世界のオニオンパウダー市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

オニオンパウダー市場規模

• 世界のオニオンパウダー市場は2024年に126億ドルと評価され、2032年までに206億ドルに達すると予想されています。
• 2025年から2032年の予測期間中、市場は6.92％のCAGRで成長すると予想されており、これは主に、タマネギパウダー市場における便利で長期保存可能な食品原料の需要増加によるものです。
• この成長は、風味を高める特性と使いやすさから、加工食品、スナック、調理済み食品におけるタマネギパウダーの使用が増加していることなどの要因によって推進されています。

オニオンパウダー市場分析

• 世界のタマネギパウダー市場は、保存期間の延長と強力な風味強化特性により、さまざまな食品加工分野で需要が高まり、着実に成長しています。
• オニオンパウダーは、スープ、ソース、麺類、ピザ、調理済み食品などの食品に広く使用されており、家庭料理と業務用キッチンの両方で多用途の材料となっています。
• 生産工程では新鮮な玉ねぎを乾燥させることで栄養価を保ちながら保管や輸送を容易にし、大規模な食品生産に最適です。
• 消費者が便利な調理方法やクリーンラベルの原材料を好むことで、パッケージ食品や加工食品におけるタマネギパウダーの使用がさらに増加し​​ている。
• 市場では、革新、製品の品質、そして増大する消費者需要を満たすための流通チャネルの拡大に重点を置く主要企業間の激しい競争が見られます。 
  • 例えば、インドの玉ねぎ粉末産業、特にグジャラート州では、近年乾燥白玉ねぎの輸出が著しく増加し、急速な成長を遂げている。 
• 結論として、タマネギパウダー市場は、その汎用性、利便性、そして食品加工における需要の増加により着実に成長しています。

レポートの範囲とオニオンパウダー市場のセグメンテーション       

オニオンパウダー市場の動向

「オニオンパウダー市場におけるクリーンラベル製品への移行」

• タマネギパウダー市場は、天然成分と透明性を重視したクリーンラベル製品へと移行している。
• 消費者は健康志向が高まり、人工添加物や保存料を含まない製品を好むようになっている。
• クリーンラベルのオニオンパウダーは、高品質の天然玉ねぎを最小限の加工で製造しています。
• 企業は化学薬品を使わずに自然な風味と栄養価を保つ乾燥技術を採用している。
• 人工成分に対する消費者の意識が高まるにつれて、クリーンラベルの玉ねぎパウダーの需要が高まると予想されます。
• 結論として、クリーンラベル製品へのトレンドはタマネギパウダー市場を再編し、天然成分を優先する企業に新たな成長機会を提供している。

オニオンパウダー市場の動向

ドライバ

「コンビニ食品の需要増加」

• 消費者が豊かな風味を保ち、最小限の準備で済む手軽な食事を求める中、インスタント食品に対する世界的な需要の高まりがオニオンパウダー市場を牽引している。
• オニオンパウダーは皮むきや刻みの必要がなく、家庭や業務用キッチンで調理済み食品、調味料、スープ、スナックなどの定番食材になります。
• 長い保存期間と乾燥形態により腐敗が低減し、保管と物流が簡素化されるため、食品加工会社による大量使用に最適です。
• クリーンラベルのトレンドにより、オニオンパウダーの人気が高まっています。オニオンパウダーには人工添加物が含まれておらず、天然の風味増強剤を求める健康志向の買い物客に好まれています。 
  • 例えば、マッケインやネスレなどの大手ファーストフードや冷凍食品ブランドは、バッチ間の一貫性と大胆な味を確保するためにレシピにオニオンパウダーを使用しています。 
• オニオンパウダーは、今日のめまぐるしく変化する料理の世界において、進化する消費者の習慣に合致する実用性と風味の魅力を兼ね備え、重要な役割を果たし続けています。幅広い製品に取り入れられることで、世界の食品市場におけるその重要性と成長が保証されています。

機会

「植物由来製品とクリーンラベル製品の人気の高まり」

• 植物由来の食生活とクリーンラベル志向の高まりにより、消費者がシンプルで自然な原料を求めるようになり、タマネギパウダーに新たな扉が開かれている。
• タマネギパウダーはこれらの好みにぴったりで、最小限の加工と合成添加物なしで強い風味を提供し、クリーンラベル製品の配合に適しています。
• ビーガン、グルテンフリー、アレルゲンフリー、低ナトリウムなど、さまざまな食事のニーズに応え、健康志向の食品カテゴリーでの使用を拡大しています。
• 長い保存期間、最小限の廃棄物、そして天然の原料は、持続可能性を重視するバイヤーにも魅力的であり、環境に配慮した食品生産をサポートします。 
  • 例えば、ビヨンドミートのような植物由来の代替肉を生産しているブランドや、ヒッピーズのようなスナックブランドは、クリーンラベルの魅力を維持しながら自然な風味を高めるために、レシピにオニオンパウダーをよく使用しています。 
• 結論として、タマネギパウダーは、透明性、汎用性、健康に優しい風味の需要を満たすため、成長している自然食品および植物性食品市場において大きなチャンスを提供します。

