Globaler Marktbericht zu Größe, Marktanteil und Trends für süße Brotaufstriche – Branchenüberblick und Prognose bis 2032

Marktgröße für süße Brotaufstriche

• Der globale Markt für süße Brotaufstriche wurde im Jahr 2024 auf 11,00 Milliarden US-Dollar geschätzt und soll bis 2032 14,16 Milliarden US-Dollar erreichen.
• Im Prognosezeitraum von 2025 bis 2032 wird der Markt voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 3,20 % wachsen , was vor allem auf die steigende Nachfrage nach gesünderen und vielfältigeren süßen Brotaufstrichen zurückzuführen ist.
• Dieses Wachstum ist auf Faktoren wie die zunehmende Vorliebe der Verbraucher für biologische, zuckerarme und pflanzliche süße Brotaufstriche zurückzuführen.

Marktanalyse für süße Brotaufstriche

• Süßer Brotaufstrich ist ein süßes, streichfähiges Lebensmittelprodukt, das typischerweise aus Zutaten wie Obst, Zucker oder Schokolade hergestellt wird und auf Brot, Crackern oder anderen Lebensmitteln verwendet wird
• Der Markt für süße Brotaufstriche wächst, da die Verbraucher mehr Abwechslung bei ihren Lebensmitteln suchen. Produkte wie Marmelade, Schokoladenaufstrich und Nussbutter werden zu Grundnahrungsmitteln und decken eine breite Palette von Vorlieben ab. 
  • So sind beispielsweise Marken wie Nutella und Jif führend in den Kategorien Schokolade und Erdnussbutteraufstrich
• Es gibt eine deutliche Verschiebung hin zu hochwertigen und handwerklich hergestellten süßen Brotaufstrichen, da die Verbraucher hochwertigere Zutaten und einzigartige Geschmacksrichtungen verlangen, wie zum Beispiel Bio- Mandelbutter von Justin's und Fruchtkonserven in kleinen Mengen wie Bonne Maman, die ein Gourmet-Erlebnis bieten.
• Gesundheitsbewusste Verbraucher treiben die Popularität von zuckerarmen, biologischen und pflanzlichen Brotaufstrichen voran . Beispiele hierfür sind die zuckerfreie Erdnussbutter von PB2 und der milchfreie Haselnussaufstrich von Nocciolata, die auf dem Markt immer mehr Anklang finden.
• Der Aufstieg des E-Commerce und der Online-Einzelhandelsplattformen erhöht den Zugang zu einer Vielzahl süßer Brotaufstriche und ermöglicht es den Verbrauchern, bequem von zu Hause aus neue und internationale Marken zu entdecken. Plattformen wie Amazon und Fachgeschäfte wie Thrive Market bieten eine große Auswahl an globalen Optionen.
• Nachhaltigkeit wird zu einem Schlüsselfaktor auf dem Markt. Marken konzentrieren sich auf umweltfreundliche Verpackungen und Zutaten aus ethischer Gewinnung, wie etwa Fair-Trade-zertifizierten Honig von HoneyTree und Bio-Kakao für süße Brotaufstriche wie die von Alter Eco.

Berichtsumfang und Marktsegmentierung für süße Brotaufstriche       

Markttrends für süße Brotaufstriche

„Steigende Nachfrage nach gesünderen Optionen“

• Die Nachfrage nach gesünderen Optionen auf dem Markt für süße Brotaufstriche wächst, da die Verbraucher zunehmend Wert auf Wellness und gesunde Ernährung legen, was zu einem Anstieg von zuckerarmen, biologischen und pflanzlichen Brotaufstrichen führt. 
  • So haben beispielsweise Marken wie Smucker's und Jif zuckerfreie Erdnussbutter eingeführt, um dieser wachsenden Nachfrage gerecht zu werden.
• Marken wie Justin's haben darauf reagiert, indem sie Bio-Erdnussbutter und Bio-Mandelbutter anbieten und damit Verbraucher ansprechen, die nach natürlichen, sauberen Produkten ohne Zuckerzusatz oder Konservierungsstoffe suchen. Justin's bietet auch eine Vielzahl von Nussbuttersorten an, die aus nur wenigen Zutaten hergestellt werden und gesundheitsbewusste Verbraucher ansprechen.
• Die Popularität pflanzlicher Ernährung hat die Nachfrage nach milchfreien Brotaufstrichen erhöht . Beispiele hierfür sind der milchfreie Bio-Haselnussaufstrich Nocciolata, der eine vegane Alternative zu herkömmlichen Schokoladenaufstrichen bietet und eine reichhaltige, cremige Textur ohne Milchprodukte bietet.
• Der Trend zu Bio-Zutaten zeigt sich beispielsweise in Produkten wie den Honigaufstrichen von HoneyTree, die als biologisch und frei von künstlichen Zusatzstoffen vermarktet werden. 
  • Beispielsweise richten sich die Bio-Honig-Optionen von HoneyTree an Verbraucher, die nachhaltig gewonnene und reine Zutaten bevorzugen
• Gesundheitsbewusste Verbraucher entscheiden sich für zuckerfreie Optionen. Brotaufstriche wie Smucker's Natural Peanut Butter enthalten keinen zusätzlichen Zucker und sind daher eine attraktive Wahl für Menschen, die eine zuckerarme oder ketogene Ernährung einhalten. Dies zeigt einen Trend hin zu bewussteren und gesünderen Genüssen.

