El maltitol es un sustituto del azúcar que se utiliza comúnmente en la elaboración de chocolate y otros productos de confitería. Pertenece al grupo de edulcorantes conocidos como polioles o alcoholes de azúcar. El maltitol se deriva de la maltosa, un tipo de azúcar presente en cereales como la cebada. En cuanto a su estructura química, el maltitol es un alcohol disacárido compuesto por dos moléculas de azúcar: glucosa y sorbitol. Tiene un sabor y dulzor similares al azúcar, pero con menos calorías. El maltitol se utiliza a menudo como sustituto del azúcar en el chocolate y otros dulces para aportar un sabor y una textura dulces, a la vez que reduce el contenido total de azúcar.
Acceda al informe completo en https://www.databridgemarketresearch.com/reports/us-maltitol-in-chocolate-market
Data Bridge Market Research analiza que se espera que el mercado de maltitol en chocolate crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,5 % en el período de pronóstico de 2023 a 2030 y alcance los 68,10 millones de dólares para 2030. En 2023, se espera que el segmento de formularios domine el mercado debido a la creciente adopción del maltitol como alternativa a la sacarosa en EE. UU.
Principales hallazgos del estudio
Creciente demanda de los consumidores de productos de chocolate sin azúcar y bajos en calorías
El maltitol es el edulcorante de masa conocido como alcohol de azúcar. No es cariogénico y tiene muy pocas calorías, la mitad del contenido calórico del azúcar normal (2,1 calorías por gramo, en comparación con las 4 calorías por gramo del azúcar normal). Por lo tanto, la demanda de maltitol en chocolates bajos en calorías y sin azúcar está aumentando en EE. UU. La principal razón detrás de la tendencia de los productos alimenticios bajos en calorías es el creciente número de personas preocupadas por su salud en EE. UU.
Además, con la alta demanda de productos de chocolate bajos en calorías por parte de los consumidores de todo Estados Unidos, muchas empresas están lanzando nuevos productos de chocolate para satisfacer la demanda del mercado.
Según Gama Compass, Latinoamérica ha lanzado el 15,8% de los nuevos alimentos bajos en calorías en EE. UU., que contienen solo 50-150 kcal por 100 g/ml. Por lo tanto, se espera que la creciente demanda de productos de chocolate sin azúcar y bajos en calorías, incluyendo chocolates, impulse la demanda de maltitol en la industria chocolatera estadounidense en los próximos años.
Alcance del informe y segmentación del mercado
Métrica del informe
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Detalles
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Período de pronóstico
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2023 a 2030
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Año base
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2022
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Años históricos
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2021 (personalizable para 2015-2020)
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Unidades cuantitativas
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Ingresos en millones, volúmenes en unidades y precios en USD
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Segmentos cubiertos
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Forma (polvo, jarabe y cristal), aplicación (productos de chocolate e inclusiones de chocolate), canal de distribución (directo e indirecto)
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Países cubiertos
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PIOJO
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Actores del mercado cubiertos
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Grain Processing Corporation (EE. UU.), Roquette Frères (Francia), Ingredion Incorporated (EE. UU.), Cargill Incorporated (EE. UU.), ADM (EE. UU.), Wilmar International Ltd. (Singapur), Merck KgaA (Alemania) y Nutra Food Ingredients (EE. UU.), entre otros.
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Puntos de datos cubiertos en el informe
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Además de los conocimientos sobre escenarios de mercado como el valor de mercado, la tasa de crecimiento, la segmentación, la cobertura geográfica y los principales actores, los informes de mercado seleccionados por Data Bridge Market Research también incluyen un análisis profundo de expertos, epidemiología de pacientes, análisis de cartera, análisis de precios y marco regulatorio.
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Análisis de segmentos:
El mercado estadounidense de maltitol en chocolate se clasifica en tres segmentos notables: forma, aplicación y canal de distribución.
- En cuanto a su presentación, el mercado estadounidense de maltitol en chocolate se segmenta en polvo, jarabe y cristal. En 2023, se espera que el segmento de cristales domine el mercado estadounidense de maltitol en chocolate con una participación de mercado del 47,81%.
