La consommation d'insectes, appelée entomophagie, est une pratique traditionnelle dans de nombreuses cultures. Plus de deux mille espèces d'insectes comestibles sont recensées à travers le monde. Les insectes comestibles tels que les grillons et les sauterelles (orthoptères), les chenilles (lépidoptères), diverses larves de mouches (diptères) et les vers de farine (larves de coléoptères) pourraient constituer une source alternative de viande tout en améliorant la sécurité alimentaire.
Accéder au rapport complet sur https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-edible-insects-market
En général, les insectes comestibles sont riches en protéines, en matières grasses et en énergie, et peuvent également constituer une source importante de vitamines et de minéraux. La demande mondiale d'insectes d'élevage pour l'alimentation animale et humaine devrait augmenter au cours des prochaines décennies en raison de la croissance démographique rapide et de la pression importante exercée sur l'eau, l'agriculture, la foresterie et d'autres ressources naturelles.
Par exemple,
- En mai 2022, selon un rapport du NCBI, l'Amérique latine était le deuxième marché mondial d'insectes comestibles. De plus, le Mexique, l'Équateur, la Colombie, le Brésil et le Venezuela sont les principaux consommateurs d'insectes comme source alimentaire alternative.
Data Bridge Market Research analyse que le marché des insectes comestibles devrait croître à un TCAC de 24,8 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030 et devrait atteindre 3 679,87 millions USD d'ici 2030. Le segment des grillons parmi les types d'insectes devrait propulser la croissance du marché, car les grillons sont le type d'insecte le plus consommé parmi d'autres.
Principales conclusions de l'étude
Avantages commerciaux de l'élevage d'insectes
La plupart des insectes comestibles sont récoltés dans la nature, mais quelques espèces ont été domestiquées pour leur valeur commerciale. Les vers à soie et les abeilles en sont les exemples les plus connus. La sériciculture, pratique d'élevage de vers à soie pour la production de soie grège, trouve son origine en Chine.
De plus, certaines espèces d'insectes sont élevées pour l'industrie des aliments pour animaux de compagnie. Par exemple, les vers de farine et les grillons sont principalement élevés pour ces aliments en Europe, en Amérique du Nord et dans certaines régions d'Asie. L'acide carminique est un autre produit commercialement viable obtenu à partir d'insectes d'élevage. Dérivé de la cochenille (Dactylopius coccus), cet acide est utilisé comme colorant rouge dans l'alimentation humaine et dans les industries pharmaceutique et cosmétique.
Les insectes sont également élevés en agriculture pour lutter contre les ravageurs ou pour la pollinisation. En lutte biologique, les grandes entreprises d'élevage produisent en masse des insectes utiles tels que des prédateurs et des parasitoïdes. Ces insectes sont souvent vendus aux producteurs de fruits, de légumes et de fleurs pour lutter contre les ravageurs et sont également utilisés dans les grandes cultures, par exemple les parasitoïdes des œufs (Trichogramma spp.) et des larves (Cotesia flavipes) pour lutter contre les foreurs de la canne à sucre. Les bourdons (Bombus spp.) et les abeilles domestiques (Apis spp.) sont élevés dans le monde entier pour aider les agriculteurs à polliniser les cultures et les vergers.
