2021年の世界のトマト生産量は1億8,910万トンと推定された。中国はトマトの最大生産国であり、世界の総生産量の34.67%を占めた。その他の主要なトマト生産国には、インド、米国、トルコ、スペインなどがある。2021年の世界のトマト消費量は2億650万トンと推定された。トマトの一人当たり消費量が最も多かったのはイタリアで、一人当たり100.4キログラムだった。トマトの一人当たり消費量が多い他の国には、スペイン、ポルトガル、ギリシャなどがある。2021年の世界のトマト輸出量は1,970万トンと推定された。トマトの主要輸出国は、オランダ、スペイン、米国だった。2021年の世界のトマト輸入量は2,050万トンと推定された。トマトの主要輸入国は、ドイツ、英国、フランスだった。
完全なレポートは https://www.databridgemarketresearch.com/reports/global-tomatoes-marketでご覧いただけます。
データブリッジ市場調査は、トマト市場は2022年に2035億5,272万米ドルと評価され、2023年から2030年の予測期間中に3.20%のCAGRで成長し、2030年には2612億3,753万米ドルに達すると予測しています。市場の成長は、加工食品におけるトマトの需要増加、トマトベースの飲料の人気の高まり、生のトマトの需要増加に起因しています。加工食品におけるトマトの需要増加は、トマトが様々な料理に使用できる万能な食材であるという事実によるものです。トマトはビタミン、ミネラル、抗酸化物質の優れた供給源でもあり、消費者にとって健康的な選択肢となっています。トマトベースの飲料の人気が高まっているのは、これらの飲料がビタミン、ミネラル、抗酸化物質を豊富に含んでいるためです。トマトベースの飲料は、心臓の健康を改善し、癌のリスクを減らし、免疫システムを高めることが示されています。
加工食品の需要増加が市場の成長率を押し上げると予想される
トマトは、ケチャップ、トマトソース、サルサなど、様々な加工食品で人気の食材です。これらの製品の需要増加が、世界のトマト市場の成長を牽引しています。トマトジュースやトマトスムージーといったトマトベースの飲料は、その健康効果から人気が高まっています。これらの飲料はビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富で、心臓の健康を改善し、がんのリスクを軽減し、免疫力を高めることが示されています。生のトマトは、サラダ、サンドイッチ、その他の料理で人気の食材です。生のトマトの需要増加が、世界のトマト市場の成長を牽引しています。
レポートの範囲と市場セグメンテーション
レポートメトリック
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詳細
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予測期間
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2023年から2030年
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基準年
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2022
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歴史的な年
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2021年（2015～2020年にカスタマイズ可能）
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定量単位
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売上高（百万米ドル）、販売数量（個数）、価格（米ドル）
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対象セグメント
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タイプ（チェリートマト、グレープトマト、ローマトマト、ビーフステーキトマト、エアルームトマト、つるトマト、グリーントマトなど）、製品タイプ（生鮮、冷凍、乾燥）、カテゴリー（従来型およびオーガニック）、エンドユーザー（食品サービス産業および家庭/小売産業）、流通チャネル（直接および間接）
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対象国
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米国、カナダ、メキシコ（北米）、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ（ヨーロッパ）、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋地域（アジア太平洋地域）、ブラジル、アルゼンチン、その他の南米（南米の一部）、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ（中東およびアフリカの一部）
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対象となる市場プレーヤー
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Houwelings（カナダ）、Ontario Processing Vegetable Growers（カナダ）、CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA（イタリア）、Tomato Growers Supply Company（米国）、Magic Sun（米国）、Sahyadri Farms Post Harvest Care Ltd.（インド）、PACIFIC RIM PRODUCE（米国）、Duijvestijn Tomaten（オランダ）、West Coast Tomato, LLC（米国）、およびMASTRONARDI PRODUCE LTD.（カナダ）
