Globaler Marktbericht zu Größe, Marktanteil und Trends für Bio-Schokolade und Süßwaren – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

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Globaler Marktbericht zu Größe, Marktanteil und Trends für Bio-Schokolade und Süßwaren – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

  • Food & Beverage
  • Upcoming Reports
  • Jul 2024
  • Global
  • 350 Seiten
  • Anzahl der Tabellen: 220
  • Anzahl der Abbildungen: 60
  • Author : Pawan Gusain

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Global Organic Chocolate And Confectionery Market

Marktgröße in Milliarden USD

CAGR :  % Diagram

Chart Image USD 1.39 Billion USD 1.83 Billion 2024 2032
Diagramm Prognosezeitraum
2025 –2032
Diagramm Marktgröße (Basisjahr)
USD 1.39 Billion
Diagramm Marktgröße (Prognosejahr)
USD 1.83 Billion
Diagramm CAGR
%
Diagramm Wichtige Marktteilnehmer
  • Artisan Confections
  • Green & Black's
  • Taza Chocolate
  • nibbed
  • PASCHA CHOCOLATE CO

Globale Marktsegmentierung für Bio-Schokolade und Süßwaren nach Produkt (Schachteln, geformte Riegel, Chips und Bites sowie Trüffel und Becher), Typ (Dunkel, Weiß, Milch und andere), Vertriebskanal (Laden- und Nicht-Laden-basiert), Kategorie (Premium, Saisonal und Alltagsprodukte) – Branchentrends und Prognose bis 2032

Markt für Bio-Schokolade und Süßwaren

Marktgröße für Bio-Schokolade und Süßwaren

  • Der globale Markt für Bio-Schokolade und Süßwaren wurde im Jahr 2024 auf 1,39 Milliarden US-Dollar geschätzt und dürfte bis 2032 1,83 Milliarden US-Dollar erreichen , bei einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von 3,50 % im Prognosezeitraum.
  • Das Marktwachstum wird größtenteils durch das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit, Wellness und Clean-Label-Produkte vorangetrieben, was die Nachfrage nach Bio-Schokolade und Süßwaren ankurbelt, die frei von künstlichen Zusatzstoffen, GVO und synthetischen Pestiziden sind.
  • Darüber hinaus macht das steigende Interesse an ethischem Konsum, nachhaltiger Beschaffung und hochwertigem Genuss Bio-Schokolade zur bevorzugten Wahl gesundheits- und umweltbewusster Verbraucher. Diese Faktoren beschleunigen die Expansion des Bio-Süßwarensegments und fördern damit das Wachstum der Branche erheblich.

Marktanalyse für Bio-Schokolade und Süßwaren

  • Bio-Schokolade und -Süßigkeiten werden aus zertifizierten Bio-Zutaten hergestellt, ohne synthetische Düngemittel, chemische Verarbeitung und gentechnisch veränderte Organismen. Diese Produkte gelten als gesündere und nachhaltigere Alternative zu herkömmlichen Leckereien und sprechen Verbraucher an, die Genuss und Nährwert gleichermaßen schätzen.
  • Die steigende Nachfrage nach Bio-Schokolade ist vor allem auf steigende verfügbare Einkommen, veränderte Ernährungsgewohnheiten, eine wachsende Verfügbarkeit im Einzelhandel und zunehmende Produktinnovationen bei Geschmacksrichtungen, Texturen und Formaten auf den globalen Märkten zurückzuführen.
  • Nordamerika dominierte den Markt für Bio-Schokolade und -Süßwaren mit einem Anteil von 36,6 % im Jahr 2024, was auf das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit, Nachhaltigkeit und ethische Beschaffung bei der Lebensmittelauswahl zurückzuführen ist.
  • Der asiatisch-pazifische Raum dürfte im Prognosezeitraum die am schnellsten wachsende Region im Markt für Bio-Schokolade und Süßwaren sein und einen Anteil von haben. Grund dafür sind die zunehmende Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und die zunehmende Auseinandersetzung der Verbraucher mit globalen Gesundheits- und Wellnesstrends.
  • Das Premiumsegment dominierte den Markt mit einem Marktanteil von 47,4 % im Jahr 2024. Dies ist auf die steigende Präferenz der Verbraucher für hochwertige, ethisch hergestellte und handwerklich hergestellte Schokoladenprodukte zurückzuführen, die den Trends zu Gesundheit, Nachhaltigkeit und Genuss entsprechen. Premium-Angebote legen oft Wert auf Bio-Zertifizierungen, Transparenz von der Bohne bis zur Tafel und einzigartige Geschmacksprofile, die wohlhabende und gesundheitsbewusste Verbraucher ansprechen, die ein besonderes Schokoladenerlebnis suchen.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Bio-Schokolade und Süßwaren

