大豆タンパク質摂取と心臓疾患の関係に関する科学的研究によると、動物性タンパク質よりも大豆タンパク質を摂取すると、血清中の総コレステロール、LDLコレステロール、トリグリセリド濃度が大幅に低下しますが、血清中のHDLコレステロール濃度には影響しません。したがって、大豆タンパク質の摂取に関連する様々な健康効果により、大豆タンパク質濃縮物市場の成長が促進されています。
完全なレポートはhttps://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-soy-protein-concentrate-marketでご覧いただけます。
データブリッジ市場調査は、大豆タンパク質濃縮物市場は2021年から2028年の予測期間に13.1%のCAGRで成長し、2028年までに55億1,215万米ドルに達すると分析しています。食品・飲料業界ではサツマイモ製品の消費と需要が着実に増加しており、食品サービス業界もこの変化を戦略的進歩に取り入れており、これが予測期間中の世界的大豆タンパク質濃縮物市場の成長の原動力としてさらに機能すると見込まれています。
戦略的イニシアチブの増加が市場の成長率を押し上げると予想される
大豆タンパク質濃縮物メーカーによる事業拡大、投資などの様々な取り組みの増加は、世界の大豆タンパク質濃縮物市場に大きなビジネスチャンスを生み出すでしょう。大豆タンパク質濃縮物は、高タンパク質を含み、コレステロールや心血管疾患のリスクを低下させるなど、様々な健康効果をもたらすことから、消費者やその他のエンドユーザーの間で需要が高まっています。大豆タンパク質濃縮物の健康効果に対する認識が高まるにつれ、大豆タンパク質濃縮物の需要も増加し、メーカーは新製品を市場に投入し、製造施設を拡張し、植物性タンパク質製品の製造への投資を増やすことができます。例えば、2017年3月、ソルバー社は鶏肉、肉、魚、ベジタリアン向けアナログ用途向けの新しいタンパク質濃縮物を市場に投入しました。メーカーによる大豆タンパク質濃縮物の発売、事業拡大、その他の取り組みの増加は、様々な業界における大豆タンパク質濃縮物の需要の高まりと相まって、世界市場において大豆タンパク質濃縮物に大きなビジネスチャンスを生み出すと予想されます。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
レポートメトリック
|
詳細
|
予測期間
|
2021年から2028年
|
基準年
|
2020
|
歴史的な年
|
2019（2018～2013年にカスタマイズ可能）
|
定量単位
|
売上高（千米ドル）、販売数量（個数）、価格（米ドル）
|
対象セグメント
|
カテゴリー (単一化合物および強化化合物)、抽出プロセス (水性アルコール洗浄プロセス、酸洗浄プロセス、および熱変性を伴う水洗浄プロセス)、改質タイプ (熱改質 、化学改質、および酵素改質)、タンパク質濃度 (タンパク質 <20%、タンパク質 20%～70%、およびタンパク質 >70%)、形態 (乾燥および液体)、性質 (有機および従来型)、機能 (溶解性、ゲル化、乳化、水結合、発泡、テクスチャー付与剤、安定剤、増粘剤、およびその他)、用途 (食品、飲料、 栄養補助食品、および栄養補助食品、 化粧品 およびパーソナルケア、動物飼料、医薬品、およびその他)
|
対象国
|
米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ諸国、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋諸国、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米諸国、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ諸国
|
対象となる市場プレーヤー
|
Cargill Incorporated（米国）、DuPont（米国）、ADM（米国）、CHS Inc.（米国）、Kerry Group（アイルランド）、Wilmar International Ltd（シンガポール）、日清オイリオグループ株式会社（日本）、Ruchi Soya Industries Ltd（インド）、AG Processing Inc（米国）、Devansoy Inc.（米国）、The Scoular Company（米国）、Biopress（フランス）。
|
レポートでカバーされるデータポイント
|
データブリッジ市場調査チームがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、市場セグメント、地理的範囲、市場プレーヤー、市場シナリオなどの市場洞察に加えて、専門家による詳細な分析、輸入/輸出分析、価格分析、生産消費分析、特許分析、消費者行動が含まれています。
|
セグメント分析:
世界の大豆タンパク質濃縮物市場は、カテゴリー、抽出プロセス、改質タイプ、タンパク質濃度、形状、性質、機能、用途に基づいて、8 つの主要なセグメントに分類されています。
- 大豆タンパク質濃縮物市場は、性質に基づいて、有機栽培と従来栽培に分類されます。2021年には、従来栽培が市場を支配し、年平均成長率13.0%で成長すると予想されています。
従来型セグメントは、13.0%のCAGRで成長し、市場を支配すると予想されています。
2021年には、コレステロールの低下や心血管疾患の減少などの機能的な健康上の利点により、従来型セグメントが市場を支配し、2021年から2028年の予測期間に13.0％のCAGRで成長すると予想されています。
