Globaler Marktbericht zu Größe, Anteil und Trends für pflanzliche Proteinpräparate – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Marktanalyse für pflanzliche Proteinpräparate

Der Markt für pflanzliche Proteinpräparate verzeichnet ein deutliches Wachstum, das durch Fortschritte bei Extraktionsmethoden und Formulierungstechnologien vorangetrieben wird. Zu den jüngsten Innovationen gehört die Entwicklung neuartiger Proteinextraktionstechniken wie Kaltpressung und enzymunterstützte Extraktion, die die Bioverfügbarkeit und das Nährwertprofil von Pflanzenproteinen wie Erbsen, Soja und Hanf verbessern. Diese Technologien sorgen für eine höhere Proteinkonzentration und bessere Verdaulichkeit und erfüllen damit die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen in der Sporternährung und im allgemeinen Wellnessbereich.

Darüber hinaus hat der Aufstieg der Fermentationstechnologien zur Expansion des Marktes beigetragen. Durch Fermentation können hochwertige, nachhaltige Proteinprodukte mit verbesserten Aminosäureprofilen hergestellt werden , die besonders für Verbraucher attraktiv sind, die nach personalisierten Ernährungslösungen suchen.

Die Verwendung von pflanzlichen Proteinpräparaten hat sich in verschiedenen Segmenten ausgeweitet, von Proteinpulvern bis hin zu trinkfertigen Shakes, Riegeln und Kapseln. Marken konzentrieren sich zunehmend auf Produktinnovationen, indem sie pflanzliche Proteinmischungen einführen , die auf spezielle Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten sind, wie z. B. glutenfreie, sojafreie und allergenfreie Formulierungen. Das Wachstum wird auch durch das steigende Bewusstsein für die Umweltauswirkungen tierischer Proteine ​​und die zunehmende Popularität veganer und flexitarischer Ernährung vorangetrieben.

Pflanzliche Proteinpräparate Marktgröße

Der globale Markt für pflanzliche Proteinpräparate wurde im Jahr 2024 auf 6,51 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2032 11,69 Milliarden US-Dollar erreichen, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 7,59 % im Prognosezeitraum von 2025 bis 2032. Zusätzlich zu den Einblicken in Marktszenarien wie Marktwert, Wachstumsrate, Segmentierung, geografische Abdeckung und wichtige Akteure enthalten die von Data Bridge Market Research kuratierten Marktberichte auch eingehende Expertenanalysen, Preisanalysen, Markenanteilsanalysen, Verbraucherumfragen, demografische Analysen, Lieferkettenanalysen, Wertschöpfungskettenanalysen, einen Überblick über Rohstoffe/Verbrauchsmaterialien, Kriterien für die Lieferantenauswahl, PESTLE-Analysen, Porter-Analysen und regulatorische Rahmenbedingungen.

Markttrends für pflanzliche Proteinpräparate

„Erhöhte Nachfrage nach Clean Labels“

Einer der wichtigsten Trends, die das Wachstum auf dem Markt für pflanzliche Proteinpräparate vorantreiben, ist die steigende Nachfrage nach Clean-Label-Produkten. Verbraucher werden gesundheitsbewusster und bevorzugen natürliche, minimal verarbeitete Zutaten ohne künstliche Zusatzstoffe. Dieser Trend hin zu Clean Labels ist besonders bei pflanzlichen Proteinprodukten ausgeprägt, da die Menschen Transparenz über die Herkunft und Qualität der Zutaten suchen. Unternehmen wie Beyond Meat und Orgain haben sich diesen Trend zunutze gemacht, indem sie pflanzliche Proteinpräparate mit einfachen, erkennbaren Zutaten anbieten. Da der Trend zu Clean Labels weiter zunimmt, ermutigt er mehr Marken, innovativ zu sein und ihr Angebot zu erweitern, um den Erwartungen der Verbraucher gerecht zu werden.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für pflanzliche Proteinergänzungsmittel         

Marktdefinition für pflanzliche Proteinergänzungsmittel

Pflanzliche Proteinpräparate sind Nahrungsergänzungsmittel aus pflanzlichen Quellen und bieten eine Alternative zu tierischen Proteinpräparaten. Häufige Quellen sind Erbsen, Hanf, Soja, brauner Reis und Chiasamen. Diese Präparate liefern essentielle Aminosäuren und fördern das Muskelwachstum, die Muskelreparatur und die allgemeine Gesundheit. Sie sind besonders beliebt bei Vegetariern, Veganern und Personen mit Laktoseintoleranz oder Milchempfindlichkeit. Pflanzliche Proteine ​​enthalten oft weniger gesättigtes Fett und sind frei von Cholesterin, was sie zu einer herzgesunden Option macht. Sie enthalten außerdem Ballaststoffe und andere Mikronährstoffe, die den Nährwert steigern, und unterstützen nachhaltige Praktiken aufgrund der geringeren Umweltbelastung durch den Pflanzenanbau.