Eigenschaften

Wichtige Markteinblicke in Bio-Schokolade und Süßwaren

Abgedeckte Segmente

  • Nach Produkt: Schachteln, geformte Riegel, Chips und Bites sowie Trüffel und Becher
  • Nach Typ: Dunkel, Weiß, Milch und andere
  • Nach Vertriebskanal: Filialbasiert und Nicht-Filialenbasiert
  • Nach Kategorie: Premium, Saisonal und Täglich

Abgedeckte Länder

Nordamerika

  • UNS
  • Kanada
  • Mexiko

Europa

  • Deutschland
  • Frankreich
  • Vereinigtes Königreich
  • Niederlande
  • Schweiz
  • Belgien
  • Russland
  • Italien
  • Spanien
  • Truthahn
  • Restliches Europa

Asien-Pazifik

  • China
  • Japan
  • Indien
  • Südkorea
  • Singapur
  • Malaysia
  • Australien
  • Thailand
  • Indonesien
  • Philippinen
  • Restlicher Asien-Pazifik-Raum

Naher Osten und Afrika

  • Saudi-Arabien
  • Vereinigte Arabische Emirate
  • Südafrika
  • Ägypten
  • Israel
  • Rest des Nahen Ostens und Afrikas

Südamerika

  • Brasilien
  • Argentinien
  • Restliches Südamerika

Wichtige Marktteilnehmer

  • Handwerklich hergestellte Süßwaren (USA)
  • Green & Black's (Großbritannien)
  • Taza Schokolade (USA)
  • mit Feder (USA)
  • PASCHA CHOCOLATE CO (USA)
  • Theo Chocolate, Inc. (USA)
  • Rococo Chocolates London Limited (Großbritannien)
  • Born Organic (Australien)
  • Original Beans (Niederlande)
  • DOISY AND DAM (Großbritannien)
  • Lake Champlain Chocolates (USA)
  • Love Cocoa (Großbritannien)
  • Daylesford Organic Limited (Großbritannien)
  • K'UL SCHOKOLADE (USA)
  • Seed & Bean (Großbritannien)
  • Alter Eco Foods (USA)
  • Gleicher Austausch (USA)

Marktchancen

  • Etikettentransparenz im Produkt
  • Steigende Produktinnovation

Wertschöpfungsdaten-Infosets

Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch ausführliche Expertenanalysen, Preisanalysen, Markenanteilsanalysen, Verbraucherumfragen, demografische Analysen, Lieferkettenanalysen, Wertschöpfungskettenanalysen, eine Übersicht über Rohstoffe/Verbrauchsmaterialien, Kriterien für die Lieferantenauswahl, PESTLE-Analysen, Porter-Analysen und regulatorische Rahmenbedingungen.

