Steigende Nachfrage nach Convenience- und Ready-to-Eat-Lebensmitteln treibt die Nachfrage nach getrockneten Zwiebeln an

Die Nachfrage nach Fertiggerichten wird voraussichtlich weiter steigen. Grund dafür sind die wachsende Erwerbsbevölkerung, steigende Pro-Kopf-Ausgaben für Fertiggerichte, ein wachsendes verfügbares Pro-Kopf-Einkommen, veränderte Lebensstile wohlhabender Verbraucher und veränderte Geschmacksvorlieben. Diese Entwicklung treibt den Markt für getrocknete Zwiebeln weltweit an. Dieser Trend veranlasst Hersteller, die Nachfrage der Verbraucher zu erfüllen und eine Vielzahl getrockneter Zwiebelprodukte auf den Markt zu bringen.

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Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für getrocknete Zwiebeln im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,8 % wachsen und bis 2028 voraussichtlich 977.461.040 USD erreichen wird. Die zunehmende Neigung der Verbraucher zu gesunden Gewohnheiten und verschiedene Initiativen von Regierungsstellen in verschiedenen Ländern werden das Wachstum des globalen Marktes für getrocknete Zwiebeln im Prognosezeitraum voraussichtlich vorantreiben.

Die steigende Nachfrage aus verschiedenen Endverbrauchsbranchen dürfte die Wachstumsrate des Marktes antreiben

Getrocknete Zwiebeln erfreuen sich in verschiedenen Branchen großer Nachfrage, beispielsweise im Haushalt, in der Lebensmittelverarbeitung und im Gastronomiebereich. Getrocknete Zwiebeln haben die einzigartige Kombination aus säuerlichem und süßem Geschmack, die nur frische Zwiebeln auszeichnet. Mit ihrem intensiven Geschmack verleihen die getrockneten Zwiebelflocken verschiedenen Lebensmitteln wie Suppen, Soßen, Snacks und Fertiggerichten eine besondere Note und steigern so die Nachfrage nach getrockneten Zwiebeln in der Gastronomie. Die gestiegene Nachfrage nach getrockneten Zwiebeln in verschiedenen Endverbrauchsbranchen deckt somit die Bedürfnisse der Verbraucher, die auf dem Markt eine Vielzahl getrockneter Zwiebelprodukte finden.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Segmentanalyse:

Der globale Markt für getrocknete Zwiebeln ist basierend auf Form, Verpackung, Art, Sorte, Technologie, Vertriebskanal, Endverbraucher und Anwendung in acht Segmente unterteilt.

• Der globale Markt für getrocknete Zwiebeln ist nach Form segmentiert in ganze Zwiebeln, Pulver, Granulat, Scheiben, Würfel, gehackte Zwiebeln, Flocken, Ringe, gewürfelte Zwiebeln, Querschnitte, Stücke, Paste und weitere. Im Jahr 2021 wird das gesamte Segment voraussichtlich den Markt für getrocknete Zwiebeln dominieren und im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,7 % wachsen, was auf die steigende Nachfrage nach ganzen getrockneten Zwiebeln in verschiedenen Endverbrauchsbranchen zurückzuführen ist.
• Der globale Markt für getrocknete Zwiebeln ist hinsichtlich der Verpackung in Beutel, Dosen, aseptische Kartons und Mehrweggläser unterteilt. Beutel werden weiter in PET und Papier unterteilt. 2021 wird das Beutelsegment voraussichtlich den Markt für getrocknete Zwiebeln dominieren und im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,4 % wachsen. Dies ist auf die einfache Handhabung, die geringe Größe und den damit verbundenen Transport sowie die Kosteneffizienz zurückzuführen.
• Der globale Markt für getrocknete Zwiebeln ist naturgemäß in Bio und konventionelle Produkte unterteilt. Im Jahr 2021 wird das konventionelle Segment voraussichtlich den Markt für getrocknete Zwiebeln dominieren und mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,6 % wachsen.

Das konventionelle Segment wird voraussichtlich den Markt für getrocknete Zwiebeln dominieren

Im Jahr 2021 wird das konventionelle Segment voraussichtlich den Markt für getrocknete Zwiebeln dominieren und im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 aufgrund des gestiegenen Bewusstseins für die gesundheitlichen Vorteile konventioneller getrockneter Zwiebeln mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,6 % wachsen.

