La leche de origen vegetal, derivada de fuentes de soja, almendras, avena y coco, se ha convertido en una alternativa versátil y ampliamente aceptada a los lácteos tradicionales. Sus aplicaciones abarcan desde bebidas como café y batidos hasta diversos usos para cocinar y hornear, ofreciendo una opción sin lácteos sin comprometer el sabor ni la textura. Más allá de su flexibilidad culinaria, la leche de origen vegetal ofrece ventajas para la salud, a menudo enriquecida con nutrientes esenciales y baja en grasas saturadas. Se adapta a diversas preferencias dietéticas y se adapta a estilos de vida veganos, sin lactosa y vegetarianos. La producción de leche de origen vegetal tiende a ser más sostenible ambientalmente que los lácteos tradicionales, lo que contribuye aún más a su creciente popularidad entre los consumidores que buscan opciones alimentarias éticas y sostenibles.
Según Data Bridge Market Research analiza que el Mercado de leche de origen vegetal está creciendo con una tasa compuesta anual del 12,4% en el período previsto de 2023 a 2030 y se espera que alcance los 50.066,21 millones de dólares para 2030.
"El rápido aumento de la población vegana impulsa el crecimiento del mercado"
La creciente tendencia mundial hacia el veganismo, impulsada por una mayor conciencia sobre la salud y el deseo de alimentos naturales y orgánicos, ha impulsado sustancialmente el crecimiento del mercado de leches de origen vegetal. Durante la última década, una creciente población vegana se ha inclinado hacia dietas basadas en plantas, citando beneficios como un riesgo reducido de enfermedades como enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y ciertos cánceres. Este cambio ha llevado a un segmento notable de la comunidad vegana y flexitarista a incorporar leche de origen vegetal en sus elecciones dietéticas diarias. La creciente base de consumidores que adopta estilos de vida veganos, vegetarianos y flexitarianos es un factor fundamental que impulsa el mercado mundial de leches de origen vegetal, lo que refleja el cambio más amplio hacia alternativas de origen vegetal en la industria de alimentos y bebidas.
¿Qué frena el crecimiento del mercado mundial de leches de origen vegetal?
"Aumento de las alergias a los frutos secos"
La creciente prevalencia de alergias a las nueces, particularmente entre niños y adultos, representa una limitación importante para el mercado de las leches vegetales. El potencial de reacciones graves y potencialmente mortales y una mayor conciencia sobre la salud entre los consumidores han llevado a una disminución del crecimiento de las ventas. Los frutos secos y las semillas, ingredientes comunes en las alternativas lácteas de origen vegetal, son desencadenantes reconocidos de reacciones alérgicas graves, lo que afecta el atractivo del mercado para las personas con alergias. La ausencia de un tratamiento definitivo para las alergias a los frutos secos significa que los afectados tienden a evitar los productos que contienen frutos secos, incluida la leche vegetal. Esta creciente población de consumidores con alergias a las nueces limita la base de consumidores potenciales del mercado, lo que presenta un desafío persistente para la industria de las leches vegetales a medida que navega por el panorama más amplio de preferencias dietéticas y preocupaciones de salud.
Segmentación: mercado global de leche de origen vegetal
El mercado mundial de leche de origen vegetal se divide en once segmentos notables según el tipo, tipo de producto, categoría, formulación, sabor, fortificación, naturaleza, reclamo, tamaño de empaque, tipo de empaque y canal de distribución.
- Según el tipo, el mercado mundial de leche de origen vegetal se segmenta en leche de almendras, leche de coco, leche de anacardo, leche de nuez, leche de avellanas, soy milk, leche de avena, leche de arroz, leche de lino, y otros
- Según el tipo de producto, el mercado mundial de leche de origen vegetal se segmenta en leche refrigerada y leche no perecedera.
- Según la categoría, el mercado mundial de leche de origen vegetal se segmenta en orgánico y convencional.
- Según la formulación, el mercado mundial de leches vegetales se segmenta en endulzadas y sin endulzar.
- Según el sabor, el mercado mundial de leches vegetales se segmenta en original/sin sabor, vainilla, chocolate, miel, mezcla de coco, mezcla de avellanas, caramelo, arce, café y otros.
- Sobre la base de la fortificación, el mercado mundial de leche de origen vegetal se segmenta en regular y fortificada.