Markttrends für Bio-Schokolade und Süßwaren

„Steigerung des Gesundheitsbewusstseins“

  • Der Markt für Bio-Schokolade und -Süßwaren wächst rasant, da Verbraucher gesundheitsbewusster werden und nach Genussprodukten mit rein natürlichen Zutaten suchen. Käufer meiden aktiv künstliche Süßstoffe, Konservierungsmittel, GVO und synthetische Zusatzstoffe und bevorzugen Produkte, die Wert auf Reinheit und Transparenz legen.
  • So konnten beispielsweise Alter Eco, Green & Black's und Theo Chocolate dank ihres Fokus auf biologische, Fair-Trade-zertifizierte und minimal verarbeitete Zutaten deutliche Umsatzzuwächse verzeichnen. Diese Marken sprechen eine wachsende Verbraucherbasis an, die auch beim Süßwarenkonsum Wert auf Wellness legt.
  • Die Nachfrage der Verbraucher verlagert sich in Richtung dunkler Schokolade, veganer Rezepturen und zuckerfreier Bio-Süßigkeiten, die als gesündere und dennoch befriedigende Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten gelten.
  • Das wachsende Interesse an funktionellen Inhaltsstoffen – wie Superfoods, pflanzlichen Proteinen und Adaptogenen – prägt die Innovation im Bereich der Bio-Süßwaren. Marken bringen Produkte auf den Markt, die Genuss mit gesundheitlichen Vorteilen verbinden.
  • Digitale Plattformen, Gesundheits-Influencer und Wellness-Blogs spielen eine wichtige Rolle bei der Steigerung der Sichtbarkeit von Bio-Schokolade und -Süßigkeiten, insbesondere bei den Verbrauchern der Millennials und der Generation Z.
  • Auch die Nachhaltigkeit von Verpackungen liegt im Trend: Bio-Marken verwenden zunehmend kompostierbare, plastikfreie oder recycelbare Materialien, um umweltbewusste Käufer anzusprechen.

Marktdynamik für Bio-Schokolade und Süßwaren

Treiber

„Steigende Bio-Lebensmitteltrends“

  • Die weltweit steigende Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln treibt die Dynamik in der Kategorie Bio-Schokolade und -Süßwaren direkt voran und spiegelt den allgemeinen Trend der Verbraucher hin zu sauberer Ernährung, ethischer Beschaffung und Nachhaltigkeit wider.
  • So haben sich beispielsweise Endangered Species Chocolate und Hu Kitchen diese Trends zunutze gemacht, indem sie eine breite Palette an Bio-Schokoladen ohne raffinierten Zucker, Milchprodukte und Emulgatoren anbieten – positioniert als hochwertige und zugleich gesundheitsorientierte Leckereien.
  • Der Einfluss der Bewegungen „Vom Erzeuger zum Verbraucher“ und „Ethischer Konsum“ hat Bio-Zertifizierungen zu einer Marktnotwendigkeit gemacht und Innovationen in den Bio-Lieferketten gefördert, insbesondere für Kakao, Milchersatz und natürliche Süßstoffe.
  • In den Regalen der Einzelhändler und auf E-Commerce-Plattformen wird Bio-Süßigkeiten immer mehr Platz eingeräumt. Viele Supermärkte und Reformhausketten bieten eigene Abteilungen mit ausschließlich Bio-Süßigkeiten oder Eigenmarken für Bio-Schokolade an.
  • Der Markt erweitert sich über traditionelle Schokolade hinaus um Bio-Gummis, Karamellbonbons, Proteinriegel und saisonale Produkte und bietet gesundheitsbewussten Verbrauchern vielfältige Optionen.

Einschränkung/Herausforderung

„Höhere Produktionskosten“

  • Die Herstellung von Bio-Schokolade und -Süßwaren ist mit höheren Input- und Zertifizierungskosten verbunden, da hochwertige, ethisch einwandfreie und chemiefreie Zutaten verwendet werden und die Standards des ökologischen Landbaus strikt eingehalten werden müssen.
  • Beispielsweise zahlen Unternehmen wie Theo Chocolate und Taza Chocolate oft höhere Beschaffungsgebühren für Bio- und Fairtrade-Kakao und müssen aufgrund der Kleinserienproduktion und der nicht-industriellen Natur ihrer Betriebe mit teureren Produktionskosten rechnen.
  • Begrenzte Bio-Lieferketten, geringere Ernteerträge und die Abhängigkeit von bestimmten Regionen (z. B. Lateinamerika und Westafrika bei Kakao) tragen zu Kostendruck und saisonalen Preisschwankungen bei
  • Die Bio-Zertifizierung und -Konformität erhöhen zudem die technischen Kosten im Zusammenhang mit Audits, Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit, schrecken kleinere Akteure ab und verlangsamen den breiteren Marktzugang.
  • Folglich sind Bio-Schokoladen und -Süßigkeiten oft zu einem höheren Preis erhältlich, was die Akzeptanz in preissensiblen Märkten oder bei kostenbewussten Verbrauchern trotz ihres wachsenden Interesses einschränken kann.

