Globaler Marktbericht zu Größe, Marktanteil und Trends für Stärkerückgewinnungssysteme – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Marktgröße für Stärkerückgewinnungssysteme

• Der globale Markt für Stärkerückgewinnungssysteme wurde im Jahr 2024 auf 352,82 Millionen US-Dollar geschätzt und soll bis 2032 550,35 Millionen US-Dollar erreichen, bei einer CAGR von 3,5 % im Prognosezeitraum.
• Dieses Wachstum wird vor allem durch das Wachstum der weltweiten Kartoffelverarbeitungsindustrie vorangetrieben, das die Nachfrage nach Stärkerückgewinnungssystemen ankurbelt. Darüber hinaus wird erwartet, dass die schwankende Akzeptanz von Stärke und ihren Derivaten in der Lebensmittelindustrie den Markt für Stärkerückgewinnungssysteme stark beeinflussen wird.

Marktanalyse für Stärkerückgewinnungssysteme

• Stärke ist ein Kohlenhydrat aus landwirtschaftlichen Rohstoffen, das in Lebensmitteln und anderen Produkten weit verbreitet ist. Sie ist ein essentielles Kohlenhydrat in der menschlichen Ernährung. Beim Schneiden von Kartoffeln wird weiße Kartoffelstärke freigesetzt.
• Das Wachstum der Kartoffelverarbeitungsindustrie und die zunehmende Fähigkeit zu umweltfreundlichen Verfahren lassen die Nachfrage nach Stärkerückgewinnungssystemen stark ansteigen. Der steigende Bedarf an verarbeiteten Kartoffelprodukten führt zum Wachstum von Kartoffelverarbeitungsanlagen; diese Nachfrage beflügelt den Markt für Stärkerückgewinnungssysteme.
• Nordamerika dominiert den Weltmarkt mit einem Anteil von 35,18 % im Jahr 2025, angetrieben von der Nachfrage der Pharma-, Lebensmittel- und Chemiebranche nach automatisierter, hygienischer Verarbeitung. Fortschrittliche Infrastruktur, die Einführung von Industrie 4.0 und strenge FDA/EPA-Normen fördern Innovation und Marktführerschaft.
• Der asiatisch-pazifische Raum ist die am schnellsten wachsende Region auf dem globalen Markt für Stärkerückgewinnungssysteme. Prognosen zufolge wird er bis 2025 eine robuste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von über 7,8 % verzeichnen, was auf die Expansion der Lebensmittelverarbeitungsindustrie und das wachsende Bewusstsein für nachhaltige Herstellungsverfahren zurückzuführen ist.
• Im Jahr 2025 dominieren Hydrozyklone den Markt für Stärkerückgewinnungssysteme mit einem Marktanteil von über 35 %. Dies ist auf ihre hohe Effizienz bei der Trennung von Stärke und Prozesswasser, ihren geringen Wartungsaufwand und ihre kompakte Bauweise zurückzuführen. Sie werden häufig in Kartoffel- und Maniokstärkeverarbeitungsanlagen eingesetzt.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für Stärkerückgewinnungssysteme  

Markttrends für Stärkerückgewinnungssysteme

„Integration energieeffizienter und nachhaltiger Prozesstechnologien“

• Ein herausragender Trend auf dem globalen Markt für Stärkerückgewinnungssysteme ist die Verlagerung hin zu energieeffizienten und ökologisch nachhaltigen Verarbeitungstechnologien, um strenge gesetzliche Anforderungen und ESG-Ziele von Unternehmen zu erfüllen.
• Hersteller, insbesondere in der Kartoffel- und Maisverarbeitungsindustrie, setzen zunehmend Niedrigenergiezentrifugen, optimierte Hydrozyklone und hocheffiziente Dekanter ein, die darauf ausgelegt sind, bei minimalem Energie- und Wasserverbrauch mehr Stärke zurückzugewinnen.

Zum Beispiel,

• Im März 2024 stellte Flottweg SE seine neue „E-Decanter-Serie“ vor, die sich durch energiesparende Antriebe und eine verbesserte Trennleistung auszeichnet und den Stromverbrauch um bis zu 20 % senkt und gleichzeitig die Stärkeausbeute verbessert. 
• Diese Fortschritte ermöglichen es den Verarbeitern, ihre Betriebskosten zu senken, ihren CO2-Fußabdruck zu verringern und sich an globalen Klimaschutzinitiativen auszurichten. Dadurch verschaffen sie sich einen Wettbewerbsvorteil sowohl in entwickelten als auch in aufstrebenden Märkten.  

