世界のオーガニックフルーツエキス市場規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界概要と2032年までの予測

有機フルーツエキス市場分析

有機フルーツエキス市場は、技術の進歩と抽出方法の進化により、著しい成長を遂げています。超臨界CO2抽出法は、栄養素を損なうことなく高品質のエキスを得られるため、好まれる技術になりつつあります。さらに、コールドプレス抽出法は、果物本来の風味と生理活性化合物を保持するため、クリーンラベルで栄養価の高い製品への需要に応えています。スプレードライ技術とフリーズドライ技術の革新により、有機フルーツエキスの保存期間と溶解性が向上し、栄養補助食品、化粧品、飲料への応用が拡大しています。

消費者の自然派・健康志向の高まりに伴い、オーガニック果実エキスの利用は様々な業界で拡大しています。機能性食品・飲料メーカーは、抗酸化作用、ビタミン、香料としてこれらのエキスを活用しています。美容業界でも、アンチエイジング効果や栄養補給効果を期待し、スキンケア製品にオーガニックエキスを活用しています。

健康意識の高まりと持続可能な生産慣行の推進により、市場は着実に成長すると予想されています。北米とヨーロッパが市場を牽引していますが、クリーンラベル製品とオーガニック認証への需要の高まりにより、アジア太平洋地域も重要な地域として台頭しています。

有機フルーツエキス市場規模

世界のオーガニックフルーツエキス 市場規模は、2024年に29億米ドルと評価され、2025年から2032年の予測期間中に7.65%のCAGRで成長し、2032年には52億4000万米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、データブリッジマーケットリサーチがまとめた市場レポートには、専門家による詳細な分析、価格設定分析、ブランドシェア分析、消費者調査、人口統計分析、サプライチェーン分析、バリューチェーン分析、原材料/消耗品概要、ベンダー選定基準、PESTLE分析、ポーター分析、規制枠組みも含まれています。

有機フルーツエキス市場の動向

「天然およびクリーンラベル原料の需要の高まり」

オーガニック果実エキス市場を牽引する重要なトレンドの一つは、消費者の自然派製品やクリーンラベル製品への嗜好の高まりです。健康志向の高い人々は、人工添加物、保存料、化学物質を含まない製品へと移行しています。オーガニック果実エキスは、飲料、栄養補助食品、化粧品において、天然の香料、着色料、そして栄養価を提供することで、こうした需要に応えています。例えば、オーガニックのブルーベリーエキスやアサイーベリーエキスは、その抗酸化作用とクリーンラベルの魅力から、機能性飲料への利用が急増しています。DöhlerやSymriseといった大手企業は、こうした高まる需要に応えるべく、オーガニック果実エキスの革新に取り組んでおり、市場の成長を世界的に加速させています。

レポートの範囲と有機フルーツエキス市場のセグメンテーション        

オーガニックフルーツエキス市場の定義

オーガニックフルーツエキスは、合成農薬、肥料、遺伝子組み換え生物（GMO）を使用せずに栽培された果物から抽出された濃縮液です。これらのエキスは、コールドプレス、水蒸気蒸留、溶媒抽出などの方法で得られるため、天然の栄養素と活性化合物が確実に保持されます。ビタミン、抗酸化物質、生理活性化合物を豊富に含むオーガニックフルーツエキスは、食品、飲料、化粧品、医薬品業界で広く使用されています。製品の風味、香り、栄養価を高めるとともに、クリーンラベル処方の推進にも役立ちます。ベリー類、柑橘類、トロピカルフルーツなどのエキスは、アンチエイジング、免疫力向上、肌の栄養補給などの健康効果をもたらします。

有機フルーツエキス市場の動向

ドライバー

• ビーガンと植物ベースのトレンドの成長

ビーガン食や植物性食品の普及に伴い、風味と栄養価を高める天然で動物由来成分を含まない代替品として、オーガニックフルーツエキスの需要が高まっています。植物性食品を求める消費者は、クリーンで化学物質を含まないという特性から、合成成分よりもオーガニックエキスを好みます。例えば、オーガニックフルーツエキスは、植物性プロテインシェイク、スムージー、ビーガンスナックなどに使用され、風味と栄養価を高めています。Juice PressやSunwarriorなどの企業は、健康志向の消費者やビーガン消費者のニーズに応えるため、アサイー、クコの実、ザクロなどのオーガニックエキスを製品に配合しています。この傾向は、オーガニックフルーツエキスがビーガンフードのイノベーションに不可欠な要素となるにつれ、市場の成長を牽引しています。

