Plant-based eggs have emerged as a versatile and sustainable alternative with diverse culinary applications. Beyond their use in baking and cooking, they cater to individuals with dietary restrictions, offering allergen-free options suitable for those with egg allergies or seeking vegan alternatives. The environmental advantages of plant-based eggs include reduced resource use and a lower ecological footprint compared to traditional egg production. Health-conscious consumers can appreciate the lower cholesterol and saturated fat content, while innovations in formulation continually enhance taste and texture. Choosing plant-based eggs aligns with ethical considerations, supporting animal welfare by avoiding conventional egg farming practices. As the global demand for protein-rich foods increases, plant-based eggs contribute to resource efficiency and food security, making them a promising option in the evolving landscape of sustainable and inclusive food choices.
According to Data Bridge Market Research analyses, the Global Plant-Based Egg Market is expected to reach USD 9.02 billion by 2030, which was USD 1.99 billion in 2022, registering a CAGR of 20.78% from 2023 to 2030.
"Rise in Plant-Based Egg Awareness Boosts the Market Growth"
The plant-based egg market is experiencing significant growth driven by various factors. Health-conscious consumers are turning to plant-based eggs for their perceived nutritional benefits, such as being cholesterol-free and lower in saturated fats. Increasing awareness of environmental sustainability and ethical concerns related to animal agriculture is propelling a shift towards plant-based alternatives. The rise of vegetarian and flexitarian lifestyles further expands the market, while ongoing innovations in food technology enhance the taste and texture of plant-based eggs, making them more appealing to a broader audience. Additionally, a global cultural shift towards sustainable and plant-centric diets and a diverse range of product offerings contribute to the widespread acceptance and expansion of the plant-based egg market.
What restraints the growth of global plant-based egg market?
“High Costs Hinders the Market Growth”
植物由来卵市場は、その高コストと入手のしやすさという大きな制約に直面しています。これらの製品は一般的に従来の卵よりも高価であり、一部の消費者にとっては購入のハードルとなっています。さらに、流通経路や入手のしやすさといった問題から、多くの地域では植物由来卵が広く入手できない可能性があります。高コストと入手のしやすさという問題は、植物由来卵の普及を阻み、市場の成長を阻害する可能性があります。これらの課題を克服するには、生産コストの削減、流通ネットワークの最適化、そして認知度と入手しやすさの向上を図り、植物由来卵をより実用的で、より幅広い消費者層にとって魅力的なものにする必要があります。
セグメンテーション：世界の植物由来卵市場
世界の植物由来卵市場は、タイプ、形態、基本成分、機能、用途、カテゴリー、性質、包装タイプ、流通チャネル、および最終用途に基づいて区分されています。
- 種類別に見ると、世界の植物由来卵市場は全卵、白卵、卵黄に分類されます。
- 形態に基づいて、世界の植物由来卵市場は粉末、液体、その他に分類されます。
- 基本成分に基づいて、世界の植物ベースの卵市場は、藻類粉、小麦粉、大豆粉、チアシード、ヒヨコ豆、デンプン、緑豆、エンドウ豆などに分類されます。
- 機能に基づいて、世界の植物由来卵市場は、部分的な卵代替品、完全な卵代替品、卵洗浄液代替品、その他に分類されます。
- アプリケーションに基づいて、世界の植物ベースの卵市場は、朝食、ベーカリー、デザート、インスタント食品、その他に分類されます。
- カテゴリーに基づいて、世界の植物由来卵市場は、従来の卵と有機卵に分類されます。
- 自然に基づいて、世界の植物由来卵市場はGMOと非GMOに分類されます。
- 包装タイプに基づいて、世界の植物由来卵市場は、ボトル、 ポーチ、テトラパック、その他に分類されます。
- 流通チャネルに基づいて、世界の植物由来卵市場は、店舗ベースの小売業者と非店舗ベースの小売業者（オンライン）に分類されます。
- エンドユーザーに基づいて、世界の植物由来卵市場は、食品加工産業、食品サービスプロバイダー、小売/家庭用に分類されます。
地域別インサイト：北米が世界の植物由来卵市場を席巻
- 北米は、タンパク質を豊富に含む食事への意識の高まり、健康意識の高まり、食品産業の活況、技術革新の広範な導入、そしてこの分野への多額の投資など、様々な要因により、植物性食品市場を支配しています。これらの要素が相まって、北米は多様で広く受け入れられている植物性代替食品の提供において成功を収めており、植物性食品ムーブメントにおける世界的なリーダーとしての地位を確立しています。
- アジア太平洋地域は、イノベーションのための技術導入、戦略的パートナーシップ、政府の研究開発投資の増加、多数の主要プレーヤーによる競争の激しい市場環境、そしてビーガン食の選択肢の拡大といった要因により、大幅な成長が見込まれています。これらの要因が相まって、この地域の市場の急成長に貢献し、消費者の選択と市場トレンドの急速な進化を示しています。
調査の詳細については、https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-plant-based-eggs-marketをご覧ください。
世界の植物由来卵市場の最近の動向
- 2021年、ネスレは植物由来の代替食品のラインナップを拡充し、卵やエビの代替品も導入しました。ヨーロッパでは「ガーデングルメ」というベジタリアンブランドで展開し、味覚を満足させるとともに、健康的で倫理的に生産された持続可能な選択肢を提供しました。オメガ3脂肪酸と大豆タンパク質を配合したヴィーガン向け製品は注目を集め、ニュートリスコアも獲得しました。これは、ネスレの植物由来イノベーションへの取り組みにおける大きな前進を示すものです。
- 2022年、Evo FoodsとGinkgo Bio Worksは、動物由来原料不使用の卵製品で卵業界に革命を起こすために提携しました。このダイナミックなコラボレーションは、進化する消費者の嗜好に合わせて、高まるヴィーガン向け製品への需要に応えることを目指しています。最先端技術と動物実験を伴わない代替品への取り組みにより、Evo FoodsとGinkgo Bio Worksは、消費者の嗜好に応えるヴィーガン向けタンパク質製品を提供し、植物性食品の世界におけるより持続可能で思いやりのある未来の実現に貢献します。
世界の植物由来卵市場で活動している主な主要企業は次のとおりです。
- plantmade.in（インド）
- ヴェズレイ・フーズ社（インド）
- プラミルフーズ社（英国）
- ペッグス（米国）
- Osome Pte. Ltd.（シンガポール）
- イートジャスト社（米国）
- Simply Eggless Inc.（米国）
上記はレポートで取り上げられている主要企業です。世界の植物由来卵市場企業の詳細なリストについては、https://www.databridgemarketresearch.com/contact までお問い合わせください。
調査方法：世界の植物由来卵市場
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプルサイズを持つデータ収集モジュールを用いて行われます。市場データは、市場統計モデルとコヒーレントモデルを用いて分析・推定されます。さらに、市場シェア分析と主要トレンド分析は、本市場レポートの主要な成功要因となっています。DBMR調査チームが用いる主要な調査手法は、データマイニング、データ変数の市場への影響分析、そして一次（業界専門家）検証を含むデータ三角測量です。これ以外にも、ベンダーポジショニンググリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニンググリッド、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルvs地域別、ベンダーシェア分析などのデータモデルが用意されています。詳細につきましては、アナリストコールをご依頼ください。
