大豆タンパク質に関連する潜在的な健康上の利点は、大豆タンパク質濃縮物市場の需要を押し上げると予想されます。

大豆タンパク質摂取と心臓病の関係に関する科学的研究によると、動物性タンパク質よりも大豆タンパク質を摂取すると、血清中の総コレステロール、LDLコレステロール、トリグリセリドの濃度が大幅に低下しますが、血清中のHDLコレステロール濃度には影響しません。したがって、大豆タンパク質の摂取に関連するさまざまな健康上の利点により、大豆タンパク質濃縮物市場の成長が促進されています。

完全なレポートにアクセスするには、 https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-soy-protein-concentrate-market

データブリッジマーケットリサーチは、大豆タンパク質濃縮物市場は2021年から2028年の予測期間に13.1%のCAGRで成長し、2028年までに55億1,215万米ドルに達すると予測しています。食品・飲料部門ではサツマイモ製品の消費と需要が着実に増加しており、食品サービス部門もこの変化を戦略的進歩に取り入れており、これが予測期間中の世界的な大豆タンパク質濃縮物市場の成長の原動力となっています。

戦略的イニシアチブの増加が市場の成長率を押し上げると予想される

大豆タンパク質濃縮物の製造業者による拡張、投資などのいくつかの取り組みの増加は、世界の大豆タンパク質濃縮物市場に大きなチャンスを生み出すでしょう。大豆タンパク質濃縮物はタンパク質含有量が高く、コレステロールや心血管疾患のリスクを減らすなど、さまざまな健康上の利点があるため、消費者やその他のエンドユーザーの間で需要が高まっています。大豆タンパク質濃縮物が提供する健康上の利点に関する認識が高まるにつれて、大豆タンパク質濃縮物の需要が増加し、製造業者は市場で新製品を発売し、製造施設を拡張し、植物ベースのタンパク質製品を製造するための投資を増やすことができます。たとえば、2017年3月、Solbarは鶏肉、肉、魚、およびベジタリアンアナログアプリケーション向けの新しいタンパク質濃縮物を市場に投入しました。製造業者による大豆タンパク質濃縮物の発売、拡張、その他の取り組みの数の増加は、さまざまな業界での大豆タンパク質濃縮物の需要の高まりと相まって、世界の市場で大豆タンパク質濃縮物に大きなチャンスを生み出すと予想されます。

レポートの範囲と市場セグメンテーション

セグメント分析:

世界の大豆タンパク質濃縮物市場は、カテゴリー、抽出プロセス、改質タイプ、タンパク質濃度、形状、性質、機能、および用途に基づいて、8 つの主要なセグメントに分類されています。

• 性質に基づいて、大豆タンパク質濃縮物市場は有機と従来型に分類されます。2021年には、従来型セグメントが市場を支配し、CAGR 13.0%で成長すると予想されます。

従来型セグメントは、CAGR 13.0%で成長し、市場を独占すると予想されています。

2021年には、コレステロールの低下や心血管疾患の減少などの機能的な健康上の利点により、従来型セグメントが市場を支配し、2021年から2028年の予測期間に13.0％のCAGRで成長すると予想されています。