Marktdynamik für Süßbrotaufstriche

Treiber

„Steigende Beliebtheit pflanzlicher und veganer Ernährung“

• Der Wandel hin zu pflanzlicher und veganer Ernährung beeinflusst die Verbraucherpräferenzen im Markt für süße Brotaufstriche erheblich, da immer mehr Menschen aus gesundheitlichen, ökologischen und ethischen Gründen auf tierische Produkte verzichten, was die Nachfrage nach milchfreien und veganen Brotaufstrichen ankurbelt. 
  • So stellte beispielsweise ein Nielsen-Bericht aus dem Jahr 2024 fest, dass sich fast 39 % der weltweiten Verbraucher mittlerweile als Flexitarier bezeichnen, was zu dieser wachsenden Nachfrage beiträgt.
• Nocciolata Bio-Haselnussaufstrich ohne Milchprodukte ist in den Regalen großer Einzelhändler gut vertreten 
  • Es ist beispielsweise bei Whole Foods und Sprouts erhältlich und bietet einen cremigen, schokoladigen Geschmack ohne Milchprodukte, was es zu einer bevorzugten Wahl für vegane Verbraucher macht, die nach genussvollen, aber ethischen Alternativen zu herkömmlichen Schokoladenaufstrichen suchen.
• Marken reagieren mit innovativen pflanzlichen Optionen
• Minimale Zutatenlisten und saubere Beschaffung sind ebenfalls wichtig; zum Beispiel werden Justins Mandel- und Erdnussbutter mit nur zwei oder drei Zutaten hergestellt und sind USDA Organic und Non-GMO Project Verified, was sie für vegane und gesundheitsbewusste Käufer sehr attraktiv macht.
• Fruchtaufstriche werden als pflanzliche Alternative zu Honig oder Milchprodukten gewählt 
  • So bietet St. Dalfour beispielsweise 100 % Fruchtaufstriche ohne Zuckerzusatz oder Gelatine an, die mittlerweile in Geschäften wie Walmart und Costco erhältlich sind und diejenigen ansprechen, die natürliche, vegane Süße suchen.

Gelegenheit

„Aufstieg bei Premium- und Handwerksprodukten“

• Die wachsende Nachfrage nach hochwertigen und handwerklich hergestellten süßen Brotaufstrichen bietet eine große Marktchance 
  • So bieten Marken wie Bonne Maman und Stonewall Kitchen beispielsweise handgefertigte Marmeladen in kleinen Mengen mit einzigartigen Geschmacksrichtungen wie Waldheidelbeere und Erdbeer-Rhabarber an und richten sich damit an Verbraucher, die hochwertige, unverwechselbare Brotaufstriche suchen.
• Verbraucher legen bei der Auswahl ihres süßen Brotaufstrichs zunehmend Wert auf innovative Geschmacksrichtungen und hochwertige Zutaten 
  • Justin's und Barney Butter beispielsweise konzentrieren sich auf die Verwendung von Bio-Nüssen und gentechnikfreien Nüssen in ihren Nussbutterprodukten und sprechen damit diejenigen an, die nach gesünderen, hochwertigen Optionen suchen.
• Die Bereitschaft, für hochwertige Produkte mehr zu bezahlen, treibt die Nachfrage nach Premium-Süßbrotaufstrichen  
  • Beispielsweise erfreuen sich Fair-Trade-Honig und Single-Origin-Schokoladenaufstriche bei Verbrauchern, die Wert auf Nachhaltigkeit und ethische Beschaffung legen, zunehmender Beliebtheit.
• Da die Verbraucher bei der Auswahl ihrer Lebensmittel immer experimentierfreudiger werden, tendieren sie zu handwerklich hergestellten Optionen, die ein persönlicheres und qualitativ hochwertigeres Erlebnis bieten. 
  • So erfreuen sich beispielsweise Marmeladenmarken in kleinen Mengen zunehmender Beliebtheit bei denjenigen, die nach einzigartigen Geschmacksrichtungen jenseits traditioneller Brotaufstriche suchen.
• Der Markt für Premium-Süßbrotaufstriche wächst. Marken nutzen die Chance, Innovationen zu entwickeln und Produkte zu entwickeln, die den wachsenden Bedürfnissen gesundheitsbewusster und anspruchsvoller Verbraucher gerecht werden, die nach exklusiven und hochwertigen Geschmackserlebnissen suchen.

