Der weltweite Fleischverbrauch lag 2015 bei 325,44 Millionen Tonnen und 2018 bei 345,42 Millionen Tonnen, was einem Anstieg von 16,98 Millionen Tonnen entspricht. Die steigende Nachfrage nach Fleischprodukten dürfte daher auch die Nachfrage nach Anlagen zur Verarbeitung von Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten erhöhen.
Vollständigen Bericht abrufen unter https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-meat-poultry-and-seafood-processing-equipment-market
Der globale Markt für Verarbeitungsanlagen für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte wird voraussichtlich von 10.065.215,03 Tausend USD im Jahr 2020 auf 15.801.254,06 Tausend USD bis 2028 anwachsen und im Prognosezeitraum 2021 bis 2028 eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von 5,8 % erreichen. Der hohe Nährstoffgehalt von Fleisch treibt das Wachstum des Fleischmarktes an, wodurch die Nachfrage nach Verarbeitungsanlagen für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte steigt. Die zunehmende Automatisierung in der Verarbeitungsindustrie ist der Faktor, der das Marktwachstum für Verarbeitungsanlagen für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte vorantreibt.
Die weltweite Nachfrage nach verarbeitetem Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten wird das Marktwachstum antreiben
Der Anstieg des verfügbaren Einkommens in asiatischen Schwellen- und Entwicklungsländern wie Indien und China aufgrund des Wirtschaftswachstums hat zu einer erhöhten Nachfrage nach verarbeitetem Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten geführt. Die Verarbeitung von Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten umfasst das Schlachten, Zerlegen und die Sicherheitsprüfung der Tiere sowie die Verpackung des verarbeiteten Fleisches. Die Fleischverarbeitung umfasst physikalische und chemische Behandlungsmethoden wie Schneiden, Hacken, Räuchern, Panieren, Filtern und Kühlprozesse.
Berichtsumfang und Marktsegmentierung
Berichtsmetrik
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Details
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Prognosezeitraum
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2021 bis 2028
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Basisjahr
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2020
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Historische Jahre
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2019 (Anpassbar auf 2013 – 2018)
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Quantitative Einheiten
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Umsatz in Tausend USD, Mengen in Einheiten, Preise in USD
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Abgedeckte Segmente
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Gerätetyp (Portioniergeräte, Frittiergeräte, Filtergeräte, Beschichtungsgeräte, Kochgeräte, Räuchergeräte, Tötungs-/Schlachtgeräte, Kühlgeräte, Hochdruckverarbeitung (Hochdruckprozessor), Massagegeräte und andere), Verfahren (Größenreduzierung, Größenvergrößerung, Homogenisierung, Mischen und andere), Betriebsart (automatisch, halbautomatisch und manuell), Anwendung (frisch verarbeitet, roh gekocht, vorgekocht, roh fermentiert, getrocknetes Fleisch, gepökelt, gefroren und andere), Funktion (Schneiden, Mischen, Zartmachen, Füllen, Marinieren, In Scheiben schneiden, Mahlen, Räuchern, Töten und Entfedern, Entbeinen und Enthäuten, Ausnehmen, Ausnehmen, Filetieren und andere), Art der verarbeiteten Produkte (Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte)
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Abgedeckte Länder
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USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, VAE, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA)
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Abgedeckte Marktteilnehmer
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Equipamientos Cárnicos, SL (Spanien), BIRO Manufacturing Company (USA), BRAHER INTERNACIONAL, SA (Spanien), Riopel Industries Inc. (Kanada), Minerva Omega Group srl (Italien), GEA Group Aktiengesellschaft (Deutschland), RISCO SpA (Italien), Millard Manufacturing Corporation (USA), Apache Stainless Equipment (USA), Gee Gee Foods & Packaging Co. Pvt. Ltd. (Indien), PSS SVIDNÍK, as (Slowakei), Ross Industries, Inc. (USA), Metalbud (Polen), BAADER (Deutschland), Nowicki USA (USA), Key Technology (USA), Illinois Tool Works Inc. (USA), The Middleby Corporation (USA), Bettcher Industries, Inc. (USA) und BIZERBA (Deutschland) unter anderem
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Im Bericht behandelte Datenpunkte
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Neben Markteinblicken wie Marktwert, Wachstumsrate, Marktsegmenten, geografischer Abdeckung, Marktteilnehmern und Marktszenario enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch detaillierte Expertenanalysen, geografisch dargestellte Produktion und Kapazität nach Unternehmen, Netzwerklayouts von Distributoren und Partnern, detaillierte und aktualisierte Preistrendanalysen und Defizitanalysen der Lieferkette und der Nachfrage
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Segmentanalyse:
Der globale Markt für Verarbeitungsgeräte für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte ist in sechs wichtige Segmente unterteilt, die auf Gerätetyp, Verfahren, Betriebsart, Anwendung, Funktion und Art der verarbeiteten Produkte basieren.
