麥芽糖醇是一種低熱量甜味劑，具有許多健康益處。與糖消費相關的最大問題之一是肥胖，這與高熱量消費帶來的心臟問題直接相關。麥芽糖醇有助於預防和治療肥胖症，因為它的熱量較低，每克僅含 2.1 卡路里，比其他甜味劑的熱量要低。根據歐盟營養標示指令，麥芽糖醇和其他多元醇的熱量值為每克 2.4 卡路里。為了避免肥胖，麥芽糖醇的低熱量含量是有益的。此外，它還具有與傳統糖相同的風味，而不會升高血糖水平，並有助於減輕血糖升高和與葡萄糖吸收有關的胰島素反應。
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Data Bridge Market Research 分析稱，預計巧克力麥芽糖醇市場在 2022 年至 2029 年的預測期內將以 6.2% 的複合年增長率增長，預計到 2029 年將從 2021 年的 148,835.71 千美元增至 240,039.45 千美元。
研究的主要發現
低熱量和無糖巧克力產品的高需求預計將推動市場
在全球範圍內，麥芽糖醇在低熱量和無糖巧克力中的需求日益增加。低熱量食品的流行主要是因為越來越多人開始關注自己的健康。由於全球消費者對低熱量巧克力產品的需求不斷增長，一些企業也推出了新的巧克力產品來滿足市場需求。根據 Gama Compass 統計，全球新推出的低熱量食品（每 100 克/毫升僅含 50-150 卡路里的食品）的 15.8% 是在拉丁美洲生產的。北美佔低熱量食品推出量的44.4%，歐洲佔27.5%。因此，預計對巧克力等低熱量食品的需求不斷增長將推動需求成長。
報告範圍和市場細分
報告指標
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細節
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預測期
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2022年至2029年
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基準年
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2021
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歷史歲月
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2020（可自訂為 2014 - 2019）
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定量單位
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收入（百萬美元）、銷售（單位）、定價（美元）
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涵蓋的領域
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形態（晶體粉末和糖漿）、巧克力類別（白巧克力、牛奶巧克力和黑巧克力）、應用（烘焙、零售巧克力、巧克力夾心）
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覆蓋國家
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美國、加拿大、北美洲的墨西哥、德國、瑞典、波蘭、丹麥、義大利、英國、法國、西班牙、荷蘭、比利時、瑞士、土耳其、俄羅斯、歐洲其他地區、日本、中國、印度、韓國、紐西蘭、越南、澳洲、新加坡、馬來西亞、泰國、印尼、菲律賓、亞太地區其他地區 (APAC)、巴西、阿根廷、其他非洲地區 (AME)、其他地區（AMEAME）、AME、AME、AME、AME、AME、AME、AME、AME、AME、AME、AME、AME、AME）
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涵蓋的市場參與者
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浙江華康藥業有限公司（中國）、Roquette Frères（法國）、Ingredion（美國）三菱商事生命科學有限公司（日本）、ADM（美國）、Brenntag（美國）、默克集團（德國）、山東福田食品有限公司（中國）、嘉吉州公司（美國）、B Food Science Co., Ltd.A. Corporation（中國）、PT。 Ecogreen Oleochemicals（法國）、Mitushi Biopharma（印度）、MUBY CHEMICALS（印度）、Hylen Co., Ltd（中國）和 Nutra Food Ingredients（美國）