Marktdynamik für Stärkerückgewinnungssysteme

Treiber

„Steigende Nachfrage nach Abfallreduzierung und Ressourcenoptimierung in der Lebensmittelverarbeitung“

• Der zunehmende Druck auf Lebensmittelverarbeiter, Rohstoffabfälle zu reduzieren und den Ertrag zu maximieren, treibt die Einführung moderner Stärkerückgewinnungssysteme maßgeblich voran, insbesondere in der Kartoffel-, Maniok- und Maisindustrie.
• Unternehmen installieren zunehmend Systeme mit hohen Rückgewinnungsraten, minimalem Wasserverbrauch und geringem Energieverbrauch, um die Gesamtprozesseffizienz und Nachhaltigkeit zu verbessern

Zum Beispiel,

• Im August 2023 brachte die GEA Group eine modulare Stärkerückgewinnungslösung auf den Markt, die speziell auf Hersteller von Snacks und Chips zugeschnitten ist. Sie kann über 90 % der Stärke aus dem Waschwasser zurückgewinnen, wodurch die Kosten für die Abfallentsorgung deutlich gesenkt und der ROI verbessert wird. 
• Angesichts zunehmender Umweltschutzbestimmungen und der Notwendigkeit, die Betriebskosten zu senken, werden ressourceneffiziente Lösungen zur Stärkerückgewinnung für eine wettbewerbsfähige und konforme Lebensmittelproduktion immer wichtiger.

Einschränkung/Herausforderung

„Hoher Kapitaleinsatz und betriebliche Komplexität“

• Eine der größten Herausforderungen, die einer breiteren Einführung von Stärkerückgewinnungssystemen im Wege stehen, sind die hohen Vorlaufkosten für die moderne Ausrüstung, Installation und Integration – insbesondere für kleine und mittelgroße Verarbeiter in Entwicklungsländern.
• Darüber hinaus erfordern diese Systeme qualifizierte Bediener, regelmäßige Wartung und präzise Kalibrierung, um ihre Effizienz zu gewährleisten, was die Betriebskosten und die Komplexität langfristig erhöht.

Zum Beispiel,

• Im Dezember 2023 verschob ein mittelgroßer Snack-Food-Verarbeiter in Südostasien die Modernisierung seines Stärkerückgewinnungssystems mit der Begründung, die Installationskosten seien zu hoch und es mangele an geschultem technischem Personal, was sich auf seine Ziele zur Ressourcenoptimierung auswirkte. 
• Die Kombination aus hohen Investitionsausgaben und Fachkräftemangel stellt für neue Marktteilnehmer eine Barriere dar und begrenzt die Marktdurchdringung in kostensensiblen Regionen, was das Marktwachstum insgesamt verlangsamt.

Marktumfang für Stärkerückgewinnungssysteme

Der Markt ist nach Komponenten, Anlagengröße und Anwendung segmentiert.

• Nach Komponente

Die Stärkerückgewinnungssysteme werden nach Komponenten in Raffinationssiebe, Hydrozyklone und Zentrifugen, Vakuumfilter, Schneckenförderer und Abfüllstationen unterteilt. Im Jahr 2025 dominieren Hydrozyklone den Markt für Stärkerückgewinnungssysteme mit einem Marktanteil von über 35 %. Dies ist auf ihre hohe Effizienz bei der Trennung von Stärke und Prozesswasser, ihren geringen Wartungsaufwand und ihre kompakte Bauweise zurückzuführen. Sie werden häufig in Kartoffel- und Maniokstärkeverarbeitungsanlagen eingesetzt.

Zentrifugen sind das am schnellsten wachsende Segment. Es wird mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate (CAGR) von rund 7,5 % gerechnet. Grund hierfür ist die steigende Nachfrage nach hochreiner Stärkerückgewinnung, die Automatisierungskompatibilität und ihre Eignung für kontinuierliche, hochleistungsfähige Industrieanwendungen im Lebensmittel- und Pharmasektor.

• Nach Pflanzengröße

Stärkerückgewinnungssysteme werden nach Anlagengröße in große, mittlere und kleine Anlagen unterteilt. Große Anlagen dominieren den Markt für Stärkerückgewinnungssysteme aufgrund ihrer hohen Verarbeitungskapazität, des besseren ROI und des stärkeren Einsatzes fortschrittlicher Technologien. Sie werden von großen Lebensmittel- und Getränkeherstellern bevorzugt, die Wert auf Effizienz und Nachhaltigkeit legen.

