Rapport d’analyse de la taille, de la part et des tendances du marché mondial de la bière artisanale – Aperçu et prévisions de l’industrie jusqu’en 2031

Analyse du marché de la bière artisanale

Le marché de la bière artisanale a connu une croissance significative au cours de la dernière décennie, stimulé par une préférence croissante des consommateurs pour des saveurs uniques et des méthodes de brassage artisanales. Les développements récents indiquent une augmentation du nombre de microbrasseries et de brewpubs, en particulier en Amérique du Nord et en Europe, où l’innovation en matière de saveurs et de styles de brassage prospère. Le marché est de plus en plus influencé par les tendances en faveur de la durabilité et de l’approvisionnement local, car les consommateurs recherchent des produits respectueux de l’environnement et axés sur la communauté. De plus, l’avènement du commerce électronique a transformé les canaux de distribution, rendant les bières artisanales plus accessibles à un public plus large. Dans l’ensemble, le marché de la bière artisanale est sur le point de poursuivre son expansion, stimulé par l’évolution des préférences des consommateurs, une forte concentration sur la qualité et l’innovation continue au sein de l’industrie.

Taille du marché de la bière artisanale

Français La taille du marché mondial de la bière artisanale a été évaluée à 3,11 milliards USD en 2023 et devrait atteindre 7,86 milliards USD d'ici 2031, avec un TCAC de 12,30 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2031. En plus des informations sur les scénarios de marché tels que la valeur marchande, le taux de croissance, la segmentation, la couverture géographique et les principaux acteurs, les rapports de marché organisés par Data Bridge Market Research comprennent également une analyse approfondie des experts, une analyse des prix, une analyse de la part de marque, une enquête auprès des consommateurs, une analyse démographique, une analyse de la chaîne d'approvisionnement, une analyse de la chaîne de valeur, un aperçu des matières premières/consommables, des critères de sélection des fournisseurs, une analyse PESTLE, une analyse Porter et un cadre réglementaire.

Tendances du marché de la bière artisanale

« Demande de boissons uniques et de haute qualité »

Le marché de la bière artisanale connaît des tendances dynamiques, portées par la demande des consommateurs pour des boissons alcoolisées uniques et de haute qualité . L’une des tendances notables est l’essor des bières artisanales à faible teneur en alcool et sans alcool, qui s’adressent aux consommateurs soucieux de leur santé et à la recherche d’options savoureuses sans les effets de l’alcool. Les innovations dans les techniques de brassage et l’approvisionnement en ingrédients ont permis aux brasseries de créer des profils de saveurs diversifiés tout en maintenant une teneur en alcool plus faible. Cette évolution reflète un mouvement plus large vers le bien-être et la modération dans les habitudes de consommation. Alors que le marché continue d’évoluer, les brasseries expérimentent divers ingrédients, notamment des fruits, des épices et des herbes séchées , pour améliorer leur offre. Dans l’ensemble, le marché de la bière artisanale s’adapte à l’évolution des préférences des consommateurs tout en conservant ses valeurs fondamentales de qualité et de créativité.

Portée du rapport et segmentation du marché de la bière artisanale  

Définition du marché de la bière artisanale

La bière artisanale est définie comme une bière produite par de petites brasseries indépendantes qui mettent l'accent sur la qualité, la saveur et les méthodes de brassage traditionnelles. Ces brasseries privilégient la créativité et l'innovation, expérimentant souvent des ingrédients et des recettes uniques. La bière artisanale se caractérise par ses styles et ses saveurs variés, reflétant la culture et les préférences locales, et est célébrée pour son approche artisanale et son lien avec la communauté.

Dynamique du marché de la bière artisanale

Conducteurs

• L'essor des consommateurs soucieux de leur santé

L’augmentation du nombre de consommateurs soucieux de leur santé a considérablement influencé le marché de la bière artisanale, entraînant un intérêt croissant pour les bières et vins artisanaux à faible teneur en alcool et sans alcool. À mesure que les individus deviennent plus conscients des conséquences de la consommation d’alcool sur la santé, nombreux sont ceux qui recherchent des alternatives savoureuses qui correspondent à leurs choix de vie. Ce changement a incité les brasseries à innover en développant une gamme de bières à faible teneur en alcool et sans alcool qui conservent la qualité et le goût associés au brassage artisanal. Ces produits s’adressent aux consommateurs qui cherchent à modérer leur consommation d’alcool et attirent de nouveaux buveurs qui veulent profiter de l’expérience de la bière artisanale sans les effets de l’alcool, ce qui stimule encore davantage la croissance du marché.

