Las preferencias alimentarias globales están cambiando, y los consumidores prefieren menos la carne y los productos cárnicos. Los consumidores, cada vez más flexitarianos o veganos, han brindado a los fabricantes numerosas oportunidades para introducir e innovar en el mercado de las proteínas alternativas. La demanda de proteínas alternativas se ve impulsada por las iniciativas de protección ambiental, las preocupaciones éticas sobre la ganadería industrial y los problemas de salud. El sector de las proteínas alternativas está experimentando un rápido crecimiento. Para obtener una ventaja competitiva en el mercado, los nuevos participantes utilizan tecnologías disruptivas como la inteligencia artificial (IA), el big data, el aprendizaje automático, la robótica y el internet de las cosas.
Acceda al informe completo en https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-alternative-proteins-market
Data Bridge Market Research analiza que el mercado de proteínas alternativas se valoró en USD 349,42 millones en 2021 y se espera que alcance los USD 1.068,88 millones para 2029, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 15,00 % durante el período de pronóstico 2022-2029. Las grandes empresas alimentarias y los inversores reconocen el potencial de crecimiento del mercado de proteínas alternativas y están invirtiendo activamente en investigación y desarrollo, instalaciones de producción y estrategias de marketing para satisfacer la creciente demanda de los consumidores.
Principales hallazgos del estudio
Se espera que las preocupaciones ambientales y de sostenibilidad impulsen la tasa de crecimiento del mercado.
Los consumidores reconocen cada vez más el impacto ambiental de la ganadería convencional, incluyendo las emisiones de gases de efecto invernadero, el uso del suelo y el consumo de agua. Como resultado, existe una creciente demanda de proteínas alternativas que ofrezcan una opción más sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Al optar por proteínas vegetales, agricultura celular u otras fuentes de proteínas alternativas, los consumidores pueden reducir su huella de carbono y contribuir a un sistema alimentario más sostenible, impulsando así el crecimiento del mercado de proteínas alternativas.
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2022 a 2029
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Año base
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2021
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Años históricos
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2020 (personalizable para 2014-2019)
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Unidades cuantitativas
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Ingresos en millones de USD, volúmenes en unidades, precios en USD
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Segmentos cubiertos
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Categoría (Orgánico e Inorgánico), Tipo de Producto (Proteínas Alternativas, Proteína de Insectos, Micoproteínas, Carne Cultivada y Otros), Presentación (Seca y Líquida), Aplicación (Alimentos y Bebidas, Piensos, Productos Farmacéuticos, Cuidado Personal y Cosméticos y Otros)
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Países cubiertos
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EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.
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Actores del mercado cubiertos
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Glanbia plc. (Irlanda), Now Health Group, Inc. (EE. UU.), Nutiva Inc. (EE. UU.), The Simply Good Food Co. (EE. UU.), Iovate Health Sciences International Inc. (Canadá), MusclePharm Corporation (EE. UU.), Kerry Group Plc (Irlanda), CytoSport, Inc. (EE. UU.), The Nature's Bounty Co. (EE. UU.), Reliance Vitamin Company, Inc. (EE. UU.), Herbalife Nutrition, Inc. (EE. UU.), Danone SA (Francia), General Nutrition Centers (GNC) Holdings, Inc. (EE. UU.), Orgain Inc. (EE. UU.), True Nutrition (EE. UU.)
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, producción y capacidad por empresa representadas geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis deficitario de la cadena de suministro y la demanda.
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Análisis de segmentos:
El mercado de proteínas alternativas está segmentado según categoría, tipo de producto, forma y aplicación.
- Según la categoría, el mercado de proteínas alternativas se segmenta en orgánico e inorgánico. El segmento inorgánico ha dominado el mercado de proteínas alternativas con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 14,2 % durante el período de pronóstico de 2022 a 2029, gracias a su alto valor nutricional, métodos de producción sostenibles y versatilidad en diversas aplicaciones alimentarias, satisfaciendo así la creciente demanda de fuentes de proteínas alternativas.
En 2022, el segmento inorgánico ha dominado el segmento de categorías del mercado de proteínas alternativas.
En 2022, el segmento inorgánico ha dominado el segmento de categoría del mercado de proteínas alternativas debido a la creciente demanda de fuentes de proteínas alternativas a través de su alto valor nutricional, procesos de producción respetuosos con el medio ambiente y adaptabilidad en una variedad de aplicaciones alimentarias con una CAGR del 14,2% en el período de pronóstico de 2022 a 2029.
