世界のフードチェーンの保護：一口ごとに安全性、品質、信頼を確保する

食品製造、小売、接客業は、食品の安全性と品質について深刻な懸念を抱いています。生産性は食品の品質と衛生状態に影響されます。近年、意図的および偶発的な混入が進んでおり、検査機関はこれらの混入物の検出に役立ちます。食品中の汚染物質、病原体、農薬残留物、微生物汚染物質、許可されていない添加物、着色料、抗生物質などの検査は、食品安全性検査機関の最も重要な仕事です。食品生産者や製造業者は、食品検査を行わずに、農薬、抗生物質、重金属、天然毒素などが含まれていないことを保証することはできません。したがって、食品の安全性を確保することは非常に重要です。

完全なレポートにアクセスするには、 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-food-safety-testing-market

データブリッジマーケットリサーチの分析によると、 食品安全検査市場 予測期間中、食品安全市場は年平均成長率7.6%で成長し、2030年までに504億4,235万米ドルに達すると予想されています。世界中で食中毒が増加したことにより、食品の安全性に対する意識が高まり、重視されるようになりました。これにより、食品中の潜在的な汚染物質、病原体、毒素を特定して防止するための食品安全性試験の需要が高まっています。

研究の主な結果

検査方法の技術的進歩が市場の成長率を押し上げると予想される

食品安全検査方法の技術的進歩は、精度、速度、効率性の向上により、食品業界に革命をもたらしました。迅速な検出方法により、汚染物質をより迅速に特定し、対応時間を短縮して、大規模な感染拡大を防止できます。DNA ベースの検査は、病原体やアレルゲンの特定に高い特異性を提供します。質量分析法やクロマトグラフィーなどの高度な分析技術により、食品サンプルの正確で包括的な分析が可能になります。これらの進歩により、より信頼性が高くタイムリーな検査結果が可能になり、食品の安全性が向上し、市場の成長が促進されます。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

セグメント分析:

食品安全性試験市場は、試験の種類、試験場所、およびアプリケーションに基づいて分類されています。

• 試験の種類に基づいて、世界の食品安全試験市場は、システム、試験キット、消耗品、その他に分類されます。2023年には、食品の安全性、食品の品質、および食品試験の重要性に関する世界的な認識の高まりにより、システムセグメントが2023年から2030年の予測期間に7.5％のCAGRで世界の食品安全試験市場を支配すると予想されています。

2023年には、システムセグメントが世界の食品安全検査市場の検査タイプセグメントを支配すると予想されています。

2023年には、システムセグメントが、高い感度と精度により、汚染物質、病原体、その他の品質パラメータの詳細な分析と検出を可能にし、2023年から2030年の予測期間で7.5％のCAGRで世界の食品安全検査市場を支配すると予想されています。

• 試験の種類に基づいて、世界の食品安全試験市場は、食品安全試験、食品真正性試験、および食品賞味期限試験市場に分割されています。2023年には、食品安全に関する意識の高まりと地域全体での食品安全に関する政府規制の強化により、食品安全試験セグメントが2023年から2030年の予測期間に71.34％の市場シェアで世界の食品安全試験市場を支配すると予想されています。
• 場所に基づいて、世界の食品安全検査市場は、社内/内部ラボとアウトソーシング施設に分類されます。2023年には、使いやすい社内食品安全検査キットの利用可能性が高まるため、社内セグメントが2023年から2030年にかけて7.8％のCAGRで世界の食品安全検査市場を支配すると予想されています。

2023年には、社内部門が世界の食品安全検査市場の現場部門を支配すると予想されています。

2023年には、大手食品メーカー、政府規制機関、研究機関が独自の社内/内部ラボを設立し、2023年から2030年の予測期間に7.8％のCAGRで成長することから、社内セグメントが世界の食品安全試験市場を支配すると予想されています。

• 用途に基づいて、世界の食品安全検査市場は、食品、穀類および穀物、油糧種子および豆類、ナッツ、飲料に分類されます。2023年には、食品の偽装事件の増加により、食品セグメントが2023年から2030年の予測期間に7.6％のCAGRで世界の食品安全検査市場を支配すると予想されています。さらに、食中毒の増加が市場の成長を牽引すると予想されています。

主要プレーヤー

データブリッジマーケットリサーチは、以下の企業を主要な食品安全試験機関として認定しています。 食品安全検査市場の市場プレーヤーは、ユーロフィンサイエンティフィック（ルクセンブルク）、島津製作所（日本）、サーモフィッシャーサイエンティフィック（米国）、パーキンエルマー（米国）、FOSS（デンマーク）、ALS（オーストラリア）、レクサジーン（米国）、ROKA BIO SCIENCE（米国）、バイオレックスフードダイアグノスティックス（BFD）（英国）、ランドックスフードダイアグノスティックス（英国）である。

市場開拓

• 2022年、GSはカリフォルニア州カーソンに新しい食品微生物学的検査研究所を開設しました。このハイテク施設により、SGSの食品研究所の専門知識、地理的範囲、能力がヨーロッパの農業および食品研究所ネットワークに拡大されました。
• ビオメリューは5月に、抗菌薬感受性検査を開発した非公開企業スペシフィック・ダイアグノスティクス社を買収した。これにより、同社は世界的にリーダーシップを拡大することができた。
• FOSS は 4 月に、標的を絞った混入モデルのリリースを発表しました。これにより、牛乳検査施設は、生乳サンプルを検査して既知の混入源を検査するための検査機器をプログラムできるようになります。この新しいモデルは、あらゆる異常を検出できる既存の非標的モデルを補完するものです。
• 2020年、ALS Limited社は、従来の血清学的方法と同程度の感度でサルモネラ菌分離株を識別できる新しい技術「Check and Trace」を発表しました。

地域分析

地理的に見ると、食品安全検査市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、アジア太平洋地域 (APAC) では中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、その他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、その他の南米です。

Data Bridge Market Research の分析によると:

北米は、 食品安全検査市場 予測期間2023～2030年

米国は、食品に関する厳格な安全規則と規制により、北米の食品安全試験市場を支配すると予想されています。米国には、食品医薬品局 (FDA) や米国農務省 (USDA) などの規制機関によって施行された強力な食品安全基準があります。消費者保護の重視と包括的な食品安全プログラムの実施により、食品安全試験サービスとソリューションの需要が高まり、米国は市場で主要なプレーヤーとしての地位を確立しています。

アジア太平洋地域は食品安全検査市場において最も急速に成長している地域であると推定されている。 予測期間2023-2030年

アジア太平洋地域の食品安全検査市場では、製品リコール件数の増加により、中国が優位に立つと予想されています。中国では過去にも食品安全に関する大きな事件が発生しており、消費者の監視と意識が高まっています。政府は規制と執行を強化することで対応しており、その結果、製品リコールが増加しています。これらの懸念に対処し、消費者の安全を確保するため、中国では厳格な食品安全検査の需要が高まっており、市場での優位性を高めています。

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