• Der globale Markt für getrocknete Zwiebeln ist nach Sorten in weiße, rote, rosa und Hybridzwiebeln unterteilt. 2021 wird das Segment der weißen Zwiebeln voraussichtlich den globalen Markt dominieren und im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,7 % wachsen, was auf den steigenden Verbrauch weißer getrockneter Zwiebeln in verschiedenen Regionen zurückzuführen ist.
• Der globale Markt für getrocknete Zwiebeln ist technologisch in Vakuumtrocknung, Lufttrocknung, Sprühtrocknung, Mikrowellentrocknung, Gefriertrocknung, Trommeltrocknung, Frittieren und weitere Segmente unterteilt. Im Jahr 2021 wird das Segment Lufttrocknung voraussichtlich den globalen Markt für getrocknete Zwiebeln dominieren und mit einer jährlichen Wachstumsrate von 7,4 % wachsen.

Das Segment Lufttrocknung wird voraussichtlich den globalen Markt für getrocknete Zwiebeln dominieren

Im Jahr 2021 wird das Segment Lufttrocknung voraussichtlich den globalen Markt für getrocknete Zwiebeln dominieren und im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 aufgrund der zunehmenden Verbreitung der Lufttrocknungstechnologie in verschiedenen Regionen mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 7,4 % wachsen.

• Der globale Markt für getrocknete Zwiebeln ist nach Vertriebskanälen in B2B und B2C unterteilt. Im Jahr 2021 wird das B2B-Segment voraussichtlich den globalen Markt für getrocknete Zwiebeln dominieren und im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,9 % wachsen. Dies ist auf die gestiegene Nachfrage nach getrockneten Zwiebeln in großen Mengen verschiedener Endindustrien und Großhändler zurückzuführen.
• Der globale Markt für getrocknete Zwiebeln ist nach Endverbraucher in Haushalt, Lebensmittelverarbeitung, Gastronomie und Industrie segmentiert. Es wird erwartet, dass das Segment Lebensmittelverarbeitung im Jahr 2021 den globalen Markt für getrocknete Zwiebeln dominieren wird und im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,3 % wachsen wird. Grund dafür ist die steigende Produktion und der steigende Verbrauch getrockneter Zwiebeln in verschiedenen Lebensmitteln zur Verbesserung von Geschmack und Aroma.
• Der globale Markt für getrocknete Zwiebeln ist nach Anwendung in die Bereiche Kochprodukte, Suppen, Soßen, Salatdressings, Snacks und Fertiggerichte, Backwaren, Getränke, Pharmazeutika, Nahrungsergänzungsmittel, Körperpflege und Kosmetik, Fleisch- und Geflügelprodukte und weitere unterteilt. Im Jahr 2021 wird das Segment Snacks und Fertiggerichte voraussichtlich den globalen Markt für getrocknete Zwiebeln dominieren und im Prognosezeitraum von 2021 bis 2028 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,9 % wachsen. Dies ist auf den steigenden Verbrauch und die steigende Nachfrage nach getrockneten Zwiebeln verschiedener Fertiggerichte in verschiedenen Formen wie Würfeln, Granulat und Scheiben zurückzuführen.

Hauptakteure

Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als die wichtigsten Akteure auf dem Markt für getrocknete Zwiebeln an: Daksh Foods Private Limited (Indien), Earth Expo Company (Indien), Green Rootz (Indien), Harmony House Foods, Inc. (USA), Jain Farm Fresh (Indien), JIYAN FOOD INGREDIENTS (USA), Natural Dehydrated Vegetables Pvt. Ltd. (USA), Olam International (Singapur), Real Dehydrates Pvt Ltd (Indien), Silva International (USA), Van Drunen Farms (USA), BKDehy Foods, Rocky Mountain Spice Company (USA), Oceanic Foods Ltd. (Indien), Viji Foods (Indien) und Qingdao UnisonEco Food Technology Co., Ltd. (China).