Portée du rapport et segmentation du marché
Rapport métrique
|
Détails
|
Période de prévision
|
2023 à 2030
|
Année de base
|
2022
|
Années historiques
|
2021 (personnalisable de 2014 à 2019)
|
Unités quantitatives
|
Chiffre d'affaires en millions, prix en USD
|
Segments couverts
|
Type d'insecte (grillons, vers de farine, mouches soldats noires, buffles, sauterelles, fourmis, vers à soie, cigales et autres), catégorie d'insectes (insectes ordinaires et insectes nourris avec un régime alimentaire de qualité supérieure), application (produits de consommation humaine, nutrition animale, huile d'insectes, produits pharmaceutiques, cosmétiques, soins personnels et autres), canal de distribution (direct, indirect)
|
Pays couverts
|
États-Unis, Canada, Mexique, Allemagne, France, Royaume-Uni, Italie, Espagne, Pays-Bas, Russie, Suisse, Turquie, Belgique, Danemark, Suède, Pologne, Reste de l'Europe, Chine, Japon, Inde, Corée du Sud, Australie, Singapour, Thaïlande, Malaisie, Indonésie, Philippines, Vietnam, Nouvelle-Zélande, Reste de l'Asie-Pacifique, Brésil, Colombie, Pérou, Reste de l'Amérique du Sud, Afrique du Sud, Arabie saoudite, Émirats arabes unis, Éthiopie, Qatar, Koweït, Reste du Moyen-Orient et Afrique
|
Acteurs du marché couverts
|
Ynsect (France), Aspire Food Group (États-Unis), Xiamen Water Life Imp. & Exp. Co., Ltd. (Chine), BETA HATCH (États-Unis), Fluker's Cricket Farm (Louisiane), Entomo Farms (Canada), Invertapro AS (Norvège), Enviroflight (États-Unis), Insecteo (France), Kreca Ento-Feed BV (Pays-Bas), Chapul, LLC (États-Unis), Jimini's (France), Symton Black Soldier Fly (États-Unis), Armstrong Crickets Georgia (États-Unis)
|
Points de données couverts dans le rapport
|
Outre les informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research incluent également une analyse approfondie des experts, une épidémiologie des patients, une analyse du pipeline, une analyse des prix et un cadre réglementaire.
|
Analyse des segments :
Le marché mondial des insectes comestibles est segmenté en quatre segments notables tels que le type d’insecte, la catégorie d’insecte, l’application et le canal de distribution.
- Sur la base du type d'insecte, le marché est segmenté en grillons, vers de farine, sauterelles, cigales, mouches soldats noires, vers à soie, fourmis, buffles et autres.
En 2023, le segment des grillons devrait dominer le marché en raison de sa demande croissante au sein de la population.
- Le marché mondial des insectes comestibles est segmenté en fonction du type d'insecte : grillons, vers de farine, sauterelles, cigales, mouches soldats noires, vers à soie, fourmis, buffles, etc. En 2023, le segment des grillons devrait dominer le marché mondial des insectes comestibles avec une part de marché de 42,93 %. Il devrait atteindre 1 678,71 millions de dollars américains d'ici 2030, avec un TCAC de 25,9 % sur la période 2023-2030.
- Le marché mondial des insectes comestibles se divise en catégories d'insectes : les insectes ordinaires et les insectes diététiques haut de gamme. En 2023, le segment des insectes ordinaires devrait dominer le marché mondial des insectes comestibles avec une part de 65,70 %. Il devrait atteindre 2 472,56 millions de dollars américains d'ici 2030, avec un TCAC maximal de 25,2 % sur la période de prévision 2023-2030.
- En fonction des applications, le marché mondial des insectes comestibles est segmenté en produits de consommation humaine, nutrition animale, cosmétiques et soins personnels, produits pharmaceutiques, huiles d'insectes, etc. En 2023, le segment des produits de consommation humaine devrait dominer le marché mondial des insectes comestibles avec une part de 36,36 %. Il devrait atteindre 1 441,79 millions de dollars US d'ici 2030, avec un TCAC maximal de 26,2 % sur la période de prévision 2023-2030.
- En fonction du canal de distribution, le marché mondial des insectes comestibles est segmenté en deux segments : direct et indirect. En 2023, le segment direct devrait dominer le marché mondial des insectes comestibles avec une part de 73,61 %. Il devrait atteindre 2 734,91 millions de dollars américains d'ici 2030, avec un TCAC maximal de 25,0 % sur la période de prévision 2023-2030.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research reconnaît les entreprises suivantes comme les acteurs du marché mondial des insectes comestibles : Ynsect (France), Aspire Food Group (États-Unis), Xiamen Water Life Imp. & Exp. Co., Ltd. (Chine), BETA HATCH (États-Unis), Fluker's Cricket Farm (Louisiane), Entomo Farms (Canada), Invertapro AS (Norvège), Enviroflight (États-Unis), Insecteo (France), Kreca Ento-Feed BV (Pays-Bas), Chapul, LLC (États-Unis), Jimini's (France), Symton Black Soldier Fly (États-Unis), Armstrong Crickets Georgia (États-Unis).
