El azúcar industrial, también conocido como azúcar a granel o azúcar comercial, se utiliza en diversos sectores y posee una importante cuota de mercado. Este azúcar altamente refinado se utiliza principalmente con fines industriales, no para el consumo directo. Sus propiedades versátiles y su amplia gama de aplicaciones lo convierten en un ingrediente esencial en diversas industrias, impulsando un mercado azucarero industrial en auge.
La industria de alimentos y bebidas es una aplicación clave para el azúcar industrial. Es un ingrediente esencial en la fabricación de alimentos procesados, dulces, bebidas y productos de panadería. Su dulzor, textura y propiedades conservantes mejoran el sabor y la calidad general de estos productos, haciéndolos indispensables para los fabricantes. Su capacidad como agente de carga, estabilizador y potenciador del sabor también contribuye a su amplio uso en la industria alimentaria.
Acceda al informe completo en https://www.databridgemarketresearch.com/reports/north-america-industrial-sugar-market
Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de azúcar industrial en América del Norte alcance los USD 7.769,59 millones para 2030, desde los USD 6.123,33 millones de 2022, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,1 % durante el período de pronóstico de 2023 a 2030. Se espera que la creciente demanda de azúcar industrial en el sector farmacéutico genere nuevas oportunidades de crecimiento del mercado en los próximos años.
Principales hallazgos del estudio
Aumento del consumo de alimentos y bebidas
El consumo de bebidas azucaradas ha aumentado como resultado de la rápida urbanización, que ha incrementado el consumo de alimentos y bebidas. Si bien el azúcar refinado puede considerarse parte de una dieta saludable, las bebidas azucaradas se publicitan ampliamente, son económicas y fáciles de conseguir. Entre ellas se incluyen los refrescos, las bebidas energéticas, las bebidas deportivas y el agua mineral saborizada. Además, el tamaño estándar de las porciones ha cambiado de botellas de 375 ml a 600 ml, lo que ha incrementado la cantidad de azúcar industrial a medida que el consumo de bebidas ha aumentado durante el período previsto.
El azúcar es un ingrediente común en los alimentos procesados porque hace que muchos alimentos sean más apetecibles al mejorar el sabor y la textura en boca. También prolonga la vida útil de los alimentos, aumenta su viscosidad y se utiliza como aglutinante en alimentos y bebidas. Como resultado, el azúcar refinado se ha añadido a alimentos y bebidas envasados, como helados, pasteles y refrescos, todos ellos sometidos a un intenso procesamiento industrial. Además, el azúcar refinado puede utilizarse para conservar la humedad en productos horneados, evitar que se pongan rancios y mejorar el sabor y la textura de las frutas y verduras enlatadas. También se utiliza para mejorar el dulzor y el sabor de las bebidas carbonatadas y el alcohol como conservante y edulcorante. Por lo tanto, las propiedades que ofrece el azúcar industrial en alimentos y bebidas aumentaron su consumo debido al aumento de la población y la adopción de envases.
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2023 a 2030
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Año base
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2022
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Año histórico
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2021 (adaptado al periodo 2015-2020)
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Unidades cuantitativas
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Ingresos en millones de USD y volumen en kilotoneladas
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Segmentos cubiertos
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Tipo (azúcar blanco, azúcar líquido, azúcar moreno y azúcar glas ), origen (caña y remolacha), presentación (granulado, jarabe y en polvo), tipo de embalaje (sacos, bolsa, caja, bolsas de mano y otros), aplicación (alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, suplementos dietéticos y otros), canal de distribución (directo e indirecto)
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Países cubiertos
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Estados Unidos, Canadá y México
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Actores del mercado cubiertos
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Südzucker AG (Alemania), Associated British Foods (Reino Unido), Michigan Sugar Company (EE. UU.), Amalgamated Sugar (EE. UU.), Lantic Inc. (Canadá) y AMERICAN CRYSTAL SUGAR (EE. UU.), entre otras.
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, producción y capacidad por empresa representadas geográficamente, diseños de red de distribuidores y socios, análisis detallado y actualizado de tendencias de precios y análisis deficitario de la cadena de suministro y la demanda.
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Análisis de segmentos
El mercado de azúcar industrial de América del Norte está segmentado en seis segmentos notables según el tipo, la fuente, la forma, el tipo de empaque, la aplicación y el canal de distribución.
- Según el tipo, el mercado se segmenta en azúcar blanco, azúcar líquido, azúcar moreno y azúcar glas.
En 2023, se espera que el segmento de azúcar blanco domine el mercado de azúcar industrial de América del Norte.
En 2023, se espera que el segmento de azúcar blanco domine el mercado con una participación de mercado del 67,47%, ya que la mayoría de los clientes, como los fabricantes de alimentos y bebidas y los consumidores finales, prefieren el azúcar blanco.
- Según la fuente de origen, el mercado se segmenta en caña y remolacha. En 2023, se espera que el segmento de caña domine el mercado con una participación del 72,72 %.
- Según su presentación, el mercado se segmenta en granulado, jarabe y en polvo. En 2023, se espera que el segmento granulado domine el mercado con una participación del 50,37 %.
- Según el tipo de embalaje, el mercado se segmenta en sacos, bolsas, cajas, bolsas de tela y otros. En 2023, se espera que el segmento de sacos domine el mercado con una cuota de mercado del 33,62%.
- Según la aplicación, el mercado se segmenta en alimentos y bebidas, productos farmacéuticos, suplementos dietéticos y otros. En 2023, se espera que el segmento de alimentos y bebidas domine el mercado con una participación del 48,58 %.
- Sobre la base del canal de distribución, el mercado se segmenta en directo e indirecto.
En 2023, se espera que el segmento directo domine el mercado de azúcar industrial de América del Norte.
En 2023, se espera que el segmento directo domine el mercado con una participación de mercado del 62,61%, ya que la mayoría de los consumidores B2B prefieren la distribución directa del fabricante.
Actores principales
Data Bridge Market Research analiza Südzucker AG (Alemania), Associated British Foods plc (Reino Unido), Amalgamated Sugar (EE. UU.), Lantic Inc. (Canadá) y AMERICAN CRYSTAL SUGAR (EE. UU.) como los principales actores que operan en el mercado de azúcar industrial de América del Norte.
Desarrollo del mercado
- En 2021, Snake River Sugar Company y The Amalgamated Sugar Company LLC se fusionaron para formar Amalgamated Sugar Company, una cooperativa propiedad de productores. Esta colaboración ayudó a la organización a impulsar la innovación, ampliar recursos, mejorar su experiencia y acelerar el crecimiento.
Análisis regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe del mercado de azúcar industrial de América del Norte son Estados Unidos, Canadá y México.
Según el análisis de investigación de mercado de Data Bridge:
Se espera que Estados Unidos domine y sea el país de más rápido crecimiento en el mercado de azúcar industrial de América del Norte.
Estados Unidos es el país dominante y de más rápido crecimiento en el mercado de azúcar industrial de América del Norte debido a su infraestructura industrial avanzada, aplicaciones diversificadas en la industria de alimentos y bebidas y una sólida demanda de varios sectores .
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