大豆油は、高い煙点、無臭、そして健康的な不飽和脂肪酸など、数多くの特徴を備えています。料理においては、高温にも耐え、風味を損なうことなく調理できるため、揚げ物、ソテー、焼き物など、様々な料理によく使われます。さらに、大豆油はサラダドレッシング、マーガリン、スナック食品など、食品製造にも広く使用されています。その多様な用途は食品以外の分野にも及び、バイオディーゼル生産の原料として、また塗料、インク、プラスチックなど、様々な工業製品の主要原料として利用されています。
データブリッジ市場調査によると、世界の大豆油市場は2021年に487億7,000万米ドルに達し、2029年までに688億3,000万米ドルに達すると予想されています。市場は 2022年から2029年の予測期間に4.40 %のCAGRで成長すると予想されています。
「肥満率の上昇が市場の成長を後押し」
大豆油市場は、肥満率の上昇に伴い成長を遂げています。健康志向の消費者がより健康的な食生活を求める中、飽和脂肪酸が少なく不飽和脂肪酸を多く含む大豆油は、好まれる選択肢となっています。さらに、植物性食品の普及も進み、多用途の食用油や様々な食品の原料として、大豆油の需要がさらに高まっています。市場の拡大は、肥満関連の健康問題への対策として大豆油がもたらす健康効果に対する認識の高まりを牽引しています。
世界の大豆油市場の成長を抑制しているものは何ですか?
「研究開発（R&D）にかかるコストの高さが市場の成長を阻害している」
大豆油市場の成長は、研究開発（R&D）コストの高騰により抑制されています。革新的な大豆油製品や技術の開発には多額の研究開発投資が必要であり、市場の中小企業にとっては大きな課題となっています。コスト負担は、新規かつ高度な大豆油製品を市場に投入する能力を制限し、市場全体の成長を阻害する可能性があります。しかしながら、大企業による継続的な投資や政府の取り組みによって、この課題は解決され、大豆油業界における将来のイノベーションが促進される可能性があります。
セグメンテーション：世界の大豆油市場
世界の大豆油市場は、製品タイプ、用途、成分、最終ユーザー、流通チャネルに基づいて区分されています。
- 製品タイプに基づいて、大豆油市場は有機大豆油と従来の大豆油に分類されます。
- 用途別に見ると、大豆油市場はマーガリン、冷凍食品、サラダドレッシング、ショートニング、焼き菓子、 化粧品、パーソナルケア製品、畜産その他に分類されます。
- 成分に基づいて、大豆油市場は、オメガ3脂肪、ビタミンE、低飽和脂肪、および多価不飽和脂肪に分類されます。
- 流通チャネルに基づいて、大豆油市場は、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、卸売業者/販売業者、および近所の店に分類されます。
- 最終ユーザーに基づいて、大豆油市場は商業用と家庭用に分類されます。
地域別インサイト：アジア太平洋地域が世界の大豆油市場を支配
2022年から2029年の予測期間において、アジア太平洋地域は大豆油市場を牽引するでしょう。これは、調理や揚げ物など、家庭や商業施設における多様な用途への需要増加によるものです。さらに、食品・菓子業界では調理油や原料として広く利用されており、その人気と市場成長をさらに加速させています。
調査の詳細については、 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-soybean-oil-marketをご覧ください。
最近の動向
- 2021年8月、ADMとマラソン・ペトロリアム社は、再生可能ディーゼル油の生産に使用される大豆油の需要増加に対応することを目的とした合弁事業を発表しました。この提携は、再生可能燃料の人気の高まりを捉え、持続可能なエネルギーソリューションの主要原料として大豆油の利点を活用することを目指しています。
世界の大豆油市場で活動している主な主要企業は次のとおりです。
- DSM（オランダ）
- ADM（米国）
- デュポン（米国）
- カーギル・インコーポレーテッド（米国）
- CHS Inc.（米国）
- ケリーグループplc（アイルランド）
- ウィルマーインターナショナル株式会社（シンガポール）
- 日清オイリオグループ株式会社（日本）
- Ruchi Soya Industries Ltd.（インド）
- Ag Processing Inc.（米国）
- デバンソイ社（米国）
- ブルーダイヤモンドグロワーズ（米国）
- ディーンフーズ（米国）
- エデンフーズ社（米国）
- ハウスフーズアメリカコーポレーション（米国）
- ハイン・セレスティアル・グループ（米国）
- プルムウォンフーズUSA（米国）
- Vitasoy International Holdings Limited (香港)
- トゥーファーキー（米国）
上記はレポートで取り上げられている主要プレーヤーです。世界の大豆油市場企業の詳細なリストについては、 https://www.databridgemarketresearch.com/contact までお問い合わせください。
調査方法：世界の大豆油市場
データ収集と基準年分析は、大規模なサンプルサイズを持つデータ収集モジュールを用いて行われます。市場データは、市場統計モデルとコヒーレントモデルを用いて分析・推定されます。さらに、市場シェア分析と主要トレンド分析は、本市場レポートの主要な成功要因となっています。DBMR調査チームが用いる主要な調査手法は、データマイニング、データ変数の市場への影響分析、そして一次（業界専門家）検証を含むデータ三角測量です。これ以外にも、ベンダーポジショニンググリッド、市場タイムライン分析、市場概要とガイド、企業ポジショニンググリッド、企業市場シェア分析、測定基準、グローバルvs地域別、ベンダーシェア分析などのデータモデルが含まれています。さらにご質問がある場合は、アナリストコールをご依頼ください。
