El procesamiento de la papa implica diversas técnicas para lograr los productos finales deseados. Este proceso se lleva a cabo generalmente en plantas especializadas de procesamiento de papa, equipadas con diversas herramientas y equipos. Los pasos típicos para la producción de papas fritas, chips, hojuelas y almidón incluyen la limpieza, el pelado, el lavado, el rebanado y el escaldado de las papas frescas. Los productos de papa procesada se utilizan en hogares, cadenas de comida rápida y restaurantes, ya que están parcialmente preparados, lo que reduce el tiempo de preparación de platos como papas fritas, sopas, ensaladas y bocadillos de papa. La papa procesada se utiliza en diversas aplicaciones en muchas industrias, como la de bocadillos, la de alimentos listos para cocinar, la panadería y la de servicios de alimentos, entre otras.
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Data Bridge Market Research analiza el mercado de procesamiento de papa de Kenia, Uganda, Tanzania y Ruanda y se espera que alcance los USD 720,84 millones para 2034 desde USD 553,15 millones en 2023, creciendo con una CAGR sustancial del 2,5% en el período de pronóstico de 2024 a 2034. El crecimiento de los sectores de restaurantes y comida rápida impulsará el crecimiento del mercado.
Principales hallazgos del estudio
Creciente consumo de alimentos de conveniencia o congelados entre los consumidores
Existe una tendencia creciente en la demanda de alimentos precocinados o congelados. Numerosos factores han contribuido al aumento de la demanda de productos de patata congelados o precocinados. En primer lugar, debido a un estilo de vida más ajetreado, las personas ahora necesitan opciones de comida rápidas y sencillas. Los productos elaborados con patata congelada ofrecen una solución rápida y sencilla. Además, los productos de patata congelados tienen una mayor vida útil que los productos de patata fresca, lo que los convierte en una opción sensata para quienes desean abastecerse de productos básicos. Además, dado que los productos de patata congelados son versátiles y se pueden utilizar en una variedad de platos, desde guarniciones hasta platos principales, tanto los cocineros caseros como los proveedores de servicios de alimentación los prefieren. Además, el costo de los productos de patata congelados suele ser menor que el de las patatas frescas, lo cual es otro factor importante para quienes buscan ahorrar en comestibles. En general, la creciente demanda de productos de patata congelados se debe a una combinación de conveniencia, utilidad, versatilidad y asequibilidad. Esta creciente demanda de productos de patata congelados y precocinados se debe a la necesidad de opciones de comida rápidas, fáciles y versátiles en un estilo de vida más ajetreado. La mayor vida útil, la asequibilidad y la adaptabilidad de las patatas congeladas contribuyen aún más a su creciente popularidad.
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2024 a 2034
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Año base
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2023
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Años históricos
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2022 (personalizable para 2016-2021)
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Unidades cuantitativas
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Ingresos en millones de USD, volumen en toneladas y precios en USD/KG
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Segmentos cubiertos
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Categoría ( Inorgánico y Orgánico), Tipo de Producto (Congelado, Ambiente y Deshidratado), Forma (Dados, Redondos, Tambores de Papa, Tiras y Otros), Envase ( Bolsas , Cajas de Cartón, Latas y Otros), Por Aplicación (Comidas Listas para Cocinar y Preparadas, Snacks y Panadería, Alimentos para Bebés (Embotellados), Mezclas de Masa, Sopas y Mermeladas, y Otros), Usuario Final (Sector de Servicios de Alimentos y Comercio Minorista/Hogar)
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Países cubiertos
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Kenia, Uganda, Ruanda, Tanzania
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Actores del mercado cubiertos
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Tropical Heat (Kenia), Norda Industries Limited (Kenia), Leson Company Ltd (Tanzania), Butcher (Kenia), Wedgehut Foods Ltd (Kenia) y Hollanda FairFoods LTD (Ruanda), entre otros.
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado, como valor de mercado, tasa de crecimiento, segmentación, cobertura geográfica y actores principales, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen análisis en profundidad de expertos, análisis de precios, análisis de participación de marca, encuesta de consumidores, análisis demográfico, análisis de la cadena de suministro, análisis de la cadena de valor, descripción general de materias primas/consumibles, criterios de selección de proveedores, análisis PESTLE, análisis de Porter y marco regulatorio.
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Análisis de segmentos:
El mercado de procesamiento de papa de Kenia, Uganda, Ruanda y Tanzania está segmentado en seis segmentos notables según categoría, tipo, forma, empaque, aplicación y usuario final.
- En función de la categoría, el mercado se segmenta en inorgánico y orgánico.
En 2024, se espera que el segmento inorgánico domine el mercado de procesamiento de papa de Kenia, Uganda, Ruanda y Tanzania.
