Das zunehmende Bewusstsein für den übermäßigen Fettkonsum treibt die Nachfrage nach Fettersatzprodukten an

Laut WHO waren im Jahr 2020 1,9 Milliarden Erwachsene und 38,9 Millionen Kinder übergewichtig oder adipös. Die gesundheitlichen Folgen von Adipositas sind für 2,8 Millionen vermeidbare Todesfälle pro Jahr verantwortlich. Mit der zunehmenden Verbreitung gesunder Ernährung wächst auch das Bewusstsein für den Fettkonsum. Eine gesunde Ernährung schützt vor all ihren Formen von Mangelernährung sowie vor nicht übertragbaren Krankheiten wie Diabetes, Herzkrankheiten, Schlaganfall und Krebs. Soziale Medien wie Facebook und Twitter sind vielversprechende Instrumente, um das Bewusstsein für den Fettkonsum zu schärfen. Im Jahr 2012 startete die Weltgesundheitsorganisation (WHO) außerdem die globale eHealth-Strategie, um die Förderung, Entwicklung und Evaluierung von Maßnahmen unter Einbeziehung dieser Plattformen zu unterstützen.

Vollständigen Bericht abrufen unter https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-fat-replacers-market

Data Bridge Market Research analysiert, dass der Markt für Fettersatzstoffe im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029 voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,2 % wachsen und bis 2029 voraussichtlich 3.495,56 Millionen US-Dollar erreichen wird. Die steigende Nachfrage nach exotischen und einzigartig aromatisierten Lebensmitteln und die zunehmende Zahl von Herstellern, die neue aromatisierte Fettersatzstoffe auf den Markt bringen, werden den globalen Markt für Fettersatzstoffe voraussichtlich ankurbeln.

Der hohe Konsum von Fertiggerichten dürfte das Marktwachstum ankurbeln

Der Konsum von Fertiggerichten (darunter verzehrfertige Trockenprodukte, Brot, Käse und gesalzene Speisen) steigt aufgrund der zunehmenden Vorliebe für Fertiggerichte, der steigenden Investitionen in den Ausbau der Kühlketten, des steigenden verfügbaren Einkommens der Menschen, des veränderten Lebensstils und des wachsenden Handels mit verarbeiteten Lebensmitteln. Auch die Nachfrage der modernen Verbraucher nach Lösungen für das Abendessen steigt rasant, da sich ihr Essverhalten stark verändert. Während den Menschen zunehmend die Zeit und die Möglichkeit fehlen, zu Hause zu kochen, sind viele bereit, Geld für Fertiggerichte auszugeben. Und dieser Faktor hat die Nachfrage nach Fertiggerichten erhöht. Diese Produkte sind die Hauptfettquelle, weshalb die Nachfrage nach Fettersatz in diesen Produkten steigt. Der steigende Konsum von Fertiggerichten dürfte also eine Chance für den weltweiten Markt für Fettersatz darstellen.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung

Segmentanalyse:

Der globale Markt für Fettersatzstoffe ist nach Typ, Quelle, Kategorie, Form und Anwendung segmentiert.

• Der globale Markt für Fettersatzstoffe ist nach Typ in kohlenhydratbasierte, proteinbasierte und fettbasierte Produkte unterteilt. Im Jahr 2022 wird das kohlenhydratbasierte Segment voraussichtlich den Markt für Fettersatzstoffe dominieren und im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,7 % wachsen. Dies ist auf die steigende Nachfrage nach kohlenhydratbasierten Fettersatzstoffen zurückzuführen, die einige der Eigenschaften herkömmlicher Fette nachahmen.
• Der globale Markt für Fettersatzstoffe ist nach Herkunft in pflanzliche und tierische Fette unterteilt. Im Jahr 2022 wird das pflanzliche Segment voraussichtlich den Markt dominieren und im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029 aufgrund der wachsenden veganen und vegetarischen Bevölkerung weltweit mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 6,5 % wachsen.
• Der globale Markt für Fettersatzstoffe ist nach Kategorien in Clean-Label- und konventionelle Produkte unterteilt. Im Jahr 2022 wird das Clean-Label-Segment voraussichtlich den Markt für Fettersatzstoffe dominieren und im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,5 % wachsen, was auf den steigenden Konsum von Clean-Label-Zutaten zurückzuführen ist.
• Der globale Markt für Fettersatzstoffe ist in flüssige und trockene Fettersatzstoffe unterteilt. Im Jahr 2022 wird das trockene Segment voraussichtlich den Markt für Fettersatzstoffe dominieren und mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,6 % wachsen.

Es wird erwartet, dass das Trockensegment den Markt für Fettersatzstoffe dominieren wird und mit einer jährlichen Wachstumsrate von 6,6 % wächst.

