ヨーロッパのベーカリーインクルージョン市場は、2022年から2029年の予測期間に7.8%のCAGRで成長すると予想されています。調査対象年は以下の通りです。
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ヨーロッパのベーカリーインクルージョン市場は、特定の数の主要プレーヤーが参入する高度に統合された市場です。市場は、好調な市場環境を背景に、戦略的展開が加速しています。
ヨーロッパのベーカリーインクルージョン市場を取り扱う主要企業は、出版物の発行、買収、事業拡大、受賞、市場における認知といった戦略的取り組みに加え、強力な製品ラインナップを導入しています。これにより、企業は製品ポートフォリオの強化により売上を最大化しています。
例えば：
- 2021年9月、Dr. OetkerはKuppiesとForaysを買収しました。この買収により、同社はプレゼンスとポートフォリオを拡大することができました。
Dr. Oetkerは、ヨーロッパのベーカリーインクルージョン市場において圧倒的なシェアを誇っています。その他の主要企業としては、Kerry、Pecan Deluxe Candy Company、Hanns G. Werner GmbH + Co. KG、AMERICAN SPRINKLE COMPANY、Girrbach Süßwarendekor GmbH、Nimbus Foods Ltd、Cacau Foods do Brasil、Britannia Superfine、Shantou Hehe Technology Co.,Ltd、Barry Callebaut、The Kraft Heinz Company、Cape Foods、GÜNTHART & Co. KGなどが挙げられます。
オエトカー博士
Dr. Oetkerは1829年に設立され、ドイツのビーレフェルトに本社を置いています。ケーキ、デザート、ピザなどの製品ポートフォリオを提供することに注力しています。ベーキングケース、ベーキング材料、ベーキングミックス、バタークリーム、キャンドル、チョコレートインクルージョン、食用デコレーション、食品着色料、アイシング、マジパン、天然エキス・香料など、幅広い製品カテゴリーを展開しています。特に注力しているのはチョコレートインクルージョンです。
同社は北米、南米、中東、アフリカ、アジア太平洋、ヨーロッパに広く拠点を置いています。
ケリー
ケリーは1972年に設立され、アイルランドのトラリーに本社を置いています。同社は、食にインスピレーションを与え、人生を豊かにすることを使命としています。味覚・栄養、コンシューマーフードといった事業分野で事業を展開しており、中でも味覚・栄養は市場重視の事業分野です。味覚、栄養、フードサービス、医薬品・バイオテクノロジー、機能性食品、飲料など、様々な製品カテゴリーで事業を展開しており、中でも栄養は市場重視の事業分野です。
同社は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカなど幅広い地域で事業を展開しており、Niacet Corporation（米国）、Oakhouse Foods（英国）、Ganeden（米国）、Pevesa Biotech SA（スペイン）、Noon Products Ltd.（英国）などの子会社を有しています。
バリー・カレボー
バリー・カレボーは1996年に設立され、スイスのチューリッヒに本社を置いています。同社は高品質のチョコレートおよびココア製品の製造に注力しており、食品メーカー向け製品、グルメ・スペシャリティ製品（飲料事業を含む）、ココア製品などの事業セグメントを展開しています。市場重視の事業セグメントは食品メーカー向け製品です。同社は、チョコレート、チップス＆チャンク、ココア、ココアフルーツ、フィリング、コーティング、ナッツ、デコレーション・インクルージョン、食品着色料、パーソナライズシートなど、様々な製品カテゴリーで事業を展開しており、中でもデコレーション・インクルージョンは市場重視の製品カテゴリーです。
例えば、
- 2021年、バリーカレボーはバリューアワード2021を受賞しました。この賞は、同社がより多くの顧客基盤を獲得するのに役立ちました。
同社は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東・アフリカなど幅広い地域で事業を展開しており、Callebaut（米国）、Stollwerck（ドイツ）、IBC Belgium BVBA（米国）、Barry Callebaut (Ghana) Limited（ガーナ）、Barry Callebaut Belgium NV（米国）などの子会社を有しています。
