Le marché des protéines végétales et de la viande témoigne d'une tendance croissante vers les alternatives végétales, motivée par des considérations environnementales, sanitaires et éthiques. Le segment dominant est celui des produits protéinés végétaux, notamment le tofu, le tempeh et les substituts de viande . Ces produits offrent aux consommateurs une option durable, non testée sur les animaux et sans cholestérol. De plus, ils s'adressent aux personnes soucieuses de leur santé et souhaitant réduire leur consommation de graisses saturées. La viande, bien que toujours populaire, est confrontée à une concurrence croissante de ces alternatives en raison de son faible impact environnemental et de son adéquation avec l'évolution des préférences alimentaires vers des choix plus durables et éthiques.
Selon Data Bridge Market Research, le marché des protéines végétales et de la viande de Columbia , qui a connu une croissance de 127,68 millions USD en 2021, devrait atteindre une valeur de 206,59 millions USD d'ici 2029, à un TCAC de 6,20 % au cours de la période de prévision 2022-2029.
« L'expansion de la chaîne d'approvisionnement stimule la croissance du marché »
L'expansion des chaînes d'approvisionnement sur le marché des protéines végétales et de la viande est principalement due à la demande croissante des consommateurs pour des alternatives aux protéines végétales. Face à l'adoption croissante d'une alimentation végétale pour des raisons de santé, d'environnement et d'éthique, les entreprises agroalimentaires sont contraintes de renforcer leurs chaînes d'approvisionnement pour répondre à cette demande croissante. De plus, les progrès technologiques et les réseaux de distribution ont facilité l'approvisionnement et la distribution d'une plus grande variété de produits à base de protéines végétales, favorisant ainsi l'expansion des chaînes d'approvisionnement sur ce marché.
Quels sont les freins à la croissance du marché des protéines végétales et de la viande en Colombie ?
« La prévalence des allergies parmi les consommateurs freine la croissance du marché »
La prévalence des allergies chez les consommateurs constitue un frein important au marché des protéines végétales et de la viande. Certaines personnes sont allergiques à certaines protéines végétales, comme le soja ou les noix, ce qui peut limiter leurs choix et les dissuader d'essayer d'autres sources de protéines. Les fabricants doivent prioriser l'étiquetage des allergènes et développer des alternatives sans allergènes afin de satisfaire une clientèle plus large. Surmonter ces défis liés aux allergies est crucial pour la croissance soutenue du marché des protéines végétales et de la viande.
Segmentation : Marché des protéines végétales et de la viande de Columbia
Le marché des protéines végétales et de la viande de Colombie est segmenté en fonction du type de protéines, de la viande de bœuf, de la forme, de l'utilisation finale et du canal de distribution.
- Sur la base du type de protéines, le marché des protéines végétales et de la viande de Colombie est segmenté en protéines de soja , protéines de pois, protéines de blé et autres.
- Sur la base de la viande de bœuf, le marché des protéines végétales et de la viande de Colombie est segmenté en bœuf frais et bœuf congelé.
- Sur la base de la forme, le marché des protéines végétales et de la viande de Columbia est segmenté en morceaux, flocons, granulés et autres.
- Sur la base de l'utilisation finale, le marché des protéines végétales et de la viande de Columbia est segmenté en domestique, commercial et industriel.
- Sur la base du canal de distribution, le marché des protéines végétales et de la viande de Colombie est segmenté en supermarchés, magasins en ligne et autres.
Pour en savoir plus sur la visite d'étude, https://www.databridgemarketresearch.com/reports/colombia-vegetable-protein-and-meat-market
Développements récents
- En janvier 2020, Roquette et Beyond Meat (États-Unis) ont conclu un partenariat stratégique visant à augmenter significativement l'offre de protéines de pois en réponse à la demande croissante en Amérique du Nord et en Europe.
- En juin 2020, Cargill, Incorporated a lancé PlantEver, une marque grand public de produits protéinés d'origine végétale sur le marché chinois. Ce produit phare s'adresse aux consommateurs en quête d'alternatives protéinées nutritives au poulet et au bœuf. En Chine, PlantEver offre une combinaison des bienfaits nutritionnels des produits d'origine végétale et carnée. L'entreprise a donc engagé des investissements stratégiques dans la production de protéines, espérant ainsi accroître ses ventes et ses bénéfices.
Les principaux acteurs opérant sur le marché des protéines végétales et de la viande de Columbia comprennent :
- ADM (États-Unis)
- Cargill Incorporated (États-Unis)
- CHS Inc (États-Unis)
- Roquette Freres (France)
- DuPont (États-Unis)
- Wilmar International (Singapour)
- La société Scoular (États-Unis)
- Puris Foods (États-Unis)
- VestKorn (Norvège)
- Ingrédients MGP (États-Unis)
- Beneo GmbH (Allemagne)
- Shandong Yuxin Biotechnology Co. Ltd (Chine)
- FoodChem International Corporation (Chine)
- Shandong Wonderful Industrial Group Co. Ltd (Chine)
- Axiom Foods (États-Unis)
- AGT Aliments et Ingrédients (Canada)
- Sun NutraFoods (Inde)
- Crown Soya Protein Group Company (Chine)
- La Troja (Spain)
- Hung Yang Foods (Taïwan)
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport. Pour en savoir plus et obtenir une liste exhaustive des entreprises du marché des protéines végétales et de la viande de Colombie , contactez https://www.databridgemarketresearch.com/contact
Méthodologie de recherche : Marché des protéines végétales et de la viande de Columbia
La collecte des données et l'analyse de l'année de référence sont réalisées à l'aide de modules de collecte de données à larges échantillons. Les données de marché sont analysées et estimées à l'aide de modèles statistiques et cohérents. De plus, l'analyse des parts de marché et l'analyse des tendances clés sont les principaux facteurs de réussite des études de marché. La méthodologie de recherche principale utilisée par l'équipe de recherche de DBMR est la triangulation des données, qui comprend l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables sur le marché et la validation primaire (par des experts du secteur). Les modèles de données incluent également la grille de positionnement des fournisseurs, l'analyse chronologique du marché, l'aperçu et le guide du marché, la grille de positionnement des entreprises, l'analyse des parts de marché des entreprises, les normes de mesure, l'analyse des parts de marché mondiales et régionales et des fournisseurs. Pour toute demande complémentaire, veuillez contacter un analyste.