Marktumfang für Bio-Schokolade und Süßwaren

Der Markt ist nach Produkt, Typ, Vertriebskanal und Kategorie segmentiert.

• Nach Produkt

Der Markt für Bio-Schokolade und -Süßwaren ist produktbezogen in Schachteln, geformte Riegel, Chips und Bites sowie Trüffel und Becher unterteilt. Das Segment der geformten Riegel hatte 2024 den größten Marktanteil, da die Verbraucher portionierte Formate und eine einfache Transportierbarkeit bevorzugen. Diese Riegel werden oft als praktischer und gesünderer Genuss im Vergleich zu herkömmlichen Snacks wahrgenommen, wobei viele Marken Wert auf Clean-Label-Zutaten und ethische Beschaffung legen. Ihre breite Verfügbarkeit sowohl in Premium- als auch in Alltagsprodukten unterstützt zudem eine breitere Marktdurchdringung, insbesondere bei gesundheits- und umweltbewussten Verbrauchern.

Das Segment der Chips und Bites wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 das höchste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach snackbaren und wiederverschließbaren Süßwaren. Dieses Wachstum wird durch das zunehmende Interesse der Verbraucher an Snacks für unterwegs und funktionalen Snacks unterstützt, die Genuss mit Bio-Zertifizierungen verbinden. Die Vielseitigkeit von Schokoladenchips und -bites, insbesondere beim Backen, Naschen und Verschenken, trägt zu mehr Produktinnovation und einer breiteren Akzeptanz bei.

• Nach Typ

Der Markt ist nach Sorten unterteilt in Zartbitterschokolade, Weißschokolade, Vollmilchschokolade und andere Sorten. Das Segment Zartbitterschokolade erzielte 2024 den größten Umsatzanteil, vor allem aufgrund der wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile und des hohen Kakaoanteils, die der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach zuckerarmen, antioxidantienreichen Genussmitteln entsprechen. Zartbitterschokolade ist zudem bei ethisch motivierten Käufern, die Wert auf Fairtrade- und Bio-Zertifizierungen legen, sehr beliebt, was ihre Marktdominanz weiter stärkt.

Das Segment Milchschokolade wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate verzeichnen, da die Marken sich auf die Neuformulierung traditioneller Milchschokolade mit Bio-Milchprodukten und pflanzlichen Alternativen konzentrieren. Das weichere Geschmacksprofil von Milchschokolade spricht weiterhin eine breite Zielgruppe an, darunter jüngere Verbraucher und Familien, während die Verwendung von Bio-Zutaten dazu beiträgt, Gesundheits- und Nachhaltigkeitstrends gerecht zu werden.

• Nach Vertriebskanal

Basierend auf den Vertriebskanälen wird der Markt in stationäre und nicht-stationäre Märkte unterteilt. Das stationäre Segment erzielte 2024 den größten Umsatzanteil, was auf das Vertrauen und das sensorische Erlebnis zurückzuführen ist, das Verbraucher mit dem stationären Einzelhandel, insbesondere bei Premium-Süßwaren, verbinden. Bio-Fachgeschäfte, Supermärkte und Feinkostläden bieten Marken die Möglichkeit, die Qualität und die Geschichte ihrer Produkte zu präsentieren und so Markentreue und Impulskäufe zu fördern.

Das nicht-stationäre Segment wird voraussichtlich von 2025 bis 2032 das schnellste Wachstum verzeichnen, unterstützt durch die zunehmende Verlagerung hin zu E-Commerce und Direktvertriebsplattformen. Der Komfort des Online-Shoppings, gepaart mit zunehmenden digitalen Marketingaktivitäten und Abonnementmodellen, macht Bio-Schokolade in städtischen und halbstädtischen Regionen leichter zugänglich. Online-Kanäle ermöglichen es auch kleineren Nischenmarken, schnell zu wachsen und eine breitere Kundenbasis zu erschließen.