Se espera que en 2024, el segmento inorgánico domine el mercado con una participación de mercado del 60,67% debido al alto rendimiento y la mayor demanda en las industrias de procesamiento de papa.
- Según el tipo de producto, el mercado se segmenta en congelado, a temperatura ambiente, deshidratado.
En 2024, se espera que el segmento de congelados domine el mercado de procesamiento de papa de Kenia, Uganda, Ruanda y Tanzania.
Se espera que en 2024, el segmento congelado domine el mercado con una participación de mercado del 51,89% debido a los avances en las tecnologías de congelación y la alta demanda en hoteles y restaurantes.
- Según la forma, el mercado se segmenta en dados, redondos, tambores de papa, tiras y otros. Se espera que en 2024, el segmento de dados domine el mercado con una participación del 45,87 %.
- En cuanto al embalaje, el mercado se segmenta en bolsas, cajas de cartón, latas y otros. Se espera que en 2024, el segmento de bolsas domine el mercado con una participación del 52,46 %.
- Según la aplicación, el mercado se segmenta en comidas preparadas y listas para cocinar, snacks y panadería, alimentos para bebés (envasados), mezclas para masas, sopas y mermeladas, entre otros. En 2024, se espera que el segmento de comidas preparadas y listas para cocinar domine el mercado con una cuota de mercado del 50,56 %.
- En función del usuario final, el mercado se segmenta en servicios de alimentación y comercio minorista/doméstico. Se prevé que en 2024, el sector de servicios de alimentación domine el mercado con una cuota de mercado del 72,97 %.
Actores principales
Data Bridge Market Research analiza a Tropical Heat. (Kenia), Norda Industries Limited (Kenia), Leson Company Ltd (Tanzania), Butcher (Sereni Fries) (Kenia) y Wedgehut Foods Ltd (Kenia) como los principales actores que operan en el mercado.
Desarrollo del mercado
- En abril de 2022, Tropical Heat lanzó nuevas líneas de productos, incluyendo snacks saludables y cereales para el desayuno. La próxima gama incluye productos innovadores como galletas de arroz integral y galletas de arroz con sabor a chocolate, que ofrecen una alternativa baja en calorías a los snacks tradicionales. Estos productos buscan conectar la salud con el sabor, atendiendo a los consumidores que buscan opciones nutritivas y sabrosas. Además, Tropical Heat está expandiendo su presencia en el mercado, operando actualmente en 25 países y con planes de llegar a 30 próximamente.
- En mayo de 2022, Butcher. (Sereni Fries) presentó su Iniciativa de la Buena Papa en un evento celebrado del 30 de mayo al 2 de junio en el marco del 11.º Congreso Mundial de la Papa en Dublín. Este programa capacitó a pequeños agricultores kenianos en Buenas Prácticas Agrícolas y Prácticas Agrícolas Climáticamente Inteligentes para superar desafíos como los métodos agrícolas tradicionales y la información insuficiente. Esta iniciativa buscaba aumentar la productividad de los cultivos, reducir las pérdidas poscosecha y mejorar la calidad de vida de los agricultores mediante la agricultura por contrato. También se centra en la erradicación de la pobreza, la creación de empleo y la mejora de la seguridad alimentaria, beneficiando significativamente a mujeres y jóvenes.
- En agosto de 2022, Butcher (Sereni Fries) lanzó un nuevo producto: papas fritas congeladas. El producto incluye tres cortes: matchstick, mediano y estándar, y ofrece conveniencia, calidad y un tiempo de preparación reducido. Esta expansión ha permitido a la empresa aumentar su capacidad de producción a 40 toneladas diarias y acceder a los mercados minoristas y de exportación. Este lanzamiento también ha creado 15 nuevos empleos, aumentando la plantilla de 48 a 63 empleados.
- En septiembre de 2022, Wedgehut Foods Ltd. se especializa en valorizar variedades de papa como Markies, Shangi, Arizona y Destiny. Como parte del programa Mavuno Zaidi con Syngenta e IDH, la empresa planea apoyar a 100.000 agricultores con financiamiento. También colabora con AgricoPSA para impulsar la cadena de valor de la papa en Kenia.
Análisis regional
Sobre la base de la geografía, el mercado está segmentado en Kenia, Ruanda, Uganda y Tanzania.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge :
Se espera que Kenia sea el país dominante y de más rápido crecimiento en el mercado.
Se espera que Kenia sea el país dominante y de más rápido crecimiento en el mercado debido a su infraestructura bien establecida, tecnología de procesamiento avanzada y mayores niveles de inversión en el sector en comparación con otros países de África Oriental.
Para obtener información más detallada sobre el informe del mercado de procesamiento de papa de Kenia, Uganda, Tanzania y Ruanda, haga clic aquí: https://www.databridgemarketresearch.com/reports/kenya-uganda-tanzania-and-rwanda-potato-processing-market
