世界の野菜ジュース市場の規模、シェア、トレンド分析レポート – 業界の概要と2032年までの予測

野菜ジュース市場分析

野菜ジュース市場は、健康的な飲料を好む消費者の高まりと栄養上の利点に対する意識の高まりに牽引され、大幅な成長を遂げています。ビタミン、抗酸化物質、ミネラルが豊富な野菜ジュースは、健康志向の人やフィットネス愛好家の間で人気を集めています。市場の拡大は、コールドプレスジュースとユニークなフレーバーの組み合わせのイノベーションによってさらに後押しされています。主要企業は、環境意識の高い消費者を引き付けるために、製品の多様化、オーガニックオプション、持続可能なパッケージングに注力しています。便利なすぐに飲める製品に対する需要の高まりも、市場の成長を後押ししています。最近の開発には、地元の農家との提携、抽出技術の進歩、免疫や消化などの特定の健康上の利点を狙った機能性飲料の導入などがあります。市場は、ビーガン主義、クリーンラベル製品、最小限の加工などのトレンドの影響を受けています。研究開発への投資が増加している野菜ジュース市場は、世界中の健康志向の消費者の変化する好みに応えながら、力強い拡大を遂げる態勢が整っています。

野菜ジュース市場規模

世界の野菜ジュース市場規模は、2024年に1,380億米ドルと評価され、2025年から2032年の予測期間中に2.81%のCAGRで成長し、2032年には1,722.5億米ドルに達すると予測されています。市場価値、成長率、セグメンテーション、地理的範囲、主要プレーヤーなどの市場シナリオに関する洞察に加えて、Data Bridge Market Researchがまとめた市場レポートには、詳細な専門家分析、価格分析、ブランドシェア分析、消費者調査、人口統計分析、サプライチェーン分析、バリューチェーン分析、原材料/消耗品概要、ベンダー選択基準、PESTLE分析、ポーター分析、規制枠組みも含まれています。

野菜ジュース市場の動向

「健康志向飲料の需要」

野菜ジュース市場は、健康志向の飲料、植物由来の食事、免疫力やデトックスドリンクのサポートなど特定のメリットを提供する機能性飲料の需要増加など、主要なトレンドによって牽引されています。コールドプレスジュースは栄養素の保持と新鮮な味で人気が高まっており、オーガニックやクリーンラベルのオプションは透明性を求める健康志向の消費者にアピールしています。野菜とハーブのインフュージョンなどのユニークなフレーバーブレンドは、冒険心のあるバイヤーを魅了しています。便利なすぐに飲める形式は忙しいライフスタイルに応え、持続可能なパッケージのイノベーションは環境に優しい好みと一致しています。さらに、ビーガン人口の増加と低カロリー、低糖飲料の好みが市場のダイナミクスを形成し、野菜ジュースが健康的な生活の定番として強化されています。

レポートの範囲と野菜ジュース市場のセグメンテーション    

野菜ジュース市場の定義

野菜ジュースは、新鮮な野菜から抽出または圧搾した飲料で、単一成分ジュースまたは複数の野菜のブレンドとして提供されます。野菜ジュースには、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、食物繊維などの必須栄養素が豊富に含まれており、健康志向の人々に人気があります。野菜ジュースは、全体的な健康を高めるための自然でさわやかな方法として消費されることが多く、風味を高め、追加の健康効果をもたらすために、ハーブ、スパイス、または機能性成分が追加されることもあります。野菜ジュースは、生、瓶詰め、コールドプレス、濃縮など、さまざまな形で入手できます。

野菜ジュース市場の動向

ドライバー

• 植物由来の食事の台頭

ビーガンや植物由来の食生活の人気が高まっていることは、野菜ジュース市場の大きな原動力となっています。動物由来の製品や加工食品を避ける消費者が増えるにつれ、栄養価が高く天然の植物由来の代替品に対する需要が高まっています。野菜ジュースは必須ビタミン、ミネラル、抗酸化物質の優れた供給源であり、添加糖や保存料を含むことが多い甘いソーダや人工ジュースの健康的な代替品となります。この植物由来の原材料の丸ごとの好みは健康志向の傾向と一致しており、消費者がさわやかで低カロリー、クリーンラベルの飲料オプションを求める中で市場の成長を牽引しています。

