Las frutas y verduras son una parte esencial de una dieta equilibrada. Te aportan una amplia gama de minerales y vitaminas esenciales para una buena salud. Una dieta rica en frutas y verduras puede ayudar a proteger a una persona contra el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardíacas. Las frutas y verduras deben ser una parte importante de la dieta diaria. Son naturalmente buenos y contienen vitaminas y minerales que pueden ayudar a mantenerte saludable. Las frutas y verduras contienen muchas vitaminas y minerales que son buenos para la salud ya que contienen una buena cantidad de vitaminas A (betacaroteno), C y E, magnesio, zinc, fósforo y ácido fólico.
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Mercado Mundial de Verduras y Frutas Se espera que alcance los 5769,58 millones de dólares en 2028 desde los 3765,11 millones de dólares en 2020, creciendo con una tasa compuesta anual del 5,52% en el período previsto de 2021 a 2028. Varias ventajas están asociadas con los productos de frutas y verduras, debido a que su uso está aumentando considerablemente en suplementos dietéticos, especialmente en los países desarrollados. De ahí que las empresas lancen más productos para satisfacer la creciente demanda de sus clientes. Para satisfacer la creciente demanda de productos hortofrutícolas, algunas empresas están ampliando sus capacidades de producción en diferentes regiones para hacer crecer su mercado de hortalizas y frutas.
El creciente consumo de alimentos enlatados y congelados en todo el mundo impulsar la tasa de crecimiento del mercado
El estilo de vida cambiante y la apretada agenda de las personas han impulsado su consumo hacia alimentos enlatados y congelados. Este consumo ha aumentado aún más debido a la desafortunada propagación de COVID-19 en todo el mundo, ya que los consumidores acumularon en sus congeladores artículos de estantes más largos durante el apogeo de los confinamientos. Así, con tantos lanzamientos y expansión de los fabricantes hacia la innovación en frutas y verduras congeladas y enlatadas, el mercado de frutas y verduras crecerá a nivel mundial. Además, a medida que crezca el mercado de alimentos congelados y enlatados, la industria verá más lanzamientos y desarrollos nuevos e innovadores con respecto a estos productos, impulsando así el mercado hacia una escalada positiva.
Alcance del informe y segmentación del mercado
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Métrica de informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2021 a 2028
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Año base
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2020
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Años históricos
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2019 (Personalizable para 2013 - 2018)
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Unidades Cuantitativas
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Ingresos en millones de dólares, volúmenes en unidades, precios en dólares
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Segmentos cubiertos
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Tipo (tipo de verdura y tipo de fruta), tipo de producto (fresco, enlatado, congelado, seco y deshidratado, purés y pastas, concentrados y otros), categoría (verduras y frutas), naturaleza (verduras y frutas), sabor (verduras y frutas), forma (verduras y frutas), embalaje (bolsas, bandejas, bolsas, latas, frascos, cajas y otros), usuario final (minorista/servicio de alimentos y para el hogar), canal de distribución (minoristas en tiendas y no minoristas). Minoristas basados)
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Países cubiertos
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Estados Unidos, Canadá y México en Norteamérica, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India, Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC) en Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Israel, Egipto, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica
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Actores del mercado cubiertos
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Global Green Company (India), Total Produce (Irlanda), Fresh Del Monte Produce Inc. (EE. UU.), Barfoots (Reino Unido), Alexia Foods (EE. UU.), Nationwide Produce Plc (Reino Unido), Fesa UK Ltd (Reino Unido), STIRFRESH ( EE. UU.), Kühne + Heitz (Países Bajos), Wealmoor Ltd (Reino Unido), Abbey View Produce (Reino Unido), Agrial sur les réseaux sociaux (Francia), Sahyadri Farms (India), Vinyard Fruit & Vegetal Co. (EE. UU.), Burgess Farms (India), Kiril Mischeff (Reino Unido), Kettle Produce Ltd (Reino Unido), Natural Vegetal Company (Reino Unido), Fresh Fruits Company (Dubai), Organic Garden (Alemania), DGM Growers. (Reino Unido), RBOrganic Ltd (Reino Unido) y Greenyard (Bélgica), entre otros.
