世界のフードチェーンの保護：一口ごとに安全、品質、信頼を確保する

食品製造、小売、そしてホスピタリティ業界は、食品の安全性と品質について深刻な懸念を抱いています。生産性は食品の品質と衛生状態に左右されます。近年、意図的および偶発的な異物混入が増加しており、検査機関はこれらの異物検出を支援することができます。食品中の汚染物質、病原体、残留農薬、微生物汚染物質、不許可添加物、着色料、抗生物質などの検査は、食品安全検査機関の最も重要な任務です。食品生産者や製造業者は、食品検査を実施しなければ、農薬、抗生物質、重金属、天然毒素などが含まれていないことを保証することはできません。したがって、食品の安全性を確保することは極めて重要です。

完全なレポートは  https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-food-safety-testing-marketからご覧いただけます。

Data Bridge Market Researchの分析によると、食品安全試験市場は2030年までに504億4,235万米ドルに達し、予測期間中は年平均成長率7.6%で成長する見込みです。世界的な食中毒の増加により、食品安全への意識が高まり、重視されるようになりました。これにより、食品中の潜在的な汚染物質、病原体、毒素を特定し、予防するための食品安全試験の需要が高まっています。

研究の主な結果

試験方法の技術的進歩が市場の成長率を押し上げると予想される

食品安全検査方法における技術の進歩は、精度、スピード、効率性の向上により、食品業界に革命をもたらしました。迅速な検出方法により、汚染物質の特定が迅速化され、対応時間の短縮と大規模なアウトブレイクの防止が可能になります。DNA検査は、病原体やアレルゲンの特定において高い特異性を提供します。質量分析法やクロマトグラフィーなどの高度な分析技術は、食品サンプルの正確かつ包括的な分析を可能にします。これらの進歩により、より信頼性が高くタイムリーな検査結果が実現し、食品の安全性の向上が保証され、市場の成長が促進されます。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

セグメント分析:

食品安全性試験市場は、試験の種類、試験の種類、場所、およびアプリケーションに基づいて分類されています。

• 世界の食品安全検査市場は、検査の種類に基づいて、システム、検査キット、消耗品、その他に分類されます。2023年には、食品の安全性、食品の品質、そして食品検査の重要性に対する世界的な意識の高まりにより、システムセグメントが2023年から2030年の予測期間において7.5%のCAGRで世界の食品安全検査市場を牽引すると予想されています。     

2023年には、システムセグメントが世界の食品安全検査市場の検査タイプセグメントを支配すると予想されます。

2023年には、システムセグメントが、高い感度と精度により、汚染物質、病原体、その他の品質パラメータの詳細な分析と検出を可能にし、2023年から2030年の予測期間に7.5％のCAGRで世界の食品安全検査市場を支配すると予想されています。

• 試験の種類に基づいて、世界の食品安全試験市場は、食品安全試験、食品真正性試験、食品賞味期限試験に分類されます。2023年には、食品安全に対する意識の高まりと、地域における食品安全に関する政府規制の強化により、食品安全試験セグメントが2023年から2030年の予測期間において71.34%の市場シェアを獲得し、世界の食品安全試験市場を席巻すると予想されています。
• 世界の食品安全試験市場は、場所に基づいて、社内ラボとアウトソーシング施設に分類されます。2023年には、社内ラボが世界の食品安全試験市場の大部分を占めると予想されており、2023年から2030年にかけて7.8%のCAGRで成長すると予測されています。これは、使いやすい社内向け食品安全試験キットの利用可能性が高まっているためです。

2023年には、社内セグメントが世界の食品安全試験市場の現場セグメントを支配すると予想されています。

2023年には、大手食品メーカー、政府規制機関、研究機関が独自の社内/内部ラボを設立し、2023年から2030年の予測期間に7.8%のCAGRで成長することから、社内セグメントが世界の食品安全試験市場を支配すると予想されています。 

• 世界の食品安全試験市場は、用途別に、食品、穀類・穀物、油糧種子・豆類、ナッツ類、飲料に分類されます。2023年には、食品偽装事件の増加により、食品分野が世界の食品安全試験市場の大部分を占めると予想され、2023年から2030年の予測期間において7.6%のCAGRで成長すると予想されています。さらに、食中毒の増加も市場の成長を牽引すると予想されます。

主要プレーヤー

データブリッジマーケットリサーチは、食品安全試験市場における主要な食品 安全試験市場プレーヤーとして、ユーロフィンサイエンティフィック（ルクセンブルク）、島津製作所（日本）、サーモフィッシャーサイエンティフィック社（米国）、パーキンエルマー社（米国）、FOSS（デンマーク）、ALS（オーストラリア）、レクサジーン（米国）、ROKA BIO SCIENCE（米国）、バイオレックスフードダイアグノスティックス（BFD）（英国）、ランドックスフードダイアグノスティックス（英国）を挙げています。

市場開発

• GSは2022年、カリフォルニア州カーソンに新たな食品微生物学的検査ラボを開設しました。このハイテク施設により、SGSの食品ラボの専門知識、地理的範囲、そして能力が、欧州の農業・食品ラボネットワークに拡大しました。
• 5月、ビオメリューは抗菌薬感受性検査を開発した非上場企業、スペシフィック・ダイアグノスティックスを買収しました。これにより、同社は世界規模でのリーダーシップを拡大することができました。
• FOSSは4月に、標的を絞った混入モデルのリリースを発表しました。これにより、牛乳検査施設は検査機器をプログラムし、生乳サンプル中の既知の混入源を検査できるようになります。この新しいモデルは、あらゆる異常を検出できる既存の非標的モデルを補完するものです。
• 2020年、ALS Limited社は、従来の血清学的方法と同程度の感度でサルモネラ菌分離株を識別できる新しい技術「Check and Trace」を発表しました。

地域分析

地理的に見ると、食品安全試験市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域、サウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてその他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、その他の南米です。

Data Bridge Market Researchの分析によると：

2023年から2030年の予測期間中、北米は食品安全試験市場の主要な地域となる。

米国は、食品に関する厳格な安全規則と規制を擁しており、北米の食品安全試験市場において主導的な地位を占めると予想されています。米国は、食品医薬品局（FDA）や米国農務省（USDA）などの規制機関によって厳格な食品安全基準が施行されています。消費者保護への重点と包括的な食品安全プログラムの実施は、食品安全試験サービスとソリューションの需要を促進し、米国を市場における主要プレーヤーとして位置付けています。

アジア太平洋地域は、 2023年から2030年の予測期間において、食品安全検査市場において最も急速に成長する地域になると予測されています。

アジア太平洋地域の食品安全試験市場では、製品リコール件数の増加により、中国が市場をリードすると予想されています。中国では過去にも食品安全に関する重大な事件が発生しており、消費者の監視と意識が高まっています。政府は規制と執行を強化し、製品リコール件数が増加しています。こうした懸念に対処し、消費者の安全を確保するため、中国では厳格な食品安全試験に対する需要が高まっており、これが市場における中国の優位性につながっています。

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