Se pronostica que el mercado de cultivos de carne crecerá a una CAGR del 4,60 % para el período de pronóstico de 2020 a 2027 y factores como el estricto entorno regulatorio junto con el alto costo de instalación actúan como restricciones importantes para el crecimiento del mercado.
Además, la creciente tendencia del consumo de proteínas y la creciente inversión de los procesadores de carne en diferentes proteínas de carne generarán varias oportunidades nuevas que impulsarán el crecimiento del mercado de cultivos de carne en el período de pronóstico mencionado anteriormente.
Escenario del mercado de cultivos de carne
Según Data Bridge Market Research, el mercado de cultivos cárnicos está en pleno desarrollo debido a diversos factores, como el aumento del consumo de carne, la tendencia hacia la sostenibilidad ambiental y el bienestar animal, y la creciente innovación en la agricultura celular. Se prevé que la creciente demanda de carne de pollo, el creciente consumo de snacks, la creciente preocupación de los consumidores por los productos cárnicos y el aumento de la inversión en I+D impulsen el crecimiento del mercado durante el período de pronóstico de 2020 a 2027.
Ahora bien, la pregunta es ¿a qué regiones deberían dirigirse los actores del mercado de cultivos de carne? Data Bridge Market Research ha pronosticado un gran crecimiento en Norteamérica debido al creciente consumo de carne procesada entre los consumidores de la región.
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Desarrollo del mercado de cultivos de carne
- En enero de 2020, Mosa Meat se asoció con Nutreco y Lowercarbon Capital para acelerar el lanzamiento de su carne cultivada en laboratorio. Esta alianza ayuda a maximizar las ventas y los ingresos del negocio.
Alcance del mercado de cultivos de carne
El mercado de cultivos de carne está segmentado según los países en EE. UU., Canadá, México, Brasil, Argentina, resto de Sudamérica, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, resto de Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, resto de Asia-Pacífico, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Israel, Egipto, Sudáfrica, resto de Medio Oriente y África.
- El análisis del mercado de cultivos cárnicos por país se analiza con mayor detalle para una mayor segmentación. Según el tipo, el mercado se segmenta en carne, aves y mariscos. Según el microorganismo, se divide en bacterias ácido lácticas , bacterias de curado, levaduras y mohos. Según la aplicación, se segmenta en investigación alimentaria y sanitaria. El mercado también se segmenta según el uso final, que se divide en carne de res, pollo, cerdo, cordero y otros.
- Los cultivos cárnicos son cultivos iniciadores que se utilizan para elaborar productos cárnicos fermentados, como salchichas fermentadas. Estos cultivos aportan propiedades excepcionales y únicas a los productos cárnicos fermentados, como el aumento de su escalado, el control de su higiene, la seguridad y conservación, la organización de sus sabores y exquisitez, la mejora de su calidad nutricional y otras cualidades atractivas.
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Puntos clave abordados en las tendencias de la industria del mercado de cultivos de carne y pronóstico hasta 2027
- Tamaño del mercado
- Nuevos volúmenes de ventas del mercado
- Volúmenes de ventas de reemplazo de mercado
- Base instalada del mercado
- Mercado por marcas
- Volúmenes de procedimientos de mercado
- Análisis de precios de productos de mercado
- Análisis del costo de la atención en el mercado
- Cuotas de mercado en diferentes regiones
- Desarrollos recientes para los competidores del mercado
- Próximas aplicaciones en el mercado
- Estudio de innovadores del mercado
Principales competidores del mercado cubiertos en el informe
- Chr. Hansen Holding A/S
- Granja
- CSK Enriquecimiento de alimentos BV
- Especialista en alimentos de DSM
- Ingredientes del BDF
- Sociedad Anónima del Grupo GEA
- Fromagex, Inc
- Corporación Canadiense de Compuestos
- AngelYeast Co., Ltd
- Sabores Biosource Inc.
- Bolsa
- Cultivos de bacterias Ambello
- DuPont
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer más y una lista exhaustiva de empresas de cultivos de carne , contáctenos https://www.databridgemarketresearch.com/toc/?dbmr=global-meat-cultures-market
Metodología de investigación del mercado global de cultivos de carne
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y pronostican utilizando modelos estadísticos y coherentes. El análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son factores clave para el éxito del informe. Para obtener más información, solicite una llamada con un analista o envíe su consulta.
La metodología de investigación clave que utiliza el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que incluye la minería de datos, el análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y la validación primaria (por parte de expertos del sector). Además, los modelos de datos incluyen la Matriz de Posicionamiento de Proveedores, el Análisis de la Línea de Tiempo del Mercado, la Visión General y Guía del Mercado, la Matriz de Posicionamiento de la Empresa, el Análisis de la Participación de Mercado de la Empresa, los Estándares de Medición, el Análisis Global vs. Regional y el Análisis de la Participación de Proveedores. Para obtener más información sobre la metodología de investigación, contáctenos para hablar con nuestros expertos del sector.
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