- Der globale Markt für Verarbeitungsanlagen für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte ist nach Gerätetyp in Portionieranlagen, Frittieranlagen, Filteranlagen, Beschichtungsanlagen, Kochanlagen, Räucheranlagen, Tötungs-/Schlachtanlagen, Kühlanlagen, Hochdruckverarbeitungsanlagen (Hochdruckprozessoren), Massageanlagen und weitere Geräte unterteilt. Im Jahr 2021 dominiert das Segment Portionieranlagen mit einem Marktanteil von 14,25 % den Markt. Dies ist auf Faktoren zurückzuführen, wie z. B. die Fokussierung großer Unternehmen auf die Produktion von Portionieranlagen aufgrund der gestiegenen Nachfrage der Lebensmittelindustrie.
- Der globale Markt für Verarbeitungsanlagen für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte ist prozessbezogen in Zerkleinerung, Zerkleinerung, Homogenisierung, Mischung und weitere Prozesse unterteilt. Im Jahr 2021 dominierte das Segment Zerkleinerung mit einem Marktanteil von 34,79 % den Markt. Dies ist auf die höhere Anzahl der Schritte zurückzuführen, die die Zerkleinerung umfasst, sodass der Großteil der durchgeführten Vorgänge der Zerkleinerung dient.
- Der globale Markt für Verarbeitungsanlagen für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte ist nach Betriebsart in automatische, halbautomatische und manuelle Anlagen unterteilt. Im Jahr 2021 dominiert das automatische Segment den Markt, da die Fleischverarbeitungsindustrie unter anderem aufgrund der hohen Nachfrage nach automatischen Abläufen stark nachfragt.
- Der globale Markt für Verarbeitungsanlagen für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte ist nach Anwendung in die Bereiche Frischverarbeitung, Rohverarbeitung, Vorkochen, Rohfermentierung, Trockenfleisch, Pökelfleisch, Tiefkühlkost und weitere unterteilt. Im Jahr 2021 dominierte das Segment Frischverarbeitung mit einem Marktanteil von 27,31 % den Markt. Dies ist auf die hohe Nachfrage der Verbraucher nach frisch produzierten Fleisch- und Geflügelprodukten zurückzuführen, die die Nachfrage nach frisch verarbeiteten Fleischprodukten steigert.
- Der globale Markt für Verarbeitungsanlagen für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte ist nach Funktion in die Bereiche Schneiden, Mixen, Zartmachen, Füllen, Marinieren, Schneiden, Mahlen, Räuchern, Töten und Entfedern, Entbeinen und Enthäuten, Ausnehmen, Ausnehmen, Schuppen, Filetieren und weitere unterteilt. Im Jahr 2021 dominierte das Segment Töten und Entfedern mit einem Marktanteil von 12,42 % den Markt. Dies ist darauf zurückzuführen, dass Töten und Entfedern der wichtigste Schritt bei der Verarbeitung von Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten ist.
Das Segment Töten und Entfedern wird das Funktionssegment des Marktes für Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteverarbeitungsgeräte dominieren
Das Segment Töten und Rupfen wird sich als dominierendes Segment herauskristallisieren. Dies liegt an der zunehmenden Verfügbarkeit von Fleisch auf dem Markt, insbesondere in Entwicklungsländern. Darüber hinaus werden das Wachstum und die Ausweitung der Forschungs- und Entwicklungsdienstleistungen auf globaler Ebene das Wachstum dieses Segments weiter fördern.
- Der globale Markt für Verarbeitungsanlagen für Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte ist nach der Art der verarbeiteten Produkte in Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte unterteilt. Fleisch wird weiter in Rind-, Schweine- und Hammelfleisch unterteilt. Im Jahr 2021 dominierte das Fleischsegment mit einem Marktanteil von 54,03 % den Markt. Dies ist auf die weltweit sehr hohe Nachfrage nach Fleischprodukten zurückzuführen, was die Nachfrage nach Fleischverarbeitungsprodukten erhöht.
