La leche vegetal es una bebida elaborada a partir de plantas que se asemeja a la leche. Es una bebida no láctea con sabor y aroma a extractos de plantas a base de agua. Se consume como alternativa vegana a la leche de vaca. Tiene una textura cremosa en comparación con la leche de vaca. Para su producción, se utilizan diversas plantas. Entre las más populares a nivel mundial se encuentran la leche de almendras, avena, soja y anacardos. Desde la antigüedad, se han consumido bebidas a base de plantas. Dado que esta industria está en constante evolución, tiene un gran potencial y alcance por alcanzar en el futuro próximo.
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Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado global de leches vegetales crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 12,4 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2030 y alcance los 50 066,21 millones de dólares para 2030. La disponibilidad y accesibilidad de una gama más amplia de productos lácteos vegetales está creando una nueva oportunidad para el crecimiento de este sector en los próximos años.
Aumento de la población vegana en todo el mundo
El mercado vegano ha crecido exponencialmente en los últimos diez años, impulsando cada año a más personas a adoptar dietas basadas en plantas. La mayor concienciación sobre la salud ha incrementado la demanda de alimentos naturales y orgánicos. Esto ha impulsado a una gran parte de la población a cambiar drásticamente su estilo de vida y dieta. La comunidad vegana se centra en consumir alimentos con ingredientes u otros componentes de origen vegetal. Según la Academia de Nutrición y Dietética, el riesgo de padecer diversas enfermedades, como cardiopatías, diabetes tipo 2, hipertensión, ciertos tipos de cáncer y obesidad, se reduce con dietas veganas bien planificadas. Como resultado, algunos de estos consumidores vegetarianos o veganos han comenzado a incorporar leche vegetal a su dieta diaria. Por lo tanto, el rápido crecimiento de la población vegana en todo el mundo y la adopción de dietas veganas, vegetarianas o flexitarianas por parte de los consumidores también impulsarán el mercado de alimentos y bebidas de origen vegetal.
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2023 a 2030
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Año base
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2022
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Años históricos
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2021 (personalizable para 2015-2020)
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Unidades cuantitativas
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Ingresos en millones de USD, precios en USD
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Segmentos cubiertos
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Por tipo (leche de almendras, leche de coco, leche de anacardos, leche de nueces, leche de avellanas, leche de soja, leche de avena, leche de arroz, leche de lino y otras), tipo de producto (leche refrigerada y leche estable), categoría (orgánica y convencional), formulación (endulzada y sin endulzar), sabor (original/sin sabor, vainilla , chocolate, miel, mezcla de coco, mezcla de avellanas, caramelo, arce, café y otros), fortificación (regular y fortificada), naturaleza (OGM y no OGM), declaración (regular, sin gluten, sin frutos secos, sin soja, sin conservantes ni colorantes artificiales y otros), tamaño del envase (menos de 100 ml, 110 ml, 250 ml, 500 ml, 1000 ml y más de 1000 ml), tipo de envase (tetrapacks, botellas y latas) y canal de distribución (minoristas con sede en tiendas y minoristas sin sede en tiendas)
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Países cubiertos
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EE. UU., Canadá, México, Alemania, Reino Unido, Italia, Francia, España, Suiza, Países Bajos, Bélgica, Rusia, Turquía y el resto de Europa, Japón, China, Corea del Sur, India, Australia, Singapur, Tailandia, Indonesia, Malasia, Filipinas y el resto de Asia-Pacífico, Sudáfrica, Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita, Kuwait y el resto de Oriente Medio y África.
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Actores del mercado cubiertos
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Silk, Sanitarium, Alpro, RUDE HEALTH, Plenish, Provamel organic-bio, THE HAIN CELESTIAL GROUP, INC., SUNOPTA GRAINS AND FOODS INC., Califia Farms, LLC, NotCo, Valsoia SpA, YEO HIAP SENG LTD., Simple FOODS, natur-a, Nutrisslim, Australia's Own, Oatly Inc., Elmhurst Milked Direct LLC, Hershey India Private Limited, Life Health Foods, Manitoba Milling Company y HP Hood LLC, entre otros.
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado, como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, epidemiología de pacientes, análisis de la cartera de productos, análisis de precios y marco regulatorio.
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Análisis de segmentos:
El mercado mundial de leches vegetales está segmentado en once segmentos notables según tipo, tipo de producto, categoría, formulación, sabor, fortificación, naturaleza, afirmación, tamaño del envase, tipo de envase y canal de distribución.
- Según el tipo, el mercado global de leches vegetales se segmenta en leche de almendras, leche de coco, leche de anacardos, leche de nueces, leche de avellanas, leche de soja, leche de avena, leche de arroz, leche de lino, entre otras. En 2023, se prevé que el segmento de leche de avena domine el mercado global de leches vegetales con una cuota de mercado del 30,20 % y alcance los 15 283,77 millones de dólares para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 12,6 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2030.
- Según el tipo de producto, el mercado mundial de leche vegetal se segmenta en leche refrigerada y leche estable.
En 2023, se espera que el segmento de leche refrigerada domine el mercado mundial de leche de origen vegetal.
En 2023, se espera que el segmento de leche refrigerada domine el mercado mundial de leche de origen vegetal con una participación de mercado del 87,36% y alcance los USD 44.079,68 millones para 2030, creciendo con una CAGR del 12,5% en el período de pronóstico de 2023 a 2030.
- Según la categoría, el mercado mundial de leches vegetales se segmenta en orgánicas y convencionales. En 2023, se prevé que el segmento convencional domine el mercado mundial de leches vegetales con una cuota de mercado del 72,29 % y alcance los 36 477,74 millones de dólares para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 12,5 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2030.
