La consommation croissante de café est due à plusieurs facteurs, notamment l'évolution des préférences des consommateurs, la culture mondiale des coffee shops et une prise de conscience accrue des bienfaits potentiels pour la santé d'une consommation modérée. Par conséquent, la demande de café devrait continuer de croître, ce qui aura probablement un impact positif sur le marché en Amérique du Nord, en Europe et en Asie-Pacifique. Ces régions constituent des marchés importants pour les torréfacteurs en raison de leur forte population et de leur culture du café bien ancrée. Dans ces régions, la consommation de café est profondément ancrée dans les habitudes quotidiennes, les cafés étant des lieux de rencontre privilégiés. La demande croissante de grains de café fraîchement torréfiés incite les fabricants à s'adresser aux amateurs de café et aux boutiques spécialisées. De plus, l'essor de la consommation de café de spécialité a suscité une préférence pour le café artisanal de haute qualité. La demande de grains et de produits de café de spécialité est en hausse, car les consommateurs sont de plus en plus exigeants quant à la saveur et à l'origine de leur café, qui nécessitent une torréfaction experte pour en révéler les caractéristiques uniques. Cette tendance devrait stimuler le marché, car les torréfacteurs devront investir dans des technologies de pointe pour répondre aux goûts divers et nuancés des amateurs de café de ces régions.
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Data Bridge Market Research analyse que le marché des torréfacteurs de café en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique et en Amérique du Sud devrait atteindre 446 036,07 milliers USD d'ici 2030, contre 311 633,50 milliers USD en 2022, avec un TCAC de 4,7 % au cours de la période de prévision de 2023 à 2030. L'augmentation de la consommation de café et l'augmentation du nombre de franchises de café devraient stimuler la croissance du marché.
Principales conclusions de l'étude
Augmentation du nombre de franchises de café
L'essor des cafés franchisés s'explique par plusieurs facteurs, notamment l'attrait des marques bien établies, la rationalisation des opérations commerciales et l'accès à un modèle économique éprouvé. La franchise permet aux entrepreneurs de capitaliser sur la popularité et la notoriété des marques de café établies, réduisant ainsi les risques liés à la création d'une nouvelle entreprise. De plus, les franchiseurs offrent souvent une formation complète, un accompagnement continu et une assistance marketing, ce qui en fait une option attrayante pour les futurs propriétaires de café. Cette augmentation des cafés franchisés devrait stimuler la croissance du marché de diverses manières. La croissance du nombre de cafés franchisés entraînera également une hausse de la demande de grains de café et de produits torréfiés de haute qualité. Les torréfacteurs de ces régions devraient connaître une forte croissance de leur activité, devenant les fournisseurs clés de ces chaînes de café en pleine expansion.
Portée du rapport et segmentation du marché
Rapport métrique
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Détails
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Période de prévision
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2023 à 2030
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Année de base
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2022
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Années historiques
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2021 (personnalisable de 2015 à 2020)
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Unités quantitatives
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Chiffre d'affaires en milliers de dollars américains
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Segments couverts
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Type de produit (torréfacteurs à tambour classiques, torréfacteurs à air chaud et autres), source d'exploitation (torréfacteurs électriques et torréfacteurs à gaz), automatisation (automatique et manuelle), capacité (petit torréfacteur (5 kg à 15 kg), torréfacteur moyen (15 kg à 30 kg), grand torréfacteur (30 kg à 60 kg), très grand torréfacteur (60 kg et plus), matériau (acier inoxydable, fonte et autres), utilisateur final (commercial et industriel), canal de distribution (ventes directes et ventes indirectes)
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Pays couverts
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États-Unis, Canada, Mexique, Allemagne, Italie, France, Royaume-Uni, Espagne, Russie, Turquie, Belgique, Pays-Bas, Pologne, Suisse, République tchèque, reste de l'Europe, Chine, Inde, Japon, Corée du Sud, Indonésie, Vietnam, Thaïlande, Malaisie, Philippines, Singapour, Australie, Nouvelle-Zélande, reste de l'Asie-Pacifique, Brésil, Argentine, Chili, Colombie et reste de l'Amérique du Sud
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Acteurs du marché couverts
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PROBAT SE (Allemagne), Brambati SpA (Italie), Cia. Lilla de Máquinas Ind (Brésil), Loring Smart Roast, Inc. (États-Unis), IMF srl (Italie), Buhler (Suisse), Giesen (Pays-Bas), Genio Roasters (Afrique du Sud), Diedrich Manufacturing Inc. (États-Unis), R&R (Turquie), Toper (Turquie), Mill City Roasters (États-Unis), SCOLARI ENGINEERING SpA (Italie), Joper Roasters (Portugal), Ambex Roaster (États-Unis), Sonofresco (filiale de Coffee Holding Company, Inc.) (États-Unis), Kuban (Turquie), Besca Roasters (Turquie), NEUHAUS NEOTEC Maschinen- und Anlagenbau GmbH (Allemagne) et Behmor Inc (États-Unis), entre autres.
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Points de données couverts dans le rapport
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Outre les informations sur le marché telles que la valeur marchande, le taux de croissance, les segments de marché, la couverture géographique, les acteurs du marché et le scénario du marché, le rapport de marché organisé par l'équipe de recherche sur le marché de Data Bridge comprend une analyse approfondie des experts, une analyse des importations/exportations, une analyse des prix, une analyse de la consommation de production et le comportement des consommateurs.
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Analyse des segments
Le marché des torréfacteurs de café d'Amérique du Nord, d'Europe, d'Asie-Pacifique et d'Amérique du Sud est segmenté en sept segments notables en fonction du type de produit, de la source d'exploitation, de l'automatisation, de la capacité, du matériau, de l'utilisateur final et du canal de distribution.
