世界の冷凍パンケーキ市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

冷凍パンケーキ市場規模

• 世界の冷凍パンケーキ市場は2024年に11億6000万米ドルと評価され、 2032年までに17億4000万米ドルに達すると予想されています。
• 2025年から2032年の予測期間中、市場は主に便利ですぐに食べられる朝食の選択肢に対する需要の増加によって5.20％のCAGRで成長すると予想されます。
• この成長は、都市人口の増加、忙しいライフスタイル、そして保存期間の延長と調理の容易さによる冷凍食品の人気の高まりなどの要因によって推進されています。

冷凍パンケーキ市場分析

• 冷凍パンケーキは、調理済みのパンケーキを急速冷凍して鮮度を保ち、簡単に再加熱して手軽に食事として楽しむことができます。
• 冷凍パンケーキ市場は、特にすぐに食べられる食事を好む働くプロフェッショナルや学生の間で、手早く手間をかけずに朝食を済ませたいという需要が高まっているため、着実に成長しています。 
  • 例えば、ケロッグのエッグパンケーキは、多くの家庭で人気のある選択肢であり、手軽な朝食を求める人々に人気がある。 
• 健康志向の消費者は、全粒穀物、高タンパク質、グルテンフリーのパンケーキなど、健康に良い選択肢を好む傾向がある。 
  • 例えば、コディアックケーキは、フィットネスやウェルネスのトレンドに合わせて、タンパク質たっぷりの冷凍パンケーキを販売しており、バターミルクやチョコレートチップなどの様々な種類を提供しています。 
• ゼネラルミルズやネスレなどの大手食品会社は、より幅広い顧客層に対応するために、バターミルク、チョコレートチップ、ビーガンオプションなどの新しいフレーバーやパンケーキスタイルを発売するなど、イノベーションに投資している。 
  • 例えば、ネスレは、アレルギーに配慮した食品の需要の高まりに応えて、アレルギーフリーの冷凍パンケーキを導入しました。 
• 冷凍技術の進歩により、冷凍パンケーキの食感と味は大幅に改善され、作りたてのパンケーキに匹敵するようになり、消費者のリピート購入を促進している。 
  • 例えば、いくつかのブランドは現在、風味と食感を保つのに役立つ急速冷凍プロセスを使用しています。 
• InstacartやAmazon Freshなどのデジタル食料品プラットフォームの台頭により、アクセス性が向上し、顧客は冷凍パンケーキをオンラインで便利に注文し、すぐに受け取ることができるようになった。

レポートの範囲と冷凍パンケーキ市場のセグメンテーション   

冷凍パンケーキ市場の動向

「健康志向の選択肢への需要の高まり」

• 健康志向の選択肢に対する需要の高まりが冷凍パンケーキ市場を再編しており、消費者はグルテンフリー、高タンパク、低糖質パンケーキなど、食生活の好みに合った製品を求めるようになっている。 
  • 例えば、コディアックケーキは、より健康的で充実した朝食を求める人々にアピールする、タンパク質たっぷりのパンケーキを提供しています。 
• コディアックケーキなどのブランドは、利便性だけでなく栄養価も重視する健康志向の個人をターゲットに、全粒穀物から作られたタンパク質たっぷりの冷凍パンケーキを発売することで対応している。 
• 例えば、バターミルクとチョコレートチップのプロテインパンケーキは、1食あたり14グラムのタンパク質を含んでおり、アクティブなライフスタイルを求める人に適しています。 
• 植物性および乳製品不使用のパンケーキも人気を集めており、企業は植物性食や乳糖不使用の代替品の需要の高まりに応えるため、ビーガン向けのオプションを提供している。 
  • 例えば、バーチベンダーズはグルテンフリーや植物由来の冷凍パンケーキのラインを提供し、ビーガンや乳製品に敏感な消費者のニーズに応えています。 
• 消費者は、オーガニックや非遺伝子組み換え作物など、クリーンな材料を使ったパンケーキを選ぶ傾向にあり、これは自然食品や加工度の低い食品への幅広い移行を反映している。 
  • 例えば、ネイチャーズパスは全粒穀物から作られ、人工成分を含まないオーガニック冷凍パンケーキを提供しており、クリーンで持続可能な食品を求める人々にアピールしています。 
• この傾向は、冷凍パンケーキが単なる便利な朝食の選択肢以上のものになりつつあり、健康志向の品種が健康とクリーンな食生活に重点を置く人々にとって栄養価が高くおいしい食事の選択肢を提供していることを示している。