• コールドプレスとオーガニック製品

コールドプレスやオーガニック野菜ジュースへのトレンドは、市場の主要な推進力であり、消費者の加工を最小限に抑えた高品質の製品に対する欲求の高まりを反映しています。コールドプレスは、野菜の栄養素と風味を最大限に保持するのに役立ち、健康志向の購入者にアピールする、上質で新鮮な味の飲料を提供します。農薬や化学物質を含まないオーガニックジュースは、食品の安全性と持続可能性に関する消費者の高まる懸念にさらに応えます。自然で栄養価の高い選択肢へのこの好みは、調達と生産慣行の透明性の要求によって増幅されています。その結果、コールドプレスやオーガニック野菜ジュースを選ぶ消費者が増え、より広範な健康志向のトレンドの一環として市場の成長を促進しています。

機会

• 新興市場への進出

新興市場、特にアジア太平洋やラテンアメリカなどの地域での都市化の進行と健康意識の高まりは、野菜ジュース市場にとって大きな成長の機会をもたらします。都市人口が増加するにつれて、便利で栄養価が高く、より健康的な飲料の選択肢に対する需要が高まっています。健康と予防医療への関心が高まるにつれて、これらの地域の消費者は砂糖の多い炭酸飲料から離れ、野菜ジュースなどの天然の植物ベースの代替品を受け入れています。この移行は、中流階級の増加と可処分所得の向上と相まって、ブランドがリーチを拡大し、変化する好みに対応する革新的な野菜ジュース製品を導入するための肥沃な土壌を提供します。

• オーガニックおよびクリーンラベル製品

オーガニック飲料やクリーンラベル飲料の需要の高まりは、野菜ジュース市場の生産者にとって大きなチャンスです。消費者が食品や飲料の原材料に敏感になるにつれ、人工添加物、保存料、合成化学物質を含まない製品が好まれるようになっています。農薬や肥料を使わずに栽培されたオーガニック野菜ジュースは、この傾向と一致しており、健康志向や環境意識の高い消費者にアピールしています。原材料の調達を透明化し、最小限の加工を重視することで、生産者は競争の激しい市場で自社製品を差別化し、忠実な顧客基盤を引き付け、クリーンで健康的な飲料の需要の高まりを活用できます。

制約/課題

• 他の飲料との競争

野菜ジュース市場は、スムージー、機能性ウォーター、フルーツジュースなど、数多くの健康志向の飲料が消費者の注目を集めようと競い合う熾烈な競争に直面しています。健康的な飲料の選択肢に対する需要の高まりに応える革新的な製品を導入するブランドが増えるにつれ、この混雑した市場で目立つことはますます難しくなっています。野菜ジュースは栄養価が高いものの、消費者に幅広い選択肢が提示されている場合、味や健康上の利点の点で差別化を図るのに苦労する可能性があります。この課題を克服するには、生産者は、健康志向のバイヤーの関心を引くために、機能性原料、有機調達、持続可能な慣行などの独自のセールスポイントに焦点を当てる必要があります。

• 高い生産コスト

オーガニックおよびコールドプレスの野菜ジュースの生産は、新鮮で高品質の原料の調達と特殊な加工方法の採用に伴うコストが高いため、市場を大きく制限しています。オーガニック農法では、農薬を使わない作物を生産するために通常より多くの資源と時間が必要ですが、コールドプレスは労働集約的なプロセスであるため、栄養素は多く残りますが、運用コストが増加します。これらの生産コストが高いと、製品価格が上昇し、価格に敏感な消費者にとって野菜ジュースが手に届きにくくなる可能性があります。その結果、生産者の利益率が圧迫され、これらの高級飲料の手頃な価格と全体的な市場浸透が制限される可能性があります。

この市場レポートでは、最近の新しい開発、貿易規制、輸出入分析、生産分析、バリュー チェーンの最適化、市場シェア、国内および現地の市場プレーヤーの影響、新たな収益源の観点から見た機会の分析、市場規制の変更、戦略的市場成長分析、市場規模、カテゴリ市場の成長、アプリケーションのニッチと優位性、製品の承認、製品の発売、地理的拡大、市場における技術革新などの詳細が提供されます。市場に関する詳細情報を取得するには、アナリスト ブリーフについて Data Bridge Market Research にお問い合わせください。当社のチームが、情報に基づいた市場決定を行い、市場の成長を実現できるようお手伝いします。

原材料不足と出荷遅延の影響と現在の市場シナリオ

Data Bridge Market Research は、市場の高水準な分析を提供し、原材料不足や出荷遅延の影響と現在の市場環境を考慮した情報を提供します。これは、戦略的な可能性を評価し、効果的な行動計画を作成し、企業が重要な決定を下すのを支援することにつながります。

