La transformation des boissons implique la transformation d'ingrédients bruts en boissons grâce à diverses techniques. Elle comprend des étapes telles que le mélange, le chauffage, le refroidissement et la filtration pour obtenir les saveurs et les textures souhaitées. La transformation garantit que les boissons répondent aux normes de qualité et aux réglementations de sécurité avant leur conditionnement. Elle joue un rôle crucial dans le maintien de la consistance et de la durée de conservation, optimisant ainsi l'efficacité de la production tout au long du processus de fabrication.
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Data Bridge Market Research analyse que le marché mondial des équipements de traitement des boissons devrait atteindre 12,98 milliards USD d'ici 2031, contre 8,31 milliards USD en 2023, avec un TCAC de 5,7 % de 2024 à 2031.
Principales conclusions de l'étude
Augmentation de la consommation de boissons à travers le monde
L'expansion de l'industrie des boissons, notamment dans les régions en développement, accroît la demande d'équipements de transformation des boissons. Les pays investissent dans la modernisation de leurs installations agroalimentaires et améliorent l'accès aux industries alimentaires, ce qui accroît les préoccupations en matière de gestion dans l'ensemble du secteur.
L'importance croissante accordée aux soins postopératoires et à la rééducation stimule également la demande d'équipements de traitement des boissons dans l'industrie agroalimentaire. Après une intervention chirurgicale, les patients ont souvent besoin d'une thérapie par le froid pour soulager la douleur, réduire l'œdème et favoriser la guérison. Les équipements de traitement des boissons offrent une solution pratique et hygiénique pour la thérapie par le froid en milieu médical, et connaissent ainsi une adoption croissante dans les hôpitaux, les centres chirurgicaux et les centres de rééducation du monde entier.
Portée du rapport et segmentation du marché
Rapport métrique
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Détails
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Période de prévision
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2024 à 2031
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Année de base
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2023
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Années historiques
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2022 (personnalisable pour 2016-2021)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en milliards USD
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Segments couverts
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Type d'équipement (équipement de filtration, échangeurs de chaleur, équipement de brasserie, mélangeurs et mixeurs, équipement de carbonatation, dissolveurs de sucre et autres), type d'automatisation (automatique, semi-automatique et manuel), application (boissons non alcoolisées et boissons alcoolisées )
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Pays couverts
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États-Unis, Canada, Mexique, Brésil, Argentine, reste de l'Amérique du Sud, Chine, Inde, Japon, Australie et Nouvelle-Zélande, Corée du Sud, Singapour, Malaisie, Indonésie, Philippines, Thaïlande, reste de l'Asie-Pacifique, Allemagne, France, Italie, Royaume-Uni, Russie, Espagne, Belgique, Pays-Bas, Suisse, Turquie et reste de l'Europe, Afrique du Sud, Égypte, Émirats arabes unis, Arabie saoudite, Israël et reste du Moyen-Orient et de l'Afrique
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Acteurs du marché couverts
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Tetra Pak Group (Suisse), GEA Group Aktiengesellschaft (Allemagne), Krones AG (Allemagne), SPX Flow (États-Unis), Pentair (États-Unis), KHS Group (Allemagne), ALFA LAVAL (Suède), JBT (États-Unis), Bühler AG (Suisse), Paul Mueller Company (États-Unis), Bucher Unipektin AG (Suisse), Praj Industries (Inde), HRS Process Systems Ltd. (Inde), TechniBlend, Inc. (États-Unis), Fristam (Inde), Omnia Della Toffola SpA (Italie), PROXES GMBH (Allemagne), Caloris Engineering, LLC. (États-Unis), FME Food Machinery Europe Sp. z oo (Pologne) et Bigtem Makine AS (Turquie), entre autres.
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Points de données couverts dans le rapport
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En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une production et une capacité géographiquement représentées par entreprise, des configurations de réseau de distributeurs et de partenaires, une analyse détaillée et mise à jour des tendances des prix et une analyse des déficits de la chaîne d'approvisionnement et de la demande.
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Analyse des segments
Le marché mondial des équipements de traitement des boissons est segmenté en trois segments notables en fonction du type d'équipement, du type d'automatisation et de l'application.
- Sur la base du type d'équipement, le marché est segmenté en équipements de filtration, échangeurs de chaleur, équipements de brasserie, mélangeurs et mélangeurs, équipements de carbonatation, dissolveurs de sucre et autres.
En 2024, le segment des équipements de filtration devrait dominer le marché mondial des équipements de traitement des boissons
En 2024, le segment des équipements de filtration devrait dominer le marché avec une part de marché de 29,60 % en raison de leur flexibilité efficace, de leur réutilisabilité, de leur durabilité, de leur commodité, de leur sécurité et de leur acceptation généralisée parmi les consommateurs et les industries de transformation des aliments.
- Sur la base du type d'automatisation, le marché est segmenté en automatique, semi-automatique et manuel
En 2024, le segment automatique devrait dominer le marché mondial des équipements de traitement des boissons
En 2024, le segment automatique devrait dominer le marché avec une part de marché de 50,92 % grâce à l'adaptation de technologies innovantes dans l'industrie de transformation des boissons.