冷凍パンケーキ市場の動向

ドライバ

「インスタント食品の需要増加」

• 忙しい消費者が忙しいライフスタイルに合った手軽な食事の選択肢を求めているため、冷凍パンケーキ市場は便利食品の需要増加により急速に成長しています。 
  • 例えば、ケロッグのエッゴパンケーキは、手軽に朝食を済ませたい人に人気のブランドです。 
• 共働き世帯の増加と労働時間の延長により、準備が最小限で済む調理済み食事の需要が高まっている。 
• 例えば、冷凍パンケーキは家族や働くプロフェッショナルにとって理想的なソリューションであり、朝の時間を節約します。 
• 冷凍・包装技術の進歩により、冷凍パンケーキの品質が向上し、味、食感、保存期間が向上しました。 
  • 例えば、ゼネラルミルズは急速冷凍技術を利用して、冷凍パンケーキの鮮度と風味を長期間維持できるようにしています。 
• 外出前に手早く満足のいく食事を必要とする人々にとって、冷凍パンケーキは持ち運び可能な選択肢となるため、外出先での朝食の人気の高まりが市場の拡大に貢献しています。 
  • 例えば、冷凍パンケーキ製品は、手軽に食べられる便利な個包装で販売されています。 
• 利便性と効率性を重視する消費者が増えるにつれ、冷凍パンケーキ市場は成長を続けており、ブランドは変化する好みに対応するために製品革新に投資している。

機会

「植物由来・アレルゲンフリーのパンケーキミックスの拡充」

• 消費者の健康志向が高まるにつれ、植物由来やアレルゲンフリーの製品に対する需要が高まり、冷凍パンケーキ市場におけるビジネスチャンスが拡大しています。 
  • 例えば、バーチベンダーズの植物由来の冷凍パンケーキのような製品は、消費者がより健康的な代替品を求めるにつれて人気が高まっています。 
• 多くの消費者は、グルテンフリー、乳製品フリー、卵フリーなどの特定の食事制限に合った食品の選択肢を積極的に探しています。 
  • 例えば、コディアックケーキはグルテンに敏感な人のために、全粒穀物で作られたグルテンフリーのパンケーキを提供しています。 
• 低炭水化物、グルテンフリー、栄養価の高い選択肢を求める人が増えているため、アーモンド、ココナッツ、オート麦などの代替小麦粉から作られたパンケーキの需要が高まっています。 
  • 例えば、シンプルミルズはアーモンド粉で作ったパンケーキを提供しており、低炭水化物の朝食を探している人に人気がある。 
• メーカーは、これらの食事のニーズに応える新しい配合を開発し、スーパーフード、タンパク質、天然甘味料を強化した製品を提供することで対応しています。 
  • 例えば、ネイチャーズパスは、一般的なアレルゲンを含まないオーガニック冷凍パンケーキを提供しており、クリーンで健康的な食事を求める消費者のニーズに応えています。 
• クリーンラベル、オーガニック、アレルゲンフリーの冷凍パンケーキへの移行は明らかであり、これらの製品は特にオンライン小売店や専門健康食品店を通じて市場シェアを拡大​​している。

抑制/挑戦

「原材料価格の変動とサプライチェーンの混乱」

• 冷凍パンケーキ市場における顕著な課題は、原材料価格の変動であり、これは生産コスト構造に影響を与えます。小麦粉、卵、牛乳、砂糖などの原材料は、気候変動や予測不可能な作物の収穫量などの要因により、特に価格変動の影響を受けやすいです。 
• 例えば、主要小麦生産国における悪天候による小麦不足は小麦粉の価格高騰につながっている。 
• 燃料費の上昇が商品全体のコストに影響を与えるため、輸送費も原料価格の変動に寄与している。 
• 例えば、COVID-19パンデミック中の世界的な燃料価格の上昇は輸送コストの上昇につながり、冷凍パンケーキを製造するメーカーを含む食品メーカーの原材料価格に影響を与えた。 
• パンデミック、地政学的緊張、景気後退などの世界的な出来事は、サプライチェーンに深刻な混乱をもたらし、重要な原材料の遅延や不足につながる可能性があります。 
  • 例えば、COVID-19パンデミックはサプライチェーンに大きな混乱を引き起こし、卵や牛乳などの主要な原材料の入手に影響を及ぼし、冷凍パンケーキメーカーの生産スケジュールに影響を与えた。 
• こうした原材料価格の変動とサプライチェーンの問題は、生産コストの上昇につながり、冷凍パンケーキ製品の価格と収益性に影響を与える可能性があります。メーカーは、こうしたコスト上昇を消費者に転嫁することなく吸収することが困難であり、消費者需要に影響を及ぼす可能性があります。
• これらの不確実性を管理するために、メーカーは調達戦略を適応させ、在庫を慎重に管理する必要がある。

