世界のミルク代替品市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

世界のミルク代替品市場の規模と成長率はどれくらいですか?

• 世界のミルク代替品市場規模は2024年に41億4000万米ドルと評価され、予測期間中に8.10％のCAGRで成長し、2032年までに77億2000万米ドル に達すると予想されています 。
• 代替乳は、子牛、子豚、子羊、子馬などの若い動物に必須の栄養を供給することで、畜産において重要な役割を果たしています。これらの代替乳は、母乳が不足している場合や母乳が入手できない場合に、最適な成長と発達に必要な必須栄養素とビタミンをバランスよく配合しています。
• ミルク代替品は、若い動物の健康管理に貢献し、病気や栄養不足のリスクを軽減するのに役立ちます。成長の重要な段階における適切な栄養を確保することで、畜産部門における家畜の健康と生産性全体を支えます。

ミルク代替品市場の主なポイントは何ですか?

• 栄養科学の進歩により、天然乳の栄養成分を忠実に再現した代替乳が開発され、子牛の成長と健康維持への効果が向上しました。加工技術の進歩により、栄養素の保存性が向上し、保存期間が延長されたため、農家にとって代替乳の利便性と入手しやすさが向上しました。
• さらに、包装技術の進歩により製品の品質と安全性が確保され、市場の成長がさらに促進されています。技術の進歩は、代替乳業界におけるイノベーションと効率性を推進し続け、畜産の変化するニーズに応えています。
• ヨーロッパは、動物福祉、持続可能な農業慣行、および地域全体での抗生物質成長促進剤（AGP）の禁止に関する厳格な規制により、2024年に最大の収益シェア41.2％でミルク代替品市場を支配しました。
• アジア太平洋地域のミルク代替品市場は、急速な都市化、所得の増加、安全で持続可能な動物性タンパク質の需要の増加により、2025年から2032年にかけて12.4％という最も高いCAGRで成長すると予測されています。
• 非医薬品セグメントは、医薬品規制の複雑さがなく、日常的な動物の栄養に広く採用されているため、2024年には64.2％という最大の市場収益シェアでミルク代替品市場を支配しました。

レポートの範囲とミルク代替品市場のセグメンテーション      

ミルク代替品市場の主なトレンドは何ですか?

「免疫力と成長力を高める機能性添加剤の統合」

• 世界のミルク代替品市場を形成する主要なトレンドは、プロバイオティクス、プレバイオティクス、酵素、免疫刺激剤などの機能性添加物をミルク代替品の配合に統合し、特に子牛、子羊、子豚、子山羊などの動物の健康、成長率、生存率を最適化することです。
• これらの強化製剤は、初期段階の栄養を強化し、免疫力を強化し、一般的な感染症のリスクを軽減し、生産性を向上させ、獣医介入を減らすことを目的としています。
  • 例えば、2024年にフリースランドカンピナイングリディエンツは、若い動物の腸の健康、免疫の発達、栄養素の利用をサポートする免疫調節生理活性化合物を組み込んだニュートリオプティムシリーズを導入しました。
• オメガ3脂肪酸、必須ビタミン、ヌクレオチド、植物由来の抗酸化物質の配合が普及しつつあり、基本的なエネルギーとタンパク質の必要量を超えた新生児の栄養に対する総合的なアプローチを提供している。
• Lactalis IngredientsやNutrecoなどの大手メーカーは、動物福祉、病気予防、離乳後の成果向上といった変化する需要に応える特殊なミルク代替品を開発するために、研究開発に多額の投資を行っています。
• 子牛の生存率向上、離乳の早期化、飼料効率の向上に伴う経済的メリットへの認識が高まるにつれ、科学的に強化された機能的な代替乳の導入が先進国市場と新興国市場の両方で加速している。

ミルク代替品市場の主な推進要因は何ですか?

