昆虫食は多くの文化で伝統的に行われている習慣で、世界中で 2,000 種を超える食用昆虫が記録されています。コオロギやバッタ (直翅目)、イモムシ (鱗翅目)、さまざまなハエの幼虫 (双翅目)、ミールワーム (甲虫目) などの食用昆虫は、食糧安全保障を改善しながら代替肉源となる可能性があります。
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一般的に、食用昆虫はタンパク質、脂肪、エネルギーが豊富で、ビタミンやミネラルの重要な供給源にもなります。人口の急増と水、農業、林業、その他の天然資源への大きな圧力により、家畜や人間の食事に動物性タンパク質を供給するための飼育昆虫の世界的な需要は、今後数十年間で増加すると予想されています。
例えば、
- 2022年5月、NCBIレポートによると、ラテンアメリカは世界で2番目に大きな食用昆虫市場です。さらに、メキシコ、エクアドル、コロンビア、ブラジル、ベネズエラが代替食料源として最も多くの昆虫を消費していることが知られています。
データブリッジマーケットリサーチの分析によると、 食用昆虫市場 2023年から2030年の予測期間に24.8%のCAGRで成長し、2030年までに36億7,987万米ドルに達すると予想されています。昆虫の種類の中でもコオロギは最も消費されている昆虫であるため、昆虫の種類の中でもコオロギのセグメントが市場の成長を牽引すると予測されています。
研究の主な結果
昆虫養殖の商業的利益
食用昆虫のほとんどは野生で採取されますが、商業的に価値のある製品であるため、いくつかの昆虫種は家畜化されています。最もよく知られている例は、カイコとミツバチです。生糸を生産するためにカイコを飼育する養蚕は、中国で始まりました。
さらに、一部の昆虫種はペットフード産業向けに飼育されています。たとえば、ミールワームやコオロギは、ヨーロッパ、北米、アジアの一部で主にペットフードとして飼育されています。養殖昆虫から得られるもう 1 つの商業的に実現可能な製品は、カルミン酸です。カルミン酸はコチニール虫 (Dactylopius coccus) から抽出されます。この酸は、人間の食品や医薬品、化粧品産業で赤色染料として使用されています。
農業では、害虫駆除や受粉のために昆虫も飼育されています。生物的防除では、大規模な飼育会社が捕食者や寄生者などの有益な昆虫を大量生産しています。これらの昆虫は、害虫駆除のために果物、野菜、花卉農家に販売されることが多く、また、大規模な農園作物にも使用されています。たとえば、卵寄生者 (Trichogramma spp.) や幼虫寄生者 (Cotesia flavipes) は、サトウキビの害虫駆除に使用されます。マルハナバチ (Bombus spp.) やミツバチ (Apis spp.) は、農家が作物や果樹園で受粉するのを助けるために、世界中で飼育されています。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
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レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2023年から2030年
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基準年
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2022
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歴史的な年
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2021 (2014 - 2019 にカスタマイズ可能)
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定量単位
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収益は百万ドル、価格は米ドル
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対象セグメント
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昆虫の種類（コオロギ、ミールワーム、クロミミズ、バッファロー、バッタ、アリ、カイコ、セミなど）、昆虫のカテゴリー（一般的な昆虫、高級飼料用昆虫）、用途（人間の消費製品、動物栄養、昆虫油、医薬品、化粧品、パーソナルケアなど）、流通チャネル（直接、間接）
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対象国
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米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、オランダ、ロシア、スイス、トルコ、ベルギー、デンマーク、スウェーデン、ポーランド、その他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、シンガポール、タイ、マレーシア、インドネシア、フィリピン、ベトナム、ニュージーランド、その他のアジア太平洋諸国、ブラジル、コロンビア、ペルー、その他の南米諸国、南アフリカ、サウジアラビア、UAE、エチオピア、カタール、クウェート、その他の中東およびアフリカ諸国
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対象となる市場プレーヤー
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Ynsect (フランス)、Aspire Food Group (米国)、Xiamen Water Life Imp. & Exp. Co., Ltd. (中国)、BETA HATCH (米国)、Fluker's Cricket Farm (ルイジアナ)、Entomo Farms (カナダ)、Invertapro AS (ノルウェー)、Enviroflight (米国)、Insecteo (フランス)、Kreca Ento-Feed BV (オランダ)、Chapul, LLC (米国)、Jimini's (フランス)、Symton Black Soldier Fly (米国)、Armstrong Crickets Georgia (米国)
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レポートで取り上げられているデータポイント
