Les préférences alimentaires mondiales évoluent, et les consommateurs privilégient moins la viande et les produits à base de viande. L'adoption d'un mode de consommation plus flexitarien ou végétalien offre aux fabricants de nombreuses opportunités d'innover sur le marché des protéines alternatives. La demande de protéines alternatives est alimentée par les efforts de protection de l'environnement, les préoccupations éthiques liées à l'élevage industriel et les enjeux sanitaires. Les entreprises de protéines alternatives connaissent actuellement une croissance rapide. Pour se démarquer, les nouveaux entrants utilisent des technologies disruptives comme l'intelligence artificielle (IA), le big data, l'apprentissage automatique, la robotique et l'Internet des objets.
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Selon les analyses de Data Bridge Market Research, le marché des protéines alternatives est évalué à 349,42 millions USD en 2021 et devrait atteindre 1 068,88 millions USD d'ici 2029, avec un TCAC de 15,00 % sur la période 2022-2029. Les grandes entreprises agroalimentaires et les investisseurs reconnaissent le potentiel de croissance du marché des protéines alternatives et investissent activement dans la recherche et le développement, les installations de production et les actions marketing pour répondre à la demande croissante des consommateurs.
Principales conclusions de l'étude
Les préoccupations environnementales et de durabilité devraient stimuler le taux de croissance du marché
Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l'impact environnemental de l'agriculture conventionnelle, notamment en termes d'émissions de gaz à effet de serre, d'utilisation des terres et de consommation d'eau. Par conséquent, la demande de protéines alternatives, plus durables et respectueuses de l'environnement, est en hausse. En optant pour les protéines végétales, l'agriculture cellulaire ou d'autres sources de protéines alternatives, les consommateurs peuvent réduire leur empreinte carbone et contribuer à un système alimentaire plus durable, stimulant ainsi la croissance du marché des protéines alternatives.
Portée du rapport et segmentation du marché
Rapport métrique
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Détails
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Période de prévision
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2022 à 2029
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Année de base
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2021
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Années historiques
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2020 (personnalisable de 2014 à 2019)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en millions USD, volumes en unités, prix en USD
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Segments couverts
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Catégorie (biologique et inorganique), type de produit (protéines alternatives, protéines d'insectes, mycoprotéines, viande cultivée et autres), forme (sèche et liquide), application (aliments et boissons, aliments pour animaux, produits pharmaceutiques, soins personnels et cosmétiques et autres)
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Pays couverts
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États-Unis, Canada et Mexique en Amérique du Nord, Allemagne, France, Royaume-Uni, Pays-Bas, Suisse, Belgique, Russie, Italie, Espagne, Turquie, reste de l'Europe en Europe, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Australie, Thaïlande, Indonésie, Philippines, reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Afrique du Sud, Égypte, Israël, reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), Brésil, Argentine et reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud.
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Acteurs du marché couverts
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Glanbia plc. (Irlande), Now Health Group, Inc. (États-Unis), Nutiva Inc (États-Unis), The Simply Good Food Co (États-Unis), Iovate Health Sciences International Inc. (Canada), MusclePharm Corporation (États-Unis), Kerry Group Plc (Irlande), CytoSport, Inc. (États-Unis), The Nature's Bounty Co. (États-Unis), Reliance Vitamin Company, Inc. (États-Unis), Herbalife Nutrition, Inc. (États-Unis), Danone SA (France), General Nutrition Centers (GNC) Holdings, Inc. (États-Unis), Orgain Inc. (États-Unis), True Nutrition (États-Unis)
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Points de données couverts dans le rapport
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Outre les informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie par des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
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Analyse des segments :
Le marché des protéines alternatives est segmenté en fonction de la catégorie, du type de produit, de la forme et de l’application.
- Le marché des protéines alternatives est segmenté en catégories : organiques et inorganiques. Le segment inorganique domine le marché des protéines alternatives avec un TCAC de 14,2 % sur la période de prévision 2022-2029, en raison de sa haute valeur nutritionnelle, de ses méthodes de production durables et de sa polyvalence dans diverses applications alimentaires, répondant ainsi à la demande croissante de sources de protéines alternatives.
En 2022, le segment inorganique a dominé le segment de catégorie du marché des protéines alternatives
En 2022, le segment inorganique a dominé le segment de catégorie du marché des protéines alternatives en raison de la demande croissante de sources de protéines alternatives grâce à leur haute valeur nutritionnelle, leurs processus de production respectueux de l'environnement et leur adaptabilité dans une variété d'applications alimentaires avec un TCAC de 14,2 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.