En 2023, se espera que el segmento de cristales domine el mercado estadounidense de maltitol en el chocolate debido a la creciente adopción del maltitol como alternativa a la sacarosa.
- En función de su aplicación, el mercado estadounidense de maltitol en chocolate se segmenta en productos de chocolate e inclusiones de chocolate. En 2023, se prevé que el segmento de productos de chocolate domine el mercado estadounidense de maltitol en chocolate con una cuota de mercado del 61,38 %.
- Según el canal de distribución, el mercado estadounidense de maltitol en chocolate se segmenta en directo e indirecto. En 2023, se prevé que el segmento directo domine el mercado estadounidense de maltitol en chocolate con una cuota de mercado del 77,30 %.
En 2023, se espera que el segmento directo domine el mercado estadounidense de maltitol en chocolate debido a las abundantes fuentes de materia prima.
Actores principales
Data Bridge Market Research reconoce a las siguientes empresas como actores del mercado de maltitol en el chocolate en EE. UU.: Grain Processing Corporation (EE. UU.), Roquette Frères (Francia), Ingredion Incorporated (EE. UU.), Cargill, Incorporated (EE. UU.), ADM (EE. UU.), Wilmar International Ltd. (Singapur), Merck KgaA (Alemania) y Nutra Food Ingredients (EE. UU.), entre otros.
Desarrollo del mercado
- En marzo de 2023, ADM fue reconocida nuevamente como una de las Empresas Más Éticas del Mundo de 2023 por Ethisphere, líder mundial en la promoción de los estándares de prácticas comerciales éticas. Este es el cuarto año consecutivo que ADM recibe este reconocimiento, que reconoce a las empresas que comprenden la importancia del liderazgo, priorizan el desempeño empresarial ético y han demostrado un compromiso integral con la integridad.
- En septiembre de 2022, ADM, líder mundial en agricultura y nutrición sostenibles, y PepsiCo anunciaron un acuerdo comercial estratégico pionero de 7,5 años para colaborar estrechamente en proyectos que buscan expandir significativamente la agricultura regenerativa en sus cadenas de suministro compartidas en Norteamérica. Se espera que esta alianza estratégica alcance hasta 800.000 hectáreas para 2030 y representa un esfuerzo pionero de dos empresas globales que comparten ambiciosos objetivos de reducción de carbono. Las capacidades de ambas empresas abarcan las cadenas de valor de la alimentación y la agricultura, creando una plataforma única a gran escala para apoyar la transición de los agricultores a la agricultura regenerativa, a la vez que fortalecen su resiliencia al cambio climático.
- En julio de 2022, Grain Processing Corporation (GPC), miembro de la familia de empresas KENT Corporation, anunció que completó la compra del negocio de Natural Products, Inc. (NPI).
- En enero de 2022, Cargill inauguró su Centro de Innovación en Gurugram, Haryana, para desarrollar soluciones innovadoras que aborden las tendencias del mercado de alimentos y bebidas (A&B). Cargill colaborará con sus clientes de A&B en India para identificar las demandas de los consumidores, traducir las tendencias globales de la industria a aplicaciones locales y acelerar la innovación de productos de sus clientes mediante el desarrollo conjunto de opciones de alimentos saludables y nutritivos.
- En diciembre de 2022, Wilmar International Limited fue reconocida como la empresa con mejor desempeño en el reciente benchmark de Alimentos, Bebidas y Cuidado Personal de Global Child Forum. Wilmar se posicionó como la empresa número uno a nivel mundial entre un total de 310 de las empresas más influyentes del mundo evaluadas por Global Child Forum, un foro independiente sin fines de lucro líder en defensa de los derechos de la infancia.
Análisis regional
Geográficamente, los países cubiertos en el informe del mercado de maltitol en chocolate de EE. UU. son EE. UU.
Para obtener información más detallada sobre el informe estadounidense sobre el maltitol en el chocolate, haga clic aquí: https://www.databridgemarketresearch.com/reports/us-maltitol-in-chocolate-market