Mittelgroße Anlagen sind das am schnellsten wachsende Segment, da mittelständische Hersteller zunehmend in halbautomatische, kostengünstige Stärkerückgewinnungslösungen investieren, um Abfall zu reduzieren und Umweltvorschriften einzuhalten. Diese Anlagen vereinen Erschwinglichkeit und Leistung und fördern die zunehmende Akzeptanz in Schwellenländern.

• Nach Anwendung

Je nach Anwendung werden Stärkerückgewinnungssysteme in Tiefkühlprodukte, Chips und Snackpellets, dehydrierte Produkte und Sonstiges unterteilt. Chips und Snackpellets dominieren den Markt für Stärkerückgewinnungssysteme aufgrund der hohen Menge an stärkehaltigem Abwasser, das beim Schneiden und Frittieren entsteht. Effiziente Rückgewinnung reduziert Abfall, verbessert den Ertrag und unterstützt die Nachhaltigkeit der Snackproduktion im großen Maßstab.

Tiefkühlprodukte sind das am schnellsten wachsende Segment, angetrieben durch die weltweit steigende Nachfrage nach tiefgekühlten Fertiggerichten. Hersteller setzen auf Stärkerückgewinnungssysteme, um Verarbeitungsverluste zu minimieren, die Wasserwiederverwendung zu verbessern und strenge Hygiene- und Umweltstandards in Tiefkühlbetrieben einzuhalten.

Regionale Analyse des Marktes für Stärkerückgewinnungssysteme

• Nordamerika dominiert den Weltmarkt mit einem Anteil von 35,18 % im Jahr 2025, angetrieben von der Nachfrage der Pharma-, Lebensmittel- und Chemiebranche nach automatisierter, hygienischer Verarbeitung. Fortschrittliche Infrastruktur, die Einführung von Industrie 4.0 und strenge FDA/EPA-Normen fördern Innovation und Marktführerschaft.
• Die starke Fertigungsinfrastruktur der Region unterstützt die nahtlose Integration fortschrittlicher Stärkerückgewinnungssysteme und gewährleistet Konsistenz, Produktivität und Einhaltung strenger Hygieneprotokolle in allen Lebensmittel- und Industrieverarbeitungseinheiten.
• Die flächendeckende Einführung von Industrie 4.0-Technologien wie IoT-fähigen Sensoren und KI-basierter Automatisierung verbessert die Systemsteuerung, die vorausschauende Wartung und die Leistungsüberwachung und steigert so die Effizienz der Stärkerückgewinnung und die betriebliche Entscheidungsfindung.

Markteinblicke für Stärkerückgewinnungssysteme in den USA

Die USA werden im Jahr 2025 mit einem Anteil von 13,7 % den globalen Markt für Stärkerückgewinnungssysteme dominieren. Grund hierfür sind ihre fortschrittliche Fertigungsinfrastruktur, die starke Nachfrage nach Clean-Label-Lebensmitteln und erhebliche Investitionen in pharmazeutische und hygienische Verarbeitungstechnologien.

Markteinblick in Stärkerückgewinnungssysteme in Kanada

Der kanadische Markt wächst stetig, angetrieben durch die steigende Lebensmittel- und Pharmaproduktion. Staatliche Förderung nachhaltiger Technologien und Modernisierung fördert den Einsatz energieeffizienter Stärkerückgewinnungssysteme, insbesondere im Gesundheitswesen, im öffentlichen Sektor und in umweltbewussten Sektoren, die sauberere und kostengünstigere Produktionsmethoden suchen.

Markteinblick für Stärkerückgewinnungssysteme in Europa

Europa hält im Jahr 2024 einen Anteil von 27,9 %, angetrieben durch strenge Hygiene- und Emissionsnormen. Die Nachfrage nach automatisierten, CIP-fähigen Systemen in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Chemieindustrie ist groß, da sie Klimaneutralität, Ressourceneffizienz und die Einhaltung sich entwickelnder Umweltvorschriften anstrebt.

Markteinblicke für Stärkerückgewinnungssysteme in Großbritannien

Der britische Markt entwickelt sich mit geschlossenen Kreislauftechnologien und hohen Scherkräften in der Lebensmittel-, Getränke- und Kosmetikindustrie weiter. Die zunehmende Betonung von Nachhaltigkeit und sauberer Produktion sowie die Förderung von Innovationen fördern die Modernisierung von Verarbeitungsanlagen zur Qualitätssicherung und Verbesserung der Umweltverträglichkeit in allen Produktionsumgebungen.

Markteinblick für Stärkerückgewinnungssysteme in Deutschland

Deutschland ist in Europa führend bei Systeminnovationen, mit steigender Nachfrage nach nachhaltiger, GMP-konformer Stärkeverarbeitung. Strenge Umweltrichtlinien, fundiertes Ingenieurswissen und automatisierungsorientierte Produktionstrends fördern Investitionen in präzise, ​​hygienische und energieeffiziente Mischtechnologien für den industriellen und pharmazeutischen Einsatz.  