• 乳製品と肉製品の世界的な生産拡大に伴う、高性能な若齢動物向け栄養ソリューションへの需要の高まりは、代替乳市場を押し上げる主な要因です。生産者は、乳代替乳が幼少期の栄養状態と全体的な生産性の向上に果たす役割をますます認識しています。
  • 例えば、2023年にヴァンドリーグループは、子牛の健康を改善し死亡率を減らすことを目的とした消化酵素と健康促進添加物を強化した配合を含む代替乳ポートフォリオを拡大しました。
• 疾病予防、抗生物質の使用削減、農場でのバイオセキュリティ強化の必要性から、特に動物疾病の発生に取り組んでいる地域では、機能的な健康成分を組み込んだ代替乳の使用が加速している。
• 消化性の高いホエイプロテインやカプセル化された栄養素の使用など、加工技術の進歩と成分の革新により、製品の効能と嗜好性が向上し、市場の成長がさらに促進されています。
• さらに、飼料変換率の向上、成長率の最適化、生産サイクルの短縮に対する経済的圧力の高まりにより、畜産農家は栄養戦略の一環として信頼性の高い代替乳を採用するようになっている。

ミルク代替品市場の成長を阻害する要因は何ですか?

• ミルク代替品の普及を阻む大きな課題は、高品質の乳製品原料、特にプレミアムミルク代替品配合に不可欠な成分であるホエイプロテイン濃縮物と脱脂粉乳のコストと入手可能性の変動である。
  • 例えば、2023年には、世界的なサプライチェーンの混乱と乳製品価格の上昇がヌカメルなどのメーカーに影響を与え、ミルク代替品セクターにおける価格変動と供給制約につながり、市場の安定性に影響を与えました。
• 価格に敏感な畜産農家、特に発展途上国では、強化乳や特殊乳代替品に関連する初期費用が高いため、市場浸透を制限する低コストの従来の飼料オプションを選択することが多い。
• さらに、知識のギャップや適切な給餌プロトコルの一貫性のない採用により、最適ではない結果につながり、一部の生産者による長期使用が妨げられる可能性がある。
• これらの障壁に対処するために、業界関係者はコスト効率の高い配合、農家の教育の改善、そして一貫した原材料の入手可能性と手頃な価格を確保するためのサプライヤーとの戦略的パートナーシップの構築に注力している。

ミルク代替品市場はどのように区分されていますか?

市場は、種類、形態、家畜、供給源、流通チャネルに基づいて細分化されています。

• タイプ別

代替乳市場は、種類別に薬用と非薬用に分類されます。非薬用セグメントは、2024年には代替乳市場において最大の市場収益シェア64.2%を占め、市場を席巻しました。これは、医薬品規制の複雑さを伴わず、日常的な動物栄養として広く普及していることが要因です。非薬用代替乳は、費用対効果が高く、様々な種の幼若動物の栄養ニーズを満たす能力があるため、好まれています。

医薬品セグメントは、新生児疾患の発生率の増加と、特に重要な初期段階における動物の健康をサポートするための治療用代替乳の使用増加により、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。

• フォーム別

形態に基づいて、代替乳市場は液体と粉末に分類されます。粉末セグメントは、保存期間の延長、保管の容易さ、輸送の利便性により、2024年には71.6%と最大の市場収益シェアを占めました。粉末代替乳は様々な給餌システムとの互換性が高く、小規模畜産から商業畜産まで、あらゆる畜産事業に最適です。

液体セグメントは、農場での液体給餌プログラムへの採用の増加、投与の容易さ、若い動物の消化率の向上に支えられ、2025年から2032年にかけて最も速いCAGRを示すことが予測されています。

• 家畜別

家畜の種類別に見ると、代替乳市場は子牛、子豚、子猫、子犬、子馬、子羊に分類されます。子牛セグメントは、乳牛および牛肉業界における子牛の生存率、初期成長、生産性の向上への世界的な重点化を背景に、2024年には46.9%という最大の収益シェアで市場を牽引しました。高品質の代替乳は、子牛の免疫力、消化力、そして全体的なパフォーマンスを向上させるための育成プログラムに不可欠です。

子豚部門は、離乳戦略の改善、腸管の健康管理、豚生産の成長率向上に対する需要増加により、2025年から2032年にかけて最も高い成長率を記録すると予想されています。