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レポートで取り上げられているデータポイント
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データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、専門家による詳細な分析、地理的に表された企業別の生産と生産能力、販売代理店とパートナーのネットワークレイアウト、詳細かつ最新の価格動向分析、サプライチェーンと需要の不足分析も含まれています。
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セグメント分析:
世界のトマト市場は、タイプ、製品タイプ、カテゴリ、エンドユーザー、流通チャネルに基づいて 5 つの主要なセグメントに分割されています。
- 種類別に見ると、市場はチェリートマト、グレープトマト、ローマトマト、つるトマト、ビーフステーキトマト、エアルームトマト、グリーントマト、その他に分類されています。チェリートマトの健康効果と食品・飲料分野への応用性に対する人々の意識が高まっているため、チェリートマトセグメントは22.20%の市場シェアで市場をリードすると予想されています。
- 製品タイプ別に見ると、市場は生鮮、冷凍、乾燥に分類されます。トマトは天然の抗酸化物質とビタミンCが豊富に含まれており、様々な健康効果をもたらすことから、生鮮品が51.25%の市場シェアを占めると予想されています。
- カテゴリー別に見ると、市場は従来型とオーガニックに分類されます。従来型は、一般の人々にとって入手しやすく手頃な価格であることから、80.82%の市場シェアで市場を席巻すると予想されています。
- エンドユーザー別に見ると、市場は食品サービス業界と家庭・小売業界に分類されます。食品・飲料におけるトマトの用途拡大により、食品サービス業界セグメントが69.11%の市場シェアで市場をリードすると予想されます。
食品サービス産業セグメントはトマト市場の最終ユーザーセグメントを支配するだろう
食品サービス業界セグメントは、エンドユーザーセグメントとして今後最も大きなシェアを占めるでしょう。これは、特に発展途上国において、食品・飲料加工業界の市場規模が拡大していることによるものです。さらに、世界規模での研究開発サービスの成長と拡大が、このセグメントの成長をさらに後押しするでしょう。
- 流通チャネルに基づいて、市場は直接流通と間接流通に区分されます。製品が非常に新鮮で、農地から直接供給されていることから、直接流通セグメントは65.74%の市場シェアで市場を独占すると予想されます。
トマト市場の流通チャネルセグメントでは直接販売が主流となるだろう
流通チャネルにおいては、ダイレクトセグメントが支配的なセグメントとして台頭するでしょう。これは、特に発展途上国において、市場におけるインフラ整備活動が増加していることによるものです。さらに、世界中の食品・飲料業界の成長と拡大が、このセグメントの成長をさらに後押しするでしょう。
主要プレーヤー
Data Bridge Market Research は、以下の企業を主要な市場プレーヤーとして認識しています：Houwelings (カナダ)、Ontario Processing Vegetable Growers (カナダ)、CASALASCO - SOCIETÀ AGRICOLA SpA (イタリア)、Tomato Growers Supply Company (米国)、Magic Sun (米国)、Sahyadri Farms Post Harvest Care Ltd. (インド)、PACIFIC RIM PRODUCE (米国)、Duijvestijn Tomaten (オランダ)、West Coast Tomato, LLC (米国)、および MASTRONARDI PRODUCE LTD. (カナダ)。
市場開発
- NECは2020年にカゴメ株式会社と戦略的協業契約を締結し、2022年には、大手トマト加工産業向けに人工知能（AI）を活用した営農支援サービスの提供を目指します。両社は、センサーデータや衛星画像に基づき、NECのAI搭載農業ICTプラットフォーム「CropScope」を活用し、トマトの生育や土壌状態を予測し、営農アドバイスを提供します。
- 2020年、国際原子力機関（IAEA）は、国連食糧農業機関（FAO）と連携し、国立食糧農業研究普及研究所（FAREI）による放射線照射によるトマトの新品種開発を支援しました。インド洋に浮かぶモーリシャスは、原子力技術を活用し、気温上昇にも耐えうる新しいトマトの品種を開発しました。
地域分析
地理的に、市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域 (APAC) ではその他のアジア太平洋地域 (APAC)、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてのその他の中東およびアフリカ (MEA) です。
Data Bridge Market Researchの分析によると：
アジア太平洋地域は、2023年から2030年の予測期間中、トマト市場の主要な地域となる。
市場シェアと収益の面では、アジア太平洋地域がトマト業界をリードすると予測されています。強力な市場参加者の存在とアジア太平洋地域におけるトマト製品の需要増加を考えると、予測期間中もその優位性を維持すると予想されます。
北米は、 2023年から2030年の予測期間にトマト市場で最も急速に成長する地域になると推定されています。
トマト農業の増加を考慮すると、北米は予測期間中に繁栄するでしょう。米国は強力な農業インフラを背景に、この地域で支配的な国として台頭するでしょう。
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