- Según la formulación, el mercado mundial de leches vegetales se segmenta en edulcoradas y sin edulcorar. En 2023, se prevé que el segmento sin edulcorar domine el mercado mundial de leches vegetales con una cuota de mercado del 75,29 % y alcance los 38 057,54 millones de dólares estadounidenses para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 12,5 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2030.
- En cuanto al sabor, el mercado global de leches vegetales se segmenta en: original/sin sabor, vainilla, chocolate, miel, mezcla de coco, mezcla de avellana, caramelo, arce, café, entre otros. En 2023, se prevé que el segmento original/sin sabor domine el mercado global de leches vegetales con una cuota de mercado del 45,37 % y alcance los 22 949,55 millones de dólares para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 12,5 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2030.
- En función de la fortificación, el mercado mundial de leches vegetales se segmenta en leche regular y leche fortificada. En 2023, se prevé que el segmento regular domine el mercado mundial de leches vegetales con una cuota de mercado del 83,49 % y alcance los 42 082,46 millones de dólares estadounidenses para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 12,5 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2030.
- En función de su naturaleza, el mercado mundial de leches vegetales se segmenta en OGM y no OGM. En 2023, se prevé que el segmento no OGM domine el mercado mundial de leches vegetales con una cuota de mercado del 97,96 % y alcance los 49 067,97 millones de dólares estadounidenses para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 12,4 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2030.
- Según la demanda, el mercado global de leches vegetales se segmenta en: regular, sin gluten, sin frutos secos, sin soja, sin conservantes ni colorantes artificiales, entre otros. En 2023, se prevé que el segmento regular domine el mercado global de leches vegetales con una cuota de mercado del 51,39 % y alcance los 26 295,65 millones de dólares para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 12,7 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2030.
- Según el tamaño del envase, el mercado mundial de leches vegetales se segmenta en menos de 100 ml, 110 ml, 250 ml, 500 ml, 1000 ml y más de 1000 ml. En 2023, se prevé que el segmento de 1000 ml domine el mercado mundial de leches vegetales con una cuota de mercado del 53,41 % y alcance los 27 439,37 millones de dólares para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 12,8 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2030.
- Según el tipo de envase, el mercado mundial de leche vegetal se segmenta en tetrabriks, botellas y latas. En 2023, se prevé que el segmento de tetrabriks domine el mercado mundial de leche vegetal con una cuota de mercado del 87,78 % y alcance los 44 209,51 millones de dólares estadounidenses para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 12,5 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2030.
- Según el canal de distribución, el mercado global de leche vegetal se segmenta en minoristas con presencia física y minoristas sin presencia física. En 2023, se prevé que el segmento de minoristas sin presencia física domine el mercado global de leche vegetal con una participación de mercado del 76,56 % y alcance los 38 883,96 millones de dólares estadounidenses para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 12,6 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2030.
- Geográficamente, el mercado mundial de leches vegetales se segmenta en cinco regiones: América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur, Oriente Medio y África. Se prevé que en 2023, Asia-Pacífico domine el mercado mundial de leches vegetales con una cuota de mercado del 46,68 % y alcance los 24 519,43 millones de dólares estadounidenses para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 13,1 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2030.
Actores principales
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como los principales actores del mercado mundial de leches vegetales: Silk (Colorado, EE. UU.), Sanitarium (Míchigan, EE. UU.), Alpro (Wevelgem, Bélgica), RUDE HEALTH, Plenish (Inglaterra, Reino Unido), Provamel organic-bio, THE HAIN CELESTIAL GROUP, INC. (Nueva York, EE. UU.), SUNOPTA GRAINS AND FOODS INC. (Minnesota, EE. UU.), Califia Farms, LLC (California, EE. UU.), NotCo (Santiago, Chile), Valsoia SpA (Emilia-Romaña, Italia), YEO HIAP SENG LTD. (Provincia de Fujian, China), Simple FOODS (Pathum Thani, Tailandia), natur-a (Québec, Canadá), Nutrisslim (Dobrava, Eslovenia), Australia's Own New (Sur de Gales, Australia), Oatly Inc. (Malmö, Suecia), Elmhurst Milked Direct LLC (Elma, Nueva York), Hershey India Private Limited (Maharashtra, India), Life Health Foods (Maharashtra, India), Manitoba Milling Company (Minnesota, EE. UU.) y HP Hood LLC. (Massachusetts, EE. UU.), entre otros.
Desarrollos del mercado
- En febrero de 2023, según devdiscourse, Life Health Foods, líder en la industria de bebidas vegetales, presentó su nueva bebida vegana, So Good Oat Unsweetened, un sustituto de la leche elaborado con plantas en lugar de lácteos. La nueva y deliciosa bebida So Good Oat de la marca cumple su promesa de ofrecer una bebida nutritiva y versátil, elaborada aquí mismo en la India, que le da a su café, té, repostería y batidos un sabor y una cremosidad maravillosos. Este nuevo lanzamiento impulsará su base de consumidores y ampliará su cartera de productos existente.
- En enero de 2023, la línea recién reformulada de Oatgurts de Oatly Inc., una variedad de deliciosos sustitutos de yogur no lácteos disponibles en cinco atractivos sabores, será el primer producto de la marca en Norteamérica en incorporar el etiquetado de huella climática, según un comunicado de prensa de Oatly Inc. La iniciativa de calcular la huella climática, que se supone constituye la mejor estimación del impacto climático de un producto, refleja directamente la postura de Oatly de que la elección y la educación del consumidor son cruciales para determinar el futuro de nuestro sistema alimentario. Este nuevo anuncio y la nueva línea de productos ayudarán a la compañía a consolidar su imagen de marca en Norteamérica.
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