チーズ市場は、料理、食品加工、外食産業など、多様な用途に利用されています。しかし、最も大きな市場は消費者市場であり、チーズは万能食材やスナックとして人気を博しています。消費者市場においては、チェダーチーズ、モッツァレラチーズ、スイスチーズといったナチュラルチーズが大きなシェアを占めています。また、チーズスプレッドやスライスチーズといったプロセスチーズ製品も大きな存在感を示しています。料理業界では様々な料理にチーズが利用されており、これらの用途におけるチーズの幅広い利用と継続的な市場成長に貢献しています。
完全なレポートは https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-cheese-marketでご覧いただけます。
データブリッジ・マーケット・リサーチは、ヨーロッパのチーズ市場は2023年から2030年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）4.5%で成長すると分析しています。ファストフードチェーンやピザチェーンの世界的な拡大は、チーズの需要を大幅に押し上げています。これらのチェーンは、製品の主要原料としてチーズに大きく依存しており、外食産業におけるチーズの消費量と需要の増加につながっています。
研究の主な結果
健康意識の高まりが市場の成長率を押し上げると予想される
多くの消費者は、カッテージチーズやモッツァレラチーズといった特定のチーズを、タンパク質とカルシウムの優れた供給源と認識しています。こうした健康志向のチーズの嗜好は、チーズ摂取に伴う栄養上の利点に根ざしています。タンパク質は筋肉の発達と修復を助け、カルシウムは骨や歯の強化に不可欠です。人々が栄養価の高いスナックや食事を求める中、タンパク質とカルシウムの供給源として位置付けられるチーズは、食生活や健康志向の人々の選択肢に完璧に合致すると言えるでしょう。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2023年から2030年
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基準年
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2022
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歴史的な年
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2021年（2015～2020年にカスタマイズ可能）
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対象セグメント
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製品タイプ (動物性チーズと植物性チーズ)、チーズの種類 (フレッシュ、ハード、ソフト)、エンドユーザー (小売/家庭用および食品サービス部門)、調理方法 (細菌熟成、カビ熟成、未熟成)、フレーバー (通常/無味およびフレーバー付き)、形状 (シュレッド、スライス、すりおろし、輪切り、キューブ、ブロック、ウェッジ、スプレッド)、ブランド (ブランドおよびプライベート ラベル)、パッケージ タイプ (パウチ、タブ、ボトル、その他)、流通チャネル (店舗ベースの小売および非店舗小売)
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対象国
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ドイツ、フランス、イギリス、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ諸国
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対象となる市場プレーヤー
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Caseifico F.lli Oioli (イタリア)、SAVENCIA SA (フランス)、Santangiolina Milk (イタリア)、Fattorie Lombarde Soc.農業Cooperative（イタリア）、Garda Latte（イタリア）、Trentingrana Consorzio dei Caseifici Sociali Trentini sca（イタリア）、Grand'Or（フランス）、RENY PICOT（スペイン）、Alpenhain（ドイツ）、Loicq（ベルギー）、Pâturages Comtois（フランス）、Quesera Napoli SL（スペイン）、violifefoods.com（ギリシャ）、Byelovezhskije Syry（ベラルーシ）、JAY and JOY（ドイツ）、Mondarella（ドイツ）、Dr. Mannahs（ドイツ）、Yogan（ギリシャ）、Rosie and Riffy（英国）、New Roots（スイス）、Winterdale Cheesemaker（英国）
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レポートで取り上げられているデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要企業などの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産量と生産能力、販売業者とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
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セグメント分析:
ヨーロッパのチーズ市場は、製品タイプ、チーズの種類、最終ユーザー、風味、形状、調理方法、ブランド、パッケージの種類、流通チャネルに基づいて、9 つの主要なセグメントに分類されています。
- 製品タイプに基づいて、ヨーロッパのチーズ市場は動物ベースのチーズと植物ベースのチーズに分類されます。
- チーズの種類に基づいて、ヨーロッパのチーズ市場は、フレッシュ、ハード、ソフトに分類されます。
- 最終ユーザーに基づいて、ヨーロッパのチーズ市場は小売/家庭用と食品サービス部門に分類されます。
- ヨーロッパのチーズ市場は、フレーバーに基づいて、レギュラー/無フレーバーとフレーバー付きに分類されます。
- 形状に基づいて、ヨーロッパのチーズ市場は、シュレッド、スライス、すりおろし、輪切り、キューブ、ブロックとウェッジ、スプレッドに分類されます。
- ヨーロッパのチーズ市場は、製造方法に基づいて、細菌熟成、カビ熟成、非熟成に分類されます。
- ブランドに基づいて、ヨーロッパのチーズ市場はブランドとプライベートラベルに分類されます。
- 包装タイプに基づいて、ヨーロッパのチーズ市場は、ポーチ、タブ、ボトル、その他に分類されます。
- 流通チャネルに基づいて、ヨーロッパのチーズ市場は店舗ベースの小売と非店舗小売に分類されます。
主要プレーヤー
Data Bridge Market Research は、ヨーロッパのチーズ市場における主要なプレーヤーとして、Caseifico F.lli Oioli (イタリア)、SAVENCIA SA (フランス)、Santangiolina Milk (イタリア)、Fattorie Lombarde Soc を認定しています。農業Cooperative (イタリア)、Garda Latte (イタリア)、Trentingrana Consortium of Trentino Social Dairy Factories sca (イタリア)、Grand'Or (フランス)、RENY PICOT (スペイン)、Alpenhain (ドイツ)、Loicq (ベルギー)、Pâturages Comtois (フランス)。
市場動向
- 2021年8月、ドクター・マンナズは社名変更を発表し、「ハッピー・カシュー」から「ドクター・マンナズ」へと移行しました。このリブランディングは、カシューナッツ由来の製品以外にも幅広い製品ラインナップを展開していることを反映しています。新社名を採用することで、同社はより幅広い製品ラインナップを誇り、カシューナッツ製品だけにとどまらない幅広い製品を提供していることをアピールし、多様な製品ポートフォリオとブランドアイデンティティを一致させることを目指しています。
- 2023年1月、著名なスペシャルティチーズメーカーであるエミ・ロスは、その名高いブランド「ロス」から革新的な製品シリーズを発表しました。この新製品には、トマトバジルハバルティやフレンチオニオンハバルティといった魅力的な新製品が含まれています。これらの新製品は、ユニークで風味豊かな味の組み合わせを求める消費者のニーズに応えるものであり、ブランドの魅力を高めるとともに、スペシャルティチーズの世界における料理の探求の選択肢を広げます。
- 2021年10月、アルゴプールはリトルシュートにチーズ製造施設を建設する意向を明らかにしました。このプロジェクトへの投資額は推定1億6,800万ドルです。この戦略的な動きは、同社がこの地域におけるプレゼンスを拡大し、チーズ製造分野における機会を捉えるというコミットメントを強調するものです。
- ラクタリスグループは、ヨーロッパのチーズブランド「Leerdammer」の買収を完了しました。買収総額は約5億3,374万5千米ドルです。この買収により、ラクタリスはヨーロッパのチーズ市場における地位を強化し、製品ポートフォリオと市場プレゼンスを拡大します。
ヨーロッパのチーズ市場レポート の詳細については、こちらをクリックしてください – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/europe-cheese-market