Développement du marché
- En janvier 2023, Yensect a étendu sa présence mondiale et a achevé la construction d'Ynfarm, la plus grande ferme d'insectes au monde, accélérant ainsi sa livraison aux clients.
- En septembre 2022, Aspire Food Group a signé un protocole d'accord avec LOTTE Confectionary Co pour la distribution et la promotion des grillons comme aliment. L'entreprise estime que cela l'aidera à développer une activité commerciale à grande échelle.
- En juillet 2022, Yensect a établi sa présence sur le marché nord-américain en développant ses activités. Cela lui permettra de générer davantage de revenus.
- En juin 2022, le Groupe Alimentaire Aspire a soutenu l'avancement de l'agriculture des insectes en parrainant la Chaire de leadership pédagogique en production et transformation primaire des insectes comestibles de l'Université Laval. L'entreprise estime que cela contribuera à faire connaître les insectes comestibles.
- En janvier 2022, Chaupalfarms s'est associé à Nexus PMG pour créer le système de production alimentaire d'insectes à la croissance la plus rapide, en développant des intrants durables, respectueux de la faune et de la flore marines. Ce partenariat a contribué à l'expansion de l'entreprise.
- En mai 2021, BETA HATCH a ouvert sa nouvelle installation de production de vers de farine à Cashmere. L'objectif est de produire des protéines durables. BETA HATCH est ainsi la plus grande écloserie régénératrice de vers de farine en Amérique du Nord. Cette initiative a contribué à l'expansion de l'entreprise.
- En janvier 2021, Yensect a acquis l'entreprise agroalimentaire néerlandaise Protifarm, portant ainsi sa capacité de production et le nombre d'espèces de vers de farine d'une à deux. L'entreprise a également étendu son portefeuille de brevets à plus de 300.
- En décembre 2019, Xiamen Water Life Imp. & Exp. Co., Ltd. a annoncé son développement sur le marché des aliments pour animaux de compagnie en Chine. Cela a permis à l'entreprise de générer davantage de revenus.
Analyse régionale
Géographiquement, les pays couverts dans le rapport sur le marché des insectes comestibles sont les États-Unis, le Canada, le Mexique, l'Allemagne, la France, le Royaume-Uni, l'Italie, l'Espagne, les Pays-Bas, la Russie, la Suisse, la Turquie, la Belgique, le Danemark, la Suède, la Pologne, le reste de l'Europe, la Chine, le Japon, l'Inde, la Corée du Sud, l'Australie, Singapour, la Thaïlande, la Malaisie, l'Indonésie, les Philippines, le Vietnam, la Nouvelle-Zélande, le reste de l'Asie-Pacifique, le Brésil, la Colombie, le Pérou, le reste de l'Amérique du Sud, l'Afrique du Sud, l'Arabie saoudite, les Émirats arabes unis, l'Éthiopie, le Qatar, le Koweït, le reste du Moyen-Orient et l'Afrique.
Selon l'analyse de Data Bridge Market Research :
L'Asie-Pacifique est la région dominante sur le marché mondial des insectes comestibles au cours de la période de prévision 2023-2030
En 2023, l'Asie-Pacifique devrait dominer le marché mondial des insectes comestibles grâce à l'adoption croissante de technologies de pointe et au lancement de nouveaux produits dans cette région. L'Asie-Pacifique continuera de dominer le marché des insectes comestibles en termes de parts de marché et de chiffre d'affaires, et continuera de consolider sa domination au cours de la période de prévision grâce à la demande croissante de protéines alternatives à base d'insectes au sein de la population.
L'Asie-Pacifique devrait être la région à la croissance la plus rapide sur le marché mondial des insectes comestibles au cours de la période de prévision 2023-2030.
L’Asie-Pacifique devrait être la région à la croissance la plus rapide sur le marché mondial des insectes comestibles en raison d’une alternative appropriée aux sources de protéines conventionnelles à coût élevé.
Pour plus d'informations sur le marché des insectes comestibles , cliquez ici : https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-edible-insects-market
