Le marché européen du vinaigre balsamique est en pleine croissance, notamment grâce à la demande croissante de produits alimentaires traditionnels authentiques de la part des consommateurs du monde entier. La demande croissante de produits italiens riches en saveurs et la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits du vinaigre balsamique pour la santé sont des facteurs majeurs de croissance du marché.
Cependant, le coût élevé du vinaigre balsamique et l’incidence croissante du vinaigre balsamique frelaté sur le marché ont diminué la demande du marché.
Scénario du marché européen du vinaigre balsamique
Selon Data Bridge Market Research, l'Allemagne détient la plus grande part de marché du vinaigre balsamique européen, suivie de la France et de l'Italie. De Nigris est le leader du marché, avec une part de marché estimée à environ 7,20 % en Europe. L'entreprise a obtenu des financements pour la recherche et le développement du vinaigre balsamique.
- En juin 2019, De Nigris a présenté ses gammes de vinaigres balsamiques et de cidre authentiques et de haute qualité au Summer's Fancy Food Show de New York. Ce salon a permis à l'entreprise d'élargir sa clientèle à l'international.
Tendances impactant le marché
La question est maintenant de savoir quelles autres régions De Nigris, Burg Group et Acetificio Carandini Emilio SpA ciblent. Data Bridge Market Research prévoit une forte croissance du marché européen du vinaigre balsamique et les leaders du marché ciblent l'Italie et la France comme prochaines cibles de revenus pour 2020.
Le marché du vinaigre balsamique est de plus en plus concurrentiel, avec des entreprises comme De Nigris, Burg Group et Acetificio Carandini Emilio SpA. Ces entreprises, leaders sur le marché du vinaigre balsamique, ont lancé de nouveaux produits, services et consommables. Les nouvelles études de marché de Data Bridge mettent en évidence les principaux facteurs de croissance et opportunités du marché européen du vinaigre balsamique.
Pour plus d'analyses sur le marché européen du vinaigre balsamique, demandez un briefing avec nos analystes https://www.databridgemarketresearch.com/speak-to-analyst/?dbmr=europe-balsamic-vinegar-market
Évolution du marché du vinaigre balsamique
- En juin 2019, De Nigris a présenté ses gammes de vinaigres balsamiques et de cidre authentiques et de haute qualité au Summer's Fancy Food Show de New York. Ce salon a permis à l'entreprise d'élargir sa clientèle à l'international.
- En 2017, le groupe Burg a lancé la construction d'une usine entièrement nouvelle, dotée de 47 cuves neuves. Cette nouvelle unité de production lui a permis de produire du vinaigre balsamique de meilleure qualité grâce à des équipements de pointe.
- En mai 2021, Acetificio Carandini Emilio SpA a présenté l'ensemble de sa gamme de produits, dont le vinaigre balsamique de Modène IGP, au SIAL Chine, le plus grand salon d'Asie. Ce salon lui a permis de présenter ses produits devant un large public et de conquérir une clientèle plus large grâce à la qualité de ses produits.
- En février 2020, Acetificio Carandini Emilio SpA a présenté sa gamme de vinaigre balsamique biologique de Modène IGP au BIOFACH, le salon leader mondial de l'alimentation biologique. Cette participation a permis à l'entreprise de présenter ses produits à un large public et de conquérir de nouveaux clients.