Im Jahr 2022 wird das Trockensegment voraussichtlich den Markt für Fettersatzstoffe dominieren und im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029 mit einer CAGR von 6,6 % wachsen, da trockene Fettersatzstoffe im Vergleich zu flüssigen Fettersatzstoffen einfach zu verwenden und zu pflegen sind.

• Der globale Markt für Fettersatzstoffe ist nach Anwendung in Backwaren, Milchprodukte, Soßen, Suppen und Dressings, Fertiggerichte, verarbeitete Lebensmittel, Süßwaren, verarbeitetes Fleisch, funktionelle Lebensmittel und weitere Segmente unterteilt. Im Jahr 2022 wird das Backwarensegment voraussichtlich den Markt für Fettersatzstoffe dominieren und im Prognosezeitraum von 2022 bis 2029 mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 6,6 % wachsen, was auf die steigende Nachfrage nach gesunden Snacks mit reduziertem Fettgehalt zurückzuführen ist.

Hauptakteure

Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als die wichtigsten Akteure auf dem Markt für Fettersatzstoffe an: Bayer AG (Deutschland), Abbott (USA), DSM (Niederlande), DuPont (USA), Amway (USA), The Nature's Bounty Co. (USA), GlaxoSmithKline plc (Großbritannien), Nestlé (Schweiz), RiceBran Technologies (USA), Mead Johnson & Company, LLC (USA), Medifast, Inc. (USA), Premier Nutrition Corporation (USA), TOOTSI IMPEX Inc. (Kanada), US Spice Mills, Inc. (USA), Health Food Manufacturers' Association (Großbritannien), NOW Foods (USA), Glanbia PLC (Irland), Herbalife International of America, Inc. (USA) und Bionova (Indien), um nur einige zu nennen.

Marktentwicklung

• Im Mai 2019 führte Ingredion Incorporated eine neue Clean-Label-Stärke ein, die Fett reduziert und köstliche Texturen erzeugt. Sie ermöglicht Lebensmittelherstellern, das Mundgefühl zu verbessern, indem sie die gleiche Funktionalität wie modifizierte Stärke bietet und gleichzeitig Fett ersetzt oder reduziert. Dies hat dem Unternehmen geholfen, sein Produktportfolio zu erweitern.
• Im Oktober 2021 schloss Tate & Lyle eine Vertriebsvereinbarung mit IMCD, einem weltweit führenden Unternehmen im Vertrieb, Marketing und Vertrieb von speziellen Lebensmittelzutaten und -aromen, in Italien. Diese Vereinbarung unterstützte das Unternehmen bei der regionalen Expansion.

Regionale Analyse

Geografisch betrachtet sind dies die folgenden Länder, die im Marktbericht für Fettersatzstoffe abgedeckt sind: USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).

Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:

Nordamerika ist im Prognosezeitraum die dominierende Region auf dem Markt für Fettersatzstoffe

Nordamerika dominierte den Markt für Fettersatzstoffe aufgrund des gestiegenen Bewusstseins der Bevölkerung für übermäßigen Fettkonsum. Nordamerika wird den Markt für Fettersatzstoffe in Bezug auf Marktanteil und Umsatz weiterhin dominieren und seine Dominanz im Prognosezeitraum weiter ausbauen.

Der asiatisch-pazifische Raum gilt als die am schnellsten wachsende Region im Markt für Fettersatzstoffe

Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum aufgrund des steigenden Gesundheitsbewusstseins der Bevölkerung wachsen. Darüber hinaus dürfte die zunehmende Teilnahme an Gewichtsverlustprogrammen das Marktwachstum in dieser Region ankurbeln.

Auswirkungen von COVID-19 auf den Markt für Fettersatzstoffe

Die COVID-19-Pandemie hatte positive Auswirkungen auf den Markt für Fettersatzprodukte. Sie ist der Grund dafür, dass die Menschen tatsächlich gesundheitsbewusster geworden sind. Die COVID-19-Welle hat die ganze Welt erschüttert und die Einstellung der Menschen zur Gesundheit verändert. Die Ausbreitung der Pandemie hat weltweit zu einem grundlegenden Wandel im Verbraucherverhalten geführt. Die Menschen sind plötzlich neugierig geworden. Sie möchten wissen, was sie essen, woher es kommt, welche Inhaltsstoffe es liefert und wie es dem Körper nützt, unter anderem. Die Coronavirus-Pandemie ist ein weiterer Treiber, der den Lebensstil der Verbraucher hin zu Fertiggerichten verändert, da die meisten Länder gezwungen sind, ihre Bewegungsfreiheit einzuschränken und ihre Grenzen abzuriegeln. Der Bedarf an Fertiggerichten ist in dieser Zeit besonders groß, insbesondere in den USA, wo die Pandemie das Land hart trifft. Daher wird prognostiziert, dass der Markt auch während der Pandemie wachsen und expandieren wird.

Für detailliertere Informationen zum Marktbericht zu Fettersatzstoffen klicken Sie hier – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-fat-replacers-market