- 大豆タンパク質濃縮物市場は、抽出プロセスに基づいて、水性アルコール洗浄プロセス、酸洗浄プロセス、および熱変性を伴う水洗浄プロセスに分類されます。2021年には、アルコールが大豆タンパク質を溶解しないことから、水性アルコール洗浄プロセスセグメントが市場の大部分を占めると予想され、2021年から2028年の予測期間において13.4%のCAGRで成長します。
- 大豆タンパク質濃縮物市場は、改質方法に基づいて、熱改質、化学改質、酵素改質に分類されます。2021年には、大豆タンパク質濃縮物の改質プロセスにおける幅広い用途により、熱改質セグメントが市場の大部分を占めると予想され、2021年から2028年の予測期間において12.4%のCAGRで成長します。
- 大豆タンパク質濃縮物市場は、タンパク質濃度に基づいて、タンパク質含有量20%未満、20%～70%、70%超に分類されます。2021年には、20%～70%のセグメントが市場の大部分を占めると予想され、2021年から2028年の予測期間において13.5%のCAGRで成長すると予想されます。これは、20～70%濃度の大豆濃縮物の乳化特性が大豆粉よりも優れており、調理中に製品の凝集力を高めるためです。
- 大豆タンパク質濃縮物市場は、形態に基づいて乾燥タイプと液体タイプに分類されます。2021年には、乾燥タイプが市場の大部分を占めると予想され、乾燥および粉末タイプのタンパク質の幅広い利用と輸送の容易さから、2021年から2028年の予測期間において13.2%のCAGRで成長すると予想されます。
- カテゴリー別に見ると、大豆タンパク質濃縮物市場は、単一化合物と強化化合物に分類されます。2021年には、代替肉の需要増加と代替肉製造における大豆タンパク質濃縮物の使用増加により、単一化合物セグメントが市場の大部分を占めると予想され、2021年から2028年の予測期間において13.1%のCAGRで成長すると予想されます。
- 大豆タンパク質濃縮物市場は、機能別に、溶解性向上剤、ゲル化剤、乳化剤、保水剤、起泡剤、テクスチャー付与剤、安定剤、増粘剤、その他に分類されています。2021年には、食品・飲料業界および医薬品業界における大豆タンパク質濃縮物の使用増加により、乳化剤分野が市場を牽引すると予想されます。
- 用途別に見ると、大豆タンパク質濃縮物市場は、食品、飲料、栄養補助食品、栄養補助食品、化粧品・パーソナルケア、動物飼料、医薬品、その他に分類されます。2021年には、大豆タンパク質濃縮物の幅広い利用と、多くの先進国で様々な食品における植物性タンパク質の採用が拡大していることから、食品セグメントが市場を牽引すると予想され、2021年から2028年の予測期間において11.9%のCAGRで成長すると予想されています。
主要プレーヤー
データブリッジマーケットリサーチは、大豆タンパク質濃縮物市場における主要な市場プレーヤーとして、カーギルインコーポレーテッド（米国）、デュポン（米国）、ADM（米国）、CHS Inc.（米国）、ケリーグループ（アイルランド）、ウィルマーインターナショナル株式会社（シンガポール）、日清オイリオグループ株式会社（日本）、ルチソヤインダストリーズ株式会社（インド）、AGプロセッシング株式会社（米国）、デバンソイ株式会社（米国）、スコーラルカンパニー（米国）、バイオプレス（フランス）などを認識しています。
市場開発
- 2020 年 7 月、デュポンは Danisco Planit ポートフォリオの下で、レスポンス テクスチャード大豆タンパク質濃縮物やアルファ ファンクショナル大豆タンパク質濃縮物などの製品を含む新しい製品ラインを発売しました。
- 2020年5月、バトリーフーズはイングレディオン社と契約を締結し、南カリフォルニアで大豆たん白濃縮物を含む原材料の販売を開始しました。この契約により、同社はより多くの消費者層にリーチし、収益の増加を実現しました。
- 2020年2月、カーギル社は大豆たん白を原料としたハンバーガーパティと挽き肉製品を発売しました。この新製品は大豆たん白濃縮物を原料としています。
地域分析
地理的に見ると、大豆タンパク質濃縮物市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。
Data Bridge Market Researchの分析によると：
アジア太平洋地域は、予測期間中、大豆タンパク質濃縮物市場の主要な地域である。
アジア太平洋地域は、新製品投入数の増加により、大豆タンパク濃縮物市場を牽引しました。アジア太平洋地域は、市場シェアと市場収益の両面で大豆タンパク濃縮物市場を引き続き牽引し、予測期間中もその優位性を維持していくと予想されます。これは、この地域の消費者の嗜好により、従来型セグメントにおける加工食品の消費量が増加していることによるものです。
北米は大豆タンパク質濃縮物市場において最も急速に成長する地域であると推定されている。
北米は、この地域における従来型セグメントの生産と消費の大部分を占めるため、予測期間中に成長が見込まれます。加えて、この地域における従来型セグメントの食品サービス部門の成長も期待されます。
大豆タンパク質濃縮物市場レポート の詳細については、こちらをクリックしてください – https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-soy-protein-concentrate-market