標準レポートの他に、予測される出荷遅延からの調達レベルの詳細な分析、地域別の販売代理店マッピング、商品分析、生産分析、価格マッピングの傾向、調達、カテゴリパフォーマンス分析、サプライチェーンリスク管理ソリューション、高度なベンチマーク、その他の調達および戦略サポートのサービスも提供しています。

経済減速が製品の価格と入手可能性に及ぼす予想される影響

経済活動が減速すると、業界は打撃を受け始めます。DBMR が提供する市場分析レポートとインテリジェンス サービスでは、景気後退が製品の価格設定と入手しやすさに及ぼす予測される影響が考慮されています。これにより、当社のクライアントは通常、競合他社より一歩先を行き、売上と収益を予測し、損益支出を見積もることができます。

野菜ジュース市場の範囲

市場は、性質、製品タイプ、最終用途、業界、パッケージ、販売チャネルに基づいてセグメント化されています。これらのセグメントの成長は、業界のわずかな成長セグメントを分析するのに役立ち、ユーザーに貴重な市場の概要と市場の洞察を提供し、コア市場アプリケーションを特定するための戦略的決定を下すのに役立ちます。

自然

• オーガニック
• 従来の

製品タイプ

• 凍った
• 冷蔵
• 常温保存可能
• その他

最終用途

• ホレカ
• 家庭
• 機関
• その他

販売チャネル

• 直接販売
• 小売販売

業界

• 食品・飲料
• 製薬
• 他の

パッケージ

• ペットボトル
• カートン
• その他

野菜ジュース市場の地域分析

市場は分析され、市場規模の洞察と傾向は、上記のように国、性質、製品タイプ、最終用途、業界、パッケージ、販売チャネル別に提供されます。

市場レポートでカバーされている国は、北米では米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパではドイツ、フランス、英国、オランダ、スイス、ベルギー、ロシア、イタリア、スペイン、トルコ、その他のヨーロッパ諸国、アジア太平洋地域 (APAC) では中国、日本、インド、韓国、シンガポール、マレーシア、オーストラリア、タイ、インドネシア、フィリピン、その他のアジア太平洋地域 (APAC)、中東およびアフリカ (MEA) の一部としてサウジアラビア、UAE、南アフリカ、エジプト、イスラエル、その他の中東およびアフリカ (MEA)、南米の一部としてブラジル、アルゼンチン、その他の南米です。

北米は、健康的な食品や飲料の選択肢に対する嗜好の高まりに牽引され、野菜ジュース市場を独占しています。この地域の消費者の健康志向が高まるにつれて、栄養豊富な野菜ジュースの需要は高まり続けています。この傾向と、植物ベースの食事の利点に対する認識の高まりにより、北米は野菜ジュースの主要市場としての地位を確立しています。

アジア太平洋地域は、2025年から2032年にかけて野菜ジュース市場で最も高い成長率を経験すると予測されています。この成長は、多様化して拡大する消費者層と、より健康的な飲料オプションを提供する小売店の増加によって推進されています。栄養価の高い植物ベースの飲料の需要が高まるにつれて、この地域の進化する小売環境が市場の急速な拡大をさらに後押ししています。

レポートの国別セクションでは、市場の現在および将来の動向に影響を与える国内市場における個別の市場影響要因と規制の変更も提供しています。下流および上流のバリュー チェーン分析、技術動向、ポーターの 5 つの力の分析、ケース スタディなどのデータ ポイントは、各国の市場シナリオを予測するために使用される指標の一部です。また、国別データの予測分析を提供する際には、グローバル ブランドの存在と可用性、および地元および国内ブランドとの競争が激しいか少ないために直面​​する課題、国内関税と貿易ルートの影響も考慮されます。  

野菜ジュースの市場シェア

市場競争環境では、競合他社ごとの詳細が提供されます。詳細には、会社概要、会社の財務状況、収益、市場の可能性、研究開発への投資、新しい市場への取り組み、世界的なプレゼンス、生産拠点と施設、生産能力、会社の強みと弱み、製品の発売、製品の幅と広さ、アプリケーションの優位性などが含まれます。提供される上記のデータ ポイントは、市場に関連する会社の焦点にのみ関連しています。