Marktdynamik für pflanzliche Proteinpräparate

Treiber

• Wachsende Nachfrage nach veganer und pflanzlicher Ernährung

Die wachsende Nachfrage nach veganer und pflanzlicher Ernährung ist ein wichtiger Treiber des Marktes für pflanzliche Proteinpräparate. Da sich die Verbraucher ihrer Gesundheit, ihrer Umweltauswirkungen und ihres Tierschutzes immer bewusster werden, steigt die Vorliebe für pflanzliche Alternativen. In den USA beispielsweise ergab eine Umfrage aus dem Jahr 2022, dass sich 9,7 Millionen Menschen als Veganer bezeichnen und 23 % der Verbraucher ihren Fleischkonsum aktiv reduzieren. Dieser Wandel treibt die Nachfrage nach pflanzlichen Proteinpräparaten zur Unterstützung des Muskelwachstums, der Gewichtskontrolle und des allgemeinen Wohlbefindens an. Marken wie Beyond Meat und Oatly haben diesen Trend genutzt und bieten proteinreiche, pflanzliche Produkte an, die sich an gesundheitsbewusste, ethische Verbraucher richten, die nachhaltige Essgewohnheiten annehmen möchten.

• Zunehmende Laktoseintoleranz und Milchempfindlichkeit

Die zunehmende Verbreitung von Laktoseintoleranz und Milchallergien treibt die Nachfrage nach pflanzlichen Proteinpräparaten erheblich an. Für Personen, die Laktose nicht verdauen können oder allergisch auf Milchprodukte reagieren, sind pflanzliche Alternativen wie Erbsen-, Hanf- und Reisproteine ​​eine wichtige Lösung. Diese Nahrungsergänzungsmittel richten sich an eine wachsende Verbraucherbasis, die nach Proteinen ohne die negativen Auswirkungen von Milchprodukten sucht. Beispielsweise bieten Marken wie Vega und Orgain eine Vielzahl pflanzlicher Proteinpulver an, die speziell für Menschen mit Milchallergien entwickelt wurden und damit für gesundheitsbewusste Personen zugänglicher sind. Da das Bewusstsein für Laktoseintoleranz weltweit zunimmt, entscheiden sich immer mehr Verbraucher für diese Alternativen und beflügeln so den Markt für pflanzliche Proteinpräparate.

Gelegenheiten

• Verbesserte Proteinqualität und Bioverfügbarkeit

Fortschritte bei pflanzlichen Proteinformulierungen haben deren Bioverfügbarkeit und Gesamtqualität deutlich verbessert, sodass sie Muskelwachstum, Regeneration und die allgemeine Gesundheit wirksamer unterstützen. Diese Verbesserung stellt sicher, dass pflanzliche Proteine ​​jetzt ein ähnliches Nährwertprofil wie herkömmliche tierische Proteine ​​aufweisen, und löst Bedenken hinsichtlich der Aminosäurenvollständigkeit und -aufnahme. Infolgedessen gewinnen Verbraucher mehr Vertrauen in pflanzliche Alternativen, die für ein breiteres Publikum, darunter Sportler und Fitnessbegeisterte, immer attraktiver werden. Dieser Trend eröffnet Marken lukrative Möglichkeiten, innovativ zu sein und der wachsenden Nachfrage nach pflanzlichen Proteinpräparaten gerecht zu werden, die sowohl wirksam als auch nachhaltig sind.

• Verbesserte Fitness und sportliche Betätigung

Die zunehmende Teilnahme an Fitness und Sport hat eine große Chance auf dem Markt für pflanzliche Proteinpräparate geschaffen. Da immer mehr Sportler und Fitnessbegeisterte nach Proteinquellen für die Muskelregeneration und -reparatur suchen, bieten pflanzliche Proteine ​​eine brauchbare Alternative zu tierischen Optionen. Diese Proteine ​​sind besonders attraktiv für Menschen, die sich vegan, milchfrei oder laktoseintolerant ernähren. Die Nachfrage nach pflanzlichen Proteinpulvern, -riegeln und -shakes ist stark gestiegen, da Sportler die gesundheitlichen Vorteile und die Wirksamkeit pflanzlicher Proteine ​​erkennen. Dieser Trend eröffnet Marken die Möglichkeit, innovative Produkte zu entwickeln, die den vielfältigen Bedürfnissen aktiver Verbraucher gerecht werden und das Wachstumspotenzial des Marktes weiter ausbauen.