• 成長する栄養補助食品産業

健康志向の高い消費者が予防医療のために天然サプリメントに注目するにつれ、栄養補助食品業界は大きな成長を遂げています。ビタミン、抗酸化物質、ミネラルなどの豊富な天然栄養素を含むオーガニックフルーツエキスは、免疫力、消化、炎症といった特定の健康問題に対処するため、栄養補助食品への配合がますます増えています。例えば、オーガニックブルーベリーエキスとエルダーベリーエキスは、その抗酸化作用から免疫力向上サプリメントに広く使用されています。同様に、オーガニック柑橘類エキスは消化器系の健康改善に効果があります。消費者が健康志向のトレンドに沿った植物由来で無農薬の健康食品を求める中、天然由来でクリーンラベルの栄養補助食品ソリューションへの需要の高まりが、オーガニックフルーツエキス市場を牽引しています。

機会

• 化粧品業界の需要増加

化粧品・スキンケア業界におけるオーガニックフルーツエキスの利用増加は、大きな市場機会を生み出しています。抗酸化物質、ビタミン、アンチエイジング効果に富んだこれらのエキスは、無農薬製品を求める消費者の需要の高まりに応え、美容液、クリーム、マスクなどのナチュラルスキンケア製品に広く使用されています。ベリー類、柑橘類、ザクロなどのフルーツエキスは、肌の保湿、ブライトニング、酸化ストレスからの保護といった効果をもたらします。さらに、環境に優しく持続可能な美容製品への意識の高まりも、このトレンドをさらに後押ししています。ブランド各社は、フルーツエキスの自然な魅力を活かし、健康志向と環境意識の高い消費者の関心を惹きつけるため、オーガニック認証を受けた化粧品ラインを発売しています。

• 拡大する機能性食品市場

機能性食品市場は、健康志向の製品に対する消費者の需要に牽引され、大きな成長を遂げています。オーガニックフルーツエキスは、飲料、栄養補助食品、スナック菓子への栄養強化剤としてますます利用されており、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルといった天然の供給源を提供しています。健康志向の消費者は、栄養と健康効果の両方を提供するクリーンラベル製品を求めており、オーガニックフルーツエキスの採用を促進しています。エナジードリンク、免疫力向上サプリメント、天然フルーツベースのスナック菓子など、変化する食生活の嗜好に応えるため、これらのエキスが配合されています。この高まりつつあるトレンドは、メーカーにとって、機能性、オーガニック、栄養豊富な食品に対する世界的な需要の高まりに対応し、革新を起こす大きな機会を生み出しています。

制約/課題

• 高い生産コスト

高い生産コストは、オーガニック果実エキス市場にとって大きな制約となっています。オーガニック農法は、手作業による除草、化学薬品を使用しない害虫管理、そしてオーガニック認証取得など、より労働集約的なプロセスを伴い、これらはすべて運用コストの上昇につながります。さらに、オーガニック果実の収穫量は慣行農法よりも低い場合が多く、コストをさらに押し上げます。こうした生産コストの上昇は消費者に転嫁されることが多く、オーガニック果実エキスは慣行農法よりも大幅に高価になります。その結果、価格の高さは、特に価格に敏感なセグメントにおいて市場へのアクセスを制限し、オーガニック果実エキスの普及を阻害し、市場の成長を抑制しています。    

• 賞味期限が短い

オーガニック果実エキス市場は、保存期間の短さという課題に阻まれています。合成代替品とは異なり、オーガニック果実エキスは防腐剤や化学処理が施されていないため、経年劣化しやすいという問題があります。この制約は、品質維持のために製品の取り扱いを慎重に行い、迅速な回転率を確保することが必要となるため、保管と輸送に影響を及ぼします。小売業者や製造業者は、流通時に管理された環境が必要となるため、コスト増加と物流上の困難に直面しています。さらに、消費者は鮮度への懸念からオーガニックエキスの購入意欲が低下する可能性があり、これが最終的に市場の拡大と成長を阻害する要因となっています。保存期間の短さは、オーガニック果実エキスの普及における大きな障害となっています。

この市場レポートは、最近の新たな動向、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリューチェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリー市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品承認、製品発売、地理的拡大、市場における技術革新など、詳細な情報を提供しています。市場に関する詳細情報については、Data Bridge Market Researchまでアナリストブリーフをご請求ください。当社のチームが、市場成長を実現するための情報に基づいた意思決定をお手伝いいたします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

データブリッジ・マーケット・リサーチは、市場のハイレベルな分析を提供し、原材料不足や輸送遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を策定し、企業の重要な意思決定を支援することにつながります。

標準レポートのほかに、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーキング、その他の調達および戦略サポートのサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、産業は打撃を受け始めます。DBMRが提供する市場分析レポートと情報サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測的な影響が考慮されています。これにより、お客様は競合他社よりも一歩先を行き、売上高と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

有機フルーツエキス市場の展望

市場はアプリケーションと流通チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメント間の成長は、業界における成長の少ないセグメントの分析に役立ち、ユーザーに貴重な市場概要と市場洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的意思決定を支援します。