抑制/挑戦

「価格変動とサプライチェーンの問題」

• タマネギパウダーの生産は、干ばつ、洪水、害虫の発生などの気候変動の影響を受けやすい新鮮なタマネギの栽培に大きく依存しており、収穫量とコストの両方に影響を与えています。
• 季節変動や不十分な保管インフラは供給の不安定化につながることが多く、メーカーが安定した価格を維持することが難しくなります。
• 輸出禁止、輸送遅延、燃料価格変動などの世界的な物流上の課題は、特に国際市場におけるタイムリーな配送をさらに妨げている。
• パンデミックは、労働力不足や輸送の混乱など、サプライチェーンの重大な弱点を露呈させ、顕著な価格高騰や製品不足を引き起こした。 
  • 例えば、2023年には、インドの主要なタマネギ栽培地域で季節外れの雨が降り、収穫量が急激に減少し、いくつかの輸出市場でタマネギパウダーの価格が大幅に上昇しました。 
• 結論として、供給と価格のこうした頻繁な混乱は、特にそのような変動を緩和するリソースを持たない小規模生産者にとって、一貫した市場成長にとって依然として大きな障害となっている。

オニオンパウダー市場の展望

市場は、性質、パッケージの種類、流通チャネル、およびエンドユーザーに基づいてセグメント化されています。

オニオンパウダー市場の地域分析

「オニオンパウダー市場はアジア太平洋地域が主導的な地域」

• アジア太平洋地域は、世界のタマネギパウダー市場において最大の貢献者であり、市場シェアのかなりの部分を占めています。
• インドと中国はタマネギの主要生産国としてサプライチェーンを支配しており、競争力のある価格で原材料の入手を保証しています。
• この地域は、手頃な価格で高品質のタマネギパウダーの需要が高まっているため、特にヨーロッパと北米への大量のタマネギパウダー輸出の恩恵を受けています。
• アジア太平洋諸国では、可処分所得の増加と、消費者の調理済み食事やインスタント食品への嗜好の高まりが、市場の成長をさらに促進しています。
• この地域には、地元市場と海外市場の両方に対応する中小企業が数多く存在し、世界中にタマネギパウダーが広く普及することに貢献しています。
• 結論として、アジア太平洋地域は、その巨大な生産能力により、タマネギパウダー市場において依然として支配的な勢力である。

「北米は最も高い成長率を記録すると予測されている」

• 北米では、クリーンラベル製品への移行と天然調味料に対する消費者の需要増加に牽引され、オニオンパウダー市場が急速に拡大しています。
• 北米では植物由来の食生活のトレンドが広がり、クリーンラベル運動にぴったり合うオニオンパウダーなど、天然でビーガン対応の原料の需要が高まっています。
• この地域では加工食品の消費量が増加しており、風味を高めるための重要な材料としてタマネギパウダーがよく使われている。
• 食品業界における高度な食品加工技術と研究開発への多額の投資の存在が、タマネギパウダー市場の成長を支えています。
• 北米の小売チェーンや電子商取引プラットフォームでは、高まる消費者需要に応えるため、さまざまなパッケージ形式でタマネギパウダーを提供するケースが増えています。 
• 結論として、北米はクリーンラベルや植物由来製品に対する消費者の嗜好の変化によって最も急速に成長している地域です。

オニオンパウダーの市場シェア

市場競争環境は、競合他社ごとに詳細な情報を提供します。企業概要、財務状況、収益、市場ポテンシャル、研究開発投資、新規市場への取り組み、グローバルプレゼンス、生産拠点・設備、生産能力、強みと弱み、製品投入、製品群の幅広さ、アプリケーションにおける優位性などの詳細が含まれます。上記のデータは、各社の市場への注力分野にのみ関連しています。

市場で活動している主要なマーケットリーダーは次のとおりです。

• ケリーグループ（アイルランド）
• バンジ・リミテッド（米国）
• ニューリーウェッズフーズ社（米国）
• マコーミック・アンド・カンパニー（米国）
• Showa Sangyo Co., Ltd. (Japan)
• ブレンデックス社（米国）
• ブレッド＆コーティング社（英国）
• イングレディオン社（米国）
• アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズplc（英国）
• カーギル社（米国）
• アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社（米国）
• ユーロマ（オランダ）
• ハウス・オートリー・ミルズ（米国）
• BRATAプロダクションズ（ドイツ）
• ソリナグループ（フランス）
• プリマ・リミテッド（シンガポール）
• ボウマン・イングリディエンツ（英国）
• Coalescence LLC（米国）

世界のオニオンパウダー市場の最新動向

• 2025年4月、Agro Agencyは、世界市場における植物由来原料の需要の高まりに関する洞察を共有しました。これには、クリーンラベルや健康志向の食品トレンドと一致する、天然でビーガンフレンドリーな調味料としてのオニオンパウダーの人気が高まっていることが含まれます。この記事では、持続可能な植物由来製品への消費者の嗜好による市場の拡大を強調しています。
• 2025年4月、SubZero Humboldtは、新鮮で鮮やかな白玉ねぎを少量ずつ使用して製造したフリーズドライオニオンパウダーを発売しました。この製品は、生玉ねぎに代わる便利で風味豊かな代替品として、皮むきや刻みの手間をかけずにスープ、シチュー、ソース、マリネなど、様々な料理の風味を引き立てます。環境に優しいガラスと竹の瓶に包装され、持続可能性を重視しています。現在、ライセンス規制により、SubZero Humboldtはこの製品をカリフォルニア州内の住所にのみ発送しています。
• 湖南EKハーブ株式会社は、2025年4月より、Allium cepa由来の純粋タマネギエキスを粉末状で販売いたします。この天然エキスは、様々な食品用途の香料としてご利用いただけます。当社はISO、HACCP、ハラール、コーシャなどの認証を取得しており、品質基準の遵守を保証しています。カスタマイズオプションもご用意しており、少額の料金でサンプルを請求いただけます。

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