفلفل الحار بجوائز فئوية ضمن جوائز BrandSpark International لأكثر العلامات التجارية ثقة لعام 2024. وقد فازت SPAM بالمركز الأول في فئة لحوم الغداء المعلبة، بينما فازت STAGG® للفلفل الحار في فئة الفلفل الحار المعلب، مما يُبرز شعبية العلامتين التجاريتين وثقتهما في كندا.
- في مايو 2023، حصلت شركة كانان إنتربرايزز، الشركة الأم لشركتي كينج نت وبيترسون نت، على شهادة SQF من المستوى الثاني من NSF International لمصنعها رقم 1. وكان ذلك تدقيقًا غير مُعلن. SQF هو اختصار لـ "غذاء آمن عالي الجودة"، ويُصادق على نظام إدارة الجودة الخاص بشركة كينج نت. ويستند هذا التدقيق إلى خطط سلامة الغذاء HACCP المعتمدة. يُعدّ SQF المستوى الثاني من أعلى التصنيفات التي يُمكن أن تحصل عليها شركة أغذية/مخابز فيما يتعلق بالجودة بموجب هذا التدقيق المرموق.
- في أكتوبر 2024، أطلقت SkinnyDipped أكواب زبدة الفول السوداني المكشوفة، والتي تتميز بزبدة فول سوداني كريمية في قلبها، مغلفة بقشرة غنية من الشوكولاتة الداكنة. مع 3 غرامات فقط من السكر لكل كوب، تقدم هذه الحلويات الصحية تجربة لذيذة دون الشعور بالذنب.
وفقًا لتحليل Data Bridge Market Research:
- الولايات المتحدة هي الدولة المهيمنة في السوق بسبب تزايد وعي المستهلكين بعاداتهم الغذائية، والطلب على الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية مثل المكسرات آخذ في الارتفاع.
- تعد ألمانيا أسرع منطقة نمواً في السوق بسبب الانتشار المتزايد للأمراض المرتبطة بأسلوب الحياة، بما في ذلك السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية، مما دفع المستهلكين نحو خيارات صحية للقلب وإدارة الوزن.
لمزيد من المعلومات التفصيلية حول تقرير سوق المكسرات في الولايات المتحدة وإسبانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وألمانيا وإيطاليا، انقر هنا - https://www.databridgemarketresearch.com/reports/us-spain-the-uk-france-germany-and-italy-nut-market