冷凍パンケーキ市場の展望

市場は、製品タイプ、消費者タイプ、価格帯、最終用途 産業に基づいてセグメント化されています。

冷凍パンケーキ市場の地域分析

「北米は冷凍パンケーキ市場の主要な地域です」

• 北米は、特に米国における便利な朝食の選択肢の需要の高さにより、冷凍パンケーキ市場の主要地域となっています。
• パンケーキは多くの北米の家庭で朝食の定番であり、共働き世帯の増加により、手早く簡単に準備できる食事の需要が高まっている。
• EggoやKodiak Cakesなどの大手ブランドが市場をリードし、忙しい消費者のニーズに応えるさまざまな冷凍パンケーキ製品を提供しています。
• この地域には小売インフラが整備されており、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンラインプラットフォームで冷凍パンケーキ製品が広く入手可能です。
• 北米の市場優位性は、伝統的なパンケーキの品種に対する消費者の好みと、食事の準備における利便性への強い重点によって強化されている。

「アジア太平洋地域は最も高い成長率を記録すると予測される」

• アジア太平洋地域は、急速な都市化と西洋式の食生活の採用の増加により、冷凍パンケーキの最も急成長している市場である。
• インドや日本などの国では、ライフスタイルの変化や可処分所得の増加により、より多くの消費者が朝食の習慣にパンケーキを取り入れるという文化的変化が起きています。
• 西洋の食文化の影響力が増しており、特にメディアや現代の小売チャネルを通じて、この地域での冷凍パンケーキの人気の高まりに貢献しています。
• 地元や国際的なブランドは、多様な消費者層に対応するために、植物ベースやグルテンフリーのオプションを提供するなど、地域の味や食事の好みに合わせて製品をカスタマイズしています。
• 冷凍パンケーキの需要が高まり続ける中、アジア太平洋地域は市場拡大の重要な地域となりつつあり、企業は製品革新と流通戦略に投資している。

冷凍パンケーキの市場シェア

市場競争環境は、競合他社ごとに詳細な情報を提供します。企業概要、財務状況、収益、市場ポテンシャル、研究開発投資、新規市場への取り組み、グローバルプレゼンス、生産拠点・設備、生産能力、強みと弱み、製品投入、製品群の幅広さ、アプリケーションにおける優位性などの詳細が含まれます。上記のデータは、各社の市場への注力分野にのみ関連しています。

市場で活動している主要なマーケットリーダーは次のとおりです。

• ゼネラルミルズ社（米国）
• クラフト・ハインツ社（米国）
• ピナクルフーズ社（米国）
• ネスレSA（スイス）
• コナグラ・ブランズ（米国）
• WMモリソン・スーパーマーケット・リミテッド（英国）
• パンケーキハウス（米国）
• バーツビーズ社（米国）
• ピルズベリー（ゼネラルミルズ）（米国）
• トレーダージョーズ（米国）
• アント・ジェミマ（ペプシコ）（米国）
• L'oven Fresh（アルディ）（ドイツ）
• シルバーヒルズベーカリー（カナダ）
• ホールサム・ハーベスト・ベーキング（米国）
• パイオニアフーズ（南アフリカ）

世界の冷凍パンケーキ市場の最新動向

• 2024年1月、ドリー・パートンはコナグラ・ブランズと独占ライセンス契約を締結し、小売食品ラインを開発しました。この提携は、既存のダンカン・ハインズのベーキングミックスに加え、南部の家庭料理にインスパイアされた冷凍食品、冷蔵食品、食料品、スナック製品も取り扱うことを目指しています。最初の製品であるバターミルクパンケーキミックスは、パートンにとって朝食カテゴリーへの初進出となります。この提携により、コナグラの家庭料理分野における存在感が高まり、ドリー・パートンの愛用レシピをより幅広い層に紹介することで、文化的に共鳴する新しい食品オプションを提供することで市場に影響を与えることが期待されます。
• 2023年3月、プレミアニュートリションはデ・ワフェルバッカーズと提携し、「プレミアプロテインフローズンパンケーキ」を発売しました。このコラボレーションにより、1食あたり15グラムのタンパク質を含み、電子レンジでわずか60秒で調理できる高タンパク質の冷凍パンケーキが誕生しました。この製品は、手軽な食事を求める消費者に、便利で栄養価の高い朝食の選択肢を提供することを目指しています。プレミアニュートリションは、冷凍朝食カテゴリーへの進出により、製品ポートフォリオを強化し、高タンパク質のインスタント食品への需要の高まりに対応します。この発売は、消費者にタンパク質豊富な新しい朝食の選択肢を提供することで市場に影響を与え、冷凍食品セクターの購買決定に影響を与えることが期待されています。

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