• Demande croissante des consommateurs pour des saveurs uniques

L’intérêt croissant des consommateurs pour des saveurs et des styles uniques est un moteur important de la croissance du marché de la bière artisanale. Les amateurs de bière étant à la recherche d’expériences gustatives nouvelles et passionnantes, les brasseries sont incitées à innover et à expérimenter avec divers ingrédients et techniques de brassage. Cette tendance encourage la création d’offres distinctives, telles que les ales infusées aux fruits, les stouts épicés et les bières acides, qui répondent aux préférences changeantes des consommateurs. La quête d’individualité dans les saveurs renforce l’attrait de la bière artisanale et favorise une communauté dynamique d’amateurs de bière désireux d’explorer et de soutenir les brasseries locales. Cette atmosphère dynamique conduit finalement à une sélection plus large de bières artisanales sur le marché, ce qui stimule les ventes et l’engagement global.

Opportunités

• Expansion des options à faible teneur en alcool et sans alcool

La demande croissante de boissons plus saines offre aux brasseries une opportunité de marché importante pour innover et créer des bières à faible teneur en alcool et sans alcool attrayantes . Les consommateurs accordant la priorité au bien-être et à la modération, beaucoup d’entre eux recherchent des options savoureuses qui offrent l’expérience de la bière artisanale sans les effets de l’alcool. Cette évolution encourage les brasseries à expérimenter de nouveaux ingrédients et de nouvelles techniques de brassage, ce qui conduit au développement d’une gamme diversifiée d’offres à faible teneur en alcool et sans alcool. En s’adressant à ce segment soucieux de sa santé, les brasseries peuvent attirer un public plus large, y compris ceux qui ne s’intéressent généralement pas à la bière artisanale traditionnelle, ce qui, en fin de compte, stimule les ventes et élargit la portée du marché.

• Pénétration du marché international

De nombreuses brasseries artisanales explorent activement les possibilités de pénétrer les marchés internationaux, tirant parti de la tendance mondiale croissante vers la bière artisanale et de l’appétit des consommateurs pour des saveurs uniques. À mesure que l’intérêt international pour les boissons artisanales augmente, les brasseries peuvent étendre leur portée en présentant leurs produits distinctifs à de nouveaux publics. Cette expansion permet aux brasseries de diversifier leurs sources de revenus et favorise la reconnaissance et la fidélité à la marque sur les marchés étrangers. En adaptant leur offre aux goûts et préférences locaux, les brasseries artisanales peuvent capitaliser sur la culture mondiale florissante de la bière artisanale, en améliorant leur compétitivité et en stimulant une croissance durable dans un marché de plus en plus interconnecté.

Contraintes/Défis

• Une concurrence intense dans les brasseries artisanales

La prolifération rapide des brasseries artisanales a créé un marché hautement saturé, où la concurrence est féroce. Les nouveaux venus ont souvent du mal à se différencier et à fidéliser leur clientèle face à l’immense choix qui s’offre aux consommateurs. Les marques établies sont confrontées à des défis similaires dans la concurrence d’un nombre croissant de brasseries innovantes qui introduisent en permanence des saveurs et des styles uniques. Cette saturation intensifie la concurrence pour l’espace en rayon dans les canaux de vente au détail et de distribution et rend de plus en plus difficile pour les nouveaux venus et les acteurs établis de maintenir leur part de marché et leur rentabilité dans un paysage en constante évolution.

• Coûts d'exploitation élevés

Les brasseries artisanales doivent souvent faire face à des investissements initiaux importants et à des dépenses d’exploitation courantes, ce qui constitue un frein notable à leur rentabilité. Les coûts associés à l’acquisition d’équipements de brassage, à l’approvisionnement en ingrédients de haute qualité et à l’embauche de main-d’œuvre qualifiée peuvent être substantiels, en particulier pour les startups. De plus, les brasseries doivent allouer des fonds au marketing, à la distribution et au respect des exigences réglementaires, ce qui met encore plus à rude épreuve les ressources financières. Ces frais généraux élevés peuvent rendre difficile pour les nouvelles et les petites brasseries d’atteindre des marges bénéficiaires durables, en particulier sur le marché concurrentiel de la bière artisanale. Par conséquent, la gestion de ces pressions financières est essentielle pour que les brasseries prospèrent et se développent dans un paysage de plus en plus encombré.