応用

• 食品・飲料
• 化粧品およびパーソナルケア製品
• 医薬品
• その他

 流通チャネル

• オンライン
• オフライン

有機フルーツエキス市場の地域分析

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向は、上記のように国別、アプリケーション別、流通チャネル別に提供されます。

市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ドイツ、スウェーデン、ポーランド、デンマーク、イタリア、英国、フランス、スペイン、オランダ、ベルギー、スイス、トルコ、ロシア、ヨーロッパではその他のヨーロッパ、日本、中国、インド、韓国、ニュージーランド、ベトナム、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、タイ、インドネシア、フィリピン、アジア太平洋地域（APAC）ではその他のアジア太平洋地域（APAC）、ブラジル、アルゼンチン、南米の一部としてのその他の南米、UAE、サウジアラビア、オマーン、カタール、クウェート、南アフリカ、中東およびアフリカ（MEA）の一部としてのその他の中東およびアフリカ（MEA）です。

北米は、オーガニック製品への需要の高まりと、消費者の健康的なライフスタイルへの志向の高まりにより、オーガニック果実エキス市場を牽引すると予想されています。この傾向は、抗酸化物質やビタミンなど、健康全般の向上に貢献するオーガニック果実エキスの健康効果に対する意識の高まりに牽引されています。さらに、この地域には確立された小売ネットワークがあり、オーガニック認証製品の入手しやすさも市場の成長を支えています。

ヨーロッパでは、食品・飲料、医薬品、化粧品など、様々な業界でオーガニック果実エキスの需要が高まっているため、オーガニック果実エキス市場が大幅な成長を遂げると予想されています。オーガニック果実エキスは、製品に自然な色、風味、栄養価を付与する力を持つことから、ますます需要が高まっています。消費者の嗜好がクリーンラベル製品やオーガニック製品へと移行するにつれ、ヨーロッパにおけるオーガニック果実エキスの需要は今後も拡大すると予想されます。

本レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える、各国の市場に影響を与える要因や国内市場における規制の変更についても解説しています。下流および上流のバリューチェーン分析、技術トレンド、ポーターのファイブフォース分析、ケーススタディといったデータポイントは、各国の市場シナリオを予測するための指標として活用されています。また、グローバルブランドの存在と入手可能性、そして現地および国内ブランドとの競争の激しさや希少性によって直面する課題、国内関税や貿易ルートの影響についても、国別データの予測分析において考慮されています。

有機フルーツエキスの市場シェア

市場競争環境は、競合他社ごとに詳細な情報を提供します。企業概要、財務状況、収益、市場ポテンシャル、研究開発投資、新規市場への取り組み、グローバルプレゼンス、生産拠点・設備、生産能力、強みと弱み、製品投入、製品群の幅広さ、アプリケーションにおける優位性などの詳細が含まれます。上記のデータは、各社の市場への注力分野にのみ関連しています。

有機フルーツエキスの市場リーダーとして市場で活躍する企業は次のとおりです。

• ベンカテッシュナチュラルズ（インド）
• ADM WILD Europe GmbH & Co.KG（ドイツ）
• グリーンナチュラルエキス（インド）
• プロビタルグループ（スペイン）
• NPE（インド）
• パイオニアエンタープライズ（インド）
• ブーミナチュラルズ（インド）
• アセアンアロマティクス株式会社（インド）
• シュリーダ植物エキス（インド）
• パナセア・フィトエクストラクト社（インド）
• ビオヴェダナチュラルズ（インド）
• バイオボタニカ株式会社（LOUSE）
• スターハイハーブス（インド）
• Phyto Life Sciences P. Ltd.（インド）
• HDDESグループ（インド）
• HimPharm.com（インド）
• マーティン・バウアー・グループ（ドイツ）
• ナチュラル・エクストラクト・インダストリーズ社（ケニア）
• 西安ラニオールバイオテクノロジー株式会社（中国）

オーガニックフルーツエキス市場の最新動向

• ソルベイは2022年9月、ロバニル ナチュラルCW製品ラインを拡大し、3つの新しい天然香料成分、ロバニル ナチュラル デリカ、アルタ、サブリマを導入しました。これらの成分は天然バニリンの代替品として、食品業界におけるクリーンラベルで持続可能な香料ソリューションへの高まる需要に応えます。この拡充は、ソルベイの天然香料開発におけるイノベーションへのコミットメントを示すものです。
• 2020年7月、BASFはIsobionicsブランドポートフォリオからIsobionics Natural alpha-Bisabolene 98とIsobionics Natural (-)-alpha-Bisabolol 99を発売しました。これは、天然香料に対する世界的な需要の高まりに対応し、食品および飲料の配合におけるソリューションを提供するものです。同社は、クリーンラベル製品に対する消費者の嗜好に応えるため、高品質で持続可能な天然成分の提供に注力しました。

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