- En fonction du type de produit, le marché des protéines alternatives est segmenté en protéines alternatives, protéines végétales, protéines d'insectes , mycoprotéines, viande cultivée, etc. Le segment des protéines alternatives, y compris les protéines végétales, domine le marché en raison de la demande croissante de protéines durables et végétales, avec un TCAC de 15,2 % sur la période de prévision 2022-2029.
En 2022, le segment des protéines alternatives a dominé le segment des types de produits du marché des protéines alternatives
En 2022, le segment des protéines végétales alternatives a dominé le segment des types de produits du marché des protéines alternatives en raison de la demande croissante des consommateurs pour des options de protéines saines à base de plantes avec un TCAC de 15,2 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2029.
- Sur la base de leur forme, le marché des protéines alternatives est segmenté en protéines sèches et liquides. Le segment sec a dominé le marché des protéines alternatives avec un TCAC de 14,6 % sur la période de prévision 2022-2029, en raison de leur praticité, de leur durée de conservation prolongée, de leur facilité de stockage et de transport, et de leur polyvalence dans diverses applications alimentaires et de boissons, répondant ainsi aux besoins changeants des consommateurs.
- En fonction des applications, le marché des protéines alternatives est segmenté en aliments et boissons, aliments pour animaux, produits pharmaceutiques, soins personnels et cosmétiques, entre autres. Ce segment domine le marché des protéines alternatives avec un TCAC de 14,4 % sur la période de prévision 2022-2029, en raison de la demande croissante de produits d'origine végétale et de substituts de viande dans diverses catégories alimentaires, notamment les alternatives aux produits laitiers, les analogues de viande, les snacks et les boissons, stimulée par l'évolution des préférences des consommateurs et l'importance croissante accordée à la santé et au développement durable.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research reconnaît les entreprises suivantes comme les principaux acteurs du marché des protéines alternatives sur le marché des protéines alternatives : DuPont (États-Unis), Cargill (États-Unis), BENEO (États-Unis) et CHS Inc. (États-Unis).
Développement du marché
- En 2022, Protix (Pays-Bas) a levé 50 millions d'euros de fonds propres pour son expansion mondiale.
- En 2021, Calysta (États-Unis) a levé 39 millions de dollars de financement pour soutenir l'expansion de la production de protéines FeedKind à travers le monde.
- En 2021, pour financer sa croissance et son expansion, Entomo Farms (Canada) a levé 3,7 millions de dollars canadiens (C$) (2,9 millions de dollars) lors d'un tour de financement codirigé par des investisseurs asiatiques et canadiens.
- En 2020, un tour de financement de série D pour MycoTechnology (États-Unis) a permis de lever 120,69 millions de dollars auprès d'investisseurs
- En 2020, la société néerlandaise de technologie alimentaire Mosa Meat recevra un investissement de 75 millions de dollars de Mitsubishi Corporation, Blue Horizon Ventures, Target Global, ArcTern Ventures et Rubio Impact Ventures.
Analyse régionale
Géographiquement, les pays couverts dans le rapport sur le marché des protéines alternatives sont les États-Unis, le Canada et le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, les Pays-Bas, la Suisse, la Belgique, la Russie, l'Italie, l'Espagne, la Turquie, le reste de l'Europe en Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Australie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Afrique du Sud, l'Égypte, Israël, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA), le Brésil, l'Argentine et le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud.
Selon l'analyse de Data Bridge Market Research :
L'Amérique du Nord est la région dominante sur le marché des protéines alternatives au cours de la période de prévision 2022-2029
La forte position de l'Amérique du Nord sur le marché des protéines alternatives repose sur plusieurs facteurs. La région a constaté une attention croissante portée à la production durable de protéines, en raison des préoccupations environnementales et éthiques liées aux protéines animales. L'augmentation des investissements dans les produits à base de protéines alternatives a également stimulé la croissance du marché. De plus, la demande croissante des consommateurs pour des aliments sains et nutritifs favorise l'adoption de protéines alternatives. Les avancées technologiques de l'industrie alimentaire ont également soutenu le développement et la production de sources de protéines alternatives en Amérique du Nord.
L'Asie-Pacifique devrait être la région connaissant la croissance la plus rapide sur le marché des protéines alternatives au cours de la période de prévision 2022-2029.
La région Asie-Pacifique devrait connaître le taux de croissance annuel composé (TCAC) le plus élevé du marché mondial des protéines alternatives. Cette croissance s'explique par plusieurs facteurs, notamment la prise de conscience croissante de l'importance d'une alimentation riche en protéines par les consommateurs, les avancées technologiques dans l'industrie agroalimentaire, une économie en pleine croissance et un accès aisé aux matières premières. L'ensemble de ces facteurs contribue à la demande croissante de protéines alternatives dans la région, considérées comme une option alimentaire durable et nutritive.
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