コンビニエンスフードや調理済み食品の需要の高まりが乾燥玉ねぎ市場の需要を牽引

市場における調理済み食品の需要は、累計労働人口、インスタント食品への一人当たり支出の増加、一人当たり可処分所得の増加、裕福な消費者のライフスタイルの変化、人々の味の嗜好の変化により、世界的に乾燥玉ねぎ市場を牽引しているため、増加すると予測されています。この傾向は、メーカーが消費者の需要を満たし、市場にさまざまな乾燥玉ねぎ製品を投入することに影響を与えています。

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データブリッジマーケットリサーチは、乾燥タマネギ市場は2021年から2028年の予測期間に6.8％のCAGRで成長し、2028年までに9億7,746万1,040米ドルに達すると予測しています。健康的な習慣を求める消費者の傾向の高まりと、さまざまな国の政府機関によるさまざまな取り組みが、予測期間中の世界的な乾燥タマネギ市場の成長を牽引すると予想されます。

さまざまな最終用途産業からの需要の増加が市場の成長率を押し上げると予想されます。

乾燥玉ねぎは、家庭、食品加工、外食産業など、さまざまな産業から需要があります。乾燥玉ねぎは、新鮮な玉ねぎからのみ得られる、酸味と甘味の理想的なバランスを備えています。その強い風味により、乾燥玉ねぎフレーク全体がスープ、ソース、スナック、インスタント食品などのさまざまな食品に並外れたパンチを加え、外食産業における乾燥玉ねぎの需要が高まっています。このように、さまざまな最終用途産業における乾燥玉ねぎの需要の増加は、市場でさまざまな乾燥玉ねぎ製品を利用する消費者のニーズを満たしています。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

セグメント分析:

グローバル 乾燥玉ねぎ市場 形状、包装、性質、種類、技術、流通チャネル、エンドユーザー、用途に基づいて 8 つのセグメントに分類されます。

• 形状に基づいて、世界の乾燥タマネギ市場は、丸ごと、粉末、顆粒、スライス、キューブ、ミンチ、チョップド、フレーク、リング、ダイス、クロスカット、チャンク、ペーストなどに分類されます。 2021年には、さまざまな最終用途産業における丸ごと乾燥タマネギの需要の増加により、このセグメント全体が乾燥タマネギ市場を支配し、2021年から2028年の予測期間に7.7％のCAGRで成長すると予想されます。
• 包装に基づいて、世界の乾燥タマネギ市場は、バッグ/ポーチ、缶、無菌カートン、再利用可能な瓶に分類されます。バッグ/ポーチはさらにPETと紙に細分化されます。2021年には、バッグ/ポーチセグメントが乾燥タマネギ市場を支配すると予想され、小型で持ち運びが簡単でコスト効率に優れているため、2021年から2028年の予測期間に7.4％のCAGRで成長します。
• 性質に基づいて、世界の乾燥タマネギ市場は有機栽培と従来栽培に分かれています。2021年には、従来栽培セグメントが乾燥タマネギ市場を支配し、CAGR 6.6%で成長すると予想されています。

乾燥タマネギ市場では従来型セグメントが主流になると予想される

2021年には、従来の乾燥タマネギの健康上の利点についての認識の高まりにより、従来のセグメントが乾燥タマネギ市場を支配し、2021年から2028年の予測期間に6.6％のCAGRで成長すると予想されています。

• 品種に基づいて、世界の乾燥タマネギ市場は、白タマネギ、赤タマネギ、ピンクタマネギ、ハイブリッドに分類されます。2021年には、さまざまな地域で白乾燥タマネギの消費量が増加しているため、白タマネギセグメントが世界の乾燥タマネギ市場を支配すると予想され、2021年から2028年の予測期間中に7.7％のCAGRで成長します。
• 技術に基づいて、世界の乾燥タマネギ市場は、真空乾燥、空気乾燥、スプレー乾燥、マイクロ波乾燥、凍結乾燥、ドラム乾燥、揚げ物などに分割されています。2021年には、空気乾燥セグメントが世界の乾燥タマネギ市場を支配し、CAGR 7.4％で成長すると予想されています。

空気乾燥セグメントは世界の乾燥タマネギ市場を支配すると予想されている。

2021年には、さまざまな地域で空気乾燥技術の採用が増えるため、空気乾燥セグメントが世界の乾燥タマネギ市場を支配すると予想され、2021年から2028年の予測期間中に7.4％のCAGRで成長します。