Einschränkungen/Herausforderungen

• Lieferkette und Verfügbarkeit der Zutaten

Die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinen hat zu Herausforderungen in der Lieferkette für wichtige Rohstoffe wie Erbsen, Soja und Hanf geführt. Diese Zutaten sind für die Herstellung von Proteinpräparaten unverzichtbar, aber Störungen in ihrer Produktion und Verfügbarkeit können den Markt erheblich behindern. Faktoren wie Klimawandel, geopolitische Instabilität und Ineffizienzen in der Lieferkette tragen zu Engpässen und Preisschwankungen bei und beeinträchtigen die Konsistenz und Qualität der Rohstoffe. Infolgedessen haben die Hersteller möglicherweise Schwierigkeiten, eine stabile Produktion aufrechtzuerhalten, was zu Verzögerungen, höheren Kosten und einer begrenzten Verfügbarkeit von pflanzlichen Proteinpräparaten auf dem Markt führen kann, was letztlich das Wachstum dieses Sektors bremst.    

• Geschmacks- und Texturprobleme

Geschmacks- und Texturprobleme bleiben erhebliche Hindernisse auf dem Markt für pflanzliche Proteinpräparate. Viele Verbraucher finden, dass pflanzliche Proteine ​​oft eine kalkige oder körnige Textur haben, die weniger ansprechend ist als die glatte Konsistenz tierischer Proteine. Darüber hinaus kann der Geschmack pflanzlicher Nahrungsergänzungsmittel weniger ansprechend sein, wobei einige Produkte einen starken, erdigen Geschmack haben, der Verbraucher abschreckt. Diese sensorischen Nachteile machen es für Marken pflanzlicher Proteine ​​schwierig, eine breite Verbraucherbasis zu gewinnen und zu halten. Infolgedessen behindern die Geschmacks- und Texturprobleme trotz der gesundheitlichen und ökologischen Vorteile die breite Akzeptanz pflanzlicher Proteinpräparate und begrenzen das Marktwachstumspotenzial.

Dieser Marktbericht enthält Einzelheiten zu neuen Entwicklungen, Handelsvorschriften, Import-Export-Analysen, Produktionsanalysen, Wertschöpfungskettenoptimierungen, Marktanteilen, Auswirkungen inländischer und lokaler Marktteilnehmer, analysiert Chancen in Bezug auf neue Einnahmequellen, Änderungen der Marktvorschriften, strategische Marktwachstumsanalysen, Marktgröße, Kategoriemarktwachstum, Anwendungsnischen und -dominanz, Produktzulassungen, Produkteinführungen, geografische Expansionen und technologische Innovationen auf dem Markt. Um weitere Informationen zum Markt zu erhalten, wenden Sie sich an Data Bridge Market Research, um ein Analyst Briefing zu erhalten. Unser Team hilft Ihnen dabei, eine fundierte Marktentscheidung zu treffen, um Marktwachstum zu erzielen.

Auswirkungen von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen und aktuelles Marktszenario

Data Bridge Market Research bietet eine umfassende Marktanalyse und liefert Informationen, indem es die Auswirkungen und das aktuelle Marktumfeld von Rohstoffknappheit und Lieferverzögerungen berücksichtigt. Dies bedeutet, dass strategische Möglichkeiten bewertet, wirksame Aktionspläne erstellt und Unternehmen bei wichtigen Entscheidungen unterstützt werden.

Neben dem Standardbericht bieten wir auch detaillierte Analysen des Beschaffungsniveaus anhand prognostizierter Lieferverzögerungen, Händlerzuordnung nach Regionen, Warenanalysen, Produktionsanalysen, Preiszuordnungstrends, Beschaffung, Kategorieleistungsanalysen, Lösungen zum Lieferkettenrisikomanagement, erweitertes Benchmarking und andere Dienste für Beschaffung und strategische Unterstützung.