• Nach Kategorie

Der Markt ist nach Kategorien in Premium, Saison und Alltag unterteilt. Das Premiumsegment dominierte 2024 den Marktumsatzanteil von 47,4 %, getrieben durch die steigende Verbraucherpräferenz für hochwertige, ethisch hergestellte und handwerklich hergestellte Schokoladenprodukte, die den Trends zu Gesundheit, Nachhaltigkeit und Genuss entsprechen. Premium-Angebote legen oft Wert auf Bio-Zertifizierungen, Transparenz von der Bohne bis zur Tafel und einzigartige Geschmacksprofile, die wohlhabende und gesundheitsbewusste Verbraucher ansprechen, die ein besonderes Schokoladenerlebnis suchen.

Das Saisonsegment wird voraussichtlich zwischen 2025 und 2032 das schnellste Wachstum verzeichnen, angetrieben durch die gestiegene Verbrauchernachfrage während Festen und Feierlichkeiten. Bio-Saisonsüßigkeiten erfreuen sich aufgrund ihrer wahrgenommenen Qualität und ihres gesundheitsbewussten Reizes zunehmender Beliebtheit als Geschenk. Markeninnovationen rund um festliche Themen, zeitlich begrenzte Geschmacksrichtungen und umweltfreundliche Präsentationen fördern das Segmentwachstum zusätzlich, insbesondere in Nordamerika und Europa.

Regionale Analyse des Marktes für Bio-Schokolade und Süßwaren

  • Nordamerika dominierte den Markt für Bio-Schokolade und -Süßwaren mit dem größten Umsatzanteil von 36,6 % im Jahr 2024, was auf das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit, Nachhaltigkeit und ethische Beschaffung bei der Lebensmittelauswahl zurückzuführen ist.
  • Verbraucher in der Region werden von Bio-Schokolade angezogen, die frei von künstlichen Zutaten und gentechnikfrei ist und vom USDA Organic zertifiziert ist. Die Nachfrage nach Süßwaren auf pflanzlicher Basis und mit sauberem Etikett steigt.
  • Die starke Einzelhandelsinfrastruktur, der hohe Pro-Kopf-Konsum von Süßwaren und die Bereitschaft, für Qualitätsprodukte einen Aufpreis zu zahlen, tragen zu einer breiten Akzeptanz in verschiedenen Altersgruppen bei.

Einblicke in den US-Markt für Bio-Schokolade und -Süßwaren

Die USA hatten 2024 den größten Anteil am nordamerikanischen Markt, angetrieben durch eine starke Präferenz für hochwertige, ethisch einwandfreie Schokoladenprodukte. Verbraucher in den USA bevorzugen zunehmend hochwertige und funktionelle Schokoladenprodukte, die die Gesundheit fördern, wie zum Beispiel dunkle Schokolade mit hohem Antioxidantiengehalt oder Süßwaren mit zusätzlichen Nährstoffen. Das breite Angebot an Bio-Produkten in Lebensmittelketten, Naturkostläden und auf Online-Plattformen ermöglicht eine breitere Marktzugänglichkeit. Die saisonale Nachfrage nach hochwertigen Geschenken sowie der wachsende Einfluss sozialer Medien und prominenter Befürworter einer gesunden Ernährung treiben die Nachfrage sowohl in städtischen als auch in vorstädtischen Märkten weiter an.

Einblicke in den europäischen Markt für Bio-Schokolade und Süßwaren

Der europäische Markt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich stetig wachsen, angetrieben von der starken Nachfrage nach ethischen, nachhaltigen und hochwertigen Lebensmitteln. Europäische Verbraucher stehen Bio-Zertifizierungen und Fairtrade-Siegeln sehr offen gegenüber und bevorzugen Schokoladenmarken mit Rückverfolgbarkeit und Umweltverantwortung. Insbesondere in westeuropäischen Ländern steigt die Nachfrage nach zuckerarmen, milchfreien und veganen Schokoladenprodukten, bedingt durch veränderte Lebensstile und zunehmende Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Innovationen bei Geschmacksrichtungen und Verpackungen sowie die zunehmende Verfügbarkeit im Fach- und Einzelhandel tragen ebenfalls zum Wachstum bei. Regulatorische Rahmenbedingungen, die ökologischen Landbau und Nachhaltigkeit fördern, stärken das Verbrauchervertrauen und den Markenwert in der Region zusätzlich.

