Der europäische Markt für Bäckereimaschinen umfasst die Produktion, den Vertrieb und die Nutzung von Maschinen und Anlagen für gewerbliche und industrielle Bäckereien. Zu diesen Anlagen gehören Backöfen, Mischer, Ausrollmaschinen, Teilmaschinen und vieles mehr. Dieser Markt bedient die Bäckereibranche mit wichtigen Werkzeugen für die effiziente und großtechnische Produktion von Backwaren wie Brot, Gebäck, Kuchen und Keksen und deckt damit die Anforderungen von Verbrauchern und Gewerbebetrieben weltweit ab.
Vollständigen Bericht abrufen unter https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-bakery-processing-equipment-market
Data Bridge Market Research analysiert, dass der europäische Markt für Bäckereiverarbeitungsgeräte von 4,05 Milliarden US-Dollar im Jahr 2024 auf 7,69 Milliarden US-Dollar im Jahr 2032 anwachsen dürfte und im Prognosezeitraum von 2025 bis 2032 eine beachtliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 8,44 % aufweisen wird.
Wichtigste Ergebnisse der Studie
Technologische Intervention bei Einschlüssen fördert die Nutzung in verschiedenen Anwendungen
Fortschritte in der Produktions- und Verarbeitungstechnologie haben die Anwendungsmöglichkeiten von Inclusions in verschiedenen Branchen erweitert, indem sie die Haltbarkeit, Feuchtigkeitsbeständigkeit und Wärmestabilität verbessert haben. Innovationen beim Mischen, Dosieren und bei funktionellen Beschichtungsmaterialien gewährleisten eine gleichmäßige Verteilung, verbesserte Konsistenz und Schutz vor Umwelteinflüssen. Technologien wie die Mikroverkapselung erhalten die Qualität der Inclusions zusätzlich und verlängern die Haltbarkeit. Diese Entwicklungen, zusammen mit erhöhten Produktionskapazitäten und anpassbaren Zutatenstrukturen, treiben die zunehmende Verwendung von Inclusions in Backwaren und anderen Lebensmitteln voran.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung
Berichtsmetrik
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Details
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Prognosezeitraum
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2025 bis 2032
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Basisjahr
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2024
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Historische Jahre
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2023 (Anpassbar auf 2013–2017)
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Quantitative Einheiten
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Umsatz in Milliarden USD
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Abgedeckte Segmente
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Gerätetyp (Öfen, Mischer, Schneide- und Teilmaschinen, Gärschränke, Verzögerer, Ausrollmaschinen, Formmaschinen, Entformer, Gefrier- und Kühlschränke, Kühler, Teigzufuhrsysteme, Formfetter und -ablagerer, Handhabungssysteme, Kolbenfüllinjektoren und andere), Betriebsart (automatisch und halbautomatisch), Funktion (Backen, Kneten, Mischen, Kühlen, Formen, Füllen, Überziehen und andere), Anwendung (Kekse und Biskuits, Brot, Kuchen und Gebäck, Donuts und Croissants, Pizza, Krusten, Muffins, Bagels, Cracker, Pasteten, Waffeln und andere), Endverbrauch (Bäckereiindustrie und Lebensmittelindustrie), Vertriebskanal (direkt und indirekt)
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Abgedeckte Länder
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Deutschland, Frankreich, Italien, Großbritannien, Niederlande, Belgien, Spanien, Schweiz, Schweden, Polen, Russland, Dänemark, Türkei und Rest von Europa
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Abgedeckte Marktteilnehmer
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Zibo Taibo Industrial Co., Ltd (China), Kaak (Niederlande), RONDO BURGDORF AG (Schweiz), FRITSCH (Tochtergesellschaft der MULTIVAC Gruppe) (Deutschland), MECATHERM (Frankreich), Silvestri Srl (Italien), Aasted ApS (Dänemark), GOSTOL-GOPAN doo Nova Gorica (Slowenien), LINXIS GROUP (Frankreich), Global Bakery Solutions (Großbritannien), Illinois Tool Works Inc. (USA), RHEON Automatic Machinery Co., Ltd. (USA), Heat and Control, Inc. (USA), JBT (USA), ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. (Taiwan), BÜHLER AG (Schweiz), The Middleby Corporation (USA), GEA Group Aktiengesellschaft (Deutschland) und Ali Group (Italien) unter anderem
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Im Bericht behandelte Datenpunkte
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Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch ausführliche Expertenanalysen, Preisanalysen, Markenanteilsanalysen, Verbraucherumfragen, demografische Analysen, Lieferkettenanalysen, Wertschöpfungskettenanalysen, eine Übersicht über Rohstoffe/Verbrauchsmaterialien, Kriterien für die Lieferantenauswahl, PESTLE-Analysen, Porter-Analysen und regulatorische Rahmenbedingungen.
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Segmentanalyse
Der europäische Markt für Bäckereiverarbeitungsgeräte ist basierend auf Gerätetyp, Betriebsart, Funktion, Anwendung, Endverbrauch und Vertriebskanal in sechs wichtige Segmente unterteilt.
- Auf der Grundlage des Gerätetyps ist der europäische Markt für Bäckereiverarbeitungsgeräte in Öfen, Mischer, Schneide- und Teilmaschinen, Gärschränke, Retarder, Ausrollmaschinen, Formmaschinen, Entformer, Gefrier- und Kühlgeräte, Kühler, Teigzufuhrsysteme, Pfannenfetter und -ablagerer, Handhabungssysteme, Kolbenfüllinjektoren und andere unterteilt.
Im Jahr 2025 wird das Segment Backöfen voraussichtlich den europäischen Markt für Bäckereimaschinen dominieren.