- Sobre la base de la naturaleza, el mercado mundial de leche de origen vegetal está segmentado en OGM y no OGM.
- Sobre la base de la afirmación, el mercado mundial de leche de origen vegetal se segmenta en regular, sin gluten, sin nueces, sin soja, sin conservantes artificiales ni colorantes, y otros.
- Según el tamaño del envase, el mercado mundial de leche de origen vegetal se segmenta en regular, sin gluten, sin nueces, sin soja, sin conservantes artificiales ni colorantes, y otros.
- Según el tipo de envase, el mercado mundial de leche de origen vegetal se segmenta en tetrapaquetes, botellas y latas.
- Según el canal de distribución, el mercado mundial de leche vegetal se segmenta en minoristas con tiendas y minoristas sin tiendas.
Información regional: se espera que la región de Asia y el Pacífico domine el mercado mundial de leche de origen vegetal
Asia-Pacífico domina el mercado mundial de leche de origen vegetal, impulsado por una creciente preferencia por alternativas de origen vegetal debido a preocupaciones de salud y medio ambiente. La población de la región prefiere la leche de origen vegetal por sus beneficios nutricionales y su sostenibilidad, respaldada por esfuerzos de promoción activos de los actores del mercado a través de campañas y colaboraciones.
Para saber más sobre la visita de estudio, https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-plant-based-milk-market
Desarrollos recientes en el mercado mundial de leche de origen vegetal
- En enero de 2023, Reitan, un minorista destacado en la región nórdica y báltica, reveló planes para ampliar la colaboración con Oatly Inc. Esta asociación estratégica tiene como objetivo aprovechar la propiedad de Reitan de aproximadamente 300 tiendas Pressbyrn y 90 tiendas de conveniencia 7-Eleven en toda Suecia, fomentando el negocio. crecimiento y atractivo para un grupo demográfico de consumidores más amplio
- En 2021, Silk causó sensación al presentar su último producto, Silk Oat. Este lanzamiento de producto innovador diversificó significativamente la cartera de la empresa, ampliando su atractivo y atrayendo a una audiencia más amplia de consumidores.
Los actores clave destacados que operan en el mercado mundial de leche de origen vegetal incluyen:
- Seda (EE. UU.)
- Sanitario (Australia)
- Alpro (Bélgica)
- SALUD RUDA (Reino Unido)
- Plenish (Reino Unido)
- Provamel orgánico-bio (Bélgica)
- (EE. UU.)
- (Canadá)
- Califia Farms, LLC (Estados Unidos)
- NotCo (Chile)
- Valsoia SpA (Italia)
- YEO HIAP SENG LTD. (Singapur)
- ALIMENTOS simples (EE. UU.)
- natur-a (Canadá)
- Nutrisslim (Eslovenia)
- Propio de Australia (Australia)
- Oatly Inc. (Suecia)
- Elmhurst Milked Direct LLC (EE. UU.)
- Hershey India Private Limited (India)
- Alimentos saludables para la vida (India)
- Manitoba Milling Company (Canadá)
- HP Hood LLC (EE. UU.)
Arriba están los actores clave cubiertos en el informe, para conocer una lista más exhaustiva del mercado mundial de leche de origen vegetal. compañías contacto, https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Metodología de investigación: mercado global de leche de origen vegetal
La recopilación de datos y el análisis del año base se realizan mediante módulos de recopilación de datos con muestras de gran tamaño. Los datos de mercado se analizan y estiman utilizando modelos estadísticos y coherentes de mercado. Además, el análisis de la cuota de mercado y el análisis de tendencias clave son los principales factores de éxito en el informe de mercado. La metodología de investigación clave utilizada por el equipo de investigación de DBMR es la triangulación de datos, que implica extracción de datos, análisis del impacto de las variables de datos en el mercado y validación primaria (experto de la industria). Aparte de esto, los modelos de datos incluyen una cuadrícula de posicionamiento de proveedores, un análisis de la línea de tiempo del mercado, una descripción general y guía del mercado, una cuadrícula de posicionamiento de la empresa, un análisis de la participación de mercado de la empresa, estándares de medición, análisis global versus regional y de participación de los proveedores. Solicite una llamada de analista en caso de realizar más consultas.