Erwartete Auswirkungen der Konjunkturabschwächung auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit von Produkten

Wenn die Wirtschaftstätigkeit nachlässt, leiden auch die Branchen darunter. Die prognostizierten Auswirkungen des Konjunkturabschwungs auf die Preisgestaltung und Verfügbarkeit der Produkte werden in den von DBMR bereitgestellten Markteinblickberichten und Informationsdiensten berücksichtigt. Damit sind unsere Kunden ihren Konkurrenten in der Regel immer einen Schritt voraus, können ihre Umsätze und Erträge prognostizieren und ihre Gewinn- und Verlustaufwendungen abschätzen.

Marktumfang für pflanzliche Proteinergänzungsmittel

Der Markt ist nach Rohstoff, Produkt, Vertriebskanal, Anwendung, Form und Art segmentiert. Das Wachstum dieser Segmente hilft Ihnen bei der Analyse schwacher Wachstumssegmente in den Branchen und bietet den Benutzern einen wertvollen Marktüberblick und Markteinblicke, die ihnen bei der strategischen Entscheidungsfindung zur Identifizierung der wichtigsten Marktanwendungen helfen.

Rohstoff

• Soja
• Spirulina
• Kürbiskerne
• Hanf
• Reis
• Erbse
• Sonstiges

Produkt

• Proteinpulver
• Proteinriegel
• Trinkfertig (RTD)
• Sonstiges

Vertriebskanal

• Supermarkt
• Online-Shops
• Fehlercodes
• Sonstiges

Anwendung

• Sporternährung
• Zusätzliche Ernährung
• Sonstiges

Bilden

• Proteinisolat
• Proteinkonzentrat
• Texturiertes Protein

Natur

• Organisch
• Konventionell

Regionale Analyse des Marktes für pflanzliche Proteinergänzungsmittel

Der Markt wird analysiert und es werden Einblicke in die Marktgröße und Trends nach Land, Rohstoff, Produkt, Vertriebskanal, Anwendung, Form und Art wie oben angegeben bereitgestellt.

Die im Marktbericht abgedeckten Länder sind die USA, Kanada, Mexiko in Nordamerika, Deutschland, Schweden, Polen, Dänemark, Italien, Großbritannien, Frankreich, Spanien, Niederlande, Belgien, Schweiz, Türkei, Russland, Restliches Europa in Europa, Japan, China, Indien, Südkorea, Neuseeland, Vietnam, Australien, Singapur, Malaysia, Thailand, Indonesien, Philippinen, Restlicher Asien-Pazifik-Raum (APAC) in Asien-Pazifik (APAC), Brasilien, Argentinien, Restliches Südamerika als Teil von Südamerika, Vereinigte Arabische Emirate, Saudi-Arabien, Oman, Katar, Kuwait, Südafrika, Restlicher Naher Osten und Afrika (MEA) als Teil von Naher Osten und Afrika (MEA)

Nordamerika wird voraussichtlich den Markt für pflanzliche Proteinpräparate dominieren, da sich die Verbraucher zunehmend der Vorteile einer veganen Ernährung bewusst sind. Die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinprodukten wird von gesundheitsbewussten Menschen angetrieben, die nach Alternativen zu traditionellen tierischen Proteinquellen suchen. Darüber hinaus spielen effektive Markenkampagnen auf Social-Media-Plattformen eine wichtige Rolle bei der Aufklärung der Verbraucher, der Förderung pflanzlicher Ernährung und der weiteren Förderung des Marktwachstums in der gesamten Region.

Im asiatisch-pazifischen Raum wird im Prognosezeitraum ein deutliches Wachstum des Marktes für pflanzliche Proteinpräparate erwartet. Dieses Wachstum wird durch Faktoren wie die rasche Urbanisierung, steigende verfügbare Einkommen und eine wachsende Vorliebe für natürliche und nachhaltige Inhaltsstoffe vorangetrieben. Verbraucher in der Region entscheiden sich zunehmend für pflanzliche Alternativen, was zur steigenden Nachfrage beiträgt. Darüber hinaus treibt das wachsende Bewusstsein für Gesundheit und Wohlbefinden Investitionen in die Entwicklung innovativer natürlicher Inhaltsstoffe für Proteinpräparate voran.

