Se espera que el mercado global de encapsulación de saborizantes alimentarios crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,0 % durante el período de pronóstico de 2020 a 2027. La alta demanda de productos alimenticios fortificados que brindan beneficios para la salud es un factor significativo que impulsa la tasa de crecimiento del mercado.
Asimismo, el aumento del apoyo del gobierno junto con el alto crecimiento de la economía y la prevalencia del sistema de distribución de múltiples componentes producirán oportunidades lucrativas para el crecimiento del mercado de encapsulación de sabores de alimentos.
Escenario del mercado de encapsulación de saborizantes alimentarios
Según Data Bridge Market Research, el mercado de encapsulación de sabores alimentarios está en pleno crecimiento debido a la creciente concienciación de los consumidores sobre la salud. Asimismo, se prevé que la rápida innovación en las tecnologías de encapsulación de alimentos y la adopción de la tecnología de nanoencapsulación en diversas aplicaciones impulsen la demanda de este mercado durante el período de pronóstico de 2020 a 2027. Por otro lado, se prevé que el alto costo de los ingredientes y la falta de comercialización en las economías desarrolladas frenen el crecimiento de este mercado durante dicho período.
Ahora bien, la pregunta es ¿a qué otras regiones se dirige el mercado de encapsulación de saborizantes alimentarios? Data Bridge Market Research estima un gran crecimiento en Asia-Pacífico debido a la alta demanda de la industria de alimentos y bebidas, junto con la rápida urbanización.
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Alcance del mercado de encapsulación de saborizantes alimentarios
El mercado de encapsulación de sabor de alimentos está segmentado en función de los países en EE. UU., Canadá, México en América del Norte, Alemania, Suecia, Polonia, Dinamarca, Italia, Reino Unido, Francia, España, Países Bajos, Bélgica, Suiza, Turquía, Rusia, Resto de Europa en Europa, Japón, China, India, Corea del Sur, Nueva Zelanda, Vietnam, Australia, Singapur, Malasia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Brasil, Argentina, Resto de América del Sur como parte de América del Sur, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Omán, Qatar, Kuwait, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA).
- El análisis del mercado de encapsulación de sabores alimentarios por país se analiza con mayor detalle para una mayor segmentación. Según el material de la cubierta, el mercado se segmenta en polisacáridos, proteínas, lípidos y emulsionantes . Según la fase central, se segmenta en chocolates y brownies, vainilla, frutas y nueces, lácteos, especias y otros. Según la tecnología, se segmenta en microencapsulación, nanoencapsulación e híbrida. Según el método, se segmenta en métodos físicos, químicos y fisicoquímicos. También se segmenta según la aplicación, que se divide en suplementos dietéticos, productos alimenticios funcionales, productos de panadería, confitería, bebidas , productos congelados y lácteos.
- La tecnología de encapsulación de alimentos ayuda a proteger los ingredientes, preservando el sabor y eliminando el mal sabor. La encapsulación permite recubrir fácilmente partículas o ingredientes como grasas, ácidos, saborizantes e ingredientes enteros como pasas o frutos secos.
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Puntos clave abordados en las tendencias de la industria del mercado de encapsulación de saborizantes alimentarios y pronóstico hasta 2027
- Tamaño del mercado
- Nuevos volúmenes de ventas del mercado
- Volúmenes de ventas de reemplazo de mercado
- Base instalada del mercado
- Mercado por marcas
- Volúmenes de procedimientos de mercado
- Análisis de precios de productos de mercado
- Análisis del costo de la atención en el mercado
- Cuotas de mercado en diferentes regiones
- Desarrollos recientes para los competidores del mercado
- Próximas aplicaciones en el mercado
- Estudio de innovadores del mercado
Principales competidores del mercado abordados en el informe
- DSM
- Ingredion Incorporated
- Grupo Kerry plc
- Cargill, Incorporated
- Licorizado
- Balchem Inc
- Firmenich SA
- Sabores y fragancias internacionales India Pvt. Ltd.
- Symrise
- Corporación de tecnologías sensibles
- AVEKA, Inc
- Instituto de Tecnólogos de Alimentos
- Tecnología del sabor
- Encapsulación de Sphera
- Clextral
- Vitasquare
- Campina Real de Frisia
- BASF SE
- DuPont
- Laboratorios ABCO, Inc.
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer más y una lista exhaustiva de empresas de encapsulación de sabor de alimentos, contáctenos https://www.databridgemarketresearch.com/toc/?dbmr=global-food-flavor-encapsulation-market
Metodología de investigación del mercado global de encapsulación de saborizantes alimentarios
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y pronostican utilizando modelos estadísticos y coherentes. El análisis de la cuota de mercado y de las tendencias clave también son factores clave para el éxito del informe. Para obtener más información, solicite una llamada con un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave que utiliza el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (por parte de expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen la Matriz de Posicionamiento de Proveedores, el Análisis Cronológico del Mercado, la Visión General y Guía del Mercado, la Matriz de Posicionamiento de la Empresa, el Análisis de la Participación de Mercado de la Empresa, los Estándares de Medición, el Análisis de Top-To-Bottom y el Análisis de la Participación de Proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, contáctenos para hablar con nuestros expertos del sector.
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