世界のカプチーノ原料市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

世界のカプチーノ原料市場の規模と成長率はどれくらいですか?

• 世界のカプチーノ原料市場規模は2024年に47億米ドルと評価され、予測期間中に4.00％のCAGRで成長し、2032年までに64.3億米ドル に達すると予想されています 。
• カプチーノにはカフェインと抗酸化物質が含まれており、体内のア​​ドレナリンとコルチゾールのレベルを高めて神経系を刺激し、エネルギーを高めると考えられています。カプチーノのこうした特性は、爽快な飲み物として広く受け入れられ、カプチーノ原料市場の主要な牽引要因となっています。
• ミレニアル世代の増加とカフェインおよびカフェイン製品への関心、そしてコーヒー豆の生育に適した気候条件も市場に影響を与えています。様々なカフェイン含有量とフレーバーのカプチーノが販売されているため、消費者はそれぞれの好みに合わせて幅広い選択肢から選ぶことができ、自動販売機の技術進歩もカプチーノ原料市場の成長を加速させています。

カプチーノ原料市場の主なポイントは何ですか?

• 電子商取引プラットフォームと遠隔小売ブランドの拡大により購入が容易になり、経済発展、ライフスタイルの変化、メーカーによる新しい味や製品の実験が市場の成長に貢献しています。
• さらに、消費者のエスプレッソ風味の異なる強度のニーズ、エスプレッソベースのドリンクのトレンドの成長、西洋文化の浸透により、市場プレーヤーに収益性の高い機会が拡大しています。
• 北米は、強力なコーヒー文化、高級飲料の需要増加、自宅でのカフェスタイルの体験の広範な人気により、2024年に36.14％の最大の収益シェアでカプチーノ材料市場を支配しました。
• アジア太平洋地域のカプチーノ原料市場は、急速な都市化、可処分所得の増加、中国、日本、韓国、インドなどの国におけるカフェ文化の拡大により、2025年から2032年にかけて11.02%という最も高いCAGRで成長すると予測されています。
• アラビカコーヒーは、その優れた風味、滑らかな酸味、そしてプレミアムカプチーノブレンドでの幅広い使用により、2024年には61.3%という最大の収益シェアで市場を席巻しました。

レポートの範囲とカプチーノ原料市場のセグメンテーション    

カプチーノ原料市場の主なトレンドは何ですか?

植物由来成分とクリーンラベル配合の需要増加

• 世界のカプチーノ原料市場を形作る大きなトレンドの一つは、植物由来、天然、そしてクリーンラベルの原料に対する消費者の嗜好の高まりです。消費者は人工添加物、保存料、アレルゲンを含まない製品を求める傾向が強まっており、より健康的で持続可能な飲料への幅広い動きを反映しています。
  • 例えば、ネスレはネスカフェ ゴールドラインに、ヴィーガンや乳糖不耐症の消費者向けに、オートミルクとアーモンドミルクの代替品を使用した植物由来のカプチーノミックスを発売しました。同様に、ルイジ・ラバッツァ社は2024年に、持続可能性と味のバランスを重視したラバッツァ植物由来カプチーノポッドを発売しました。
• この変化により、原材料メーカーは、伝統的な味と食感を再現しつつ、健康に配慮した代替品を提供することを目指し、非乳製品クリーマー、天然甘味料、オーガニック香料などの革新に取り組んでいます。ブランドはまた、トレーサビリティと透明性にも重点を置き、原材料の調達と栄養価をアピールしています。
• クリーンラベルと植物由来のカプチーノ原料への動きは、製品開発、マーケティング、消費者エンゲージメント戦略を再構築し、持続可能性と健康をイノベーションの中心に位置付けています。
• 消費者が倫理的な消費と健康を優先し続ける中、環境に優しい調達、リサイクル可能な包装、天然配合を採用する企業は、進化するカプチーノ原料の分野で競争上の優位性を獲得する可能性が高い。

カプチーノ原料市場の主な推進要因は何ですか?

