植物由来飲料は、従来の酪農に比べて二酸化炭素排出量を大幅に削減します。これらの飲料の生産には、より少ない土地と水が必要であり、温室効果ガスの排出量も少ないため、環境に優しい食料システムに貢献します。植物由来原料の資源効率は、水と飼料の最適な利用を保証します。なぜなら、植物は一般的に家畜よりも効率的にこれらの資源を利用可能な製品に変換するからです。植物由来の代替品を取り入れることで、より健康的な食生活の選択をサポートします。より持続可能で環境に配慮した食料生産へのアプローチに貢献し、農業が地球に与える影響を軽減します。
データブリッジマーケットリサーチの分析によると、世界の植物性飲料市場は186億3,000万米ドルと評価されており、2023年から2030年の予測期間中に9.57%のCAGRで成長し、2030年には381億2,000万米ドルに達すると予想されています。
「世界的な乳糖不耐症人口の増加が市場の成長を促進」
世界中で乳糖不耐症患者が増加しており、これが植物性飲料市場の拡大を牽引する大きな要因となっています。従来の乳製品に耐えられない人が増えるにつれ、アーモンドミルク、豆乳、オーツミルクといった植物由来の代替品への需要が高まっています。これらの植物性飲料は、乳糖不耐症の消費者の食生活ニーズに応え、より健康的で持続可能な選択肢を求める人々にとって魅力的です。植物由来代替品への移行は、健康、環境の持続可能性、そして倫理的配慮への懸念に牽引された、食品・飲料業界におけるより広範なトレンドを反映しています。
世界の植物由来飲料市場の成長を阻害するものは何ですか?
「原材料価格の変動が市場の成長を阻害している」
原材料価格の変動は、世界の植物性飲料市場を大きく制約しています。市場はナッツ、穀物、果物などの原材料に大きく依存しており、その価格は気候変動、地政学的イベント、サプライチェーンの混乱といった要因によって変動しやすいです。こうした価格変動は生産コストの上昇につながり、メーカーの利益率に影響を与え、消費者にとっての最終製品価格の上昇につながる可能性があります。その結果、業界は安定性と競争力の維持に課題を抱えており、植物性飲料市場の世界規模での成長と発展を阻害しています。
セグメンテーション：世界の植物由来飲料市場
世界の植物由来飲料市場は、種類、原料、機能に基づいて区分されています。
- 種類別に見ると、世界の植物性飲料市場は牛乳、その他に分類されます。
- 原料に基づいて、世界の植物性飲料市場は、アーモンド、大豆、ココナッツ、米、その他に分類されます。
- 機能に基づいて、世界の植物由来飲料市場は、心臓血管の健康、癌予防、骨の健康、乳糖を含まない代替品、その他に分類されます。
地域別洞察：アジア太平洋地域が世界の植物由来飲料市場を支配すると予想
アジア太平洋地域は、植物由来飲料市場における世界の成長を牽引すると予想されています。この優位性は、製品イノベーションのための技術導入の急増、国内外の飲料企業間の戦略的提携、飲料分野への政府による研究開発投資の増大、そして主要プレーヤーの地域内集中によって支えられています。これらの要因が相まって、アジア太平洋地域における植物由来飲料市場の力強い拡大に貢献しています。
北米は、世界の植物性飲料市場の大幅な拡大を牽引すると予想されています。この地域における消費者の植物性代替品に対する意識と嗜好の高まり、そしてより健康的な飲料への需要の高まりが、この成長予測に貢献しています。持続可能性への懸念、食生活の嗜好、そして植物性ライフスタイルの選択の急増といった要因が、この勢いをさらに加速させており、北米は世界規模で活況を呈する植物性飲料市場における主要な牽引役としての地位を確立しています。
調査の詳細については、https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-plant-based-beverages-marketをご覧ください。
世界の植物由来飲料市場の最近の動向
- 2021年3月はスターバックスにとって重要な節目となり、春の精神を取り入れ、乳製品不使用のラインナップにアイストーストバニラオーツミルクシェイクエスプレッソドリンクを導入し、ビーガン向け商品への取り組みを強化しました。
- 2020年1月、スイスの食品大手ネスレは、人気のチョコレート麦芽飲料「ミロ」の豆乳ベースのバージョンを発売し、タイの飲料市場に衝撃を与えた。
世界の植物由来飲料市場 で活動している主な主要プレーヤーは次のとおりです。
- バイエルAG（ドイツ）
- アボット（米国）
- DSM（オランダ）
- デュポン（米国）
- アムウェイ（米国）
- ネイチャーズ・バウンティ社（米国）
- グラクソ・スミスクライン社（英国）
- ネスレS.A.（スイス）
- ライスブランテクノロジーズ（米国）
- ミードジョンソン・アンド・カンパニーLLC（米国）
- メディファスト社（米国）
- プレミアニュートリションコーポレーション（米国）
- TOOTSI IMPEX Inc.（カナダ）
- USスパイスミルズ社（米国）
- 健康食品製造業者協会（英国）
- NOWフーズ（米国）
- Glanbia PLC（アイルランド）
- ハーバライフ・インターナショナル・オブ・アメリカ（米国）
- ビオノバ（インド）
上記はレポートで取り上げられている主要プレーヤーです。世界の植物性飲料市場の企業に関する詳細なリストについては、https://www.databridgemarketresearch.com/contact までお問い合わせください。
調査方法：世界の植物由来飲料市場
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプルサイズを持つデータ収集モジュールを用いて行われます。市場データは、市場統計モデルとコヒーレントモデルを用いて分析・推定されます。さらに、市場シェア分析と主要トレンド分析は、本市場レポートの主要な成功要因となっています。DBMR調査チームが用いる主要な調査手法は、データマイニング、データ変数の市場への影響分析、そして一次（業界専門家）検証を含むデータ三角測量です。これ以外にも、ベンダーポジショニンググリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニンググリッド、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルvs地域別、ベンダーシェア分析などのデータモデルが用意されています。詳細につきましては、アナリストコールをご依頼ください。