Einschränkung/Herausforderung

„Preissensibilität und Konkurrenz durch Eigenmarken“

• Preissensibilität ist eine zentrale Herausforderung auf dem Markt für süße Brotaufstriche, insbesondere in Schwellenländern, wo viele Verbraucher preisgünstige Optionen gegenüber Premiumprodukten bevorzugen. 
  • So bieten Eigenmarken zunehmend kostengünstige Alternativen an, die mit etablierten Marken konkurrieren, was es für Premiumprodukte schwierig macht, Marktanteile zu gewinnen.
• Süße Brotaufstriche von Eigenmarken gewinnen an Bedeutung, da Einzelhändler Alternativen zu Eigenmarken anbieten, die die Qualität bekannter Marken zu einem Bruchteil der Kosten imitieren. 
  • Supermarktketten erweitern beispielsweise ihr Eigenmarkensortiment um süße Brotaufstriche, was den Druck auf Premiummarken erhöht, mit den günstigeren Alternativen zu konkurrieren.
• Der Wettbewerb durch Niedrigpreisprodukte zwingt die Hersteller dazu, Qualität und Erschwinglichkeit in Einklang zu bringen, was die Rentabilität beeinträchtigen kann. 
  • Einige Premiummarken haben beispielsweise darauf reagiert, indem sie günstigere Versionen ihrer Brotaufstriche eingeführt haben. Allerdings ist es nach wie vor schwierig, hohe Margen zu erzielen und gleichzeitig preisbewusste Verbraucher anzusprechen.
• Marken für süße Brotaufstriche stehen unter dem Druck, innovativ zu sein und sich zu differenzieren, um ihre Relevanz auf dem Markt zu behalten. 
  • Einige Unternehmen konzentrieren sich beispielsweise auf einzigartige Geschmacksrichtungen, gesündere Zutaten und nachhaltige Praktiken, um einen Mehrwert zu schaffen, der den höheren Preis rechtfertigt.
• Da der preissensible Markt weiter wächst, müssen Marken im Premiumsegment neue Wege finden, um wettbewerbsfähig zu bleiben, indem sie exklusive Produkte anbieten, die den Preisunterschied rechtfertigen, und gleichzeitig sicherstellen, dass ihre Produkte bei kostenbewussten Käufern Anklang finden.

Marktumfang für süßen Brotaufstrich

Der Markt ist nach Produkttyp, Inhaltsstofftyp, Verpackungstyp und Vertriebskanal segmentiert.

Regionale Analyse des Süßwarenaufstrichmarktes

„Nordamerika ist die dominierende Region auf dem Markt für süße Brotaufstriche“

• Nordamerika dominiert den Markt für süße Brotaufstriche, angetrieben von der starken Verbrauchernachfrage in den USA und Kanada
• Hohe Vorliebe für beliebte süße Brotaufstriche wie Mayonnaise, Knoblauchbutter und Avocado-Aufstrich trägt zur Marktstärke bei
• Der weit verbreitete Konsum von Fastfood-Produkten wie Sandwiches und Burgern treibt die Nachfrage nach süßen Brotaufstrichen weiter an
• Der wachsende Markt für fett- und zuckerarme süße Brotaufstriche kommt der wachsenden Zahl gesundheitsbewusster Verbraucher entgegen
• Eine gut etablierte Einzelhandelsinfrastruktur positioniert Nordamerika als Marktführer mit einem bedeutenden Marktanteil und Einfluss auf globale Trends

„Asien-Pazifik wird voraussichtlich die höchste Wachstumsrate verzeichnen“

• Der asiatisch-pazifische Raum ist die am schnellsten wachsende Region im Markt für süße Brotaufstriche, was auf die zunehmende Übernahme westlicher Esskultur in Ländern wie China, Indien und Japan zurückzuführen ist.
• Schokoladenbasierte Brotaufstriche erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, treffen den Geschmack der Verbraucher und steigern die Nachfrage
• Der Aufstieg von Fast-Food-Ketten wie McDonald's und das Wachstum von Online-Apps für Essenslieferungen tragen zum wachsenden Markt für süße Brotaufstriche in der Region bei
• Eine junge, technisch versierte Bevölkerung sowie die weit verbreitete Nutzung mobiler Food-Apps beschleunigen den Konsum süßer Brotaufstriche
• Der asiatisch-pazifische Markt dürfte weiterhin schnell wachsen, da die Verbraucher die Bequemlichkeit süßer Brotaufstriche schätzen und sich an veränderte Ernährungsgewohnheiten und Lebensmittelvorlieben anpassen.