Der Länderabschnitt des Berichts enthält auch Angaben zu einzelnen marktbeeinflussenden Faktoren und Änderungen der Regulierung auf dem Inlandsmarkt, die sich auf die aktuellen und zukünftigen Trends des Marktes auswirken. Datenpunkte wie Downstream- und Upstream-Wertschöpfungskettenanalysen, technische Trends und Porters Fünf-Kräfte-Analyse sowie Fallstudien sind einige der Anhaltspunkte, die zur Prognose des Marktszenarios für einzelne Länder verwendet werden. Bei der Prognoseanalyse der Länderdaten werden auch die Präsenz und Verfügbarkeit globaler Marken und ihre Herausforderungen aufgrund großer oder geringer Konkurrenz durch lokale und inländische Marken sowie die Auswirkungen inländischer Zölle und Handelsrouten berücksichtigt.

Marktanteil pflanzlicher Proteinpräparate

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert Details nach Wettbewerbern. Die enthaltenen Details sind Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, erzielter Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang, Anwendungsdominanz. Die oben angegebenen Datenpunkte beziehen sich nur auf den Fokus der Unternehmen in Bezug auf den Markt.

Die Marktführer für pflanzliche Proteinpräparate sind:

• Glanbia plc (Irland)
• AMCO-Proteine ​​(USA)
• Quest Nutrition (USA)
• NOW Foods (USA)
• Nature's Bounty, Inc. (USA)
• MUSCLEPHARM (USA)
• Abbott (USA)
• CytoSport, Inc. (USA)
• Iovate Health Sciences International Inc. (Kanada)
• Transparent Labs (USA)
• Danone (Frankreich)
• Roquette Frères (Frankreich)
• Kerry Inc. (Irland)
• BENEO (Belgien)
• Amway India Enterprises Pvt. Ltd. (Indien)
• BLUE DIAMOND GLOBAL INGREDIENTS DIVISION (USA)
• Nuzest Life Pty Ltd (Australien)
• ADM (USA)
• Cargill, Incorporated (USA)
• DuPont (USA)

Neueste Entwicklungen auf dem Markt für pflanzliche Proteinergänzungsmittel

• Im Juli 2023 erweiterte Pulsin, ein in Großbritannien ansässiges Unternehmen für vegane Produkte, sein Portfolio an veganen Proteinpulvern um neue Geschmacksrichtungen. Die Proteinpulver werden mit Erbsen-, Ackerbohnen- und Kürbiskernproteinen formuliert und sind in vier aufregenden Geschmacksrichtungen erhältlich: Beere, Schokolade, Schokoladen-Haselnuss und Vanille, um der wachsenden Nachfrage nach pflanzlicher Ernährung gerecht zu werden.
• Im Oktober 2022 brachte Optimum Nutrition, Teil von Glanbia, sein neues pflanzliches Proteinpulver Gold Standard 100% Plant Protein auf den Markt. Das Pulver besteht zu 100 % aus veganen Zutaten und bietet 24 Gramm Protein pro Portion und ist damit eine pflanzliche Alternative zur Unterstützung von Fitnessaktivitäten. Die Markteinführung spiegelt die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen innerhalb der Fitness-Community wider.
• Im August 2022 führte Optimum Nutrition den trinkfertigen Gold Standard Protein Shake ein. Jede Portion enthält 24 Gramm Protein sowie 24 lebenswichtige Vitamine und Mineralien. Dieser Shake enthält nur 1 Gramm Zucker und 130-140 Kalorien pro Portion und entspricht damit dem wachsenden Trend zu praktischen, kalorienarmen und proteinreichen Mahlzeitenersatzprodukten auf dem Gesundheitsmarkt.
• Im Juli 2022 eröffnete die GELITA AG in Frankfurt ein Biotechnologiezentrum, das die Proteinentwicklung durch biotechnologische Prozesse vorantreiben soll. Diese Initiative konzentriert sich auf eine Vielzahl von Anwendungen, darunter Nahrungsmittel, Kosmetika, Pharmazeutika und Medizinprodukte. Das Zentrum wird GELITAs Expertise in der Biotechnologie stärken, die Nachhaltigkeit seines Kerngeschäfts sicherstellen und neue profitable Marktsegmente erschließen.
• Im Mai 2020 brachte Danone seine Vega One-Reihe pflanzlicher Proteinprodukte in China auf den Markt, darunter die Vega One Sport-Linie für Sportler. Das Produkt enthält eine Mischung aus Proteinen aus Erbsen, Luzerne, Kürbiskernen und Sonnenblumen und reagiert damit auf die wachsende Nachfrage nach pflanzlichen Proteinoptionen auf dem chinesischen Markt für gesundheitsbewusste Verbraucher.

SKU-53267