Markteinblicke für Bio-Schokolade und Süßwaren in Großbritannien

Der britische Markt wird voraussichtlich stark wachsen, angetrieben durch die zunehmende Tendenz zu gesundheitsbewusster Ernährung und das gestiegene Bewusstsein für ethischen Konsum. Verbraucher in Großbritannien suchen aktiv nach Schokolade mit sauberen Zutatenprofilen, ethischer Kakaobeschaffung und umweltfreundlicher Verpackung. Der Trend zu Bio-Schokolade ist besonders stark bei jüngeren Verbrauchern und der städtischen Bevölkerung, die Wert auf Transparenz und Qualität legen. Die gut ausgebaute E-Commerce-Infrastruktur und die Einzelhandelspartnerschaften des Landes haben eine schnelle Marktdurchdringung für Nischen- und Premium-Bio-Schokoladenmarken ermöglicht. Die Nachfrage steigt weiterhin während der Festtage und zu besonderen Anlässen, zu denen Premium-Bio-Schokolade bevorzugt verschenkt wird.

Markteinblicke für Bio-Schokolade und Süßwaren in Deutschland

Deutschland dürfte aufgrund seiner tief verwurzelten Bio-Kultur und des hohen Umwelt- und Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher ein wichtiger Markt für Bio-Schokolade und -Süßwaren in Europa bleiben. Deutsche Verbraucher legen großen Wert auf Herkunft, Reinheit und ethische Standards von Lebensmitteln. Besonders beliebt sind Bio-Schokoladen mit recycelbarer Verpackung, sortenreinem Kakao und minimaler Verarbeitung. Die starke Förderung des ökologischen Landbaus und des umweltbewussten Einzelhandels in Deutschland hat ein günstiges Umfeld für nationale und internationale Bio-Süßwarenmarken geschaffen. Mit zunehmender Innovation bei Produktformaten und Geschmacksrichtungen wächst der deutsche Markt sowohl im Premium- als auch im Alltagssegment weiter.

Markteinblicke für Bio-Schokolade und Süßwaren im asiatisch-pazifischen Raum

Der asiatisch-pazifische Raum dürfte zwischen 2025 und 2032 die höchste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) verzeichnen. Grund hierfür sind die zunehmende Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und die zunehmende Sensibilisierung der Verbraucher für globale Gesundheits- und Wellnesstrends. Verbraucher in China, Japan, Indien und Südostasien zeigen wachsendes Interesse an Bio- und Clean-Label-Lebensmitteln, insbesondere in städtischen und digital vernetzten Regionen. Mit der zunehmenden Beliebtheit westlicher Essgewohnheiten erobern Premium- und Bio-Schokoladenprodukte rasant den traditionellen Einzelhandel und Online-Plattformen. Der Einfluss von Food-Influencern, sozialen Medien und Wellness-orientiertem Marketing spielt ebenfalls eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung der Verbraucherpräferenzen. Lokale Hersteller setzen zunehmend auf Bio-Zertifizierungen und nachhaltige Beschaffungspraktiken, um diese wachsenden Chancen zu nutzen.

Einblicke in den japanischen Markt für Bio-Schokolade und Süßwaren

Der japanische Markt gewinnt an Dynamik, da dort Qualität, Sicherheit und Funktionalität bei Lebensmitteln im Mittelpunkt stehen. Verbraucher in Japan bevorzugen hochwertige, gesundheitsfördernde Süßwaren wie Bio-Zartbitterschokolade mit zusätzlichen Antioxidantien oder einzigartigen Geschmacksrichtungen. Die alternde Bevölkerung ist besonders von Produkten angezogen, die sowohl Genuss als auch Wellness bieten, was Chancen für funktionelle Bio-Süßwaren eröffnet. Das minimalistische Design, die hochwertige Verpackung und die limitierte Auflage vieler importierter und inländischer Bio-Schokoladenprodukte entsprechen genau den japanischen Verbraucherpräferenzen. Darüber hinaus tragen das wachsende Smart-Retail-Ökosystem und die ausgeprägte Kultur saisonaler und geschenkbezogener Einkäufe dazu bei, die Marktdynamik im ganzen Land zu steigern.