• 自宅でカフェスタイルの飲み物を楽しむことへの人気の高まりと、コーヒーショップチェーンや専門カフェの拡大が相まって、高級カプチーノの材料に対する需要が高まっています。消費者は、便利な家庭用醸造システムを使ってカフェのような品質の体験を求める傾向が高まっています。
  • 例えば、2024年5月、JMスマッカー社はフォルジャーズカプチーノミックスのラインを拡張し、シングルサーブマシン用に設計された新しいフレーバーを導入し、利便性とフレーバーの多様性に対する高まる需要に対応しました。
• 健康とウェルネスのトレンドに対する意識の高まりにより、カプチーノブレンドにおけるコラーゲン、アダプトゲン、プロバイオティクスなどの低糖、非乳製品、機能性成分の需要が高まっています。
• さらに、急速な都市化と外出先での飲料文化の台頭により、手軽で贅沢な選択肢を求める若いプロフェッショナルの間で消費が活発化しています。eコマースプラットフォームの統合により、消費者は世界中で特製カプチーノミックスや材料にアクセスしやすくなりました。
• メーカーは、シングルサーブサシェやすぐに混ぜられるポッドなどの革新的なパッケージ形式を活用して、保存期間とユーザーの利便性を向上させ、市場の成長をさらに促進しています。

カプチーノ原料市場の成長を阻害する要因は何ですか?

• カプチーノ原料市場における主要な課題の一つは、コーヒー豆、粉乳、植物由来代替品などの原材料価格の変動です。農産物の収穫量の変動やサプライチェーンの混乱は、製品の価格と利益率に影響を与える可能性があります。
  • 例えば、2024年には、ブラジルの悪天候によりアラビカコーヒーの価格が上昇し、ストラウスグループやキューリググリーンマウンテンなどの企業の生産コストが増加し、小売価格に圧力がかかりました。
• さらに、天然およびクリーンラベルの原料の保存期間が短いため、製造業者にとって、特に合成安定剤なしで味と食感の一貫性を維持するという配合上の課題が生じます。
• 特に先進国市場においては、激しい競争とブランド飽和により、製品の差別化が困難になっています。小規模な企業は、小売店の棚スペースやオンラインでの露出度を独占する大手ブランドとの競争に苦戦する可能性があります。
• これらの障害を克服するために、メーカーはサプライチェーンの回復力、持続可能な調達、技術革新に注力し、コスト効率と製品品質のバランスを取り、競争の激しいカプチーノ原料市場での着実な成長を確保しています。

カプチーノの原料市場はどのように区分されていますか?

市場は、コーヒー豆、カプチーノの種類、用途に基づいて分類されています。

• コーヒービーン

コーヒー豆の種類別に見ると、カプチーノ原料市場はアラビカ、ロブスタ、リベリカ、エクセルサに分類されます。アラビカは、その優れた風味、滑らかな酸味、そしてプレミアムカプチーノブレンドへの幅広い使用により、2024年には61.3%という最大の収益シェアを獲得し、市場を席巻しました。アラビカ豆は、高品質で香り高い飲料を求めるスペシャルティコーヒー生産者や消費者に好まれています。

ロブスタ種は、カフェイン含有量の高さ、手頃な価格、そしてインスタントコーヒーや自動販売機用カプチーノミックスへの適合性から、2025年から2032年にかけて最も高いCAGR（年平均成長率）を達成すると予想されています。ロブスタ種の力強く大胆な風味は、業務用カプチーノの配合に欠かせない原料となっています。一方、リベリカ種とエクセルサ種は、独特のフルーティーでフローラルな香りを放ち、ニッチな市場を開拓しています。コーヒーの多様性に対する消費者の関心の高まりと、地域ごとの豆調達動向も、この分野のスペシャルティ飲料への応用拡大を後押ししています。

• カプチーノの種類別

カプチーノの種類に基づいて、市場はトラディショナルスタイルカプチーノ、ウェットカプチーノ、ドライカプチーノ、フレーバーカプチーノ、アイスカプチーノに分類されます。トラディショナルスタイルカプチーノは、エスプレッソ、スチームミルク、そして泡のクラシックなブレンドが、純粋主義者や一般消費者に訴求力があり、2024年には38.9%のシェアで市場を牽引しました。その一貫性とバランスの取れた味わいは、世界中のカフェや家庭で定番となっています。

フレーバーカプチーノセグメントは、バニラ、キャラメル、ヘーゼルナッツ、パンプキンスパイスといった季節限定の革新的なフレーバーの試みの増加に支えられ、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRで成長すると予測されています。スターバックスやネスレといったブランドは、斬新さとパーソナライゼーションを求める若年層を惹きつけるため、多様なフレーバーを展開しています。カスタマイズと贅沢な飲料体験への需要の高まりは、このセグメントにおけるイノベーションを継続的に推進しています。