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Data Bridge Market Research がまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、詳細な専門家の分析、患者の疫学、パイプライン分析、価格分析、規制の枠組みも含まれています。
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セグメント分析:
世界の食用昆虫市場は、昆虫の種類、昆虫のカテゴリー、用途、流通チャネルなど、4 つの主要なセグメントに分類されています。
- 昆虫の種類に基づいて、市場はコオロギ、ミールワーム、バッタ、セミ、クロハエ、カイコ、アリ、バッファロー、その他に分類されます。
2023年には、人口の間での需要の増加により、コオロギセグメントが市場を支配すると予想されます。
- 昆虫の種類に基づいて、世界の食用昆虫市場は、コオロギ、ミールワーム、バッタ、セミ、クロミミズ、カイコ、アリ、バッファロー、その他に分類されます。2023年には、コオロギセグメントが世界の食用昆虫市場で42.93％のシェアを占めると予想されています。2030年までに16億7,871万米ドルに達すると予想され、2023年から2030年の予測期間に25.9％のCAGRで成長します。
- 昆虫のカテゴリーに基づいて、世界の食用昆虫市場は、通常の昆虫と高級飼料用昆虫に分類されます。2023年には、通常の昆虫セグメントが世界の食用昆虫市場の65.70％のシェアを占めると予想されています。2030年までに24億7,256万米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間に25.2％という最高のCAGRで成長すると予想されています。
- 用途に基づいて、世界の食用昆虫市場は、人間の消費製品、動物栄養、化粧品およびパーソナルケア、医薬品、昆虫油、その他に分類されます。 2023年には、人間の消費製品セグメントが世界の食用昆虫市場の36.36％のシェアを占めると予想されています。 2030年までに14億4,179万米ドルに達すると予想され、2023年から2030年の予測期間に26.2％という最高のCAGRで成長します。
- 流通チャネルに基づいて、世界の食用昆虫市場は直接と間接に分かれています。2023年には、直接セグメントが世界の食用昆虫市場の73.61％のシェアを占めると予想されています。2030年までに27億3,491万米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間に25.0％という最高のCAGRで成長すると予想されています。
主要プレーヤー
Data Bridge Market Research は、世界の食用昆虫市場の市場プレーヤーとして、Ynsect (フランス)、Aspire Food Group (米国)、Xiamen Water Life Imp. & Exp. Co., Ltd. (中国)、BETA HATCH (米国)、Fluker's Cricket Farm (ルイジアナ)、Entomo Farms (カナダ)、Invertapro AS (ノルウェー)、Enviroflight (米国)、Insecteo (フランス)、Kreca Ento-Feed BV (オランダ)、Chapul, LLC (米国)、Jimini's (フランス)、Symton Black Soldier Fly (米国)、Armstrong Crickets Georgia (米国) を認定しています。
市場開拓
- 2023年1月、Yensectは世界的なプレゼンスを拡大し、世界最大の昆虫農場であるYnfarmの建設を完了し、顧客への提供を加速しました。
- アスパイアフードグループは2022年9月、ロッテ製菓とコオロギの食品としての流通とプロモーションに関するMOUを締結した。同社はこれが大規模な商業化の確立に役立つと考えている。
- 2022年7月、Yensectは事業を拡大し、北米市場での存在感を確立しました。これにより、同社はより多くの収益を生み出すことができます。
- 2022年6月、アスパイアフードグループは、ラヴァル大学の食用昆虫の生産と一次加工に関する教育リーダーシップ講座のスポンサーシップを通じて、昆虫農業の発展を支援しました。同社は、これが食用昆虫に関する認識を広めるのに役立つと考えています。
- 2022年1月、ChaupalfarmsはNexus PMGと提携し、持続可能で海洋や野生生物に優しい投入物を構築することで、最も急速に成長する昆虫の食料生産システムを構築しました。この提携は、同社の事業拡大に役立っています。
- 2021年5月、BETA HATCHは北米最大の再生ミールワーム孵化場として持続可能なタンパク質を生産するために、カシミアに新しいミールワーム施設を開設しました。これは同社の事業拡大に役立っています。
- 2021年1月、イェンセクトはオランダの農業技術企業プロティファームを買収し、生産能力とミールワームの種類を1種から2種に増やした。同社は特許ポートフォリオも300件以上に増やした。
- 2019年12月、厦門水生投資有限公司は中国におけるペットフード市場の開拓を発表しました。これにより、同社は収益の増加に成功しました。
地域分析
地理的に見ると、食用昆虫市場レポートでカバーされている国は、米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、オランダ、ロシア、スイス、トルコ、ベルギー、デンマーク、スウェーデン、ポーランド、その他のヨーロッパ諸国、中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、シンガポール、タイ、マレーシア、インドネシア、フィリピン、ベトナム、ニュージーランド、その他のアジア太平洋諸国、ブラジル、コロンビア、ペルー、その他の南米諸国、南アフリカ、サウジアラビア、UAE、エチオピア、カタール、クウェート、その他の中東およびアフリカ諸国です。
Data Bridge Market Research の分析によると:
アジア太平洋地域は、2023年から2030年の予測期間中、世界の食用昆虫市場の主要な地域です。
2023年には、先進技術の採用拡大とこの地域での新製品の発売により、アジア太平洋地域が世界の食用昆虫市場を支配すると予想されています。アジア太平洋地域は、市場シェアと市場収益の面で食用昆虫市場を支配し続け、人口の間で昆虫ベースのタンパク質代替品の需要が高まっているため、予測期間中もその優位性を高め続けるでしょう。
アジア太平洋地域は、2023年から2030年の予測期間に世界の食用昆虫市場で最も急速に成長する地域になると推定されています。
アジア太平洋地域は、高価な従来のタンパク質源に代わる適切な代替品であるため、世界の食用昆虫市場で最も急速に成長する地域になると予想されています。
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