Marktentwicklung

• Im Januar 2021 brachte Anuha Food Products (AFPPL), ein Start-up-Unternehmen im Bereich der Lebensmittelverarbeitung, unter seiner dehydrierten glutenfreien F&B-Marke Zilli‘s eine Reihe küchenfertiger Produkte auf den Markt. Mit den kürzlich eingeführten dehydrierten Zwiebelflocken und Knoblauchzehen möchte die Marke der steigenden Nachfrage nach küchenfertigen, gesunden Lebensmitteln inmitten der Pandemie gerecht werden.
• Im April 2021 brachte Teys USA, ein Joint Venture zwischen Cargill und Teys Australia, unter seiner Marke Truly Simple eine neue Produktlinie vollständig gegarter und einzeln portionierter Rindfleischprodukte aus Weidehaltung auf den Markt, die mit getrockneten Zwiebeln, beispielsweise Zwiebelpulver, gewürzt sind.
• Im Oktober 2020 brachte Sleaford Quality Foods Limited neue Kräuter und Gewürze für sein Kochtopfsortiment „Chef William“ auf den Markt. Darunter auch Zwiebelpulver. Das Unternehmen konzentriert sich auf Produkteinführungen, um seine Marktdurchdringung in der Lebensmittelindustrie durch die Erweiterung seines Produktportfolios zu erhöhen.

Regionale Analyse

Geografisch betrachtet sind dies die folgenden Länder, die im Marktbericht für getrocknete Zwiebeln abgedeckt sind: USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).

Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:

Der asiatisch-pazifische Raum ist im Prognosezeitraum die dominierende Region auf dem Markt für getrocknete Zwiebeln

Der asiatisch-pazifische Raum dominierte den Markt für getrocknete Zwiebeln aufgrund des steigenden Bewusstseins der Anbauer, des bedeutenden Anteils wichtiger Akteure und der breiten Anwendung in verschiedenen Branchen. Der asiatisch-pazifische Raum wird den Markt für getrocknete Zwiebeln hinsichtlich Marktanteil und Umsatz weiterhin dominieren und seine Dominanz im Prognosezeitraum weiter ausbauen. Dies ist auf die gesundheitlichen Vorteile getrockneter Zwiebeln in dieser Region zurückzuführen. 

Nordamerika gilt als die am schnellsten wachsende Region im Markt für getrocknete Zwiebeln

Nordamerika dürfte im Prognosezeitraum aufgrund der Präsenz wichtiger Marktteilnehmer wachsen. Darüber hinaus dürfte die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten und Convenience-Food das Marktwachstum in dieser Region ankurbeln.

Wie wirken sich Schwankungen bei den Rohstoffen negativ auf den Markt aus?

Zu den Rohstoffen für getrocknete Zwiebeln gehören verschiedene Sorten, darunter rote, weiße und rosa Zwiebeln. Steigende Zwiebelpreise behindern den globalen Markt für getrocknete Zwiebeln, da Hersteller von getrockneten Zwiebeln Schwierigkeiten haben, getrocknete Zwiebeln zu kaufen, da schwankende Preise für frische Zwiebeln die Herstellung von getrockneten Zwiebeln erschweren und zu höheren Kosten der Endprodukte führen können.

Darüber hinaus sind Störungen in der Lieferkette auch der Grund für schwankende Rohstoffpreise, beispielsweise bei Zwiebeln. Lebensmittel- und Getränkehersteller sind auf die Menge an inländischen und internationalen Rohstoffen angewiesen. Da die meisten Regierungen aufgrund von COVID-19 den Warenverkehr zwischen Ländern und lokal einschränkten, mussten die Hersteller die Produktion aufgrund von Rohstoffmangel einstellen. Das Exportverbot für frische Zwiebeln hat zu steigenden Rohstoffpreisen auf dem internationalen Markt geführt und sich negativ auf den globalen Markt für getrocknete Zwiebeln ausgewirkt. Somit ist das Import-Exportverbot auch der Hauptgrund für die schwankenden Preise. So verbot Indien im September 2020 den Export aller Zwiebelsorten außer geschnittenen, gehobelten oder in Pulverform. Die Schwankungen der Rohstoffpreise haben sich negativ auf die Hersteller ausgewirkt, und letztendlich führten die Preise für frische Zwiebeln zu höheren Kosten für getrocknete Zwiebeln. Die Hersteller müssen mit solchen Situationen umgehen und den plötzlichen Anstieg und Rückgang der Nachfrage nach den Produkten bewältigen. Dies wiederum beeinträchtigt das Wachstum des globalen Marktes für getrocknete Zwiebeln.

Daher ist zu erwarten, dass die Schwankungen der Rohstoffpreise das Wachstum des weltweiten Marktes für getrocknete Zwiebeln im Prognosezeitraum bremsen werden.

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