Das Fleischsegment wird das Segment der verarbeiteten Produkte auf dem Markt für Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteverarbeitungsanlagen dominieren
Das Fleischsegment wird sich mit einem Marktanteil von rund 54,00 % als dominierendes Segment unter den verarbeiteten Produkten herauskristallisieren. Dies ist auf die zunehmende Zahl von Infrastrukturentwicklungsaktivitäten im Markt, insbesondere in den Entwicklungsländern, zurückzuführen. Darüber hinaus wird das Wachstum und die Expansion der Lebensmittel- und Getränkeindustrie weltweit das Wachstum dieses Segments weiter fördern.
Hauptakteure
Data Bridge Market Research erkennt die folgenden Unternehmen als Marktteilnehmer auf dem Markt an: Equipamientos Cárnicos, SL (Spanien), BIRO Manufacturing Company (USA), BRAHER INTERNACIONAL, SA (Spanien), Riopel Industries Inc. (Kanada), Minerva Omega Group srl (Italien), GEA Group Aktiengesellschaft (Deutschland), RISCO SpA (Italien), Millard Manufacturing Corporation (USA), Apache Stainless Equipment (USA), Gee Gee Foods & Packaging Co. Pvt. Ltd. (Indien), PSS SVIDNÍK, as (Slowakei), Ross Industries, Inc. (USA), Metalbud (Polen), BAADER (Deutschland), Nowicki USA (USA), Key Technology (USA), Illinois Tool Works Inc. (USA), The Middleby Corporation (USA), Bettcher Industries, Inc. (USA) und BIZERBA (Deutschland).
Marktentwicklung
- Im September 2020 ging Key Technology eine Partnerschaft mit Heat and Control Pty Ltd. ein, um Kunden in Australien, Neuseeland und Indien zu unterstützen. Diese Entwicklung hilft dem Unternehmen, sein Geschäft auszubauen und angemessene Umsätze zu erzielen.
Regionale Analyse
Geografisch betrachtet sind dies die folgenden Länder, die im Marktbericht abgedeckt sind: USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA).
Laut Marktforschungsanalyse von Data Bridge:
Nordamerika ist im Prognosezeitraum 2021 – 2028 die dominierende Region auf dem Markt für Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteverarbeitungsgeräte
Aufgrund des veränderten Lebensstils und der damit verbundenen gestiegenen Nachfrage nach verarbeitetem Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten sind die USA Marktführer in Nordamerika. Dies hat den Bedarf an Verarbeitungsanlagen im Land erhöht. Darüber hinaus treiben zahlreiche Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteverarbeitungsunternehmen, die aufgrund bedeutender technischer Durchbrüche ihre Produktionsanlagen erweitern, das Marktwachstum voran.
Der asiatisch-pazifische Raum wird voraussichtlich im Prognosezeitraum 2021 – 2028 die am schnellsten wachsende Region im Markt für Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteverarbeitungsgeräte sein.
Aufgrund seiner großen Bevölkerung dominiert China den asiatisch-pazifischen Raum. Viele Unternehmen konzentrieren sich daher auf eine hohe Produktionseffizienz bei Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchten, was die Nachfrage nach Verarbeitungsanlagen erhöht.
Auswirkungen von COVID-19
Infolge der Auswirkungen der COVID-19-Pandemie auf die gesamte Lieferkette stiegen die Preise für Geflügel, Rindfleisch und Meeresfrüchte sprunghaft an und lösten eine globale sozioökonomische Katastrophe aus. Die Preise für Geflügel, Schweinefleisch und Meeresfrüchte stiegen zunächst aufgrund von Produktionsrückgängen und einer durch Panikkäufe gestiegenen Nachfrage. Später jedoch gingen Nachfrage und Produktion aufgrund wirtschaftlicher Einschränkungen und einer geringeren Kaufkraft der Verbraucher stark zurück. Die gesamte Branche litt unter dem Rückgang der Arbeitskräfte, Einschränkungen beim Tiertransport innerhalb und zwischen Ländern sowie Änderungen der lokalen und globalen Exportmarktgesetze.
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