• アプリケーション別

用途別に見ると、カプチーノ原料市場は、テイクアウト、レストランサービス、コーヒーハウスサービス、個人用、オフィス用、スーパーマーケットサービス、コンビニエンスストアサービス、自動販売機サービスに分類されます。コーヒーハウスサービスセグメントは、淹れたてのカプチーノを提供するカフェチェーンやスペシャルティコーヒー店の世界的な拡大に支えられ、2024年には42.6%という最大の市場シェアを獲得しました。消費者はコーヒーハウスでの消費における社会的・体験的な側面に惹かれており、需要をさらに押し上げています。

自動販売機サービスセグメントは、職場、交通ハブ、公共エリアにおける自動コーヒーディスペンサーの設置増加に牽引され、2025年から2032年にかけて最も高いCAGRを記録すると予想されています。これらのマシンは、利便性、一貫性、迅速なサービスを提供しており、拡大する「オン・ザ・ゴー」飲料文化に合致しています。フードサービスチャネルの急速なデジタル化とスマートベンディングテクノロジーの統合により、このセグメントは世界市場で存在感を拡大し続けています。

カプチーノ原料市場で最大のシェアを占める地域はどこですか?

• 北米は、コーヒー文化の隆盛、プレミアム飲料への需要の高まり、そして自宅でカフェのような体験を楽しむことの普及に牽引され、2024年にはカプチーノ原料市場において36.14%という最大の収益シェアを獲得し、市場を席巻しました。この地域の消費者は、高品質でクリーンラベルの原料を使用した、スペシャルティカプチーノ製品やすぐに飲めるカプチーノ製品への嗜好が高まっています。
• 国際的なコーヒーチェーンの台頭と、職人技が光るコーヒーショップや家庭用コーヒーメーカーの普及が相まって、市場の成長をさらに加速させています。消費者はコーヒー選びにおいて、利便性、革新性、そして贅沢さをますます求めており、企業は新たなフレーバー、植物由来のバリエーション、機能性ブレンドの導入を進めています。
• この地域の可処分所得の高さ、健康意識の高まり、そしてスターバックス、JMスマッカー社、キューリグ・グリーンマウンテン社などの主要企業の存在により、世界のカプチーノ原料市場における北米の優位性が強化されている。

米国カプチーノ原料市場インサイト

米国のカプチーノ原料市場は、根強いコーヒー消費文化と飲料のプレミアム化のトレンド拡大に支えられ、2024年には北米最大の収益シェア75%を獲得しました。家庭用コーヒーマシンやシングルサーブポッドの人気の高まりにより、手軽に使えるカプチーノミックスや原料の需要が高まっています。さらに、米国の消費者は、植物由来のクリーマー、低糖質処方、コラーゲンやアダプトゲンなどの機能性成分をますます好むようになっています。ネスレUSAやピーツコーヒーといった大手企業の存在は、市場におけるイノベーションとアクセス性の向上を牽引し続けています。

ヨーロッパのカプチーノ原料市場の洞察

ヨーロッパのカプチーノ原料市場は、カフェ文化の台頭、都市化の進展、そして倫理的に調達された持続可能なコーヒー原料への需要に支えられ、予測期間中、安定したCAGRで拡大すると予測されています。イタリア、ドイツ、フランスなどの国の消費者は、真正性と追跡可能な調達を重視するプレミアムカプチーノブレンドを好んでいます。ヨーロッパのブランドは、環境意識の高い消費者のニーズに応えるため、オーガニック認証やフェアトレード認証を受けた原料に注力しています。この地域では、スペシャルティコーヒーショップのネットワークが拡大し、高品質のカプチーノミックスの小売販売が増加していることも、市場の持続的な成長に寄与しています。