Ce rapport de marché fournit des détails sur les nouveaux développements récents, les réglementations commerciales, l'analyse des importations et des exportations, l'analyse de la production, l'optimisation de la chaîne de valeur, la part de marché, l'impact des acteurs du marché national et local, les opportunités d'analyse en termes de poches de revenus émergentes, les changements dans la réglementation du marché, l'analyse stratégique de la croissance du marché, la taille du marché, la croissance des catégories de marché, les niches d'application et la domination, les approbations de produits, les lancements de produits, les expansions géographiques, les innovations technologiques sur le marché. Pour obtenir plus d'informations sur le marché, contactez Data Bridge Market Research pour un briefing d'analyste, notre équipe vous aidera à prendre une décision de marché éclairée pour atteindre la croissance du marché.

Impact et scénario actuel du marché en cas de pénurie de matières premières et de retards d'expédition

Data Bridge Market Research propose une analyse de haut niveau du marché et fournit des informations en tenant compte de l'impact et de l'environnement actuel du marché en matière de pénurie de matières premières et de retards d'expédition. Cela se traduit par l'évaluation des possibilités stratégiques, la création de plans d'action efficaces et l'assistance aux entreprises dans la prise de décisions importantes.

Outre le rapport standard, nous proposons également une analyse approfondie du niveau d'approvisionnement à partir des retards d'expédition prévus, de la cartographie des distributeurs par région, de l'analyse des produits de base, de l'analyse de la production, des tendances de la cartographie des prix, de l'approvisionnement, de l'analyse des performances des catégories, des solutions de gestion des risques de la chaîne d'approvisionnement, de l'analyse comparative avancée et d'autres services d'approvisionnement et de soutien stratégique.

Impact attendu du ralentissement économique sur les prix et la disponibilité des produits

Lorsque l'activité économique ralentit, les industries commencent à souffrir. Les effets prévus du ralentissement économique sur les prix et l'accessibilité des produits sont pris en compte dans les rapports d'analyse du marché et les services de renseignements fournis par DBMR. Grâce à cela, nos clients peuvent généralement garder une longueur d'avance sur leurs concurrents, projeter leurs ventes et leurs revenus et estimer leurs dépenses de profits et pertes.

Portée du marché de la bière artisanale

Le marché est segmenté en fonction du type de produit, du type, du canal de distribution et de la tranche d'âge. La croissance parmi ces segments vous aidera à analyser les segments de croissance faibles dans les industries et fournira aux utilisateurs un aperçu précieux du marché et des informations sur le marché pour les aider à prendre des décisions stratégiques pour identifier les principales applications du marché.

Type de produit

• Ale
• Bières blondes
• Bières de spécialité
• Autres

    Taper

• Alcoolique
• Sans alcool

Canal de distribution

• Commerce sur place
• Hors commerce

Groupe d'âge

• 21–35 ans
• 40–54 ans
• 55 ans et plus

Analyse régionale du marché de la bière artisanale

Le marché est analysé et des informations sur la taille et les tendances du marché sont fournies par pays, type de produit, type, canal de distribution et tranche d'âge, comme indiqué ci-dessus.

Les pays couverts dans le rapport de marché sont les États-Unis, le Canada, le Mexique en Amérique du Nord, l'Allemagne, la Suède, la Pologne, le Danemark, l'Italie, le Royaume-Uni, la France, l'Espagne, les Pays-Bas, la Belgique, la Suisse, la Turquie, la Russie, le reste de l'Europe en Europe, le Japon, la Chine, l'Inde, la Corée du Sud, la Nouvelle-Zélande, le Vietnam, l'Australie, Singapour, la Malaisie, la Thaïlande, l'Indonésie, les Philippines, le reste de l'Asie-Pacifique (APAC) en Asie-Pacifique (APAC), le Brésil, l'Argentine, le reste de l'Amérique du Sud en tant que partie de l'Amérique du Sud, les Émirats arabes unis, l'Arabie saoudite, Oman, le Qatar, le Koweït, l'Afrique du Sud, le reste du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA) en tant que partie du Moyen-Orient et de l'Afrique (MEA)

North America is anticipated to lead the global craft beer market, driven by the origins of the craft beer movement in the U.S. The region boasts a highly developed craft beer industry, featuring a substantial number of breweries that contribute to its growth. This strong foundation is expected to propel further expansion of the craft beer market throughout the forecast period.