• 流通チャネルに基づいて、世界の乾燥タマネギ市場はB2BとB2Cに分割されています。2021年には、さまざまな最終産業や卸売業者からの大量の乾燥タマネギの需要の増加により、B2Bセグメントが世界の乾燥タマネギ市場を支配すると予想され、2021年から2028年の予測期間に6.9％のCAGRで成長します。
• エンドユーザーに基づいて、世界の乾燥タマネギ市場は、家庭用、食品加工用、食品サービス用、工業用に区分されています。2021年には、製品の味と風味を高めるためにさまざまな食品で乾燥タマネギの生産と消費が増加するため、食品加工セグメントが世界の乾燥タマネギ市場を支配すると予想され、2021年から2028年の予測期間に6.3％のCAGRで成長します。
• 用途に基づいて、世界の乾燥タマネギ市場は、料理、スープ、ソース、サラダドレッシング、スナックとインスタント食品、ベーカリー製品、飲料、医薬品、栄養補助食品、パーソナルケアと化粧品、肉と鶏肉製品などに分類されます。 2021年には、キューブや顆粒、スライスなどのさまざまな形態のさまざまなインスタント食品の乾燥タマネギの消費と需要の増加により、スナックとインスタント食品セグメントが2021年から2028年の予測期間に7.9％のCAGRで成長し、世界の乾燥タマネギ市場を支配すると予想されています。

主要プレーヤー

Data Bridge Market Research は、乾燥タマネギ市場における主要な乾燥タマネギ市場プレーヤーとして、Daksh Foods Private Limited (インド)、Earth Expo Company (インド)、Green Rootz (インド)、Harmony House Foods, Inc. (米国)、Jain Farm Fresh (インド)、JIYAN FOOD INGREDIENTS (米国)、Natural Dehydrated Vegetables Pvt. Ltd. (米国)、Olam International (シンガポール)、Real Dehydrates Pvt Ltd (インド)、Silva International(米国)、Van Drunen Farms. (米国)、BKDehy Foods、Rocky Mountain Spice Company (米国)、Oceanic Foods Ltd. (インド)、Viji Foods (インド)、Qingdao UnisonEco Food Technology Co.,Ltd. (中国) を認識しています。

市場開拓

• 食品加工の新興企業であるAnuha Food Products（AFPPL）は、2021年1月に、乾燥グルテンフリーF＆BブランドZilli'sの下で、調理済みのさまざまな製品を発売しました。同ブランドは、最近発売された乾燥オニオンフレークとニンニククローブで、パンデミックの中で調理済みの健康食品に対する高まる需要に応えることを目指しています。
• 2021年4月、カーギルとTeys Australiaの合弁会社であるTeys USAは、オニオンパウダーなどの乾燥玉ねぎで味付けした、完全に調理され、1回分ずつ切り分けられた牧草飼育の放し飼い牛肉製品の新ラインをTruly Simpleブランドで発売しました。
• 2020年10月、スリーフォード・クオリティー・フーズ・リミテッドは、シェフ・ウィリアム・ポットシリーズに新しいハーブとスパイスを発売しました。その中にはオニオンパウダーも含まれていました。同社は、製品ポートフォリオを拡大することで食品業界への浸透を高めるために、新製品の発売に注力しています。

地域分析

地理的に見ると、乾燥タマネギ市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南アメリカの一部としてのその他の南アメリカ、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。

Data Bridge Market Research の分析によると:

アジア太平洋地域 は、 乾燥玉ねぎ市場 予測期間中

アジア太平洋地域は、生産者の間での認知度の高まり、大手企業の大きなシェア、さまざまな業界での幅広い応用により、乾燥タマネギ市場を支配しています。アジア太平洋地域は、市場シェアと市場収益の面で乾燥タマネギ市場を支配し続け、予測期間中もその優位性を高め続けるでしょう。これは、この地域での乾燥タマネギの健康上の利点によるものです。

北米 乾燥タマネギ市場で最も急速に成長している地域であると推定される

北米は、この地域に主要な市場プレーヤーが存在するため、予測期間中に成長すると予想されます。これに加えて、調理済み食品やインスタント食品の需要の増加により、この地域の市場の成長率が促進されると予想されます。

原材料の変動は市場にどのような悪影響を及ぼしますか?

乾燥タマネギに必要な原材料には、赤、白、ピンクなどさまざまなタマネギが含まれます。タマネギの価格が高騰すると、乾燥タマネギメーカーが乾燥タマネギを購入するのが難しくなり、世界の乾燥タマネギ市場の妨げとなります。新鮮なタマネギの価格が不安定なため、乾燥タマネギの製造が妨げられ、最終製品のコストが上昇する可能性があります。

さらに、サプライチェーンの混乱も、タマネギなどの原材料価格の変動の原因です。食品・飲料メーカーは、国内外の原材料の数に依存しています。ほとんどの政府がCOVID-19のために国や地域をまたいだ商品の移動を制限したため、メーカーは原材料不足のために生産を停止しなければなりませんでした。生タマネギの輸出禁止により、国際市場での原材料価格が上昇し、世界の乾燥タマネギ市場に悪影響を及ぼしました。したがって、輸出入禁止も価格変動の主な原因です。たとえば、2020年9月、インドはカット、スライス、粉末状のものを除くすべてのタマネギの輸出を禁止しました。原材料価格の変動はメーカーに悪影響を及ぼし、最終的に生タマネギの価格が乾燥タマネギのコスト増加をもたらしました。メーカーはこのような状況に対処し、製品需要の急激な増減に対処する必要があります。これは、今度は世界の乾燥タマネギ市場の成長に影響を与えています。

したがって、原材料価格の変動により、予測期間中の世界的な乾燥タマネギ市場の成長が抑制されると予想されます。

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