- Sur la base du type de produit, le marché est segmenté en torréfacteurs à tambour classiques, torréfacteurs à air chaud et autres.
En 2023, le segment des torréfacteurs à tambour classiques devrait dominer le marché des torréfacteurs de café en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique et en Amérique du Sud.
En 2023, le segment des torréfacteurs à tambour classiques devrait dominer le marché avec une part de marché de 46,89 %, car leur conception et leur fonctionnement sont bien établis et familiers aux torréfacteurs de café.
- Sur la base de la source d'exploitation, le marché est segmenté en torréfacteur électrique et torréfacteur à gaz.
En 2023, le segment des torréfacteurs électriques devrait dominer le marché des torréfacteurs de café en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique et en Amérique du Sud.
En 2023, le segment des torréfacteurs électriques devrait dominer le marché avec une part de marché de 61,96 % grâce à leur praticité et leur simplicité d'utilisation. De plus, ils produisent peu ou pas de fumée, contrairement aux torréfacteurs à gaz.
- Sur la base de l'automatisation , le marché est segmenté en machines automatiques et manuelles. En 2023, le segment manuel devrait dominer le marché avec une part de marché de 54,87 %.
- En fonction de la capacité, le marché est segmenté en petits torréfacteurs (5 à 15 kg), torréfacteurs moyens (15 à 30 kg), grands torréfacteurs (30 à 60 kg) et très grands torréfacteurs (60 kg et plus). En 2023, le segment des très grands torréfacteurs (60 kg et plus) devrait dominer le marché avec une part de marché de 44,15 %.
- En fonction des matériaux, le marché est segmenté en acier inoxydable, fonte et autres. En 2023, le segment de l'acier inoxydable devrait dominer le marché avec une part de marché de 40,67 %.
- En fonction de l'utilisateur final, le marché est segmenté en deux segments : commercial et industriel. En 2023, le segment industriel devrait dominer le marché avec une part de marché de 55,76 %.
- En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en ventes directes et ventes indirectes. En 2023, le segment des ventes directes devrait dominer le marché avec une part de marché de 86,76 %.
Acteurs majeurs
Data Bridge Market Research reconnaît les entreprises suivantes comme les principaux acteurs du marché des torréfacteurs de café en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique et en Amérique du Sud, notamment PROBAT SE (Allemagne), Brambati SpA (Italie), Cia. Français Lilla de Máquinas Ind (Brésil), Loring Smart Roast, Inc. (États-Unis), IMF srl (Italie), Buhler (Suisse), Giesen (Pays-Bas), Genio Roasters (Afrique du Sud), Diedrich Manufacturing Inc. (États-Unis), R&R (Turquie), Toper (Turquie), Mill City Roasters (États-Unis), SCOLARI ENGINEERING SpA (Italie), Joper Roasters (Portugal), Ambex Roaster (États-Unis), Sonofresco (une filiale de Coffee Holding Company, Inc.) (États-Unis), Kuban (Turquie), Besca Roasters (Turquie), NEUHAUS NEOTEC Maschinen- und Anlagenbau GmbH (Allemagne) et Behmor Inc (États-Unis) entre autres.
Évolution du marché
- En juin 2023, Mill City Roasters est fier d'être le sponsor officiel de l'éducation à la torréfaction du Coffee Fest 2023. Coffee Fest est considéré comme le salon professionnel le plus performant de l'industrie pour la communauté du café spécial.
- En février 2023, IMF srl a annoncé l'obtention de la certification UNI EN ISO 9001:2015 qui est considérée comme une reconnaissance importante de la qualité de l'ensemble du processus de l'entreprise, de la conception à la production de torréfacteurs de café et d'installations de traitement complètes.
- En janvier 2023, Toper était fier d'être le sponsor officiel du Centre d'art culinaire de Karşıyaka. L'entreprise a également apporté son soutien pour faire découvrir les subtilités du café au grand public et promouvoir l'éducation au café.
- En décembre 2022, IMF srl renforce son partenariat stratégique avec Caffè Borbone afin de garantir une torréfaction de haute qualité, fiable et performante. Ce partenariat a donné lieu à la vente à Caffè Borbone de nombreuses machines équipées d'un logiciel de torréfaction dédié.
Analyse régionale
Sur la base de la géographie, le marché est segmenté en États-Unis, Canada, Mexique, Allemagne, Italie, France, Royaume-Uni, Espagne, Russie, Turquie, Belgique, Pays-Bas, Pologne, Suisse, République tchèque, reste de l'Europe, Chine, Inde, Japon, Corée du Sud, Indonésie, Vietnam, Thaïlande, Malaisie, Philippines, Singapour, Australie, Nouvelle-Zélande, reste de l'Asie-Pacifique, Brésil, Argentine, Chili, Colombie et reste de l'Amérique du Sud.
Selon l'analyse de recherche de marché de Data Bridge
L'Europe devrait être la région dominante et à la croissance la plus rapide sur le marché des torréfacteurs de café en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique et en Amérique du Sud.
L'Europe devrait dominer le marché grâce à la présence d'acteurs clés sur le plus grand marché de consommation, doté d'un PIB élevé. L'Europe devrait être la région connaissant la croissance la plus rapide, en raison de l'évolution des préférences des consommateurs en faveur du café.
Pour plus d'informations sur le marché des torréfacteurs de café en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique et en Amérique du Sud, cliquez ici : https://www.databridgemarketresearch.com/reports/north-america-europe-asia-pacific-and-south-america-coffee-roasters-market
