La canela, derivada de la corteza del árbol, se usa ampliamente gracias a sus versátiles propiedades. Es un potente antioxidante, conocido por regular los niveles de azúcar en sangre, facilitar la digestión y reducir la inflamación. Su distintivo sabor dulce y picante la convierte en un ingrediente preciado en platos dulces y salados, bebidas y repostería. Su esencia aromática realza las experiencias culinarias en todo el mundo. Además, se emplea en la medicina tradicional, la perfumería e incluso como conservante natural, lo que refleja sus amplias aplicaciones y sus múltiples beneficios para la salud, la gastronomía y más.
Según Data Bridge Market Research, se espera que el mercado global de canela crezca con una CAGR del 11,20 % en el período de pronóstico de 2022 a 2029.
“El creciente consumo de canela impulsa el crecimiento del mercado”
El creciente uso de la canela ha impulsado significativamente su crecimiento en el mercado. Esta tendencia se debe a la creciente concienciación de los consumidores sobre sus beneficios para la salud, como sus propiedades antioxidantes y su potencial para regular la glucemia. Además, su versátil sabor y aroma la convierten en un ingrediente popular en una amplia gama de alimentos y bebidas, lo que amplía aún más su demanda. Asimismo, la incorporación de la especia a diversas cocinas y la creciente popularidad de los ingredientes naturales y orgánicos contribuyen a su expansión, creando un entorno favorable para el crecimiento de la industria de la canela.
¿Qué limita el crecimiento del mercado mundial de la canela ?
“El alto precio de la canela frena el crecimiento del mercado”
El alto precio de la canela limita el crecimiento del mercado. Los elevados costos, a menudo debidos a factores como las limitadas regiones de cultivo y los métodos de cosecha que requieren mucha mano de obra, pueden disuadir a los consumidores y empresas, sensibles a los precios, de incorporar la canela a sus productos. Esto puede reducir la demanda general y obstaculizar la expansión del mercado. Además, los altos precios pueden incitar a los consumidores a buscar saborizantes o especias alternativas, lo que afecta la cuota de mercado de la canela.
Segmentación: Mercado global de canela
El mercado mundial de la canela está segmentado según el tipo, la aplicación, el canal de distribución, los usuarios finales y las formas.
- Según el tipo, el mercado de la canela se segmenta en canela de Ceilán, canela cassia, canela korintje, canela de Saigón y otras.
- Sobre la base de la aplicación, el mercado de la canela está segmentado en residencial, comercial, alimentos y bebidas, medicamentos, cosméticos , mezclas de especias, chocolate y confitería, sopas y salsas , panadería, usos culinarios y otros.
- Sobre la base del canal de distribución, el mercado de la canela está segmentado en hipermercados, supermercados, minoristas en línea, tiendas de conveniencia y tiendas especializadas.
- En función de los usuarios finales, el mercado se segmenta en residencial y comercial.
- En función de la forma, el mercado está segmentado en plumas, astillas, plumas, polvo, aceite de corteza, aceite de hojas y otros.
Perspectivas regionales: América del Norte domina el mercado mundial de la canela
Norteamérica domina el mercado de la canela y continuará consolidando su dominio durante el período de pronóstico debido a la creciente demanda de productos herbales y saludables. Los consumidores buscan cada vez más ingredientes naturales como la canela por sus posibles beneficios para la salud, lo que impulsa su popularidad. Esta tendencia se alinea con la creciente preferencia por opciones centradas en el bienestar, impulsando la expansión del mercado de la canela en la región.
Se espera que la región de Asia-Pacífico y Europa alcance la mayor tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) debido a un mayor conocimiento de sus ventajas. El creciente reconocimiento de los beneficios de la canela para la salud, incluyendo sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, está impulsando su popularidad. Esta mayor concienciación está impulsando el mercado regional de la canela, a medida que los consumidores buscan opciones dietéticas más saludables.
Para saber más sobre el estudio, visite https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-cinnamon-market
Los actores clave destacados que operan en el mercado global de la canela incluyen:
- Organic Spices Inc. (EE. UU.)
- Aryan International (EE. UU.)
- Spices Inc. (EE. UU.)
- HERBCO (EE. UU.)
- SandB FOODS INC. (EE. UU.)
- Greenvalleyorg (EE. UU.)
- Rapidorganic (EE. UU.)
- Productos orgánicos de la India (India)
- Sapthisathi (India)
- THE SPICE HUNTER, INC. (EE. UU.)
- Cooperativa Frontier (EE. UU.)
- Kohinoor Foods Ltd. (India)
- Live Organic Pvt. Ltd. (India)
- Yogi Botanicals (India)
- Starwest Botanicals (EE. UU.)
- Compañía de especias de las Montañas Rocosas (EE. UU.)
- The Spice House (EE. UU.)
- Earthendelight (EE. UU.)
- UK Blending LTD. (Reino Unido)
- Daarnhouwer and Co (Países Bajos)
- SunOpta (Canadá)
- NaturevibeBotanicals (EE. UU.)
- Spice Chain Corporation (EE. UU.)
- Husarich GmbH (Alemania)
- AKO GmbH (Alemania)
- Pacific Spice Company, Inc. (EE. UU.)
- McCormick and Company, Inc. (EE. UU.)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer más y una lista exhaustiva de empresas del mercado global de canela, comuníquese con https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodología de investigación: Mercado global de la canela
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman mediante modelos estadísticos y coherentes. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito del informe. La metodología de investigación clave que utiliza el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (con expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen la cuadrícula de posicionamiento de proveedores, el análisis de la línea de tiempo del mercado, la visión general y la guía del mercado, la cuadrícula de posicionamiento de la empresa, el análisis de la cuota de mercado de la empresa, los estándares de medición, el análisis global vs. regional y el análisis de la cuota de proveedores. Para cualquier consulta, solicite la llamada de un analista.