Im Jahr 2025 wird das Backöfen-Segment voraussichtlich mit einem Marktanteil von 23,73 % den Markt dominieren, da der Konsum von Backwaren stark zunimmt. Darüber hinaus werden technologische Neuerungen bei Einschlüssen, die den Einsatz in verschiedenen Anwendungen vorantreiben, den Markt zusätzlich antreiben.
- Auf der Grundlage der Betriebsart ist der europäische Markt für Bäckereiverarbeitungsgeräte in automatische und halbautomatische unterteilt
Im Jahr 2025 wird das automatische Segment voraussichtlich den europäischen Markt für Bäckereiverarbeitungsgeräte dominieren
Im Jahr 2025 wird das automatische Segment voraussichtlich mit 56,58 % den Markt dominieren, da die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Backwaren mit ihrem köstlichen Geschmack kombiniert werden. Mit dem Wachstum der Städte steigt der Bedarf an effizienten Vertriebszentren für Bäckereiausrüstung.
- Der europäische Markt für Bäckereimaschinen ist nach Funktionen unterteilt in Backen, Kneten, Mischen, Kühlen, Formen, Füllen, Überziehen und weitere. Im Jahr 2025 wird das Backsegment voraussichtlich mit 33,56 % den Markt dominieren.
- Der europäische Markt für Bäckereimaschinen ist nach Anwendungsgebieten in Kekse und Biskuits, Brot, Kuchen und Gebäck, Donuts und Croissants, Pizzaböden, Muffins, Bagels, Cracker, Kuchen, Waffeln und andere Produkte unterteilt. Im Jahr 2025 wird das Keks- und Biskuitsegment voraussichtlich mit 29,84 % den Markt dominieren.
- Der europäische Markt für Bäckereimaschinen ist nach Endverbrauch in die Bäckereiindustrie und die Gastronomie unterteilt. Im Jahr 2025 wird die Bäckereiindustrie voraussichtlich mit 72,89 % den Markt dominieren.
- Der europäische Markt für Bäckereimaschinen wird auf der Grundlage der Vertriebskanäle in direkte und indirekte Vertriebskanäle unterteilt. Im Jahr 2025 wird das direkte Segment voraussichtlich mit 72,65 % den Markt dominieren.
Hauptakteure
Data Bridge Market Research analysiert GEA Group Aktiengesellschaft (Deutschland), Bühler AG (Schweiz), Illinois Tool Works Inc. (USA), The Middleby Corporation (USA) und JBT (USA) als die wichtigsten Unternehmen, die auf dem europäischen Markt für Bäckereiverarbeitungsgeräte tätig sind.
Marktentwicklungen
- Im April 2023 brachte GEA eine neue Generation seines CrumbMaster auf den Markt, den vielseitigen, speziellen Panierautomaten für Convenience-Food. Der neue GEA CrumbMaster Gen 2 (Generation 2) ist eine vollständig geschlossene Spezialmaschine, die Lebensmittelherstellern gleichbleibend hohe Produktqualität, schnelle Produktwechsel und eine deutlich sauberere Arbeitsumgebung mit bis zu 90 % weniger Staub, weniger Abfall und minimalem Paniermehl bietet. Er bietet den Kunden effizientere Produktqualität
- Im Februar 2023 gab die Middleby Corporation (NASDAQ: MIDD) die Übernahme von Escher Mixers bekannt, einem Entwickler und Hersteller hochentwickelter Spiral- und Planetenmischer für die industrielle Backindustrie. Dies erweitert das Produktportfolio der Middleby Corporation.
- Am 4. Juli 2022 feierten der Schweizer Technologiekonzern Bühler und die jordanische Al-Hazaa Investment Group die Eröffnung der Red Sea Flour (Ayla Mill) in Aqaba, Jordanien. Mit der Eröffnung der Ayla Mill, die mit modernsten Technologien von Bühler ausgestattet ist, unternehmen beide Unternehmen einen weiteren wichtigen Schritt zur Bewältigung der Herausforderungen der Ernährungssicherheit. Produkte aus der neuen Mühle werden an Kunden in Jordanien und anderen Ländern der Region geliefert.
- Im Juli 2022 gab die Ali Holding Srl („Ali Group“), einer der größten und diversifiziertesten europäischen Marktführer im Bereich der Gastronomieausstattung, den Abschluss der Übernahme von Welbilt, Inc. bekannt. Dies ist ein weiterer Schritt in Richtung Expansion für die Ali Group.
- Im Mai 2022 stellte FRITSCH (Tochtergesellschaft der MULTIVAC Gruppe) das neueste Produkt seiner bekannten ROLLFIX-Verarbeitungslinie in der dritten Generation vor. Die Ingenieure von FRITSCH haben die Teigausrollmaschine für eine noch einfachere Bedienung und höhere Benutzerfreundlichkeit optimiert. Insbesondere wurde das Design der Maschine überarbeitet, um die Entnahme des Mehlstreuers zu erleichtern und den Reinigungsprozess effizienter zu gestalten. Dies wird dem Unternehmen helfen, sein Produktportfolio zu erweitern und so seinen Umsatz zu steigern.
Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:
Deutschland wird voraussichtlich das am schnellsten wachsende Land auf dem europäischen Markt für Bäckereimaschinen sein.
Deutschland ist aufgrund des stark steigenden Konsums von Backwaren und der gesunden Kombination von ernährungsphysiologischen Vorteilen mit köstlichem Geschmack bei Backwaren ein dominierendes Schwellenland auf dem Markt für Backwarenverarbeitungsgeräte.
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