• 出典別

代替乳市場は、原料に基づいて、乳ベース、非乳ベース、ブレンドに分類されます。乳ベースセグメントは、優れた消化性、高い栄養価、そして天然乳を忠実に模倣する性質により、2024年には58.3%という最大の収益シェアを獲得し、市場を席巻しました。これは、幼獣の栄養補給に最適です。

ブレンドセグメントは、栄養と手頃な価格のバランスをとるために牛乳由来の原料と植物性または代替タンパク質源を組み合わせた費用対効果の高い配合の開発に支えられ、2025年から2032年にかけて最も急速な成長が見込まれています。

• 流通チャネル別

流通チャネルに基づいて、ミルク代替品市場は、オンライン小売、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、その他に分類されます。スーパーマーケットセグメントは、特に都市部および準都市部における広範な入手可能性、利便性、そして消費者の店頭購入への嗜好に牽引され、2024年には34.7%という最大の収益シェアで市場を席巻しました。

オンライン小売セグメントは、電子商取引の普及率の高まり、農場への直接配送モデル、動物栄養製品の便利な玄関先での入手に対する消費者の嗜好の高まりにより、2025年から2032年にかけて最も急速な成長を記録すると予想されています。

ミルク代替品市場で最大のシェアを占める地域はどこですか?

• ヨーロッパは、動物福祉、持続可能な農業慣行、および地域全体での抗生物質成長促進剤（AGP）の禁止に関する厳格な規制により、2024年に最大の収益シェア41.2％でミルク代替品市場を支配しました。
• ヨーロッパの畜産農家は、消費者の自然で残留物のない肉や乳製品への需要に応えながら、初期の栄養、子牛の生存率、全体的な生産性を向上させるために、高品質の代替乳を採用する傾向が高まっています。
• この地域の動物栄養研究におけるリーダーシップ、機能性ミルク代替品配合の革新、そして食品安全への強い重点は、世界市場におけるヨーロッパの優位性をさらに強化します。

英国の代替乳市場に関する洞察

英国の代替乳市場は、持続可能な畜産、動物福祉、そして厳格な食品安全基準の遵守への関心の高まりを背景に、2024年には欧州で大きなシェアを占める見込みです。英国の生産者は、免疫力を高め、疾病発生率を低減し、高品質で抗生物質不使用の畜産製品への高まる需要に応えるため、先進的な代替乳を採用しています。イノベーションを重視する英国の動物衛生セクターは、機能性代替乳の開発と普及をさらに加速させています。

ドイツの代替乳市場に関する洞察

ドイツの代替乳市場は、同国の先進的な畜産セクターと抗生物質依存の低減に向けた強いコミットメントを背景に、着実な成長が見込まれています。ドイツの生産者は、初期の成長促進、飼料効率の向上、そして厳格な環境・動物福祉規制の遵守を目的として、代替乳の使用を増やしています。高品質で持続可能な畜産物への需要と、農業イノベーションにおけるドイツのリーダーシップが、市場拡大に貢献しています。

フランスの代替乳市場に関する洞察

フランスの代替乳市場は、動物福祉、持続可能な農業、そして幼獣の栄養における抗生物質使用の削減を重視するフランスの政策に牽引され、着実な成長を遂げています。フランスの畜産農家は、安全で追跡可能な高品質の畜産物を求める消費者の嗜好の変化に対応し、子牛の健康、成長率、生産性の向上を目指して高性能代替乳を導入しています。

ミルク代替品市場で最も急速に成長している地域はどこですか?

アジア太平洋地域の代替乳市場は、急速な都市化、所得の向上、そして安全で持続可能な動物性タンパク質への需要増加を背景に、2025年から2032年にかけて12.4%という最も高い年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。中国、インド、日本などの主要国の政府は、近代的な畜産慣行、厳格なバイオセキュリティ、抗生物質の使用削減を推進しており、代替乳の普及を促進しています。この地域における家畜頭数の増加、水産養殖セクターの成長、そして動物の栄養と幼児期の健康に対する意識の高まりが、市場の成長をさらに加速させています。