Einblicke in den chinesischen Markt für Bio-Schokolade und Süßwaren

China hatte 2024 den größten Umsatzanteil im asiatisch-pazifischen Raum, unterstützt durch seine große Verbraucherbasis, die wachsende Mittelschicht und die steigende Nachfrage nach hochwertigen Lebensmitteln. Chinesische Verbraucher greifen zunehmend auf Bio- und Premium-Schokoladenprodukte zurück, als Teil eines breiteren Wandels hin zu gesünderen, sichereren und transparenteren Lebensmitteln. Der Markt wird zusätzlich durch die Popularität von Online-Shopping-Festivals und die zunehmende Verbreitung von Premium- und Importmarken im grenzüberschreitenden E-Commerce vorangetrieben. Mit dem wachsenden Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit, Nachhaltigkeit und Gesundheit steigen auch inländische Marken in das Bio-Schokoladensegment ein und machen diese Produkte für eine breitere Bevölkerungsgruppe zugänglicher und erschwinglicher.

Marktanteile für Bio-Schokolade und Süßwaren

Die Bio-Schokoladen- und Süßwarenindustrie wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen geführt, darunter:

  • Handwerklich hergestellte Süßwaren (USA)
  • Green & Black's (Großbritannien)
  • Taza Schokolade (USA)
  • mit Feder (USA)
  • PASCHA CHOCOLATE CO (USA)
  • Theo Chocolate, Inc. (USA)
  • Rococo Chocolates London Limited (Großbritannien)
  • Born Organic (Australien)
  • Original Beans (Niederlande)
  • DOISY AND DAM (Großbritannien)
  • Lake Champlain Chocolates (USA)
  • Love Cocoa (Großbritannien)
  • Daylesford Organic Limited (Großbritannien)
  • K'UL SCHOKOLADE (USA)
  • Seed & Bean (Großbritannien)
  • Alter Eco Foods (USA)
  • Gleicher Austausch (USA)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Markt für Bio-Schokolade und Süßwaren

  • Im April 2025 führte die Bio-Snackmarke Biona eine neue Linie schokoladenüberzogener Frucht- und Nusssnacks ein und erweiterte damit ihre Präsenz im Bereich Bio-Genuss. Diese Produkteinführung spiegelt die wachsende Verbrauchernachfrage nach Clean-Label-Süßwaren mit gesünderen Eigenschaften wider. Durch die Kombination von Bio-Zertifizierung und bekannten Snackformaten möchte Biona gesundheitsbewusste Verbraucher ansprechen, die nach funktionalen und zugleich genussvollen Leckereien suchen. Damit unterstützt Biona den Markttrend hin zu hochwertigen, natürlichen und schokoladenbasierten Produkten für unterwegs.
  • Im Oktober 2024 gab Nurture Brands die Übernahme seiner pflanzlichen Schokoladenmarke Doisy & Dam durch Food Thoughts bekannt, ein Unternehmen, das für sein Fair-Trade-Kakaoangebot bekannt ist. Dieser strategische Schritt soll die Position von Food Thoughts im Markt für ethische und biologische Süßwaren stärken, indem das Produktangebot über Backzutaten hinaus um verzehrfertige Snacks erweitert wird. Da Doisy & Dam bei großen britischen Einzelhändlern präsent ist, dürfte die Übernahme die Produktverfügbarkeit und Markensichtbarkeit verbessern und das Wachstum im Segment nachhaltiger pflanzlicher Schokolade beschleunigen.
  • Im Januar 2023 brachte NUTSLA den DT Organic Dark Chocolate Riegel auf den Markt, eine vegane und paleo-freundliche Alternative mit bis zu sechs einfachen Bio-Zutaten und ohne Zuckerzusatz. Erhältlich in den Geschmacksrichtungen Mandel-Crunch, Cashewbutter und Erdnussbutter, richten sich diese Riegel an gesundheitsbewusste Verbraucher, die puren, unkomplizierten Genuss suchen.
  • Im August 2022 erweiterte Hu Kitchen, bekannt für seine veganen Schokoladen, sein Sortiment um Milchschokolade von grasgefütterten Kühen. Diese neue Produktreihe unterstreicht das „Grasgefüttert“-Label und unterstreicht Hu Kitchens Engagement für hochwertige, ethische Milchzutaten und wahrt gleichzeitig seinen Ruf als führende vegane Schokoladenmarke.
  • Im September 2022 präsentierte Theobroma Chocolat, ein etabliertes kanadisches Unternehmen, das für Bio-Schokolade bekannt ist, Yummy Zero Sugar – eine pflanzliche, zuckerfreie Bio-Schokolade. Dieses innovative Produkt spiegelt Theobromas Engagement für soziale Produktion und nachhaltige Praktiken wider und bietet Verbrauchern eine gesündere Alternative, während es gleichzeitig seinen biologischen und ethischen Wurzeln treu bleibt.