Marktanteil von süßem Brotaufstrich

Die Wettbewerbslandschaft des Marktes liefert detaillierte Informationen zu den einzelnen Wettbewerbern. Zu den Details gehören Unternehmensübersicht, Unternehmensfinanzen, Umsatz, Marktpotenzial, Investitionen in Forschung und Entwicklung, neue Marktinitiativen, globale Präsenz, Produktionsstandorte und -anlagen, Produktionskapazitäten, Stärken und Schwächen des Unternehmens, Produkteinführung, Produktbreite und -umfang sowie Anwendungsdominanz. Die oben genannten Datenpunkte beziehen sich ausschließlich auf die Marktausrichtung der Unternehmen.

Die wichtigsten Marktführer auf dem Markt sind:

• The Kraft Heinz Company (USA)
• Unilever (Großbritannien)
• Die JM Smucker Company (USA)
• Ferrero (Italien)
• Conagra Brands, Inc. (USA)
• F. Duerr & Sons Ltd (Großbritannien)
• Pioneer Food Group (Südafrika)
• Mondelez International (USA)
• Hormel Foods Corporation (USA)
• Andros Foods (Frankreich)
• The Hershey Company (USA)
• Dabur India Limited (Indien)
• Glanbia PLC (Irland)
• Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG (Deutschland)
• Premium Pflanzenöle Sdn Bhd (Malaysia)

Neueste Entwicklungen auf dem globalen Markt für süße Brotaufstriche

• Im März 2023 brachte Bonne Maman seinen Haselnuss-Schokoladenaufstrich auf den US-Markt. Damit expandiert die Marke über traditionelle Fruchtaufstriche hinaus in die Kategorie der Schokoladenaufstriche. Der Aufstrich wird aus hochwertigen, natürlichen Zutaten, darunter 20 % Haselnüsse, hergestellt und ist palmölfrei – ideal für gesundheitsbewusste Verbraucher. Erhältlich in 250-ml- und 350-ml-Gläsern zu Preisen zwischen 6,49 und 8,99 US-Dollar. Das Produkt präsentiert sich als vielseitige Option zum Naschen, Aufstreichen oder Einarbeiten in Rezepte. Die Einführung stellt eine hochwertige Alternative zu bestehenden Schokoladenaufstrichen dar und könnte die Marktdynamik beeinflussen, indem es Verbraucher anspricht, die nach gesünderen, genussvollen Alternativen suchen.
• Im April 2022 erweiterte Marico Limited seine Marke Saffola um die Einführung von Saffola Mayonnaise und Saffola Erdnussbutter und eröffnete damit den Einstieg in die Kategorie der gesunden Brotaufstriche. Saffola Mayonnaise ist eine eifreie Variante aus Milchrahm, angereichert mit den Vitaminen A, D und E und bietet Verbrauchern eine gesündere Alternative. Saffola Erdnussbutter ersetzt raffinierten Zucker durch Palmzucker und liefert 31 % der empfohlenen Tagesdosis an Proteinen – ideal für gesundheitsbewusste Menschen. Die Produkte sind in den Varianten „Crunchy“ und „Creamy“ erhältlich und aktuell auf den wichtigsten E-Commerce-Plattformen verfügbar. Eine schrittweise Expansion auf weitere Kanäle ist geplant. Diese Markteinführung stärkt Maricos Position im Segment der gesunden Lebensmittel und Fertiggerichte und trägt der wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach nahrhaften und praktischen Snacks Rechnung.
• Im März 2022 brachte Hershey India seinen Schokoladenaufstrich „Crunchy Cookie“ auf den Markt und erweiterte damit sein Frühstücksangebot. Dieses Produkt kombiniert cremigen Kakao mit knusprigen Keksstückchen und richtet sich an Millennials und Verbraucher der Generation Z, die nach einem köstlichen, multisensorischen Frühstück suchen. Die Markteinführung soll das Frühstückserlebnis verbessern und es für jüngere Zielgruppen angenehmer und attraktiver machen. Mit dieser einzigartigen Variante stärkt Hershey India seine Präsenz in der Kategorie der Schokoladenaufstriche und trägt den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen für innovative und geschmackvolle Aufstriche Rechnung.

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