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de la información sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis de expertos en profundidad, producción de empresas representadas geográficamente y Capacidad, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis de déficit de la cadena de suministro y la demanda.
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Análisis de segmentos:
El mercado mundial de frutas y verduras se clasifica en siete segmentos notables, que se basan en el tipo, tipo de producto, categoría, naturaleza, sabor, forma, empaque, usuario final y canal de distribución.
- Según el tipo, el mercado de frutas y verduras se segmenta en tipo de verdura y tipo de fruta. En 2021, se espera que el segmento de hortalizas domine el mercado con una cuota de mercado del 60,69% debido al mayor consumo de hortalizas para mantener una dieta más saludable.
- Según el tipo de producto, el mercado de frutas y verduras se segmenta en frescos, enlatados, congelados, secos y deshidratados, purés y pastas, concentrados y otros. En 2021, se espera que el segmento fresco domine el mercado con una participación de mercado del 42,25% porque los consumidores tienden a comprar más verduras y frutas frescas en comparación con las procesadas.
- Según la categoría, el mercado de frutas y verduras se segmenta en verduras y frutas. En 2021, se espera que el segmento de frutas domine el mercado con una participación de mercado del 77,28% debido a la creciente popularidad de las frutas orgánicas en el mercado.
- Sobre la base de la naturaleza, el mercado de frutas y verduras se segmenta en verduras y frutas. En 2021, se espera que el segmento de frutas domine el mercado con una participación de mercado del 39,43% debido a la creciente popularidad del mismo.
- Según el sabor, el mercado de frutas y verduras se segmenta en verduras y frutas. En 2021, se espera que los productos no transgénicos dominen el mercado con una participación de mercado del 82,45% debido al mayor consumo de vegetales para mantener una dieta más saludable.
- Según la forma, el mercado de frutas y verduras se segmenta en verduras y frutas. En 2021, se espera que el segmento de frutas domine el mercado con una participación de mercado del 32,52% debido al cambio de preferencia de los consumidores hacia alimentos saludables y nutritivos debido al aumento de la obesidad y el envejecimiento de la población.
- Según el empaque, el mercado de frutas y verduras se segmenta en bolsas, bandejas, bolsas, latas, frascos, cajas y otros. En 2021, se espera que el segmento de conservas domine el mercado con una participación de mercado del 50,40% y una opción fácil y conveniente de almacenamiento y transporte.
- Según el usuario final, el mercado de frutas y verduras se segmenta en el sector de servicios de alimentación minorista/doméstico. En 2021, se espera que el comercio minorista domine el mercado con una cuota de mercado del 50,40% debido al creciente uso de frutas y verduras en diferentes aplicaciones.
El segmento minorista dominará el segmento de usuarios finales de verduras y frutas. mercado
El segmento minorista emergerá como el segmento dominante en el segmento de usuarios finales. Esto se debe al creciente número de tiendas minoristas en el mercado, especialmente en las economías en desarrollo. Además, el crecimiento y la expansión de los servicios de desarrollo de investigación a escala global impulsarán aún más el crecimiento de este segmento.
- Según el canal de distribución, el mercado de frutas y verduras se segmenta en minoristas con tiendas y minoristas sin tiendas. En 2021, se espera que los minoristas dominen el mercado con una participación de mercado del 50,40% debido a la creciente popularidad y demanda de estos productos en diferentes canales de comestibles y supermercados.
Los minoristas basados en tiendas El segmento dominará el segmento del canal de distribución de verduras y frutas. mercado
El segmento de minoristas basados en tiendas emergerá como el segmento dominante en el canal de distribución. con aproximadamente el 50% de participación de mercado. Esto se debe al creciente número de actividades de desarrollo de infraestructura en el mercado, especialmente en las economías en desarrollo. Además, el crecimiento y la expansión de la industria y los productos químicos en todo el mundo impulsarán aún más el crecimiento de este segmento.