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Forschungsmethodik

Die Datenerfassung und Basisjahresanalyse werden mithilfe von Datenerfassungsmodulen mit großen Stichprobengrößen durchgeführt. Die Phase umfasst das Erhalten von Marktinformationen oder verwandten Daten aus verschiedenen Quellen und Strategien. Sie umfasst die Prüfung und Planung aller aus der Vergangenheit im Voraus erfassten Daten. Sie umfasst auch die Prüfung von Informationsinkonsistenzen, die in verschiedenen Informationsquellen auftreten. Die Marktdaten werden mithilfe von marktstatistischen und kohärenten Modellen analysiert und geschätzt. Darüber hinaus sind Marktanteilsanalyse und Schlüsseltrendanalyse die wichtigsten Erfolgsfaktoren im Marktbericht. Um mehr zu erfahren, fordern Sie bitte einen Analystenanruf an oder geben Sie Ihre Anfrage ein.

Die wichtigste Forschungsmethodik, die vom DBMR-Forschungsteam verwendet wird, ist die Datentriangulation, die Data Mining, die Analyse der Auswirkungen von Datenvariablen auf den Markt und die primäre (Branchenexperten-)Validierung umfasst. Zu den Datenmodellen gehören ein Lieferantenpositionierungsraster, eine Marktzeitlinienanalyse, ein Marktüberblick und -leitfaden, ein Firmenpositionierungsraster, eine Patentanalyse, eine Preisanalyse, eine Firmenmarktanteilsanalyse, Messstandards, eine globale versus eine regionale und Lieferantenanteilsanalyse. Um mehr über die Forschungsmethodik zu erfahren, senden Sie eine Anfrage an unsere Branchenexperten.

Anpassung möglich

Data Bridge Market Research ist ein führendes Unternehmen in der fortgeschrittenen formativen Forschung. Wir sind stolz darauf, unseren bestehenden und neuen Kunden Daten und Analysen zu bieten, die zu ihren Zielen passen. Der Bericht kann angepasst werden, um Preistrendanalysen von Zielmarken, Marktverständnis für zusätzliche Länder (fordern Sie die Länderliste an), Daten zu klinischen Studienergebnissen, Literaturübersicht, Analysen des Marktes für aufgearbeitete Produkte und Produktbasis einzuschließen. Marktanalysen von Zielkonkurrenten können von technologiebasierten Analysen bis hin zu Marktportfoliostrategien analysiert werden. Wir können so viele Wettbewerber hinzufügen, wie Sie Daten in dem von Ihnen gewünschten Format und Datenstil benötigen. Unser Analystenteam kann Ihnen auch Daten in groben Excel-Rohdateien und Pivot-Tabellen (Fact Book) bereitstellen oder Sie bei der Erstellung von Präsentationen aus den im Bericht verfügbaren Datensätzen unterstützen.

Häufig gestellte Fragen

Der Markt ist basierend auf Globale Marktsegmentierung für Bio-Schokolade und Süßwaren nach Produkt (Schachteln, geformte Riegel, Chips und Bites sowie Trüffel und Becher), Typ (Dunkel, Weiß, Milch und andere), Vertriebskanal (Laden- und Nicht-Laden-basiert), Kategorie (Premium, Saisonal und Alltagsprodukte) – Branchentrends und Prognose bis 2032 segmentiert.
Die Größe des Globaler Markt wurde im Jahr 2024 auf 1.39 USD Billion USD geschätzt.
Der Globaler Markt wird voraussichtlich mit einer CAGR von 3.5% im Prognosezeitraum 2025 bis 2032 wachsen.
Die Hauptakteure auf dem Markt sind Artisan Confections, Green & Black's, Taza Chocolate, nibbed, PASCHA CHOCOLATE CO.
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