中国代替乳市場に関する洞察

中国の代替乳市場は、2024年にアジア太平洋地域最大の収益シェアを獲得しました。これは、同国の巨大な畜産セクター、中流階級人口の増加、そして食品安全への関心の高まりを牽引しています。抗生物質の使用を制限する規制の強化と、持続可能な動物性タンパク質への需要の高まりにより、子牛、子豚、そして養殖業における代替乳の導入が加速しています。国内外の企業は、中国の変化する農業ニーズに対応するため、地域に密着した高性能な代替乳ソリューションに多額の投資を行っています。

インドの代替乳市場に関する洞察

インドの代替乳市場は、酪農・畜産業の拡大と政府による家畜生産性向上の取り組みに支えられ、急速な成長を遂げています。インドの生産者は、子牛の栄養状態の改善、死亡率の低下、そして持続可能な農業の支援を目的として、代替乳の導入を進めています。高品質で抗生物質不使用の畜産食品への需要の高まりと、家畜の幼少期の健康に対する意識の高まりが、同国の市場成長を牽引しています。

日本における代替乳市場の洞察

日本の代替乳市場は、食品の品質、安全性、そして動物福祉に対する高い基準に支えられ、着実な成長を遂げています。日本の畜産・水産生産者は、特に高級食肉、乳製品、水産物の生産において、腸内環境、免疫力、そして耐病性を高めるために、先進的な代替乳を導入しています。栄養成分配合における継続的なイノベーションと、抗生物質への依存を減らすための日本の積極的な姿勢が、市場拡大に貢献しています。

ミルク代替品市場のトップ企業はどれですか?

ミルク代替品業界は、主に、次のような老舗企業によって牽引されています。

• カーギル社（米国）
• ADMアニマルニュートリション（アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社）（米国）
• CHS Inc.（米国）
• ランド・オレイクス社（米国）
• Glanbia plc（アイルランド）
• ラクタリス・イングリディエンツ（フランス）
• ヴァンドリーグループ（オランダ）
• フリースラントカンピナ・イングリディエンツ（オランダ）
• Nutreco（オランダ）
• オールテックストア（米国）
• ヌカメル（オランダ）
• BEWITAL agri GmbH & Co. KG（ドイツ）
• マナプロプロダクツLLC（米国）
• ペット・アグ社（米国）
• Liprovit BV（オランダ）
• HiPro Feeds（カナダ）
• PBSアニマルヘルス（米国）
• ケントニュートリショングループ（米国）

世界のミルク代替品市場の最近の動向は何ですか?

• 2024年2月、Trouw Nutritionは、Sprayfo Deltaブランドの次世代ミルク代替品シリーズを発表しました。腸内環境調整剤とマイクロカプセル化脂肪を統合し、離乳前の子牛のエネルギー吸収と飼料効率を高めます。特に、自動子牛給餌システムを使用する高性能酪農場向けに設計されており、高度な子牛栄養ソリューションにおける地位を強化しています。
• 2023年7月、カーギルは世界酪農博覧会で、大豆タンパク質分離物、プロバイオティクス、発酵アミノ酸複合体を配合した植物由来の子牛用ミルク代替品の試作品を発表しました。これは、特に発展途上市場向けに、従来のミルクベースの製品に代わる持続可能で費用対効果の高い代替品を提供することを目的としており、持続可能な家畜栄養への同社の注力を反映しています。
• 2022年11月、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社は、畜産およびペットフード分野の変化する需要を満たすために科学に基づいた飼料添加物の開発を進めることを目的として、スイスに新しい研究室を開設しました。これは、研究開発能力の強化に向けた重要な一歩となります。
• 2022年3月、カナダの食品テクノロジー企業であるオパリアは、乳腺細胞から作られた動物由来でないミルクを発表しました。これは、コスト効率の高い非動物性成長基質で牛胎児血清を置き換えることに成功し、持続可能で倫理的な乳製品の代替品への取り組みを強化しました。
• 2021年10月、BASF SEは飼料業界向けにtrinamiXモバイル近赤外線（NIR）分光ソリューションを展開し、実験室での試験を必要とせずに動物飼料と原料のリアルタイムのオンサイト分析を合理化し、意思決定を加速し、バリューチェーン全体の効率を向上させました。

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