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報告涵蓋的數據點
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除了對市場價值、成長率、細分、地理覆蓋範圍和主要參與者等市場情景的洞察之外，Data Bridge Market Research 策劃的市場報告還包括深入的專家分析、按地理位置表示的公司生產和產能、分銷商和合作夥伴的網絡佈局、詳細和更新的價格趨勢分析以及供應鏈和需求的缺口分析。
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細分分析：
巧克力中的麥芽糖醇市場根據形式、巧克力類別和應用分為三個顯著的部分。
- 根據形態，巧克力市場中的麥芽糖醇分為結晶、粉末和糖漿。
糖漿部分預計將在巧克力市場中佔據麥芽糖醇的主導地位
由於糖漿與其他形式相比成本較低等因素，預計糖漿部分將佔據主導市場份額。
- 根據巧克力類別，巧克力市場中的麥芽糖醇分為白巧克力、牛奶巧克力和黑巧克力。由於幼兒父母對白巧克力的需求量很大等因素，預計白巧克力將佔據主導市場。
- 根據應用，巧克力市場中的麥芽糖醇分為烘焙巧克力、零售巧克力和巧克力夾心。
零售巧克力市場預計將主導麥芽糖醇巧克力市場
由於低熱量巧克力產品的需求量大，預計零售巧克力市場將佔據主導地位。
主要參與者
Data Bridge Market Research 認為以下公司是巧克力麥芽糖醇市場中主要的漆面保護膜市場參與者，包括浙江華康藥業有限公司（中國）、Roquette Frères（法國）、Ingredion（美國）、三菱商事生命科學有限公司（日本）、ADM（美國）、Brenntag（美國）、嘉吉克集團（德國食品公司）、東吉克（德國食品公司）食品科學有限公司（日本）、杭州威凱科技有限公司（中國）、海航工業（中國）、Sosa（美國）、Foodchem International Corporation（中國）、PT。 Ecogreen Oleochemicals（法國）、Mitushi Biopharma（印度）、MUBY CHEMICALS（印度）、Hylen Co., Ltd（中國）和 Nutra Food Ingredients（美國）
市場開發
- 2020 年，默克集團擴大了在美國為生命科學公司提供的生產設施，其中包括麥芽糖醇的生產。到 2021 年和 2022 年底，這些擴建項目將顯著提高這些工廠的產能和產量，並增加近 700 個製造業職缺。由於此次擴張，公司的地理覆蓋範圍得到了擴大。
- 2020 年，Zydus Cadila 的無糖品牌推出了無糖 D'lite 黑巧克力。它們有四種口味：深色濃鬱可可味、深色榛果烤杏仁味、深色橙味和深色脆藜麥烤杏仁味。巧克力中沒有額外的糖。
- 2019 年，Chocolette Confectionary LLC 在美國推出了「無負擔」Red Delight 巧克力系列。這款巧克力每塊僅含 16 卡路里，是世界上卡路里含量最低的巧克力，比其他領先品牌低近 50%。 Red Delight 也含有較少的脂肪並且不添加糖。
區域分析
從地理上看，漆面保護膜市場報告涵蓋的國家有：北美的美國、加拿大、墨西哥、德國、瑞典、波蘭、丹麥、義大利、英國、法國、西班牙、荷蘭、比利時、瑞士、土耳其、俄羅斯、歐洲的其他地區、日本、中國、印度、韓國、紐西蘭、越南、澳大利亞、新加坡、馬來西亞、泰國、印尼、菲律賓、亞太地區（APAC）的其他地區、巴西、阿根廷、南美洲的其他地區（南美洲）、阿聯酋、沙烏地阿拉伯、阿曼、卡達、科威特、南非、中東和非洲（MEA）的其他地區（中東和非洲）
根據 Data Bridge 市場研究分析：
2022 年至 2029 年預測期內，北美是巧克力市場麥芽糖醇的主導地區
由於人們對無糖巧克力製品的興趣日益濃厚，北美佔據了主導地位。就市場份額和收入而言，北美將保持對巧克力產業麥芽糖醇的控制，並將在整個預測期內持續成長。這是因為該地區對低熱量巧克力產品的需求量很大。
預計2022 年至 2029 年預測期內，亞太地區將成為巧克力麥芽糖醇市場成長最快的地區
由於麥芽糖醇的健康益處在亞太地區廣泛應用，預計該地區的巧克力麥芽糖醇市場將出現成長。此外，由於麥芽糖醇的使用對健康有益，該地區的市場也不斷成長。
COVID-19影響分析
特殊的 COVID-19 疫情增加了對腸外用藥的需求，促使產業參與者開發新的無菌、安全的藥品容器，並在組織之前保持無污染的條件。這將加速疫情期間巧克力中麥芽糖醇市場的發展。另一方面，新冠疫情嚴重減少了產量，並影響了製造工廠的供應鏈。
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