英国のカプチーノ原料市場の洞察

英国のカプチーノ原料市場は、カフェインフリードリンクの人気の高まりと、コーヒーチェーン店や独立系カフェの増加に牽引され、2032年まで高い年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されています。消費者は、キャラメル、ヘーゼルナッツ、バニラなどのフレーバーカプチーノを試す傾向が高まっており、これは贅沢さと多様性への嗜好の変化を反映しています。英国の充実したオンライン小売インフラと、インスタントカプチーノのサシェやポッドの需要増加により、製品の入手性が向上しています。さらに、リサイクル可能なパッケージや倫理的に調達された豆など、持続可能性を重視した製品ラインは、環境意識の高い消費者の間で人気を集めています。

ドイツのカプチーノ原料市場の洞察

ドイツのカプチーノ原料市場は、国内で焙煎された高級コーヒーへの嗜好と、オーガニックおよび乳製品不使用の原料の採用を背景に、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。ドイツにはカフェ文化が根強く、家庭やオフィスに全自動コーヒーマシンが普及していることから、手軽に作れるカプチーノの需要が高まっています。消費者は健康と環境への影響をますます重視しており、メーカーはビーガン、低カロリー、そして持続可能なカプチーノの開発に取り組んでいます。ドイツのコーヒー生産者もまた、変化する消費者の期待に応えるため、原料調達における技術革新と透明性を重視しています。

カプチーノ原料市場で最も急速に成長している地域はどこですか?

アジア太平洋地域のカプチーノ原料市場は、急速な都市化、可処分所得の増加、そして中国、日本、韓国、インドなどの国々におけるカフェ文化の拡大を背景に、2025年から2032年にかけて11.02%という最も高い年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。この地域の消費者は、特にミレニアル世代や若いプロフェッショナル層において、西洋式のコーヒー習慣を受け入れる傾向が強まっています。地元のコーヒーハウスチェーンの急増に加え、インスタントカプチーノミックスやレディ・トゥ・ドリンク（RTD）の需要増加も、力強い成長を牽引しています。食品・飲料業界におけるデジタル化と近代化を促進する政府主導の取り組みは、発展途上市場におけるカプチーノ原料の入手しやすさと価格の手頃さをさらに高めています。

日本におけるカプチーノ原料市場の洞察

日本のカプチーノ原料市場は、イノベーション、利便性、そして品質への日本政府の重点により、著しい成長を遂げています。缶入りのカプチーノ、自動販売機、そしてプレミアムインスタント製品に代表される、進化を続ける日本のコーヒー文化が、市場拡大を支えています。高齢化社会の到来も、コラーゲンやビタミンを豊富に含む機能性カプチーノ製品の需要を高めています。日本の大手飲料メーカーは、リサイクル可能な包装や低炭素製造など、製品開発に持続可能性を組み込むことで、環境意識の高い消費者の関心を集めています。

中国カプチーノ原料市場インサイト

中国のカプチーノ原料市場は、都市部のコーヒー文化の台頭と中流階級の消費増加に牽引され、2024年にはアジア太平洋地域最大の収益シェアを占めました。中国の消費者は、西洋の影響と国際的なコーヒーチェーンの急増に後押しされ、プレミアムでフレーバー付きのカプチーノへの強い嗜好を育んでいます。国内メーカーは、抹茶や小豆などの伝統的なフレーバーとカプチーノベースを組み合わせた革新的な配合でこの傾向に対応しています。政府によるスマートリテールとeコマースの統合推進は、カプチーノへのアクセスをさらに向上させ、カフェや自動販売機の拡大は都市部への市場浸透を加速させています。

カプチーノ原料市場のトップ企業はどれですか?

カプチーノ原料業界は、主に、次のような定評ある企業によって牽引されています。

• ルイジ・ラバッツァ SpA（イタリア）
• ネスレ（スイス）
• Keurig Green Mountain, Inc.（米国）
• ジェイコブス・ダウエ・エグバーツ（オランダ）
• スターバックスコーヒーカンパニー（米国）
• ピーツコーヒー（米国）
• JMスマッカー社（米国）
• クラフト・ハインツ社（米国）
• シュトラウスグループ（イスラエル）
• デイリーシェフ（米国）
• ファーマーブラザーズ社（米国）
• フォルジャーコーヒーカンパニー（米国）
• エイトオクロックコーヒーカンパニー（米国）
• ブラッド・バリー・カンパニー（米国）
• カフェ・コーヒー・デー（インド）
• MKCフードプロダクツ（インド）
• DD IP Holder LLC（米国）
• コカ・コーラ社（米国）
• ジタリージョーズコーヒー（米国）

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