Asia-Pacific region is projected to experience the fastest growth in the craft beer market during the forecast period, driven by shifting consumer preferences and globalization. A burgeoning middle class, along with the emergence of local breweries, contributes to increased interest in craft beer, particularly among younger consumers. Additionally, factors such as food pairings, tourism, health awareness, and supportive government policies are expected to further accelerate the market's expansion in this dynamic region.

The country section of the report also provides individual market impacting factors and changes in regulation in the market domestically that impacts the current and future trends of the market. Data points such as down-stream and upstream value chain analysis, technical trends and porter's five forces analysis, case studies are some of the pointers used to forecast the market scenario for individual countries. Also, the presence and availability of global brands and their challenges faced due to large or scarce competition from local and domestic brands, impact of domestic tariffs and trade routes are considered while providing forecast analysis of the country data.

Craft Beer Market Share

The market competitive landscape provides details by competitor. Details included are company overview, company financials, revenue generated, market potential, investment in research and development, new market initiatives, global presence, production sites and facilities, production capacities, company strengths and weaknesses, product launch, product width and breadth, application dominance. The above data points provided are only related to the companies' focus related to market.

Craft Beer Market Leaders Operating in the Market Are:

• Davide Campari-Milano N.V. (Italy)
• Diageo (U.K.)
• Halewood Sales (U.K.)
• ASAHI GROUP HOLDINGS, LTD. (Japan)
• Accolade Wines (Australia)
• Bacardi & Company Limited (Bermuda)
• Mike's Hard Lemonade (U.S.)
• Castel Group (France)
• SUNTORY HOLDINGS LIMITED (Japan)
• Anheuser-Busch Companies, LLC (Belgium)
• Brown‑Forman (U.S.)
• United Brands LLC (U.S.)
• Pernod Ricard (France)
• Molson Coors Beverage Company (U.S.)

Latest Developments in Craft Beer Market

• In April 2023, Bell's Brewery Inc. announced its plans to expand distribution into Alaska, Idaho, Oregon, Utah, and Washington, among five additional states. This strategic move aims to broaden the brewery's market reach and enhance brand visibility in these regions. By entering these new markets, Bell's Brewery seeks to connect with a wider audience of craft beer enthusiasts and capitalize on the growing demand for its products
• In March 2023, New Belgium Brewing Company Inc. announced its agreement to acquire a 259,000-square-foot brewing facility located in Daleville, Virginia, previously owned by Constellation Brands. This strategic acquisition is expected to enhance New Belgium's production capabilities and expand its operational footprint. By securing this state-of-the-art plant, New Belgium aims to bolster its capacity to meet growing consumer demand for its craft beer offerings
• In December 2023, Sierra Nevada Brewing Co. launched its inaugural line of non-alcoholic brews, featuring Trail Pass IPA and Trail Pass Golden, which are now available on shelves across the U.S. This introduction marks a significant step for the brewery as it expands its offerings to include non-alcoholic options. Additionally, to complement this new portfolio, Sierra Nevada is releasing Hop Splash Citrus, a line extension of its popular Hop Splash sparkling water, further enhancing its product range for consumers seeking refreshing alternatives
• In April 2021, B9 Beverages Pvt. Ltd., operating under the brand Bira91, revealed plans to introduce a limited edition of craft beers featuring a variety of bold flavors in India. This initiative responds to the rising consumer demand for unique and exquisite taste experiences. By expanding their product line, Bira91 aims to capture the attention of adventurous beer enthusiasts seeking innovative flavor profiles
• In October 2020, Latambarcem Brewers introduced their bottled craft beer brand, Maka di, in India, capitalizing on the growing popularity of beer in the country. This launch aims to meet the increasing demand for diverse and quality craft beer options among Indian consumers. By offering Maka di, Latambarcem Brewers seeks to establish a strong presence in the expanding craft beer market in India

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