- Según el tipo de producto, el mercado de proteínas alternativas se segmenta en proteínas alternativas, proteínas vegetales, proteínas de insectos , micoproteínas, carne cultivada y otras. El segmento de proteínas alternativas, que incluye las proteínas vegetales, domina el mercado debido a la creciente demanda de opciones de proteínas sostenibles y vegetales entre los consumidores, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 15,2 % en el período de pronóstico de 2022 a 2029.
En 2022, el segmento de proteínas alternativas ha dominado el segmento de tipo de producto del mercado de proteínas alternativas.
En 2022, el segmento de proteínas vegetales alternativas ha dominado el segmento de tipos de productos del mercado de proteínas alternativas debido a la creciente demanda de los consumidores de opciones de proteínas vegetales saludables, con una CAGR del 15,2 % en el período de pronóstico de 2022 a 2029.
- En cuanto a su presentación, el mercado de proteínas alternativas se segmenta en seco y líquido. El segmento seco ha dominado el mercado de proteínas alternativas con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 14,6 % durante el período de pronóstico de 2022 a 2029, gracias a su conveniencia, mayor vida útil, facilidad de almacenamiento y transporte, y versatilidad en diversas aplicaciones de alimentos y bebidas, satisfaciendo así las necesidades cambiantes de los consumidores.
- Según su aplicación, el mercado de proteínas alternativas se segmenta en alimentos y bebidas, piensos, productos farmacéuticos, cuidado personal y cosméticos, entre otros. Este segmento ha dominado el mercado de proteínas alternativas con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 14,4 % durante el período de pronóstico de 2022 a 2029, debido a la creciente demanda de productos vegetales y sustitutos de la carne en diversas categorías de alimentos, incluyendo alternativas lácteas, análogos de la carne, snacks y bebidas, impulsada por las cambiantes preferencias de los consumidores y una creciente atención a la salud y la sostenibilidad.
Actores principales
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como los principales actores del mercado de proteínas alternativas: DuPont (EE. UU.), Cargill (EE. UU.), BENEO (EE. UU.) y CHS Inc. (EE. UU.)
Desarrollo del mercado
- En 2022, Protix (Países Bajos) recaudó 50 millones de euros en capital para su expansión global.
- En 2021, Calysta (EE. UU.) recaudó $39 millones en fondos para apoyar la expansión de la producción de proteínas FeedKind en todo el mundo.
- En 2021, para financiar su crecimiento y expansión, Entomo Farms (Canadá) recaudó 3,7 millones de dólares canadienses (C$) (2,9 millones de dólares) en una ronda de financiación codirigida por inversores asiáticos y canadienses.
- En 2020, una ronda de financiación de Serie D para MycoTechnology (EE. UU.) recaudó 120,69 millones de dólares de inversores.
- En 2020, la empresa holandesa de tecnología alimentaria Mosa Meat recibirá una inversión de 75 millones de dólares de Mitsubishi Corporation, Blue Horizon Ventures, Target Global, ArcTern Ventures y Rubio Impact Ventures.
Análisis regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe del mercado de proteínas alternativas son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Sudáfrica, Egipto, Israel, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de América del Sur como parte de América del Sur.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
América del Norte es la región dominante en el mercado de proteínas alternativas durante el período de pronóstico 2022-2029
La sólida posición de Norteamérica en el mercado de proteínas alternativas se debe a diversos factores. La región ha experimentado un creciente interés en la producción sostenible de proteínas debido a las preocupaciones ambientales y éticas relacionadas con la proteína animal. El aumento de la inversión en productos proteínicos alternativos también ha impulsado el crecimiento del mercado. Además, existe una creciente demanda de opciones alimentarias saludables y nutritivas entre los consumidores, lo que impulsa la adopción de proteínas alternativas. Los avances tecnológicos en la industria alimentaria han impulsado aún más el desarrollo y la producción de fuentes de proteínas alternativas en Norteamérica.
Se estima que Asia-Pacífico será la región de más rápido crecimiento en el mercado de proteínas alternativas durante el período de pronóstico 2022-2029.
Se proyecta que la región Asia-Pacífico experimente la mayor tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) en el mercado global de proteínas alternativas. Este crecimiento se puede atribuir a varios factores, como la creciente concienciación sobre la importancia de las dietas ricas en proteínas entre los consumidores, los avances tecnológicos en la industria de alimentos y bebidas, una economía en rápido crecimiento y un amplio acceso a materias primas. Estos factores, en conjunto, contribuyen a la creciente demanda en la región de fuentes de proteínas alternativas como una opción alimentaria sostenible y nutritiva.
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