Markteinblicke für Stärkerückgewinnungssysteme im asiatisch-pazifischen Raum

Der asiatisch-pazifische Raum ist die am schnellsten wachsende Region auf dem globalen Markt für Stärkerückgewinnungssysteme. Prognosen zufolge wird er bis 2025 eine robuste durchschnittliche jährliche Wachstumsrate (CAGR) von über 7,8 % verzeichnen, was auf die Expansion der Lebensmittelverarbeitungsindustrie und das wachsende Bewusstsein für nachhaltige Herstellungsverfahren zurückzuführen ist.

Markteinblick in Stärkerückgewinnungssysteme in China

China wird voraussichtlich bis 2025 einen Marktanteil von 21,1 % halten und mit einer jährlichen Wachstumsrate von 7,4 % wachsen, angetrieben durch die steigende Nachfrage nach verarbeiteten Lebensmitteln und Pharmazeutika. Staatliche Anreize für grüne Technologien und die Produktion inländischer Ausrüstung unterstützen das schnelle Marktwachstum.

Marktanteil von Stärkerückgewinnungssystemen

Der Markt für Stärkerückgewinnungssysteme wird hauptsächlich von etablierten Unternehmen angeführt, darunter:

• SiccaDania (Dänemark)
• Flottweg SE (Deutschland)
• ANDRITZ (Österreich)
• GEA Group Aktiengesellschaft (Deutschland)
• ALFA LAVAL (Schweden)
• NivobaHovex BV (Niederlande)
• MICROTECH ENGINEERING GROUP PTY LTD. (Australien)
• Myande Group Co., Ltd. (China)
• Sino-Food Machinery Co., Ltd. (China)
• FLO-MECH (Vereinigtes Königreich)
• Hiller Separation & Process (Deutschland)
• FLOTTWEG SE (Deutschland)
• Stamex Technology GmbH (Deutschland)
• HAUS Centrifuge Technologies (Türkei)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Markt für Stärkerückgewinnungssysteme

• Im März 2025 brachte Alfa Laval eine Dekanterzentrifuge der nächsten Generation auf den Markt, die für die Stärkerückgewinnung aus Abwässern der Kartoffel- und Maisverarbeitung optimiert ist. Die neue Anlage verbessert die Feststofftrennung, reduziert den Wasserverbrauch um 15 % und integriert fortschrittliche IoT-Funktionen für vorausschauende Wartung. Damit steht sie im Einklang mit Nachhaltigkeits- und Industrie-4.0-Initiativen.
• Im Februar 2025 stellte GEA eine Reihe von Automatisierungs-Upgrades für Stärkerückgewinnungssysteme vor, darunter KI-basierte Prozesssteuerung und Verbesserungen bei der Reinigung vor Ort (CIP). Die Updates zielen darauf ab, die Systemverfügbarkeit zu erhöhen, manuelle Eingriffe zu reduzieren und die Einhaltung strenger Hygienestandards in der Lebensmittel- und Pharmaproduktion zu verbessern.
• Im Januar 2025 gab Andritz eine strategische Partnerschaft mit chinesischen Herstellern bekannt, um die Produktion von Stärkerückgewinnungsanlagen zu lokalisieren. Ziel ist es, Chinas wachsende Nachfrage effizient zu decken und gleichzeitig staatliche Anreize zur Förderung der heimischen Produktion und emissionsarmer Technologien in der Lebensmittelindustrie zu nutzen.
• Im November 2024 führte SPX FLOW modulare, vorgefertigte Stärkerückgewinnungsanlagen für kleine bis mittelgroße Lebensmittelverarbeitungsbetriebe ein. Die Anlagen sind für eine schnelle Installation und Integration konzipiert und bieten Flexibilität, geringere Investitionskosten und einen energieeffizienten Betrieb. Sie sind auf die wachsenden Märkte in Südostasien und Osteuropa ausgerichtet.
• Im Oktober 2024 testete Tetra Pak ein neues System für Kartoffelverarbeiter, das einen nahezu null Stärkeverlust bei der Abwasserbehandlung ermöglicht. Das in den Niederlanden durchgeführte Pilotprojekt zeigte eine Rückgewinnungsrate von 98 % und eine 12-prozentige Reduzierung des Energieverbrauchs. Dies signalisiert einen Wandel hin zu nachhaltigeren Abläufen in der Snackherstellung.

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