- En fonction des applications, le marché est segmenté en boissons non alcoolisées et boissons alcoolisées. En 2024, le segment des boissons non alcoolisées devrait dominer le marché avec une part de marché de 51,69 %.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research analyse TETRA PAK GROUP (Suisse), GEA GROUP AKTIENGESELLSCHAFT (Allemagne), KRONES AG (Allemagne) et SPX FLOW (États-Unis), Pentair (États-Unis) comme les principaux acteurs opérant sur le marché.
Développements récents
- En 2024, le groupe Tetra Pak a dévoilé son offre « Solutions durables pour l'usine », une nouvelle approche globale visant à optimiser les processus d'énergie, d'eau et de nettoyage en place (NEP) dans ses usines. Cette initiative, qui s'inscrit dans le portefeuille plus large de développement durable de Tetra Pak, offrira aux producteurs de produits alimentaires et de boissons (F&B) une combinaison personnalisée de technologies de pointe et de capacités d'intégration supérieures en usine. L'objectif est d'aider les producteurs de produits alimentaires et de boissons à améliorer leur efficacité énergétique et leurs ressources, les aidant ainsi à atteindre leurs objectifs de développement durable tout en réduisant leurs coûts d'exploitation.
- En 2024, GEA Group Aktiengesellschaft, filiale d'Anuga FoodTec, a lancé Insight Partner, une nouvelle application cloud pour la transformation et le conditionnement des aliments. Cette solution offrait une surveillance et des analyses en temps réel, optimisant ainsi les performances des machines et prolongeant leur durée de vie. Son objectif était d'améliorer l'efficacité, de réduire les temps d'arrêt et de diminuer le coût total de possession des usines agroalimentaires. Insight Partner offrait des interfaces conviviales, un accès aux données en temps réel et des alertes de maintenance proactives, favorisant ainsi la productivité opérationnelle et la planification de la maintenance.
- En mai, le système de récupération rapide aseptique APV (ARRS) de SPX FLOW a remporté le prix du produit durable lors des SEAL Business Sustainability Awards 2024 pour sa réduction de 87 % des déchets. Cette technologie a permis de réduire les pertes de produits laitiers de 4 % à 0,5 % en récupérant les résidus dans les tuyauteries de production. Elle a également minimisé la consommation d'eau et le temps de nettoyage, améliorant ainsi la durabilité de la production de produits laitiers et de boissons. Cette innovation vise à établir une nouvelle norme en matière de traitement aseptique, améliorant ainsi l'impact environnemental et la sécurité des consommateurs.
- En mai 2024, Alfa Laval a présenté un nouvel échangeur de chaleur, l'Hygienic WideGap, qui vise à révolutionner les pratiques durables dans la transformation alimentaire. Il réduit de moitié les émissions lors de la production d'aliments liquides comme les jus et les boissons végétales. Cette nouvelle technologie améliore l'efficacité énergétique de 50 % et réduit considérablement la consommation de vapeur et d'électricité. Cette innovation accompagne l'industrie agroalimentaire dans sa transition vers l'abandon des combustibles fossiles, en réduisant à la fois la consommation d'énergie et les émissions de gaz à effet de serre. Elle offre une solution durable pour la production alimentaire, dans un contexte de forte croissance de la demande alimentaire mondiale.
- En avril 2024, Alfa Laval a lancé l'Alfa Laval Foodec Hygiene Plus, un décanteur hautement hygiénique spécialement conçu pour l'industrie agroalimentaire. Il est doté de fonctions de nettoyage avancées et de surfaces lisses pour éviter l'accumulation de résidus et améliorer la propreté. Des options comme TrueStainlessTM et SaniRibs améliorent encore l'hygiène grâce à l'utilisation d'acier inoxydable pour les pièces clés et à la réduction des foyers de pathogènes. Cette innovation vise à répondre aux normes d'hygiène en constante évolution dans la production alimentaire, garantissant une productivité et une qualité des produits améliorées.
Analyse régionale
Géographiquement, les pays couverts par le rapport sur le marché mondial des équipements de traitement des boissons sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud, la Chine, l'Inde, le Japon, l'Australie et la Nouvelle-Zélande, la Corée du Sud, Singapour, la Malaisie, l'Indonésie, les Philippines, la Thaïlande, le reste de l'Asie-Pacifique, l'Allemagne, la France, l'Italie, le Royaume-Uni, la Russie, l'Espagne, la Belgique, les Pays-Bas, la Suisse, la Turquie et le reste de l'Europe, l'Afrique du Sud, l'Égypte, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Israël et le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique.
Selon l'analyse de Data Bridge Market Research :
L'Asie-Pacifique devrait dominer et être la région à la croissance la plus rapide sur le marché mondial des équipements de traitement des boissons.
La région Asie-Pacifique devrait dominer le marché mondial des équipements de transformation des boissons en raison de l'augmentation des investissements gouvernementaux et des politiques de soutien dans le secteur de la transformation des boissons.
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