Principales actores
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como actores del mercado de verduras y frutas: Global Green Company (India), Total Produce (Irlanda), Fresh Del Monte Produce Inc. (EE. UU.), Barfoots (Reino Unido), Alexia Foods (EE. UU.) ), Nationwide Produce Plc (Reino Unido), Fesa UK Ltd (Reino Unido), STIRFRESH (EE.UU.), Kühne + Heitz (Países Bajos), Wealmoor Ltd (Reino Unido), Abbey View Produce (Reino Unido), Agrial sur les réseaux sociaux (Francia), Sahyadri Farms (India), Vinyard Fruit & Vegetal Co. (EE. UU.), Burgess Farms (India), Kiril Mischeff (Reino Unido), Kettle Produce Ltd (Reino Unido), Natural Vegetal Company (Reino Unido), Fresh Fruits Company (Dubai), Organic Garden (Alemania), DGM Growers. (Reino Unido), RBOrganic Ltd (Reino Unido) y Greenyard (Bélgica).
El desarrollo del mercado
- En septiembre de 2019, Food Forever, una marca que suministra frutas y verduras a diversos consumidores minoristas y de servicios de alimentos en Australia y Nueva Zelanda, presentó una nueva marca minorista llamada Rå, que ofrece frutas congeladas como arándanos, frambuesas y trozos de mango congelados.
- En enero de 2021, Mother Dairy Fruit & Vegetal Private Limited anunció el lanzamiento de muslos de verduras congelados y okra cortada congelada con el objetivo de ofrecer opciones convenientes y de calidad superior a los consumidores.
- En mayo de 2021, Del Monte e Islandia anunciaron su colaboración para lanzar una nueva y extensa gama de frutas congeladas Del Monte, como frambuesas congeladas Del Monte y arándanos congelados Del Monte.
- En noviembre de 2020, Sovány Beverage Company lanzó la primera agua con gas elaborada con fruta del USDA. El agua con gas Sovány está disponible en cuatro sabores: manzana ingeniosa, naranja brillante, frambuesa notable y simplemente espumosa. Cada bebida contiene 12% de jugo de fruta orgánico sin azúcar agregada.
- En agosto de 2020, SunOpta Inc. lanzó una barra de frutas de marca llamada Arbor Bar. La barra se compone de cinco ingredientes o menos, fruta real y 0 gramos de azúcar agregada. Las nuevas barras de árbol certificadas están disponibles a nivel nacional en tres deliciosos sabores como Manzana + Arándano, Manzana + Bayas y Manzana + Frambuesa.
Análisis Regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe de mercado son EE. UU., Canadá y México en América del Norte, Alemania, Francia, Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Bélgica, Rusia, Italia, España, Turquía, Resto de Europa en Europa, China, Japón, India. , Corea del Sur, Singapur, Malasia, Australia, Tailandia, Indonesia, Filipinas, Resto de Asia-Pacífico (APAC), Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Israel, Egipto, Sudáfrica, Resto de Medio Oriente y África (MEA) como parte de Medio Oriente y África (MEA), Brasil, Argentina y Resto de Sudamérica como parte de Sudamérica.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
Asia-Pacífico es la región dominante en vegetales y frutas mercado durante el período de pronóstico 2021 a 2028
El mercado estaba dominado por Asia-Pacífico. El consumo de fruta fresca es muy popular en China, India y Japón, lo que ha impulsado la demanda regional. Además, se prevé que la región dominará debido al aumento de la población y del ingreso disponible.
Se estima que Europa es la región de más rápido crecimiento en vegetales y frutas mercado el período de previsión 2021 a 2028
Se prevé que la industria en Europa se desarrolle al ritmo más rápido, de 2021 a 2028. Como resultado de su alto valor nutritivo, los consumidores de esta región están aumentando su consumo de alimentos frescos, lo que se espera que conduzca a un crecimiento del mercado.
Impacto de la COVID-19
El brote de COVID-19 ha impactado significativamente los procesos de producción utilizados por las empresas de la industria alimentaria. La producción se ha visto obstaculizada por la escasez de mano de obra y material de siembra provocada por las regulaciones de bloqueo global. La interrupción del transporte provocada por el brote ha tenido una influencia considerable en las actividades de importación y exportación en el mercado mundial de fruta fresca, lo que a su vez provocó perturbaciones a corto plazo en el suministro de frutas. Se consumen menos productos frescos debido al acceso reducido y restringido a los formatos de compra convencionales de los supermercados. Los consumidores han adoptado prácticas alimentarias más saludables y han optado por productos elaborados principalmente con frutas y verduras frescas desde que comenzó el problema del COVID-19.
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