Portée du marché du vinaigre balsamique
Marché européen du vinaigre balsamique, par type de produit (vinaigres balsamiques foncés et blancs), arôme (vinaigres balsamiques foncés et blancs), qualité (vinaigres balsamiques traditionnels, commerciaux et condiments), catégorie (biologique et conventionnel), type de bois de vieillissement (chêne, châtaignier, mûrier, etc.), vieillissement (vieilli, semi-vieilli et affiné), applications (sauces pour salades, desserts, légumes cuits, fromages , soupes , marinades, fruits, limonades, produits carnés, etc.), canal de distribution (vente au détail en magasin et hors magasin), utilisation finale (domestique et commerciale), pays (France, Russie, Pays-Bas, Royaume-Uni, Allemagne, Italie, Espagne, Turquie, Belgique, Suisse, Danemark, Suède, Pologne, reste de l'Europe)
Toutes les analyses nationales du marché européen du vinaigre balsamique sont approfondies, avec une granularité maximale, pour une segmentation plus poussée. Le marché européen du vinaigre balsamique est segmenté en vinaigres balsamiques foncés et vinaigres balsamiques blancs selon le type de produit. Le marché européen du vinaigre balsamique est également segmenté en vinaigres balsamiques foncés et vinaigres balsamiques blancs selon la saveur. Le marché européen du vinaigre balsamique est segmenté en vinaigres balsamiques traditionnels, vinaigres balsamiques commerciaux et vinaigres balsamiques condimentaires selon la catégorie. Le marché européen du vinaigre balsamique est segmenté en vinaigres balsamiques biologiques et conventionnels selon le type de bois utilisé pour le vieillissement : chêne, châtaignier, mûrier, etc. Le marché européen du vinaigre balsamique est segmenté en vinaigres vieillis, semi-vieillis et affinés selon le canal de distribution. Sur la base de l'utilisation finale, le marché européen du vinaigre balsamique est segmenté en domestique et commercial.
Pour en savoir plus sur l'étude https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-balsamic-vinegar-market
Principaux points abordés dans les tendances et prévisions du marché du vinaigre balsamique jusqu'en 2028
- Taille du marché
- Analyse du marché de haut en bas
- Développements récents pour les concurrents du marché
- Valeur marchande récente pour différents pays
- Valeur marchande et aperçu du marché du vinaigre balsamique
- Profil d'entreprise des huit principaux acteurs du marché du vinaigre balsamique
Principaux concurrents du marché couverts dans le rapport
- Groupe Burg
- Usine de vinaigre Scaligero
- Acetificio Varvello Srl
- Kraft-Heinz, Inc.
- Clearspring Ltée.
- Acetificio Carandini Emilio SpA
- Acetaia Montale Rangone Srl
- Aspall
- Olive GOLD
- Fontanara Srl
- Vinaigre Balsamique Entrepôt Giuseppe Giusti Srl
- Ellora Fine Foods Inc.
- Agr. MANICARDI srl
- SPA DES PONTS
- À propos des Noirs
- BALSAMIQUE CASANOVA
- cent florins
Ci-dessus se trouvent les principaux acteurs couverts dans le rapport, pour en savoir plus et obtenir une liste exhaustive des entreprises de vinaigre balsamique, contactez-nous https://www.databridgemarketresearch.com/toc/?dbmr=europe-balsamic-vinegar-market
Méthodologie de recherche : Marché européen du vinaigre balsamique
La collecte des données et l'analyse de l'année de référence sont réalisées à l'aide de modules de collecte de données utilisant de larges échantillons. Les données de marché sont analysées et prévisionnelles à l'aide de modèles statistiques et cohérents. L'analyse des parts de marché et des tendances clés est également un facteur clé de succès du rapport de marché. Pour en savoir plus, n'hésitez pas à demander un appel à un analyste ou à nous contacter directement.
La méthodologie de recherche principale utilisée par l'équipe de recherche DBMR est la triangulation des données, qui comprend l'exploration de données, l'analyse de l'impact des variables sur le marché et la validation primaire (par des experts du secteur). Les modèles de données incluent également une grille de positionnement des fournisseurs, une analyse chronologique du marché, une vue d'ensemble et un guide du marché, une grille de positionnement des entreprises, une analyse des parts de marché des entreprises, des normes de mesure, une analyse globale et une analyse des parts de marché des fournisseurs. Pour en savoir plus sur notre méthodologie de recherche, n'hésitez pas à contacter nos experts du secteur.
Principaux répondants
- Côté demande : Fabricant, industriel agroalimentaire
- Côté offre : chefs de produits, directeurs marketing, cadres supérieurs, distributeurs, responsables de l'intelligence de marché et des affaires réglementaires, entre autres.
Rapports connexes
- Marché européen du vinaigre balsamique commercial
- Marché européen du vinaigre balsamique traditionnel
- Marché européen du vinaigre de cidre de pomme