野菜ジュースの市場リーダーとして市場で活躍する企業は以下の通りです。

• ビオッタジュース（スイス）
• ITC LIMITED (インド)
• ダバール（インド）
• キャンベルズ・カンパニー（米国）
• ネイキッドジュースカンパニー（米国）
• Suja Life, LLC (米国)
• エボリューションフレッシュLLC（米国）
• コカコーラHBC（スイス）
• 株式会社伊藤園（日本）
• モッツ法律事務所（米国）
• ネスレ（スイス）
• アサヒグループ食品株式会社（日本）
• TruRoots LLC (米国)
• 砂漠のユリ（米国）
• クリーンジュース（米国）
• トロピカーナプロダクツ社（米国）
• ODWALLA（米国）
• オールドオーチャードブランズLLC（米国）
• SMART JUICES, LLC (米国)
•  RFGホールディングス（南アフリカ）
• ランガージュース（米国）

野菜ジュース市場の最新動向

• 2021年3月、ペプシコ傘下のブランドであるネイキッドジュースは、マンゴー、バナナ、キウイ、ブルーベリー、ブラックベリーをミックスした栄養たっぷりのジュースブレンド「レインボーマシン」を発表しました。この革新的な製品は、ビタミンと抗酸化物質を豊富に含み、美味しくて栄養価の高い飲料を求める健康志向の消費者のニーズに応えるように設計されています。栄養価の高いことで知られるカラフルなフルーツを組み合わせることで、レインボーマシンは、全体的な健康を促進する鮮やかでさわやかなドリンクを提供します。この発売は、ネイキッドジュースが独自の健康重視のオプションで製品ラインナップを拡大するという継続的な取り組みを反映しています。この取り組みは、機能性飲料に対する消費者の需要の高まりにも合致しています。
• 2021年11月、ドール サンシャイン インドは、純粋なフルーツのおいしさをお届けするために作られた100%天然パイナップルジュースを発表しました。このジュースは新鮮な天然パイナップルを使用して作られており、ビタミンCが自然に豊富で、さわやかで本物の味を保証します。砂糖や防腐剤を添加していないこの製品は、クリーンラベルで栄養豊富な飲料を求める健康志向の消費者のニーズに応えます。この発売は、免疫力と全体的な健康をサポートする健康的で自然な飲み物に対する消費者の需要の高まりと一致しています。ドール サンシャイン インドの品質と鮮度へのこだわりにより、この新しいジュースは競争の激しい飲料市場におけるプレミアムで健康的な代替品として位置付けられています。
• 2021年10月、オーガニックジュースを専門とするジャストジュースイットは、コールドプレス野菜ジュースショットの新製品を発表しました。ビートルートショットと発芽ブロッコリージュースの2種類が発表され、健康志向の消費者に手軽で便利、そして栄養豊富な選択肢を提供するように設計されています。これらのコールドプレスショットは、健康、解毒、消化器系の健康を促進することを目的としています。機能性植物ベースの飲料へのトレンドが高まる中、ジャストジュースイットは、外出先で手軽に飲める濃縮健康ドリンクの需要を活用しました。同社はオーガニック原料に重点を置いており、消費者は現代の健康とウェルネスのトレンドに沿った高品質でクリーンラベルの製品を受け取ることができます。
• 2021年4月、ダバールの有名ブランドであるリアルアクティブは、免疫力、腸の健康、心臓の健康を高めるために設計された新しいフルーツジュースと野菜ジュースのシリーズを発表しました。リンゴ、ビートルート+ニンジン、キュウリ+ほうれん草、オレンジ+ニンジン、繊維+マルチフルーツなど、さまざまなフレーバーが用意されているこれらのジュースは、必須栄養素をバランスよく配合するように調合されています。便利なカートンに詰められたこの製品ラインは、天然成分を使用した機能性飲料を求める健康志向の消費者のニーズに応えています。リアルアクティブは、果物と野菜を組み合わせることで、全体的な健康をサポートするための健康的で栄養豊富な選択肢を提供することを目指しています。この発売は、飲料市場における機能性で健康を増進する飲料のトレンドが高まっていることを反映しています。
• 2020年4月、ルガーニジュースは、新鮮なニンジン、リンゴ、ビートのブレンドで、ベータカロチンを多く含みながら砂糖を一切加えていないABCジュースを発売しました。この製品は、目の健康、免疫、全体的な健康をサポートする、自然で栄養豊富な飲み物の選択肢を提供することを目指しています。ルガーニジュースは、330mlと750mlの2つの便利なパックサイズで提供され、さまざまな消費者のニーズに柔軟に対応します。同社は、新鮮な地元産の材料を使用することに重点を置き、品質とクリーンラベルの実践への取り組みを強調しています。ABCジュースの発売は、健康的で低糖で機能的な飲料に対する消費者の需要の高まりに応えています。

SKU-59640