• 抽出プロセスに基づいて、大豆タンパク質濃縮物市場は、水性アルコール洗浄プロセス、酸洗浄プロセス、および熱変性を伴う水洗浄プロセスに分類されます。 2021年には、アルコールが大豆タンパク質を溶解しないため、水性アルコール洗浄プロセスセグメントが2021年から2028年の予測期間に13.4％のCAGRで成長し、市場を支配すると予想されます。
• 改質タイプに基づいて、大豆タンパク質濃縮物市場は、熱改質、化学改質、酵素改質に分類されます。2021年には、大豆タンパク質濃縮物の改質プロセスで広く使用されているため、熱改質セグメントが2021年から2028年の予測期間に12.4％のCAGRで成長し、市場を支配すると予想されます。
• タンパク質濃度に基づいて、大豆タンパク質濃縮物市場は、タンパク質濃度20%未満、20%～70%、およびタンパク質濃度70%超に分類されます。2021年には、20%～70%のセグメントが市場を支配し、2021～2028年の予測期間に13.5%のCAGRで成長すると予想されます。これは、20～70%濃度の大豆濃縮物の乳化特性が、調理中に製品の凝集に寄与するため、大豆粉よりも効果的であるためです。
• 形態に基づいて、大豆タンパク質濃縮物市場は乾燥と液体に区分されます。2021年には、乾燥および粉末の形態のタンパク質の広範な使用と容易な輸送により、乾燥セグメントが市場を支配し、2021年から2028年の予測期間に13.2％のCAGRで成長すると予想されます。
• カテゴリーに基づいて、大豆タンパク質濃縮物市場は、単一化合物と強化化合物に分類されます。2021年には、代替肉の需要の増加と代替肉の製造における大豆タンパク質濃縮物の使用の増加により、単一化合物セグメントが2021年から2028年の予測期間に13.1％のCAGRで成長し、市場を支配すると予想されます。
• 機能に基づいて、大豆タンパク質濃縮物市場は、溶解性、ゲル化、乳化、水結合、発泡、テクスチャー化剤、安定剤、増粘剤、その他に分類されます。 2021年には、食品・飲料業界や医薬品業界で大豆タンパク質濃縮物の使用が増加しているため、乳化セグメントが市場を支配すると予想されます。
• 用途に基づいて、大豆タンパク質濃縮物市場は、食品、飲料、栄養補助食品、栄養補助食品、化粧品およびパーソナルケア、動物飼料、医薬品、その他に分類されます。2021年には、大豆タンパク質濃縮物の幅広い使用と、さまざまな先進国で増加しているさまざまな食品での植物性タンパク質採用の人気の高まりにより、食品セグメントが市場を支配し、2021年から2028年の予測期間に11.9％のCAGRで成長すると予想されます。

主要プレーヤー

データブリッジマーケットリサーチは、大豆タンパク質濃縮物市場における主要な市場プレーヤーとして、カーギル社（米国）、デュポン社（米国）、ADM社（米国）、CHS社（米国）、ケリーグループ（アイルランド）、ウィルマーインターナショナル社（シンガポール）、日清オイリオグループ社（日本）、ルチソヤインダストリーズ社（インド）、AGプロセッシング社（米国）、デバンソイ社（米国）、スコーラ社（米国）、バイオプレス社（フランス）などを認定しています。

市場開拓

• 2020 年 7 月、デュポンは Danisco Planit ポートフォリオの下で、Response Textured 大豆タンパク質濃縮物や Alpha Functional 大豆タンパク質濃縮物などの製品を含む新しい製品ラインを立ち上げました。
• 2020 年 5 月、Batory Foods は Ingredion Incorporated と契約を結び、大豆タンパク質濃縮物を含む原料を南カリフォルニアで販売しました。この契約により、同社はより多くの消費者層にリーチできるようになり、収益の増加につながりました。
• 2020 年 2 月、カーギル社は大豆タンパク質ベースのハンバーガーパテと挽き肉製品を発売しました。この新製品は大豆タンパク質濃縮物から作られています。

地域分析

地理的に見ると、大豆タンパク質濃縮物市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南アメリカの一部としてのその他の南アメリカ、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。

Data Bridge Market Research の分析によると:

アジア太平洋地域 は、 大豆タンパク質濃縮物市場 予測期間中

アジア太平洋地域は、新製品発売数の増加により、大豆タンパク質濃縮物市場を独占しました。アジア太平洋地域は、市場シェアと市場収益の面で大豆タンパク質濃縮物市場を独占し続け、予測期間中もその優位性を維持し続けるでしょう。これは、この地域の消費者の好みにより、従来のセグメントでの加工食品の消費が増加したためです。

北米 大豆タンパク質濃縮物市場で最も急速に成長する地域であると推定される

北米は、この地域内の従来型セグメントの生産と消費の大部分により、予測期間中に成長すると予想されます。これに加えて、この地域の従来型セグメントの食品サービス部門の成長も期待されます。

詳細については、 大豆タンパク質濃縮物市場 レポートはこちらをクリックしてください – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-soy-protein-concentrate-market